Trong những năm trước, danh sách top 10 chiếm tỷ trọng quá lớn trong tiêu thụ thủy sản của Mỹ, gần 90%. Lần này những top 10 chỉ chiếm 74%.
Tôm vẫn duy trì vị trí hàng đầu với mức tiêu thụ trung bình 4,7 pao trên đầu người. Cá hồi (3,1 pao), cá ngừ đóng hộp (2,2 pao) và cá minh thái Alaska (0,996 pao), tất cả đều tăng so với số liệu năm 2018, khi người Mỹ tiêu thụ 19 pao thủy sản trên đầu người. Các loài thủy sản khác trong top 10 gồm cá rô phi, cá tuyết, cá da trơn, cua, cá tra và ngao. Đây là những con số của năm 2019, khi chưa có tác động của dịch Covid.
Số liệu năm 2019 cho thấy rằng người tiêu dùng Mỹ đang đa dạng hóa tiêu thụ thủy sản, ngày càng ăn nhiều thủy sản khác nhau. Trong khi 10 loài thủy sản hàng đầu chiếm 14,28 pao trong tổng mức tiêu thụ trung bình theo đầu người vào năm 2019, thì có 4,92 pao đến từ các loài khác, NFI thống kê.
Trong báo cáo MOAA nhấn mạnh sự đóng góp đáng kể của cá minh thais trong sản lượng thủy sản nội địa và vì vậy cần quan tâm đến sản phẩm này.
Trong ba thập kỷ qua, tiêu thụ thủy sản ở Mỹ chủ yếu dao động trong khoảng 15 đến 16 pao/người dựa trên mô hình cũ của NOAA. Với tính toán mới của cơ quan này, mức tiêu thụ bình quân đầu người của Mỹ từ năm 2010 đến năm 2014 dao động trong khoảng 17 pao, giảm xuống 16,8 pao vào năm 2012. Trong năm 2015 và 2016, người Mỹ tiêu thụ lần lượt 18,8 pao và 18,3 pao thủy sản trên đầu người. Trong năm 2017, mức tiêu thụ bình quân đã tăng lên 19,1 pao trên đầu người trước khi giảm xuống 19,0 pao vào năm 2018.
|
Top 10 loài thủy sản tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ năm 2019 (pao/người) |
||
|
Loài |
Tiêu thụ bình quân 2019 |
So với năm 2018 |
|
Tôm |
4,7 |
0,0 |
|
Cá hồi |
3,1 |
0,54 |
|
Cá ngừ hộp |
2,2 |
0,10 |
|
Cá minh thái Alaska |
0,996 |
0,23 |
|
Cá rô phi |
0,98 |
-0,13 |
|
Cá tuyết |
0,59 |
-0,04 |
|
Cá da trơn |
0,55 |
-0,01 |
|
Cua |
0,52 |
-0,01 |
|
Cá tra |
0,36 |
-0,27 |
|
Ngao |
0,3 |
-0,02 |
|
|
|
|
|
Tổng tiêu thụ bình quân |
19,2 |
|
|
Tổng top 10 |
14,28 |
|
|
Các loài khác |
4,92 |
|
|
Tỷ trọng của top 10 |
74% |
|
(vasep.com.vn) Ngành tôm Argentina đang bước vào giai đoạn then chốt khi Hội đồng Nghề cá Liên bang xúc tiến yêu cầu báo cáo kỹ thuật từ INIDEP, nhằm cho phép khai thác từ ngày 15/4 tại khu vực phía Bắc, ngoài Vùng cấm bảo vệ cá tuyết non (AVPJM). Đánh giá sinh học được kỳ vọng tích cực, cho thấy nguồn lợi đã được bảo vệ sau mùa đóng cửa trước đó.
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Thủy sản Argentina, lượng cập cảng mực ống Illex (Illex argentinus) trong 3 tháng đầu năm 2026 đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, bất chấp những khó khăn ban đầu của mùa vụ.
(vasep.com.vn) Giá dầu diesel tăng mạnh đang đẩy ngành khai thác thủy sản châu Âu vào tình thế đặc biệt khó khăn. Tại nhiều cảng, chi phí nhiên liệu đã tăng gấp đôi trong thời gian ngắn, khiến nhiều tàu cá—đặc biệt là tàu ven bờ và quy mô nhỏ rơi vào tình trạng thua lỗ. Ngư dân không thể đơn giản tăng giá bán cá để bù đắp chi phí, bởi giá được quyết định thông qua đấu giá và thị trường.
Ngày 21/04/2026, Triển lãm Thuỷ sản toàn cầu lần thứ 32 chính thức khai mạc tại Trung tâm triển lãm Fira Gran Via, thành phố Barrcelona, Tây Ban Nha. Đây là sự kiện thường niên lớn nhất của ngành thủy sản thế giới, giúp kết nối các Doanh nghiệp thủy sản mở rộng họat động kinh doanh trên quy mô toàn cầu. Triển lãm Thủy sản toàn cầu 2026 sẽ diễn ra trong 3 ngày từ 21-23 tháng 04 năm 2026, hứa hẹn sẽ là một sự kiện quan trọng dành cho cộng đồng thuỷ sản trên toàn thế giới gặp gỡ, giao thương cũng như mong muốn tìm kiếm cơ hội kinh doanh trong lĩnh vực này.
(vasep.com.vn) Chuỗi bán lẻ Aldi Süd vừa công bố chính sách toàn cầu nhằm loại bỏ hoàn toàn phương pháp cắt cuống mắt (eyestalk ablation) trong chuỗi cung ứng tôm vào năm 2030, đồng thời áp dụng gây mê bằng điện cho toàn bộ tôm nuôi cung ứng vào năm 2035.
(vasep.com.vn) Báo cáo mới của Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn Anh cho thấy nước này đang chậm tiến độ trong nhiều chỉ số môi trường, trong bối cảnh áp lực lên hệ sinh thái biển vẫn ở mức cao.
(vasep.com.vn) Mùa A cá minh thái Alaska năm 2026 sắp kết thúc trong bối cảnh sản lượng giảm, nguồn cung thắt chặt và giá toàn cầu tăng mạnh, tạo áp lực lớn cho mùa B sắp tới. Theo NMFS, đến tuần kết thúc ngày 28/3, khoảng 88% hạn ngạch tại biển Bering đã được khai thác; tàu chế biến đạt hơn 92%, trong khi các nhà máy ven bờ còn gần 20% hạn ngạch chưa sử dụng.
(vasep.com.vn) Trong 3 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Na Uy đạt 43,8 tỷ NOK, giảm 449 triệu NOK, tương đương 1% so với cùng kỳ năm 2025, theo báo cáo ngành thủy sản. Nguyên nhân chủ yếu đến từ chi phí vận chuyển tăng và tác động từ bất ổn địa chính trị, khiến chuỗi logistics bị gián đoạn.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học (probiotics) ngày càng trở thành thành phần quan trọng trong nuôi tôm hiện đại, trong đó Lactobacillus là nhóm vi khuẩn có lợi được sử dụng phổ biến nhằm duy trì cân bằng hệ vi sinh trong ao nuôi. Nhóm vi khuẩn này có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, góp phần ổn định môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Chỉ còn ít ngày nữa, cộng đồng doanh nghiệp và các bên liên quan trong ngành thủy sản sẽ hội tụ tại Seafood Expo Global 2026 – sự kiện thương mại lớn nhất thế giới của ngành.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn