Nghiên cứu có tiêu đề: "Xu hướng thị trường bán lẻ hải sản tại Mỹ," đã phân tích dữ liệu điểm bán hàng từ Nielsen Consumer, bao gồm doanh số hàng tuần và số lượng (số lượng/trọng lượng) mua hải sản từ hơn 67.000 cửa hàng bán lẻ tham gia ở 54 thành phố tại 8 thị trường khu vực ở 48 tiểu bang tiếp giáp của Mỹ từ năm 2016 đến năm 2021.
Khu vực Nam Đại Tây Dương có tổng doanh số bán thủy sản là 4,3 tỷ USD trong năm 2020-2021, với doanh thu bình quân đầu người là 66,30 USD.
Nghiên cứu cho thấy doanh số bán hàng của khu vực Nam Đại Tây Dương cao hơn 54% so với khu vực cao tiếp theo – South Central– với tổng doanh thu là 2,8 tỷ USD. Khu vực này bao gồm Alabama, Arkansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Oklahoma, Tennessee và Texas.
Khu vực Nam Đại Tây Dương có tổng doanh số bán thủy sản là 4,3 tỷ USD trong năm 2020-2021, với doanh thu bình quân đầu người là 66,30 USD.
Theo dữ liệu từ Bộ Thương mại Mỹ, miền Nam là khu vực được khách du lịch quốc tế ghé thăm nhiều nhất tại Mỹ. Điều này có thể góp phần vào doanh số bán hải sản cao của khu vực.
New York City là nơi tiêu thụ hải sản lớn nhất ở Mỹ. Doanh số bán lẻ hải sản siêu thị của New York City trong giai đoạn 2020-2021 đạt tổng cộng 1,06 tỷ USD.
Los Angeles đứng thứ hai về giá trị tiêu thụ hải sản trong giai đoạn 2020-2021, với 801 triệu USD chi cho hải sản. Với khoảng 3,9 triệu người, Los Angeles là thành phố đông dân thứ hai tại Mỹ sau New York City.
Kết quả cho thấy doanh số bán lẻ thủy sản trong nước tăng đều đặn trong giai đoạn nghiên cứu, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 8,1%.
5 loài được tiêu thụ nhiều nhất, theo thứ tự giảm dần gồm: Tôm, với doanh thu 4,9 tỷ USD trong giai đoạn 2020–2021, tiếp theo là cá hồi (3,5 tỷ USD), cá ngừ (1,8 tỷ USD), cua (1,6 tỷ USD), và cá rô phi (622 triệu USD). Các kích cỡ gói hải sản phổ biến nhất là gói 454 gam và 907 gam.
Danh mục thủy sản đông lạnh và giữ lạnh thống trị doanh số bán hàng vào năm 2021, chiếm 70% tổng doanh số bán hàng. Không có sự gia tăng tiêu thụ hải sản bình quân đầu người ở Mỹ trong thời gian nghiên cứu 5 năm. Do đó, các tác giả cho rằng việc tiêu thụ hải sản tương đối cao hơn nhờ tiêu thụ trong nước chứ không phải là sự gia tăng trong doanh số bán hải sản của Mỹ.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Các quốc gia Caribe đang tăng cường quản lý không gian biển, chống khai thác bất hợp pháp và cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc thủy sản trong bối cảnh nguồn lợi nghề cá khu vực chịu áp lực ngày càng lớn.
(vasep.com.vn) C.Vale đã hoàn tất quá trình kiểm toán và trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Brazil đạt chứng nhận Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi của ASC, đánh dấu bước tiến mới trong việc thúc đẩy sản xuất cá rô phi bền vững tại nước này.
(vasep.com.vn) Dự báo thiếu hụt nguồn cung bột cá truyền thống đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản và thức ăn chăn nuôi tìm kiếm các nguồn protein thay thế, trong đó có protein từ côn trùng. Tuy nhiên, dù nhận được đầu tư và hỗ trợ chính sách, ngành này vẫn chưa đưa được chi phí sản xuất xuống mức đủ cạnh tranh với bột cá.
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn đang từng bước đưa công nghệ enzyme vào chế biến thủy sản, trước mắt với sản phẩm chả mực và nước mắm, nhằm nâng chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian chế biến và mở rộng khả năng thương mại hóa.
(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi, nhu cầu người mua dịch chuyển và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp đang đặt ra một câu hỏi lớn cho ngành thủy sản Việt Nam: Đâu sẽ là dư địa tăng trưởng mới trong giai đoạn 2027–2029?
Năm 2026 là năm đầu tiên Cảng Thương mại tự do Hải Nam triển khai cơ chế quản lý hải quan khép kín trên toàn đảo. Các chính sách như “thuế suất 0%”, miễn thuế đối với hàng hóa đáp ứng yêu cầu gia công làm tăng ít nhất 30% giá trị, kết hợp với quy tắc cộng gộp xuất xứ khu vực của RCEP, sẽ củng cố lợi thế của Hải Nam trong lưu chuyển các yếu tố sản xuất xuyên biên giới, thuận lợi hóa thương mại, chế biến giá trị gia tăng và hợp tác công nghiệp khu vực.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác cá tuyết phương Bắc (Gadus morhua) tại vùng biển ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada, đang đi đến giai đoạn cuối. Đến tuần này, khoảng 95% hạn ngạch đã được khai thác. Đây là mùa khai thác thương mại trọn vẹn đầu tiên sau khi Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) nâng tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) lên 59.000 tấn vào tháng 6/2026.
(vasep.com.vn) Giá nguyên liệu surimi tăng đang tạo sức ép lên các sản phẩm chả cá và thực phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản, trong bối cảnh nguồn cung cá minh thái Alaska thắt chặt và nhu cầu thanh cua (kanikama) trên thị trường quốc tế gia tăng.
(vasep.com.vn) NRGene Canada, doanh nghiệp sản xuất ruồi lính đen (BSF) tại Saskatchewan, Canada, và Công ty chế biến, đóng gói thủy sản Ile-a-la-Crosse Fish Company đã hợp tác phát triển công thức thức ăn cho gia cầm mang tên “MaxBSF”, sử dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến cá làm nguyên liệu nuôi ấu trùng BSF.
(vasep.com.vn) Na Uy xuất khẩu thủy sản trị giá 17,8 tỷ NOK trong tháng 9/2026, gần như không thay đổi so với cùng kỳ năm trước, giảm nhẹ 27 triệu NOK. Kết quả này diễn ra trong bối cảnh xuất khẩu cá hồi đạt mức sản lượng cao nhất từ trước đến nay trong một tháng, trong khi đồng NOK mạnh lên và xuất khẩu một số loài khai thác tự nhiên giảm.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
