Các nghề khai thác thương mại lớn bao gồm nghề khai thác tôm hùm Maine đã dừng hoạt động. Việc đóng cửa các nhà hàng và quầy thủy sản tươi sống đã khiến nhu cầu tiêu thụ giảm trầm trọng. Mặc dù đây là những suy giảm tạm thời, nhưng điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến những người thu hoạch và cộng đồng khai thác quy mô nhỏ, những người thường kiếm được phần lớn doanh thu từ các thị trường này.
Nghề khai thác cá bơn Thái Bình Dương cũng đang bị ảnh hưởng. Cá bơn khai thác chủ yếu được phục vụ cho các nhà hàng cao cấp. Các món chính của cá bơn nướng được phục vụ tại các nhà hàng nổi tiếng ở Vancouver như Joe Fortes. Tuy nhiên, với việc các nhà hàng đóng cửa, giá cá bơn bán buôn giảm hơn 1USD so với mức trung bình 5,30 USD/ pound trong năm 2019 và dự kiến sẽ còn tiếp tục giảm. Cùng với việc doanh số kinh doanh tới một số thị trường (ví dụ như Trung Quốc) mất đi, các nhà sản xuất thủy sản đang mất thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Thị trường thay đổi
Lo ngại dịch bệnh, người tiêu dùng tiếp tục dự trữ các sản phẩm đóng hộp và đông lạnh. Một số khác đang hy vọng kết nối trực tiếp với ngư dân địa phương để đáp ứng nhu cầu mới.
Nhiều ngư dân đang thích nghi để cung cấp cho thị trường mới đầy biến động này. Một số người trước đây cung cấp thủy sản cho các nhà hàng đang ngập tràn các đơn hàng do người tiêu dùng muốn mua thủy sản trực tiếp từ họ.
Tuy nhiên với nhiều thập kỷ toàn cầu hóa, công nghiệp hóa của ngành thủy sản cũng như những thay đổi môi trường, cộng đồng ven biển đang gặp nhiều khó khăn vì sự phát triển ven biển, biến đổi khí hậu cộng đồng này đã mất quyền khai thác. Để thích ứng với điều kiện hiện tại, cần nhiều hơn những giải pháp hơn là một lượng khách hàng đơn lẻ.
Một phương pháp tốt hơn để tiêu thụ thủy sản?
Tiếp thị trực tiếp là một phương thức đang phát triển trong ngành thủy sản. Nghề cá cộng đồng là các cá nhân hoặc nhóm ngư dân được điều hành và tổ chức tại địa phương, đã không chọn các cách thức chính để đưa thủy sản vào các cửa hàng, thay vào đó, họ tiếp quản toàn bộ chuỗi cung ứng: khai thác thủy sản, làm sạch sản phẩm và trong nhiều trường hợp phân phối sản phẩm thủy sản ngay đến cửa nhà bạn.
Những người tiếp thị thủy sản trực tiếp đến người tiêu dùng nhận thấy nhiều lợi ích như giảm chi phí hoạt động và khả năng trả lương cao cho nhân viên. Người tiêu dùng cũng được hưởng lợi khi được tiếp cận với thủy sản chất lượng cao được khai thác theo các phương pháp phù hợp với các giá trị xã hội và môi trường của nghề cá cộng đồng.
CSF cũng làm tăng khả năng phục hồi của hệ thống thực phẩm, tạo ra sự đa dạng, rút ngắn chuỗi cung ứng và giải quyết sự thiếu hụt sản phẩm một cách kịp thời.
Trong hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản, kiểm soát nhiệt độ, thời gian vận chuyển và điều kiện bảo quản là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng hàng hóa. Đặc thù hàng tươi sống và đông lạnh đòi hỏi chuỗi lạnh được phối hợp xuyên suốt từ lưu trữ, vận chuyển đến giao nhận, giúp doanh nghiệp chủ động vận hành, hạn chế gián đoạn và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật đến ngày 11/10/2026 của Cơ quan Kiểm soát Giấy phép Nghề cá Greenland (GFJK), ba hạn ngạch khai thác thủy sản ngoài khơi được phân bổ cho đội tàu Greenland trong năm 2026 đã đạt hoặc vượt mức được cấp. Các trường hợp gồm cá haddock tại vùng biển phía Bắc Na Uy và cá tuyết Đại Tây Dương tại Đông Nam Greenland cùng vùng biển phía Bắc Na Uy.
(vasep.com.vn) Hải quân Sri Lanka phối hợp với các cơ quan nhà nước và cộng đồng ngư dân triển khai chương trình tăng cường ngăn chặn khai thác bất hợp pháp và bảo vệ môi trường biển tại Trincomalee.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn