Doanh thu thủy sản đông lạnh giảm 7,4% trong tháng xuống 651 triệu USD (640 triệu EUR). Theo dữ liệu mới từ IRI và 210 Analytics, thủy sản tươi sống ghi nhận mức giảm mạnh hơn, giảm 9,9% xuống 638 triệu USD (627 triệu EUR).
“Sản phẩm đông lạnh là sự lựa chọn tối ưu về giá cả với người tiêu dùng trong thời điểm suy thoái kinh tế. Dù trên thực tế, điều này không phải lúc nào cũng đúng, nhưng đó là một nhận thức đã có từ lâu” - Anne-Marie Roerink của 210 Analytics cho biết. Ngoài ra, hải sản đông lạnh có thể được sử dụng dần và không gây lãng phí - điều đặc biệt quan trọng khi có nhiều áp lực lên giá thực phẩm.
Thủy sản đông lạnh có mức tăng giá cao nhất do lạm phát trong tháng 7, tăng 11,8%, trong khi giá thủy sản tươi sống tăng 10,2%.
Roerink cho biết: “Lạm phát giá thủy sản tươi sống chủ yếu là do cá có vây, tăng 18,2% về giá trung bình trên một đơn vị so với tháng 7/2021”.
Ngược lại, giá động vật có vỏ chỉ tăng 1,4% trong tháng 7.
Theo Roerink, chi phí trung bình cho mỗi đơn vị và lạm phát đã thấp hơn nhiều đối với thủy sản bảo quản ổn định, tăng 9,1% lên 2,06 USD (2,02 EUR) cho mỗi đơn vị.
Trong thời điểm người tiêu dùng lo ngại về lạm phát, thủy sản bảo quản ổn định (cả đóng hộp và đóng túi) là loại thủy sản duy nhất có giá trị bán hàng tăng, tăng 6,7% lên 261 triệu USD (256 triệu EUR). Roerink lưu ý rằng doanh số bán hàng trong danh mục này đã tăng 11% so với tháng 7/2019. Ngoài ra, tháng 7 đánh dấu tháng thứ sáu liên tiếp tăng trưởng đô la so với cùng kỳ năm ngoái với thuỷ sản bảo quản ổn định.
Kết quả hàng quý mới nhất của gã khổng lồ bán lẻ Walmar đã làm rõ sự thay đổi trong thói quen mua hàng. Doanh thu hàng quý của Walmart tăng 8%, trong khi lợi nhuận thắt chặt. Walmart cho rằng nhiều người tiêu dùng có thu nhập trung bình và cao đang tìm kiếm các mặt hàng giá trị với tỷ suất lợi nhuận nhỏ hơn.
Roerink cho biết, để tận dụng xu hướng ưa chuộng hải sản đóng hộp và đóng gói của người tiêu dùng, các cửa hàng tạp hóa nên cung cấp các công thức nấu ăn sử dụng hải sản làm nguyên liệu.
Trong khi Tập đoàn NPD nhận thấy người tiêu dùng Mỹ cắt giảm lượt đến nhà hàng của họ trong Q2/2022 do lạm phát, dữ liệu của IRI lại cho thấy rằng nhiều người tiêu dùng đang ghé thăm nhà hàng hơn.
Theo Roerink, mặc dù một số người tiêu dùng dự tính sẽ đi ăn ngoài ít hơn để tiết kiệm chi phí, thực tế 80% người tiêu dùng đã đặt hàng hoặc ăn tại nhà hàng trong vài tuần qua.
Ngoài ra, tỷ lệ bữa ăn tự chuẩn bị đã giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều năm vào tháng 7, ước tính khoảng 78,2% tổng số bữa ăn, theo IRI. Tỷ lệ trung bình của các bữa ăn tự nấu ở nhà cao hơn với những người mua sắm có thu nhập thấp (78,9%) so với những người mua sắm có thu nhập cao (76,1 phần trăm).
Các nhà cung cấp thủy sản đang tìm kiếm các giải pháp cho bữa ăn giá trị, lành mạnh và tiện lợi. Roerink tin rằng các nhà cung cấp cần quan tâm mối liên kết giữa thủy sản và sức khỏe, đồng thời cân nhắc hiệu quả về chi phí và sự tiện lợi cho người tiêu dùng."
Trong khi đó, theo IRI, mua sắm trực tuyến tăng trong tháng 7, chiếm 19% tổng số lượtđi mua sắm.
Roerink cho biết: “Những người đã tích hợp mua sắm trực tuyến đang tận hưởng sự tiện lợi mà nó mang lại, tuy nhiên thương mại điện tử tạp hóa cũng đồng thời nổi lên như một biện pháp tiết kiệm tiền để giúp kiểm soát tổng chi tiêu trong giỏ hàng”.
Mỹ Hạnh
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái tại Nga đang tăng đáng kể trong năm qua, phản ánh xu hướng nhu cầu mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Á. Theo dữ liệu từ NatSrybresurs, trong tuần cuối tháng 3 – đầu tháng 4, giá bán buôn tại vùng Viễn Đông đạt khoảng 175 ruble/kg, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước và hơn 6% so với tuần trước. Tính từ đầu năm, mức tăng đã vượt 22%, cao nhất trong các loài cá thương mại chủ lực.
(vasep.com.vn) Giá cá trắng tăng cao đang buộc các cửa hàng fish & chips tại Anh điều chỉnh nguyên liệu, mở ra cơ hội cho cá rô phi thâm nhập thị trường. Nhà sản xuất Regal Springs vừa giới thiệu dòng phi lê “King Tilapia” trọng lượng 1,5 kg, hướng trực tiếp đến phân khúc nhà hàng truyền thống.
(vasep.com.vn) Trong tuần 15 (6-12/4/2016), thị trường mực đại dương tiếp tục xu hướng suy yếu, với diễn biến chính đến từ nguồn cung gia tăng tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, trong khi các khu vực khác giữ giá tương đối ổn định.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi phi lê đông lạnh từ Trung Quốc tại thị trường bán buôn Mỹ tiếp tục giảm nhẹ trong tuần 15, khi áp lực tồn kho bắt đầu tác động rõ rệt hơn đến giao dịch. Theo báo giá thị trường, các quy cách chủ lực đồng loạt giảm khoảng 0,05 USD/pound, đánh dấu tín hiệu suy yếu đầu tiên sau nhiều tuần đi ngang.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
