Từ việc sử dụng hệ thống sưởi bằng năng lượng mặt trời cho các viên nén nano và các cột làm từ mùn cưa, các giải pháp công nghệ được đề xuất - được chọn từ 85 ứng dụng - giờ đây sẽ được bộ phận nuôi trồng thủy sản của Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS) của USDA lưu ý để đưa vào trong chương trình "Bảo tồn hương vị tự nhiên của cá da trơn”.
Caird Rexroad, người đứng đầu chương trình quốc gia về nuôi trồng thủy sản của ARS hy vọng việc này sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.
Cá da trơn là một trong những ngành thủy sản nội địa lớn nhất của Mỹ. Năm 2020, sản lượng nuôi đạt khoảng 186 triệu pao và doanh thu ddat6j 371 triệu USD vào, theo dữ liệu mới nhất được cung cấp bởi Dịch vụ Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA (NASS ). Doanh thu giảm 2% so với năm 2019. Các bang Mississippi, Alabama, Texas và Arkansas của Mỹchiếm 97% tổng doanh thu.
Tính đến tháng 1/2021, diện tích nuôi cá da trơn của Mỹ là 59.305 ha, giảm 3% so với một năm trước đó. Tuy nhiên, 610 ha đất khác đang được xây dựng và dự kiến sẽ được đưa vào sử dụng vào ngày 1/7/2021.
Ngành cá da trơn đã phát triển hơn nhiều so với một thập kỷ trước, khi Mỹ phải gia tăng nhập khẩu cá tra giá rẻ hơn từ Việt Nam, nhưng vẫn là một ngành “nặng ký” trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản của Mỹ.
Theo ước tính của USDA, vấn đề “mất hương vị” cá da trơn đã ảnh hưởng đến khoảng 50% ao nuôi cá da trơn hàng năm trong 3 thập kỷ qua, khiến ngành này thiệt hại từ 15 triệu - 20 triệu USD mỗi năm. Nguyên nhân là do cá hấp thụ một số loại tảo ao xanh lam, còn được gọi là vi khuẩn lam, dẫn đến việc thu hoạch bị chậm trễ vì người nuôi phải mất thời gian loại bỏ mùi vị trước khi chế biến, khôi phục lại hương vị tự nhiên của cá.
Ý tưởng đầu tiên của Laura Arroyo Miniel để giải quyết vấn đề mất hương vị, là việc sử dụng năng lượng mặt trời để giữ cho các ao nuôi cá da trơn ở nhiệt độ ổn định. Cô nhận giải thưởng 20.000 USD cho ý tưởng này.
Sri Vijay Krishna Ganduri, đến từ Ấn Độ với ý tưởng "Microbubble tuần hoàn với máy rung chìm", và Simon Wilson và Tom Haxton, từ Mỹ có ý tưởng là "Phương pháp tiếp cận hệ thống để giảm bớt hương vị", mỗi người được trao giải thưởng 10.000 USD.
Một người khác là Kimbal Hall và Jenna Rackovan, của Holden, Phòng thí nghiệm nghiên cứu Alden có trụ sở tại Massachusetts, đã nhận được 5.000 USD cho ý tưởng "Nanobubbles ức chế sự phát triển của vi khuẩn lam".
Stephen Newman, người có ý tưởng "Bacillus để ngăn chặn sự phát triển của tảo xanh lam" và Timur Mammayev, đến từ Nga, với ý tưởng có tên "Lọc nước qua cột chứa đầy mùn cưa", hai người nhận được giải thưởng 5.000 USD.
Việc giải quyết các vấn đề cho ngành cá da trơn đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ bộ phận nuôi trồng thủy sản của ARS, tiêu tốn khoảng 14 triệu USD trong tổng ngân sách 47 triệu USD hàng năm của cơ quan, nhiều nhất trong số các loài thủy sản nuôi trồng.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc đã đạt mốc xuất khẩu hải sản vượt 3 tỷ USD vào năm 2024, đánh dấu năm thứ ba liên tiếp đạt mức tăng trưởng kỷ lục. Theo báo cáo từ Bộ Đại dương Hàn Quốc, xuất khẩu hải sản trong năm nay đạt 3,03 tỷ USD, tăng 1,2% so với năm 2023, mặc dù gặp phải những thách thức về kinh tế và môi trường toàn cầu.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu thương mại cuối năm từ Kontali, nhà cung cấp hàng đầu về ngành thủy sản, thị trường cá hồi quốc tế trong năm 2025 sẽ chứng kiến một số xu hướng tiềm năng đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Việt Nam và Hoa Kỳ vừa đạt được thỏa thuận giải quyết vụ tranh chấp liên quan đến thuế chống bán phá giá đối với cá tra, basa tại Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Đây là một cơ hội cho Công ty CP Vĩnh Hoàn và ngành cá tra Việt Nam mở rộng XK cá tra một cách ổn định bền vững hơn sang thị trường Mỹ.
Cộng hòa Czech khẳng định ủng hộ EC xem xét gỡ bỏ thẻ vàng IUU đối với hải sản xuất khẩu của Việt Nam.
Năm 2024, tổng sản lượng khai thác, nuôi trồng thủy sản tại Quảng Trị đạt trên 38 nghìn tấn (103,5% kế hoạch). Riêng khai thác đạt trên 29 nghìn tấn.
(vasep.com.vn) Sản lượng đánh bắt cá thu đao của Nhật Bản đã phục hồi đáng kể vào năm 2024, tăng 58% so với cùng kỳ năm trước, đạt 38.695 tấn.
(vasep.com.vn) Năm 2024, XK sò điệp của Việt Nam đạt hơn 44 triệu USD, tăng ấn tượng 300% so với năm 2023.
Dự án sẽ khôi phục 9 ha rừng ngập mặn và hỗ trợ 22 hộ dân Sóc Trăng, Bạc Liêu chuyển đổi nuôi tôm đơn thuần sang nuôi trồng thủy sản kết hợp tuần hoàn.
(vasep.com.vn) Năm 2024, ngành thuỷ sản Việt Nam đã về đích ấn tượng, với kim ngạch xuất khẩu 10 tỷ USD, tăng 12% so với năm 2023. Các mặt hàng chủ lực đều có tăng trưởng tích cực như: tôm tăng 14%; cá ngừ tăng 17%; cá tra tăng 10%...
(vasep.com.vn) Năm 2024, ngành cá ngừ của Việt Nam gặp nhiều khó khăn vướng mắc trong nửa cuối năm. Đây là một năm đáng ghi nhớ đối ngành này khi kim ngạch XK cán mốc xấp xỉ 1 tỷ USD. Tuy nhiên, để giữ được đà tăng trưởng này, ngành cá ngừ cần có động lực thúc đẩy.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn