Nga dùng cá minh thái để thay thế surimi nhập khẩu

Cá thịt trắng 08:44 24/06/2022 Kim Thu
(vasep.com.vn) Nga có thể thay thế việc nhập khẩu surimi thanh cua bằng cách sản xuất từ nguyên liệu cá minh thái, theo thông tin từ Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái của Nga.

Theo số liệu của Hiệp hội, năm ngoái, Nga đã sản xuất 250 nghìn tấn sản phẩm cá minh thái. Trong 4 tháng đầu năm nay, lượng hàng đã tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái. 

Theo Chủ tịch Hiệp hội ông Alexei Buglak, nguồn cung cấp philê cá minh thái đang tăng với tốc độ nhanh hơn. Trong vài năm gần đây, sản phẩm này của Nga đã gần như thay thế hoàn toàn các sản phẩm tương tự nhập khẩu.

Ông cho biết thêm, hiện nay các doanh nghiệp ở Viễn Đông đang tích cực phát triển sản xuất một loại sản phẩm mới - surimi cá minh thái.

Theo ông, sản phẩm này có tiềm năng rất lớn ở thị trường nội địa. Hàng năm, các doanh nghiệp Nga nhập khẩu khoảng 20.000 tấn surimi các loại để chế biến. Ông cho rằng trong những năm tới, các doanh nghiệp Nga sẽ có thể tự sản xuất được khối lượng này từ cá minh thái.

surimi ca minh thai nga thay the

TIN MỚI CẬP NHẬT

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 17/7/2026

 |  09:46 17/07/2026

(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 17/7/2026 ghi nhận EU có thể nới lỏng hạn chế cá tuyết, cá minh thái Nga; hệ thống CATCH tiếp tục được áp dụng linh hoạt. Xuất khẩu tôm Ecuador tăng cao nhưng giá vẫn thấp, gây sức ép cạnh tranh. Trung Quốc nối lại nhập cá ngừ vây xanh Nhật Bản; giá cá hồi Na Uy tăng nhẹ. Tranh chấp thủy sản Malaysia–Thái Lan hạ nhiệt. Với Việt Nam, tôm chịu áp lực giá, cá tra cạnh tranh với cá thịt trắng, còn doanh nghiệp phải bảo đảm dữ liệu truy xuất thống nhất.

Nga - Nhật Bản thống nhất cắt giảm hạn ngạch khai thác thủy sản năm 2026

 |  08:30 17/07/2026

(vasep.com.vn) Nga và Nhật Bản đã đạt được thỏa thuận về hạn ngạch khai thác thủy sản tương hỗ trong vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) 200 hải lý của mỗi nước cho năm 2026, khép lại nhiều vòng đàm phán giữa hai bên.

Fiji tăng cường chống khai thác không báo cáo

 |  08:29 17/07/2026

(vasep.com.vn) Cuối năm 2024, Fiji đã đưa vào hoạt động Trung tâm Giám sát quốc gia tại Walu Bay, Suva, qua đó nâng cao đáng kể năng lực giám sát nghề cá.

Chile và các nước phản đối nguy cơ áp thuế lao động cưỡng bức của Mỹ

 |  08:29 17/07/2026

(vasep.com.vn) Chile cùng nhiều quốc gia xuất khẩu thủy sản đang tăng cường vận động nhằm phản đối đề xuất áp thuế mới của Mỹ liên quan đến vấn đề phòng chống lao động cưỡng bức.

Cooking show Vietfish 2026: Kể câu chuyện thủy sản Việt bằng trải nghiệm ẩm thực

 |  08:28 17/07/2026

(vasep.com.vn) Chương trình Cooking Show là một trong những điểm nhấn giàu tính trải nghiệm tại Vietfish 2026. Diễn ra trong 3 ngày, từ 19–21/8/2026 tại Hall B1, SECC, TP. Hồ Chí Minh, Cooking Show Vietfish 2026 sẽ mang đến cho khách tham quan một không gian ẩm thực sống động, nơi sản phẩm thủy sản Việt Nam được giới thiệu bằng hương vị, câu chuyện và giá trị sử dụng thực tế.

Tây Ban Nha được FAO ghi nhận nỗ lực chống khai thác IUU

 |  08:31 16/07/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đã trao huy chương ghi nhận cho Tây Ban Nha vì những đóng góp trong việc thực hiện Hiệp định về Biện pháp của Quốc gia có Cảng (PSMA), nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).

Vĩnh Long phát triển nuôi tôm - rừng bền vững

 |  08:29 16/07/2026

(vasep.com.vn) Tận dụng lợi thế hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển, Vĩnh Long đang phát triển mô hình nuôi tôm - rừng theo hướng bền vững, vừa nâng cao thu nhập cho người dân, vừa góp phần bảo vệ môi trường.

Mỹ có thể thiếu hụt nguồn cung bạch tuộc nếu thương mại với Tây Ban Nha bị ảnh hưởng

 |  08:27 16/07/2026

(vasep.com.vn) Tuyên bố của Tổng thống Mỹ Donald Trump về khả năng cắt đứt toàn bộ thương mại với Tây Ban Nha đang làm dấy lên lo ngại về rủi ro đối với nguồn cung bạch tuộc nhập khẩu của Mỹ, trong đó Tây Ban Nha hiện là nhà cung cấp lớn nhất.

Ấn Độ thúc đẩy cơ hội xuất khẩu thủy sản sang khối EFTA

 |  08:26 16/07/2026

(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Ấn Độ vừa tổ chức hội thảo chuyên đề (Chintan Shivir) về “Cơ hội cho ngành thủy sản theo Hiệp định Đối tác Thương mại và Kinh tế giữa Ấn Độ và Hiệp hội Mậu dịch Tự do châu Âu (EFTA – TEPA)” bên lề Triển lãm Seafood Expo Bharat 2026 tại Chennai.

Công cụ DNA mới giúp truy xuất nguồn gốc bột cá trong thủy sản nuôi

 |  08:24 16/07/2026

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học vừa phát triển một công cụ mới sử dụng công nghệ DNA nhằm xác định nguồn gốc của bột cá và dầu cá (FMFO) trong thức ăn thủy sản, mở ra triển vọng nâng cao tính minh bạch và bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC