Theo số liệu mới nhất từ Cục Quản lý Khí quyển và Khí hậu Quốc gia Mỹ (NOAA), tính đến ngày 22/7/2017, sản lượng cá lột da kỹ trong vụ khai thác B đạt 19.000 tấn, tăng 43% so với năm trước. Sản lượng trong vụ A là 23.500 tấn, tăng 33% so với cùng kỳ năm trước.
Những con số này cho thấy nhu cầu cá lột da kỹ hiện nay có xu hướng tăng.
Doanh thu từ các chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh tại Bắc Mỹ, trong đó, McDonald's và Subway là các chuỗi cửa hàng quảng bá cho cá minh thái Alaska tăng nhanh.
Theo một báo cáo thị trường từ GAPP, thị trường Mỹ có nhu cầu cao đối với các sản phẩm khối các minh thái cấp đông một lần, đặc biệt là sản phẩm lột da kỹ. Trident Seafoods là nhà cung cấp chính cho cả McDonald's và Subway.
Nhu cầu ngày càng tăng từ châu Âu cũng đang đẩy mạnh sản xuất mặt hàng này tại Mỹ.
Khi nguồn cung cá tuyết cod Châu Âu hạn chế với mức giá tăng cao, người tiêu thụ khu vực này có xu hướng chuyển sang mặt hàng khác như sản phẩm cá minh thái lột da kỹ.
Ngoài ra, nhu cầu mặt hàng này tại châu Á cũng đang gia tăng. Báo cáo từ GAPP cho thấy XK cá minh thái Alaska sang Châu Á tăng gấp đôi kể từ năm 2014, từ 9.000 tấn năm 2014 lên 20.000 tấn vào năm 2016.
UniSea, công ty có nhà máy chế biến cá tạp lớn tại Dutch Harbor, Alaska, cho biết họ chỉ sản xuất các loại cá lột da sâu và sản phẩm philê tách xương (PBO), trừ khi có đơn đặt hàng cụ thể khác.
Công ty UniSea chuyên cung cấp các sản phẩm cá minh thái lột da sâu vào thị trường Châu Á với giá XK tốt, bù lại giá surimi thấp.
Sản lượng PBO trong vụ B là 21.800 tấn, giảm 14.5% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng trong vụ A là 39.000 tấn, tăng 11% so với cùng kỳ năm trước.
Giá sản phẩm PBO ở mức thấp, tuy nhiên, trong thời gian tới, mức giá dự kiến sẽ thay đổi.
Nguồn hàng sẵn có đang giảm dần trong khi nhu cầu về mặt hàng này vẫn tiếp tục tốt. Thị trường đang thay đổi theo hướng tốt lên.
Đặc biệt đối với surimi, nguồn surimi cao cấp đang hạn hẹp. Trong khi đó, nhu cầu vẫn mạnh mẽ trên tất cả các thị trường và giá dự kiến sẽ tăng đối với tất cả các sản phẩm trong vụ này. Nguồn cung surimi trong năm 2017 dự kiến vẫn khan hiếm.
Sản lượng surimi trong vụ B là 50.600 tấn, tăng 13% so với cùng kỳ năm trước. Con số trong vụ A là 83.100 tấn, tăng nhẹ so với vụ A năm 2016, với 80.200 tấn.
Giá surimi XK sang Nhật Bản đang có xu hướng tăng, chủ yếu là do nhu cầu tăng trong khi nguồn cung surimi nhiệt đới thấp.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn