Kể từ giữa tháng 2/2024, tổng sản lượng khai thác cá tuyết trung bình hàng tuần của Na Uy lần đầu tiên giảm dưới mức 7.000 tấn, trong đó cá tuyết tươi chiếm 6.600 tấn, giá tăng từ 54,3 NOK/kg lên 55,25 NOK/kg, cao hơn 17% so với cùng kỳ năm 2023.
Cá tuyết tươi cỡ nhỏ 1 – 2,5 kg/con tăng lên 47,26 NOK/kg; cỡ 2,5 – 6 kg/con tăng lên 53,95 NOK/kg với khối lượng giảm xuống 4.000 tấn; cỡ trên 6 kg/con với giá trung bình 60 NOK/kg, cao hơn so mức trung bình 48 NOK/kg của cùng kỳ năm trước.
Cũng trong tuần 13, tổng sản lượng cá tuyết chấm đen tươi H&G giảm xuống 350 tấn, giá cũng giảm xuống mức 13,76 NOK và hiện chưa có dấu hiệu tăng trở lại so với mức 17 NOK/kg của đầu năm nay.
Tuần 13 cũng đánh dấu sự chững lại của giá cá tuyết đông lạnh H&G sau nhiều tuần liên tiếp tăng. Trong tuần trước, giá trung bình đạt 63 NOK/kg, đây là mức giá cao nhất từ trước đến nay. Nguyên nhân do lượng cắt giảm 20% hạn ngạch cá tuyết biển Barents và lệnh cấm nhập khẩu cá có nguồn gốc từ Nga của Mỹ, khiến Na Uy và Iceland trở thành 2 nước độc quyền sản xuất cá tuyết trong những tháng qua.
Đáng chú ý, trong tuần 13, chỉ có 149 tấn cá tuyết đông lạnh H&G được bán ra, điều này cho thấy Na Uy đang cố gắng duy trì nguồn cung khi mùa đánh bắt kết thúc, hoặc nhu cầu tiêu dùng giảm do giá thành tăng quá cao và người mua không muốn chi trả cho “mức giá cắt cổ” này.
Cá tuyết đông lạnh H&G cỡ nhỏ từ 1 – 25 kg/con có giá trung bình 61,3 NOK/kg, chiếm tỷ trọng lớn trong sản lượng cá tuyết đông lạnh H&G được bán ra thị trường. Cá tuyết đông lạnh cỡ trung bình 2,5 – 4 kg/con và cỡ lớn 4 – 6 kg/con với giá trung bình lần lượt 63 NOK/kg và 70 NOK/kg, một lần nữa, đạt mức cao kỷ lục.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái Alaska tiếp tục giảm mạnh trong tháng 4, khi phiên đấu giá vòng hai tại Seattle ghi nhận mức giá trung bình dưới 600 yên/kg, giảm gần 20% so với tháng trước và cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức thấp trong nhiều năm, phản ánh nhu cầu yếu từ Nhật Bản và Hàn Quốc trong bối cảnh tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Ba tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 63 triệu USD, giảm 5% so với cùng kỳ năm trước. Dù tổng kim ngạch giảm nhẹ với sự sụt giảm ở một số thị trường chủ lực, nhưng nhiều điểm đến khác vẫn tăng trưởng tốt, mở ra dư địa cho nhóm hàng chế biến tiện lợi này trong các quý tới.
(vasep.com.vn) Chính phủ Anh vừa công bố gói tài trợ trị giá 132 triệu bảng Anh (tương đương 178,5 triệu USD) thông qua Chương trình Thủy sản và Hải sản (FaSS), nhằm hỗ trợ các dự án phục vụ ngành thủy sản và cộng đồng ven biển trong 5 năm tới.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đứng trước áp lực lớn khi nguồn cung bột cá – nguyên liệu cốt lõi trong thức ăn thủy sản – có nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng trong vài năm tới. Báo cáo của Rabobank (9/2025) cảnh báo tình trạng khan hiếm có thể xảy ra ngay từ năm 2028, trong bối cảnh ngành nuôi trồng hiện đã tiêu thụ khoảng 90% nguồn cung bột cá toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
