Trong năm 2017, NK cá ngừ đóng hộp tăng trong khu vực, đặc biệt là từ các nhà NK ở Chile, Peru và Brazil, tất cả đều trả giá CFR trung bình cao hơn cho sản phẩm này. Trên quy mô toàn cầu, khoảng 148 triệu tấn thủy hải sản đã được tiêu thụ trong năm 2015 theo báo cáo mới nhất của FAO. Mức tiêu thụ bình quân đầu người đạt 20,2 kg, nhưng dự kiến sẽ tăng lên 21,5 kg vào năm 2030.
Trong khu vực Mỹ Latinh và Caribe đã được nhóm lại với nhau với tổng tiêu thụ cá đạt 6,2 triệu tấn vào năm 2015 và mức tiêu thụ bình quân đầu người là 9,8 kg/người. Cùng với mức dự đoán tăng trưởng 33%, khối lượng tiêu thụ dự kiến sẽ tăng lên khoảng 8,2 triệu tấn. Ở cấp độ này, khu vực sẽ là một trong những khu vực phát triển nhanh nhất, nhưng vẫn là một trong những khu vực có thấp nhất khi nói đến tiêu thụ thủy hải sản. Nhu cầu về cá ngừ đóng hộp nói riêng đã được FAO mô tả là cải thiện khi nói về các thị trường “ít thông thường” hơn, với châu Mỹ Latinh là một trong số đó.
Trong năm 2015, tiêu thụ cá ngừ đóng hộp trong khu vực đạt khoảng 175.000 tấn với Ecuador chiếm tỷ trọng cao nhất vào khoảng 45.000 tấn. Tiêu thụ cá ngừ đóng hộp bình quân đầu người đã được ghi nhận ở mức khoảng 2,8 kg. Brazil cho thấy tiềm năng tăng trưởng khi nói đến tiêu thụ thủy hải sản và cũng đã được mô tả như là một thị trường hướng đến các nhãn hiệu cá ngừ đóng hộp. Các công ty Tây Ban Nha bao gồm Jealsa và Calvo đã ghi nhận kết quả tài chính lành mạnh gần đây cho mức gia tăng doanh số bán cá ngừ đóng hộp ở nước này.
Một số lý do chính ghi nhận những dự đoán tích cực cho thị trường thủy sản Mỹ Latinh nói chung trong những năm tới là đô thị hoá ngày càng tăng, với khoảng 80% người dân sống ở khu vực đô thị và chi tiêu một phần thu nhập lớn hơn vào thực phẩm.
Đồng thời, FAO giải thích, sự dễ dàng và tốc độ chuẩn bị thức ăn ngày càng quan trọng đối với những cư dân đô thị với lối sống nhịp độ nhanh và nhu cầu về thời gian cao; kết quả là, các sản phẩm cá làm sẵn và đưa vào tiêu dùng nhằm thuận tiện thông qua cả dịch vụ bán lẻ và thức ăn nhanh, đã trở nên phổ biến. Người tiêu dùng Mỹ Latinh cũng đang bày tỏ mong muốn mạnh mẽ hơn về chất lượng và sản phẩm lành mạnh.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thủy sản toàn cầu tăng mạnh cùng sự mở rộng của hoạt động nuôi trồng thủy sản đã giúp tập đoàn thủy sản – thực phẩm Nhật Bản Nissui ghi nhận kết quả kinh doanh cao kỷ lục trong năm tài chính kết thúc tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Tại triển lãm Seafood Expo North America 2026 ở Boston, công ty surimi Mỹ Aquamar đã gây chú ý với chương trình quảng bá mang phong cách đấu vật mang tên “Protein Smackdown”. Trong màn trình diễn này, nhân vật cá “Aquatic Assassin” đối đầu với chú gà “Featherweight” ngay giữa khu triển lãm, thu hút đông đảo khách tham quan bằng tiếng chuông và không khí náo nhiệt như một trận đấu thực thụ.
(vasep.com.vn) Chính phủ Argentina đang thúc đẩy kế hoạch bổ sung từ 15–20 tàu câu mực chuyên dụng vào đội tàu quốc gia nhằm tăng cường hiện diện tại vùng biển giáp ranh hải lý 201, nơi tập trung đông tàu cá nước ngoài khai thác mực trái phép. Đề xuất được xem là bước đi chiến lược để củng cố kiểm soát chủ quyền và hạn chế hoạt động khai thác bất hợp pháp quanh vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) của nước này.
(vasep.com.vn) Trong 4 tháng đầu năm 2026, ba thị trường Mexico, Brazil và Colombia đóng góp 108 triệu USD cho xuất khẩu cá tra Việt Nam – tương đương khoảng 15% kim ngạch toàn ngành. Trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu thắt chặt và một số thị trường truyền thống chững lại, khu vực Mỹ Latinh đang trở thành hướng mở rộng đáng chú ý của ngành.
(vasep.com.vn) Indonesia đang tăng tốc phát triển cá rô phi thành một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, trong bối cảnh nhu cầu tại Mỹ và châu Âu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đẩy mạnh thu hút đầu tư quốc tế nhằm đưa quốc gia này trở thành trung tâm nuôi tôm hàng đầu thế giới. Chủ tịch điều hành Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) José Antonio Camposano cho rằng ngành tôm toàn cầu đã bước sang giai đoạn trưởng thành hơn, trong đó Ecuador đang giữ vai trò tiên phong nhờ mô hình sản xuất tích hợp và hiệu quả tài chính rõ ràng.
(vasep.com.vn) Sản phẩm “Salad Mì Chùm Ngây” (Moringa Noodles Salad) của Công ty Cổ phần XNK Sa Giang đã xuất sắc đạt “Top 10 sản phẩm chiến thắng” tại THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show 2026, diễn ra trong khuôn khổ THAIFEX – Anuga Asia 2026 tại Bangkok, Thái Lan.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nga tiếp tục được đánh giá là điểm đến hấp dẫn đối với các nhà cung cấp nước ngoài, mở ra cơ hội tăng thị phần cho các doanh nghiệp Ấn Độ, hiện mới chiếm khoảng 2,5%. Hiện có 64 doanh nghiệp Ấn Độ đang hoạt động tại thị trường Nga, trong khi mục tiêu hợp tác song phương hướng tới kim ngạch cung ứng 10 tỷ USD vào năm 2030.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu thuộc Embrapa (Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil) tại bang Tocantins (Brazil) vừa phát triển thành công quy trình cho ăn mới dành cho cá rô phi nuôi lồng, giúp người nuôi giảm tới 7% chi phí thức ăn mà vẫn duy trì hiệu quả tăng trưởng và năng suất.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương toàn cầu đang bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong nhiều thập niên khi hạn ngạch khai thác tại biển Barents năm 2026 giảm xuống còn 285.000 tấn – mức thấp nhất kể từ đầu thập niên 1990. Tại biển Bắc, hạn ngạch cũng bị cắt giảm tới 44%, buộc ngành chế biến cá thịt trắng châu Âu phải tái cấu trúc mạnh mẽ để thích ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn