Trong một cuộc khảo sát của CNN ngày 4/5, chỉ 5% người Mỹ cho rằng COVID-19 là vấn đề hàng đầu mà đất nước đang phải đối mặt, con số này giảm so với 20% của tháng 11/2021.
Để thu hút khách hàng tiềm năng, các nhà quản lý nhà hàng ở Mỹ đã quảng cáo các mặt hàng thủy sản sang trọng phục vụ cho Ngày của Mẹ 8/5.
Năm nay, tổng chi tiêu cho Ngày của Mẹ ước đạt mức kỷ lục 31,7 tỷ USD (30 tỷ EUR), tăng so với mức chi tiêu 28,1 tỷ USD (27 tỷ EUR) của năm 2021.
Giữa tháng 4/2022, lượng đặt chỗ trước cho Ngày của Mẹ đã cao hơn 39% so với Ngày của Mẹ năm 2019 và hơn 13% so với năm 2021.
Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Hoa Kỳ (NRA) cho biết, 40% người Mỹ dự định ăn ngoài hoặc gọi món từ nhà hàng trong Ngày của Mẹ. Cuộc khảo sát cho thấy 27% người tiêu dùng dự định ăn tại một nhà hàng và 18% dự định gọi đồ ăn mang đi hoặc giao hàng tận nơi.
“Ngày của Mẹ luôn là một trong những ngày lễ phổ biến nhất để tổ chức tại các nhà hàng,” Phó chủ tịch Nghiên cứu của NRA, ông Hudson Riehle cho biết. “Sau hơn 2 năm hạn chế ăn uống tại chỗ, người tiêu dùng đã sẵn sàng quay trở lại nhà hàng, đặc biệt là để kỷ niệm những dịp lễ và giao lưu với gia đình, bạn bè.”
NRF cho biết, 57% người Mỹ đang lên kế hoạch cho một chuyến đi chơi đặc biệt như bữa tối hoặc bữa nửa buổi trong Ngày của Mẹ”. Mức chi tiêu trung bình ước tính đạt 41 USD/khách hàng (39 EUR/khách hàng).
Người tiêu dùng lên kế hoạch chi thêm 25 USD (24 EUR) trong năm nay để mua sắm trong Ngày của Mẹ và dự kiến sẽ chi tiêu trung bình kỷ lục 245 USD (234 EUR) cho mỗi món hàng.
Khi quyết định lựa chọn một nhà hàng để ăn ngoài, 46% người tiêu dùng tìm kiếm các món ăn đặc biệt và 41% tìm kiếm các cơ hội giảm giá; 44% hy vọng có được một món ăn miễn phí cho các bà mẹ.
Các chuỗi nhà hàng đang đáp ứng các mong muốn trên, với thực đơn thủy sản đặc biệt và các ưu đãi giảm giá cho ngày kỉ niệm này.
Long John Silver’s đang cung cấp miễn phí Bánh bundt chanh vàng hoặc Triple Chocolate Fudge cho khách hàng khi lựa chọn bất kỳ bữa ăn gia đình nào.
Bonefish Grill cũng quảng cáo Bánh Carrot Lava cùng với các món thủy sản như Rockefeller“ Butterfish ”- cá tuyết than Alaska với rau chân vịt, cua, và cả tôm xiên.
Nobu Houston ở Texas, đang phục vụ bữa nửa buổi gồm các món ăn cổ điển của nhà hàng. Món khai vị bao gồm Sashimi Salad, các món chính bao gồm Donburi Trứng Cá Hồi, Đậu Phụ và Rau Sốt Tỏi.
Four Flamingos có trụ sở tại Orlando, Florida, phục vụ buffet cho Ngày của Mẹ bao gồm cá mú nguyên con Florida, cùng với tôm hùm, trứng benedict với sốt hollandaise và trứng cá muối.
Phương Linh
(vasep.com.vn) Nga vừa gia hạn thỏa thuận đánh bắt cá với Morocco thêm bốn năm, tiếp tục hợp tác đã kéo dài từ năm 1992. Theo thỏa thuận trước đó ký năm 2020, Nga được phép đưa 10 tàu kéo vào vùng biển Đại Tây Dương của Morocco để khai thác 140.000 tấn cá nhỏ như cá mòi, cá thu và cá cơm trong vòng bốn năm. Đổi lại, Nga trả 7 triệu USD/năm cho Morocco, đồng thời chủ tàu nộp 17,5% giá trị sản lượng đánh bắt cho chính quyền nước này. Thỏa thuận cũ kết thúc vào cuối năm 2024.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo mới nhất EU Fish Market 2025 của Cơ quan Quan sát Thị trường Thủy sản và Nuôi trồng Thủy sản châu Âu (EUMOFA), giá hải sản tăng và nhu cầu tiêu dùng giảm tiếp tục tác động mạnh đến thị trường hải sản tại Liên minh châu Âu (EU) trong năm 2024. Báo cáo phân tích xu hướng tiêu dùng, thương mại và sản xuất thủy sản trên toàn EU, cho thấy mặc dù người dân chi tiêu nhiều hơn, lượng thủy sản mua về chế biến tại nhà lại giảm 5%, với tổng chi tiêu hộ gia đình đạt 62,8 tỷ euro.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa công bố ba nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mới được phê duyệt theo Tiêu chuẩn Thức ăn ASC, gồm nhà máy Nersac của BioMar (Pháp) và hai cơ sở tại New Caledonia là SICA và Provenderie Saint Vincent. Đây được xem là bước tiến quan trọng giúp mở rộng khả năng tiếp cận nguồn thức ăn đạt chứng nhận tại châu Âu và khu vực Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá giao ngay nguyên liệu cá minh thái Nga H&G (bỏ đầu và moi ruột) được ghi nhận ở mức 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD/tấn so với tuần trước đó. Vào cuối tuần 47, thị trường xuất hiện một số giao dịch cao hơn giá tham chiếu khoảng 50 USD/tấn, sau đó giá nhanh chóng điều chỉnh.
(vasep.com.vn) Ngày 29/11/2025, Hiệp hội VASEP đã gửi Công văn số 215/CV-VASEP tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường (Bộ NN&MT) và Cục Thủy sản và Kiểm ngư để đóng góp ý kiến đối với dự thảo Thông tư quy định Giấy chứng nhận thủy sản, sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) vào thị trường Hoa Kỳ (dự thảo). Dựa trên ý kiến tổng hợp từ các doanh nghiệp hội viên, VASEP đã đưa ra những kiến nghị quan trọng, tập trung giải quyết các vướng mắc phát sinh từ cơ chế cấp Giấy chứng nhận (COA) mới của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia Hoa Kỳ (NOAA).
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn