Trong một cuộc khảo sát của CNN ngày 4/5, chỉ 5% người Mỹ cho rằng COVID-19 là vấn đề hàng đầu mà đất nước đang phải đối mặt, con số này giảm so với 20% của tháng 11/2021.
Để thu hút khách hàng tiềm năng, các nhà quản lý nhà hàng ở Mỹ đã quảng cáo các mặt hàng thủy sản sang trọng phục vụ cho Ngày của Mẹ 8/5.
Năm nay, tổng chi tiêu cho Ngày của Mẹ ước đạt mức kỷ lục 31,7 tỷ USD (30 tỷ EUR), tăng so với mức chi tiêu 28,1 tỷ USD (27 tỷ EUR) của năm 2021.
Giữa tháng 4/2022, lượng đặt chỗ trước cho Ngày của Mẹ đã cao hơn 39% so với Ngày của Mẹ năm 2019 và hơn 13% so với năm 2021.
Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Hoa Kỳ (NRA) cho biết, 40% người Mỹ dự định ăn ngoài hoặc gọi món từ nhà hàng trong Ngày của Mẹ. Cuộc khảo sát cho thấy 27% người tiêu dùng dự định ăn tại một nhà hàng và 18% dự định gọi đồ ăn mang đi hoặc giao hàng tận nơi.
“Ngày của Mẹ luôn là một trong những ngày lễ phổ biến nhất để tổ chức tại các nhà hàng,” Phó chủ tịch Nghiên cứu của NRA, ông Hudson Riehle cho biết. “Sau hơn 2 năm hạn chế ăn uống tại chỗ, người tiêu dùng đã sẵn sàng quay trở lại nhà hàng, đặc biệt là để kỷ niệm những dịp lễ và giao lưu với gia đình, bạn bè.”
NRF cho biết, 57% người Mỹ đang lên kế hoạch cho một chuyến đi chơi đặc biệt như bữa tối hoặc bữa nửa buổi trong Ngày của Mẹ”. Mức chi tiêu trung bình ước tính đạt 41 USD/khách hàng (39 EUR/khách hàng).
Người tiêu dùng lên kế hoạch chi thêm 25 USD (24 EUR) trong năm nay để mua sắm trong Ngày của Mẹ và dự kiến sẽ chi tiêu trung bình kỷ lục 245 USD (234 EUR) cho mỗi món hàng.
Khi quyết định lựa chọn một nhà hàng để ăn ngoài, 46% người tiêu dùng tìm kiếm các món ăn đặc biệt và 41% tìm kiếm các cơ hội giảm giá; 44% hy vọng có được một món ăn miễn phí cho các bà mẹ.
Các chuỗi nhà hàng đang đáp ứng các mong muốn trên, với thực đơn thủy sản đặc biệt và các ưu đãi giảm giá cho ngày kỉ niệm này.
Long John Silver’s đang cung cấp miễn phí Bánh bundt chanh vàng hoặc Triple Chocolate Fudge cho khách hàng khi lựa chọn bất kỳ bữa ăn gia đình nào.
Bonefish Grill cũng quảng cáo Bánh Carrot Lava cùng với các món thủy sản như Rockefeller“ Butterfish ”- cá tuyết than Alaska với rau chân vịt, cua, và cả tôm xiên.
Nobu Houston ở Texas, đang phục vụ bữa nửa buổi gồm các món ăn cổ điển của nhà hàng. Món khai vị bao gồm Sashimi Salad, các món chính bao gồm Donburi Trứng Cá Hồi, Đậu Phụ và Rau Sốt Tỏi.
Four Flamingos có trụ sở tại Orlando, Florida, phục vụ buffet cho Ngày của Mẹ bao gồm cá mú nguyên con Florida, cùng với tôm hùm, trứng benedict với sốt hollandaise và trứng cá muối.
Phương Linh
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
(vasep.com.vn) Hội đồng Tư vấn Thị trường EU (MAC) cảnh báo việc từng bước xóa bỏ thuế nhập khẩu đối với cá ngừ đóng hộp và một số sản phẩm cá ngừ từ Mexico có thể gây bất lợi cho đội tàu khai thác và ngành chế biến của EU.
(vasep.com.vn) Biến đổi khí hậu không chỉ đe dọa sản lượng thủy sản mà còn có thể làm suy giảm giá trị dinh dưỡng của cá và các sinh vật biển. Một nghiên cứu mới công bố trên Global Change Biology cho thấy hàm lượng axit béo omega-3 thiết yếu trong cá có thể giảm tới 50% trong các kịch bản nhiệt độ đại dương tăng cao.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang Nhật Bản đang ghi nhận những tín hiệu tích cực trong năm 2026, cho thấy thị trường này ngày càng mở rộng dư địa cho sản phẩm cá tra, đặc biệt là các dòng sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam và tham dự Global Shrimp Forum (GSF) 2026 tại Utrecht, ngày 2/9, phiên thảo luận riêng về Việt Nam với chủ đề “The New Vietnam Shrimp Story: Resilience, Responsibility and Premium Potential” đã tập trung vào một vấn đề then chốt: trong bối cảnh cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt, đâu là lợi thế để tôm Việt Nam duy trì và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế?
(vasep.com.vn) Tôm khai thác tự nhiên hiện chỉ chiếm khoảng 29% tổng nguồn cung tôm toàn cầu, giảm đáng kể trong hai thập kỷ qua. Theo thông tin được Hội đồng Quản lý Biển (MSC) chia sẻ tại Hội nghị Thượng đỉnh Tôm Khai thác Tự nhiên diễn ra cùng Global Shrimp Forum ở Utrecht, Hà Lan, Trung Quốc chiếm khoảng một phần ba sản lượng tôm khai thác tự nhiên toàn cầu, trong khi sản lượng của Ấn Độ đang tăng nhanh.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác thương mại cá ngừ albacore năm 2026 tại bang Washington, Mỹ đang khởi đầu khó khăn do giá nhiên liệu cao, hoạt động khai thác thất thường và số lượng ngư dân tham gia giảm.
(vasep.com.vn) Vietfish 2026 không chỉ mang đến một không gian trưng bày lớn hơn. Qua những cuộc gặp B2B, trao đổi tại gian hàng, chuyến khảo sát chuỗi sản xuất và phản hồi sau hội chợ, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy những điều cụ thể hơn: nhà cung cấp phù hợp, năng lực chế biến, giải pháp công nghệ, thị trường mới và cơ sở để xây dựng niềm tin hợp tác dài hạn.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8, đoàn đã có chương trình làm việc tại Wageningen University & Research (WUR), trao đổi với các chuyên gia, hiệp hội và đối tác trong chuỗi thủy sản Hà Lan.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn