Doanh thu thủy sản đông lạnh giảm 7,4% trong tháng xuống 651 triệu USD (640 triệu EUR). Theo dữ liệu mới từ IRI và 210 Analytics, thủy sản tươi sống ghi nhận mức giảm mạnh hơn, giảm 9,9% xuống 638 triệu USD (627 triệu EUR).
“Sản phẩm đông lạnh là sự lựa chọn tối ưu về giá cả với người tiêu dùng trong thời điểm suy thoái kinh tế. Dù trên thực tế, điều này không phải lúc nào cũng đúng, nhưng đó là một nhận thức đã có từ lâu” - Anne-Marie Roerink của 210 Analytics cho biết. Ngoài ra, hải sản đông lạnh có thể được sử dụng dần và không gây lãng phí - điều đặc biệt quan trọng khi có nhiều áp lực lên giá thực phẩm.
Thủy sản đông lạnh có mức tăng giá cao nhất do lạm phát trong tháng 7, tăng 11,8%, trong khi giá thủy sản tươi sống tăng 10,2%.
Roerink cho biết: “Lạm phát giá thủy sản tươi sống chủ yếu là do cá có vây, tăng 18,2% về giá trung bình trên một đơn vị so với tháng 7/2021”.
Ngược lại, giá động vật có vỏ chỉ tăng 1,4% trong tháng 7.
Theo Roerink, chi phí trung bình cho mỗi đơn vị và lạm phát đã thấp hơn nhiều đối với thủy sản bảo quản ổn định, tăng 9,1% lên 2,06 USD (2,02 EUR) cho mỗi đơn vị.
Trong thời điểm người tiêu dùng lo ngại về lạm phát, thủy sản bảo quản ổn định (cả đóng hộp và đóng túi) là loại thủy sản duy nhất có giá trị bán hàng tăng, tăng 6,7% lên 261 triệu USD (256 triệu EUR). Roerink lưu ý rằng doanh số bán hàng trong danh mục này đã tăng 11% so với tháng 7/2019. Ngoài ra, tháng 7 đánh dấu tháng thứ sáu liên tiếp tăng trưởng đô la so với cùng kỳ năm ngoái với thuỷ sản bảo quản ổn định.
Kết quả hàng quý mới nhất của gã khổng lồ bán lẻ Walmar đã làm rõ sự thay đổi trong thói quen mua hàng. Doanh thu hàng quý của Walmart tăng 8%, trong khi lợi nhuận thắt chặt. Walmart cho rằng nhiều người tiêu dùng có thu nhập trung bình và cao đang tìm kiếm các mặt hàng giá trị với tỷ suất lợi nhuận nhỏ hơn.
Roerink cho biết, để tận dụng xu hướng ưa chuộng hải sản đóng hộp và đóng gói của người tiêu dùng, các cửa hàng tạp hóa nên cung cấp các công thức nấu ăn sử dụng hải sản làm nguyên liệu.
Trong khi Tập đoàn NPD nhận thấy người tiêu dùng Mỹ cắt giảm lượt đến nhà hàng của họ trong Q2/2022 do lạm phát, dữ liệu của IRI lại cho thấy rằng nhiều người tiêu dùng đang ghé thăm nhà hàng hơn.
Theo Roerink, mặc dù một số người tiêu dùng dự tính sẽ đi ăn ngoài ít hơn để tiết kiệm chi phí, thực tế 80% người tiêu dùng đã đặt hàng hoặc ăn tại nhà hàng trong vài tuần qua.
Ngoài ra, tỷ lệ bữa ăn tự chuẩn bị đã giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều năm vào tháng 7, ước tính khoảng 78,2% tổng số bữa ăn, theo IRI. Tỷ lệ trung bình của các bữa ăn tự nấu ở nhà cao hơn với những người mua sắm có thu nhập thấp (78,9%) so với những người mua sắm có thu nhập cao (76,1 phần trăm).
Các nhà cung cấp thủy sản đang tìm kiếm các giải pháp cho bữa ăn giá trị, lành mạnh và tiện lợi. Roerink tin rằng các nhà cung cấp cần quan tâm mối liên kết giữa thủy sản và sức khỏe, đồng thời cân nhắc hiệu quả về chi phí và sự tiện lợi cho người tiêu dùng."
