Các nhà hàng đã mất 120 tỷ USD doanh thu trong 3 tháng đầu năm nay do dịch COVID-19, với 75% các chủ nhà hàng dự đoán kinh tế suy thoái sẽ khiến họ không có lãi ít nhất đến thời điểm các ngày lễ vào cuối năm.
Nghiên cứu của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA) cho thấy lĩnh vực nhà hàng có thể đã chạm đáy kể từ khi dịch vụ ăn uống tại nhà hàng hầu như bị dừng trên toàn quốc vào giữa tháng 3/2020. Các nhà hàng đã mất 30 tỷ USD doanh thu trong tháng 3/2020, 50 tỷ USD trong tháng 4/2020 và 40 tỷ USD trong tháng 5/2020.
Dữ liệu chỉ ra rằng các nhà hàng đang thận trọng trong việc mở lại. Nghiên cứu dựa trên khảo sát của 3.800 nhà hàng vào giữa tháng 5/2020. Vào thời điểm đó, 66% số người được hỏi cho biết họ chưa mở lại hàng ăn tại chỗ vì những rủi ro về sức khỏe vẫn còn quá lớn.
40% các địa điểm cung cấp dịch vụ mua mang đi và giao hàng cho biết họ chưa sẵn sàng tiếp tục dịch vụ tại chỗ ngay cả khi được phép vì họ chưa đảm bảo các biện pháp cách ly xã hội đề nghị hoặc bắt buộc. Hầu hết các Bang mở cửa lại yêu cầu khách hàng phải ngồi cách nhau 6 hoặc 10 feet.
Khoảng 1/3 (34%) trong số những nơi cung cấp bữa ăn cho kênh phân phối mua về nhà (off-premise) cho biết, họ đã không mở lại sau khi các bang cho phép vì họ không đủ khách hàng để trang trải chi phí. Trong khi đó 27% cho biết, họ không đủ nhân viên để tiếp tục dịch vụ ăn uống tại nhà hàng.
Tuy nhiên, 80% các cơ sở cho biết họ sẽ khởi động lại dịch vụ ăn uống tại nhà hàng trong vòng 30 ngày. Khoảng 28% số người được hỏi thuộc khu vực phục vụ dịch vụ ăn uống tại nhà hàng được phép tiếp tục hoạt động.
NRA lưu ý rằng ít nhất 8 triệu việc làm trong lĩnh vực nhà hàng đã bị mất ở thời điểm đỉnh dịch, nhưng cuộc khảo sát cho thấy việc tuyển dụng lại đang bắt đầu. Khoảng 76% các nhà hàng cung cấp dịch vụ mua mang đi và giao hàng trong suốt thời điểm đại dịch hiện đã thuê lại một số nhân viên và 25% các nhà hàng đã đóng cửa hoàn toàn cũng bắt đầu thuê lại nhân viên khi dự kiến mở cửa trở lại.
Phân tích sơ bộ của Hiệp hội cho thấy 3% nhà hàng đã đóng cửa vĩnh viễn vì đại dịch, mặc dù cảnh báo rằng số lượng này có thể lớn hơn cho đến khi số liệu thống kê của Chính phủ được công bố trong vài tháng tới. Dự báo hàng chục nghìn cơ sở sẽ tiếp tục khó khăn.
NRA lưu ý rằng 84% số người được hỏi đã được cấp một khoản vay cứu trợ theo Chương trình bảo vệ tiền lương (PPP), chương trình viện trợ lớn của Chính phủ liên bang cho các doanh nghiệp nhỏ. Nhưng 78% cho biết khoản vay của họ không đủ để giữ nhân viên trong biên chế cho đến khi doanh số tăng đủ để trang trải chi phí lao động. 75% số người được hỏi cho biết các nhà hàng của họ không có khả năng thu được lợi nhuận trong 6 tháng tới.
NRA lặp lại dự báo rằng lĩnh vực nhà hàng có khả năng mất 240 tỷ USD trong năm 2020 vì dịch COVID-19
(vasep.com.vn) Ngành tôm Argentina đang bước vào giai đoạn then chốt khi Hội đồng Nghề cá Liên bang xúc tiến yêu cầu báo cáo kỹ thuật từ INIDEP, nhằm cho phép khai thác từ ngày 15/4 tại khu vực phía Bắc, ngoài Vùng cấm bảo vệ cá tuyết non (AVPJM). Đánh giá sinh học được kỳ vọng tích cực, cho thấy nguồn lợi đã được bảo vệ sau mùa đóng cửa trước đó.
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Thủy sản Argentina, lượng cập cảng mực ống Illex (Illex argentinus) trong 3 tháng đầu năm 2026 đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, bất chấp những khó khăn ban đầu của mùa vụ.
(vasep.com.vn) Giá dầu diesel tăng mạnh đang đẩy ngành khai thác thủy sản châu Âu vào tình thế đặc biệt khó khăn. Tại nhiều cảng, chi phí nhiên liệu đã tăng gấp đôi trong thời gian ngắn, khiến nhiều tàu cá—đặc biệt là tàu ven bờ và quy mô nhỏ rơi vào tình trạng thua lỗ. Ngư dân không thể đơn giản tăng giá bán cá để bù đắp chi phí, bởi giá được quyết định thông qua đấu giá và thị trường.
Ngày 21/04/2026, Triển lãm Thuỷ sản toàn cầu lần thứ 32 chính thức khai mạc tại Trung tâm triển lãm Fira Gran Via, thành phố Barrcelona, Tây Ban Nha. Đây là sự kiện thường niên lớn nhất của ngành thủy sản thế giới, giúp kết nối các Doanh nghiệp thủy sản mở rộng họat động kinh doanh trên quy mô toàn cầu. Triển lãm Thủy sản toàn cầu 2026 sẽ diễn ra trong 3 ngày từ 21-23 tháng 04 năm 2026, hứa hẹn sẽ là một sự kiện quan trọng dành cho cộng đồng thuỷ sản trên toàn thế giới gặp gỡ, giao thương cũng như mong muốn tìm kiếm cơ hội kinh doanh trong lĩnh vực này.
(vasep.com.vn) Chuỗi bán lẻ Aldi Süd vừa công bố chính sách toàn cầu nhằm loại bỏ hoàn toàn phương pháp cắt cuống mắt (eyestalk ablation) trong chuỗi cung ứng tôm vào năm 2030, đồng thời áp dụng gây mê bằng điện cho toàn bộ tôm nuôi cung ứng vào năm 2035.
(vasep.com.vn) Báo cáo mới của Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn Anh cho thấy nước này đang chậm tiến độ trong nhiều chỉ số môi trường, trong bối cảnh áp lực lên hệ sinh thái biển vẫn ở mức cao.
(vasep.com.vn) Mùa A cá minh thái Alaska năm 2026 sắp kết thúc trong bối cảnh sản lượng giảm, nguồn cung thắt chặt và giá toàn cầu tăng mạnh, tạo áp lực lớn cho mùa B sắp tới. Theo NMFS, đến tuần kết thúc ngày 28/3, khoảng 88% hạn ngạch tại biển Bering đã được khai thác; tàu chế biến đạt hơn 92%, trong khi các nhà máy ven bờ còn gần 20% hạn ngạch chưa sử dụng.
(vasep.com.vn) Trong 3 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Na Uy đạt 43,8 tỷ NOK, giảm 449 triệu NOK, tương đương 1% so với cùng kỳ năm 2025, theo báo cáo ngành thủy sản. Nguyên nhân chủ yếu đến từ chi phí vận chuyển tăng và tác động từ bất ổn địa chính trị, khiến chuỗi logistics bị gián đoạn.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học (probiotics) ngày càng trở thành thành phần quan trọng trong nuôi tôm hiện đại, trong đó Lactobacillus là nhóm vi khuẩn có lợi được sử dụng phổ biến nhằm duy trì cân bằng hệ vi sinh trong ao nuôi. Nhóm vi khuẩn này có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, góp phần ổn định môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Chỉ còn ít ngày nữa, cộng đồng doanh nghiệp và các bên liên quan trong ngành thủy sản sẽ hội tụ tại Seafood Expo Global 2026 – sự kiện thương mại lớn nhất thế giới của ngành.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn