Từ việc sử dụng hệ thống sưởi bằng năng lượng mặt trời cho các viên nén nano và các cột làm từ mùn cưa, các giải pháp công nghệ được đề xuất - được chọn từ 85 ứng dụng - giờ đây sẽ được bộ phận nuôi trồng thủy sản của Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS) của USDA lưu ý để đưa vào trong chương trình "Bảo tồn hương vị tự nhiên của cá da trơn”.
Caird Rexroad, người đứng đầu chương trình quốc gia về nuôi trồng thủy sản của ARS hy vọng việc này sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.
Cá da trơn là một trong những ngành thủy sản nội địa lớn nhất của Mỹ. Năm 2020, sản lượng nuôi đạt khoảng 186 triệu pao và doanh thu ddat6j 371 triệu USD vào, theo dữ liệu mới nhất được cung cấp bởi Dịch vụ Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA (NASS ). Doanh thu giảm 2% so với năm 2019. Các bang Mississippi, Alabama, Texas và Arkansas của Mỹchiếm 97% tổng doanh thu.
Tính đến tháng 1/2021, diện tích nuôi cá da trơn của Mỹ là 59.305 ha, giảm 3% so với một năm trước đó. Tuy nhiên, 610 ha đất khác đang được xây dựng và dự kiến sẽ được đưa vào sử dụng vào ngày 1/7/2021.
Ngành cá da trơn đã phát triển hơn nhiều so với một thập kỷ trước, khi Mỹ phải gia tăng nhập khẩu cá tra giá rẻ hơn từ Việt Nam, nhưng vẫn là một ngành “nặng ký” trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản của Mỹ.
Theo ước tính của USDA, vấn đề “mất hương vị” cá da trơn đã ảnh hưởng đến khoảng 50% ao nuôi cá da trơn hàng năm trong 3 thập kỷ qua, khiến ngành này thiệt hại từ 15 triệu - 20 triệu USD mỗi năm. Nguyên nhân là do cá hấp thụ một số loại tảo ao xanh lam, còn được gọi là vi khuẩn lam, dẫn đến việc thu hoạch bị chậm trễ vì người nuôi phải mất thời gian loại bỏ mùi vị trước khi chế biến, khôi phục lại hương vị tự nhiên của cá.
Ý tưởng đầu tiên của Laura Arroyo Miniel để giải quyết vấn đề mất hương vị, là việc sử dụng năng lượng mặt trời để giữ cho các ao nuôi cá da trơn ở nhiệt độ ổn định. Cô nhận giải thưởng 20.000 USD cho ý tưởng này.
Sri Vijay Krishna Ganduri, đến từ Ấn Độ với ý tưởng "Microbubble tuần hoàn với máy rung chìm", và Simon Wilson và Tom Haxton, từ Mỹ có ý tưởng là "Phương pháp tiếp cận hệ thống để giảm bớt hương vị", mỗi người được trao giải thưởng 10.000 USD.
Một người khác là Kimbal Hall và Jenna Rackovan, của Holden, Phòng thí nghiệm nghiên cứu Alden có trụ sở tại Massachusetts, đã nhận được 5.000 USD cho ý tưởng "Nanobubbles ức chế sự phát triển của vi khuẩn lam".
Stephen Newman, người có ý tưởng "Bacillus để ngăn chặn sự phát triển của tảo xanh lam" và Timur Mammayev, đến từ Nga, với ý tưởng có tên "Lọc nước qua cột chứa đầy mùn cưa", hai người nhận được giải thưởng 5.000 USD.
Việc giải quyết các vấn đề cho ngành cá da trơn đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ bộ phận nuôi trồng thủy sản của ARS, tiêu tốn khoảng 14 triệu USD trong tổng ngân sách 47 triệu USD hàng năm của cơ quan, nhiều nhất trong số các loài thủy sản nuôi trồng.
Trong hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản, kiểm soát nhiệt độ, thời gian vận chuyển và điều kiện bảo quản là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng hàng hóa. Đặc thù hàng tươi sống và đông lạnh đòi hỏi chuỗi lạnh được phối hợp xuyên suốt từ lưu trữ, vận chuyển đến giao nhận, giúp doanh nghiệp chủ động vận hành, hạn chế gián đoạn và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật đến ngày 11/10/2026 của Cơ quan Kiểm soát Giấy phép Nghề cá Greenland (GFJK), ba hạn ngạch khai thác thủy sản ngoài khơi được phân bổ cho đội tàu Greenland trong năm 2026 đã đạt hoặc vượt mức được cấp. Các trường hợp gồm cá haddock tại vùng biển phía Bắc Na Uy và cá tuyết Đại Tây Dương tại Đông Nam Greenland cùng vùng biển phía Bắc Na Uy.
(vasep.com.vn) Hải quân Sri Lanka phối hợp với các cơ quan nhà nước và cộng đồng ngư dân triển khai chương trình tăng cường ngăn chặn khai thác bất hợp pháp và bảo vệ môi trường biển tại Trincomalee.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Sự dịch chuyển cơ cấu loài nuôi trong ngành thủy sản Trung Quốc sẽ tác động đến thị trường bột cá toàn cầu trong thập kỷ tới mạnh mẽ hơn cả tốc độ tăng tổng sản lượng.
(vasep.com.vn) Theo nghiên cứu mới của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), 41% người tiêu dùng thủy sản Australia lo ngại các loại cá và hải sản yêu thích của họ có thể không còn sẵn có trong tương lai, phản ánh mối quan tâm ngày càng lớn đối với tình trạng tài nguyên biển và tính bền vững của ngành khai thác thủy sản.
(vasep.com.vn) Australia và Indonesia vừa hoàn thành một chiến dịch tuần tra phối hợp trên biển, qua đó tăng cường hợp tác khu vực nhằm ngăn chặn tàu nước ngoài khai thác thủy sản trái phép và xử lý các nguy cơ an ninh tại khu vực biên giới biển chung.
(vasep.com.vn) Từ ngày 28–30/10/2026, KLC Seafood sẽ tham gia Triển lãm Thủy sản Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo – CFSE 2026) tại Thanh Đảo, Trung Quốc, giới thiệu sản phẩm tôm hùm xanh sống của Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hợp tác với các nhà nhập khẩu, phân phối quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngày 19/10/2026, trong khuôn khổ hoạt động xúc tiến thương mại tại Brazil nhân dịp Seafood Show Latin America 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Brazil tổ chức đoàn đến thăm và làm việc với Tập đoàn JBS. Buổi làm việc có sự tham dự của ông Bùi Văn Nghị – Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Brazil, cùng đại diện VASEP và các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, với các nội dung liên quan đến hợp tác thương mại, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm giữa hai nước, trong đó có mặt hàng cá rô phi.
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 22/10/2026 cập nhật những diễn biến đáng chú ý tại các thị trường lớn, từ an toàn thực phẩm, nguồn cung khai thác đến thương mại thủy sản giữa Nga và Trung Quốc. Xu hướng xuất khẩu cá thịt trắng, cua, bột cá cùng những thay đổi về sản lượng tại Mỹ, EU và Indonesia tiếp tục thu hút sự quan tâm của ngành thủy sản toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
