Trong những năm trước, danh sách top 10 chiếm tỷ trọng quá lớn trong tiêu thụ thủy sản của Mỹ, gần 90%. Lần này những top 10 chỉ chiếm 74%.
Tôm vẫn duy trì vị trí hàng đầu với mức tiêu thụ trung bình 4,7 pao trên đầu người. Cá hồi (3,1 pao), cá ngừ đóng hộp (2,2 pao) và cá minh thái Alaska (0,996 pao), tất cả đều tăng so với số liệu năm 2018, khi người Mỹ tiêu thụ 19 pao thủy sản trên đầu người. Các loài thủy sản khác trong top 10 gồm cá rô phi, cá tuyết, cá da trơn, cua, cá tra và ngao. Đây là những con số của năm 2019, khi chưa có tác động của dịch Covid.
Số liệu năm 2019 cho thấy rằng người tiêu dùng Mỹ đang đa dạng hóa tiêu thụ thủy sản, ngày càng ăn nhiều thủy sản khác nhau. Trong khi 10 loài thủy sản hàng đầu chiếm 14,28 pao trong tổng mức tiêu thụ trung bình theo đầu người vào năm 2019, thì có 4,92 pao đến từ các loài khác, NFI thống kê.
Trong báo cáo MOAA nhấn mạnh sự đóng góp đáng kể của cá minh thais trong sản lượng thủy sản nội địa và vì vậy cần quan tâm đến sản phẩm này.
Trong ba thập kỷ qua, tiêu thụ thủy sản ở Mỹ chủ yếu dao động trong khoảng 15 đến 16 pao/người dựa trên mô hình cũ của NOAA. Với tính toán mới của cơ quan này, mức tiêu thụ bình quân đầu người của Mỹ từ năm 2010 đến năm 2014 dao động trong khoảng 17 pao, giảm xuống 16,8 pao vào năm 2012. Trong năm 2015 và 2016, người Mỹ tiêu thụ lần lượt 18,8 pao và 18,3 pao thủy sản trên đầu người. Trong năm 2017, mức tiêu thụ bình quân đã tăng lên 19,1 pao trên đầu người trước khi giảm xuống 19,0 pao vào năm 2018.
|
Top 10 loài thủy sản tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ năm 2019 (pao/người) |
||
|
Loài |
Tiêu thụ bình quân 2019 |
So với năm 2018 |
|
Tôm |
4,7 |
0,0 |
|
Cá hồi |
3,1 |
0,54 |
|
Cá ngừ hộp |
2,2 |
0,10 |
|
Cá minh thái Alaska |
0,996 |
0,23 |
|
Cá rô phi |
0,98 |
-0,13 |
|
Cá tuyết |
0,59 |
-0,04 |
|
Cá da trơn |
0,55 |
-0,01 |
|
Cua |
0,52 |
-0,01 |
|
Cá tra |
0,36 |
-0,27 |
|
Ngao |
0,3 |
-0,02 |
|
|
|
|
|
Tổng tiêu thụ bình quân |
19,2 |
|
|
Tổng top 10 |
14,28 |
|
|
Các loài khác |
4,92 |
|
|
Tỷ trọng của top 10 |
74% |
|
(vasep.vom.vn) Các chuyên gia thương mại cảnh báo ngành thủy sản Mỹ chưa sẵn sàng tuân thủ các yêu cầu truy xuất nguồn gốc trong Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA), dự kiến có hiệu lực vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Năm 2019, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đã gọi rong biển là 'siêu thực phẩm'. Chứa nhiều yếu tố quan trọng như iốt, vitamin C và sắt, nó có một lợi thế quan trọng mà ngay cả hải sản cũng không thể đánh bại - đó hàm lượng axit béo omega-3 cao.
(vasep.com.vn) Tanzania đã chịu tổn thất đáng kể do đánh bắt bất hợp pháp, lên tới khoảng 5,9 triệu USD từ năm 2019 đến năm 2023.
(vasep.com.vn) Cơ quan Thủy sản Quốc gia (NFA) của Papua New Guinea (PNG) cho biết họ đang hợp tác với các đối tác để chống lại việc đánh bắt cá bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Theo Global Market Insights Inc, quy mô ngành sản xuất thức ăn cho tôm được dự kiến sẽ tăng trưởng với tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 5,2% từ năm 2024 đến năm 2032. Điều này được dự đoán dựa trên nhu cầu ngày càng cao của thị trường toàn cầu về các sản phẩm thức ăn cho tôm.
(vasep.com.vn) Nhà sản xuất nguyên liệu thức ăn nuôi trồng thủy sản thay thế Ittinsect của Ý đã công bố kế hoạch tăng trưởng đầy tham vọng của mình tại Diễn đàn Hải sản Bắc Đại Tây Dương hồi đầu tháng này.
(vasep.com.vn) Sau khi sụt giảm liên tục trong nửa cuối năm 2023, sang quý I/2024, XK thủy sản của Việt Nam đã có tín hiệu hồi phục nhẹ với mức tăng 6,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt gần 2 tỷ USD. XK bứt phá mạnh mẽ vào tháng 1 là giai đoạn trước Tết Nguyên đán, nhưng có chiều hướng chững lại trong tháng 2 và tháng 3.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Chế biến tôm Mỹ (ASPA) đã trình yêu cầu lên Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) về việc cấm nhập khẩu tôm từ Ấn Độ được sản xuất bằng lao động cưỡng bức, theo quy định của mục 307, Đạo luật thuế quan năm 1930.
(vasep.com.vn) Vận tải đường sắt nội địa của Nga chở các sản phẩm thủy sản từ vùng Viễn Đông đến miền Trung đã tăng đáng kể trong quý 1/2024. Chính phủ Nga đã trợ cấp vận chuyển thủy sản đông lạnh bằng đường sắt từ khu vực đánh bắt trọng điểm trong một nỗ lực rõ ràng nhằm khuyến khích tiêu dùng nội địa trong bối cảnh hạn chế xuất khẩu ngày càng tăng.
(vasep.com.vn) Thời kỳ khó khăn trên thị trường surimi cá minh thái vẫn tiếp tục đối với các nhà sản xuất Mỹ, nhưng mọi thứ đã thay đổi nhanh chóng sau cuộc khủng hoảng giá trước đó. khi mà tập đoàn Pacific Andes bùng nổ giữa cuối năm 2015 và 2017.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