Trong khi đó, theo IRI, mua sắm trực tuyến tăng trong tháng 7, chiếm 19% tổng số lượtđi mua sắm.
Roerink cho biết: “Những người đã tích hợp mua sắm trực tuyến đang tận hưởng sự tiện lợi mà nó mang lại, tuy nhiên thương mại điện tử tạp hóa cũng đồng thời nổi lên như một biện pháp tiết kiệm tiền để giúp kiểm soát tổng chi tiêu trong giỏ hàng”.
Mỹ Hạnh
(vasep.com.vn) Các nhà khoa học từ LABOMAR (Viện Khoa học Hàng hải ở Đông Bắc Brazil) và Spring Genetics Tilapia ở Miami, cùng với nhà sản xuất bột nhuyễn thể Aker BioMarine, đã nghiên cứu tác dụng của chất phụ gia này đối với cá. Nghiên cứu cho thấy chất phụ gia này có tác dụng tích cực đối với cá, đặc biệt là chức năng sinh sản.
(vasep.com.vn) Mỹ và các quốc đảo Thái Bình Dương đã ký bản ghi nhớ (MOU) về khả năng tiếp cận nghề cá vào năm 2024, khi các nhà lập pháp Mỹ nỗ lực hướng tới việc chính thức thông qua các sửa đổi đối với Hiệp ước cá ngừ Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Ngày 09/04/2024, Cục trưởng Cục Thủy sản Trần Đình Luân đã kỹ ban hành Công văn 621/TS-NTTS về việc tăng cường quản lý nuôi cá lồng bè trên sông, hồ chứa nước ngọt.
(vasep.com.vn) Bắt đầu từ tháng 4 này, Lực lượng Bảo vệ Bờ biển Mỹ và Hải quân Argentina sẽ bắt đầu tiến hành các cuộc tập trận chung nhằm chống lại hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp của Trung Quốc ở Đại Tây Dương.
(vasep.com.vn) Giá cá ngừ vằn giao tại Bangkok, Thái Lan vẫn ổn định ở mức 1.300 USD/tấn, trong khi giá cá ngừ tại Manta, Ecuador vẫn ở mức 1.4500 – 1.500 USD/tấn (giao tại tàu).
(vasep.com.vn) Ngày 23/04/2024, Triển lãm Thuỷ sản toàn cầu lần thứ 30 đã khai mạc tại Trung tâm triển lãm Fira Gran Via, thành phố Barrcelona, Tây Ban Nha. Nhiều đơn vị chế biến và XK thủy sản của Việt Nam tham dự Triển lãm. Tại Triển lãm năm nay, các mặt hàng thủy sản chế biến sâu vẫn chiếm được sự quan tâm, ưa chuộng của đông đảo khách tham gia Triển lãm.
(vasep.com.vn) Ngày 4/4/2024 Chính phủ đã ban hành Nghị định số 37/2024/NĐ-CP (NĐ 37), có hiệu lực từ ngày 19/5/2024, bổ sung một số điều của NĐ26/2019/ NĐ-CP ngày 8/3/2019 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản. Ngày 5/4/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 38/2024/NĐ-CP (NĐ 38), có hiệu lực từ ngày 20/5/2024 quy định xử phạt hành chính trong lĩnh vực thủy sản. Nội dung của hai nghị định nêu trên có nhiều điểm mới, trong đó có nhiều quy định liên quan trực tiếp đến việc thực thi pháp luật về thủy sản của các DN XK thủy sản.
(vasep.com.vn) Theo Tổng cục Hải quan Trung Quốc, danh sách các cơ sở được phép XK Thủy sản sống của Việt Nam sang thị trường này có 62 cơ sở, trong đó có 5 cơ sở được XK tôm sú/tôm thẻ, còn lại 46 cơ sở được XK cua và tôm hùm.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu hải sản của Việt Nam 3 tháng đầu năm 2024 đạt 837 triệu USD, tăng 5% so với cùng kỳ năm 2023. Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Trung Quốc & HK, Thái Lan và Nga là 6 thị trường NK nhiều nhất hải sản của Việt Nam trong giai đoạn này.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn