Theo các doanh nghiệp trong ngành, giai đoạn mùa hè được xem là “cửa sổ vận hành” quan trọng nhất trong năm. Nhiệt độ cao, tiêu thụ nội địa tăng và mức độ dự báo thị trường rõ ràng hơn đã tạo nền tảng cho kế hoạch sản xuất và kinh doanh. Brazilian Fish cho biết doanh nghiệp này dự kiến doanh thu quý I/2026 tăng khoảng 15% so với cùng kỳ năm 2025, dựa trên sự mở rộng sản lượng trong nước và khả năng đáp ứng nhu cầu cao điểm theo mùa của chuỗi cung ứng.
Về mặt sinh học, cá rô phi là loài nuôi phản ứng trực tiếp với sự thay đổi nhiệt độ nước. Khi nhiệt độ tăng, quá trình trao đổi chất của cá diễn ra nhanh hơn, tạo điều kiện rút ngắn chu kỳ nuôi và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, với điều kiện các thông số như oxy hòa tan và chất lượng nước được kiểm soát trong giới hạn cho phép. Theo ông Christian Becker Torres, Giám đốc vận hành Brazilian Fish, yếu tố này tác động trực tiếp đến năng suất trại nuôi, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và tiềm năng doanh thu của doanh nghiệp.
Song song với sản xuất, mùa hè cũng làm thay đổi thói quen tiêu dùng tại Brazil. Các khảo sát thị trường cho thấy nhu cầu đối với các loại protein phù hợp với bữa ăn nhẹ, dễ chế biến – trong đó có cá – tăng lên rõ rệt. Nhà hàng, hệ thống bán lẻ và dịch vụ ăn uống thường ghi nhận doanh số thủy sản cao hơn trong giai đoạn này. Sau mùa hè, Tuần Thánh tiếp tục củng cố xu hướng tiêu thụ cá, do các yếu tố văn hóa và tôn giáo, và được các doanh nghiệp tính toán trong kế hoạch cung ứng.
Sự tăng trưởng của cá rô phi diễn ra trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản Brazil tiếp tục mở rộng. Theo Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (PeixeBR), sản lượng cá nuôi của cả nước đã tăng 53% trong hai thập kỷ qua. Riêng cá rô phi chiếm 65% tổng sản lượng nuôi trồng, đạt 579 nghìn tấn theo Niên giám PeixeBR 2024, với xu hướng tiếp tục tăng lên hơn 662 nghìn tấn trong các báo cáo cập nhật.
Trong mùa hè, các doanh nghiệp và người nuôi tăng cường kiểm soát vận hành nhằm duy trì năng suất và chất lượng, đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường nội địa và xuất khẩu trong giai đoạn cao điểm.
(vasep.com.vn) Nhật Bản đang tăng cường hỗ trợ phát triển khai thác, nuôi trồng thủy sản bền vững và cải thiện sinh kế cho cộng đồng tại Khu tự trị Bangsamoro ở Mindanao Hồi giáo (BARMM), Philippines, nhằm nâng cao năng suất, bảo đảm an ninh lương thực và tăng khả năng thích ứng của người dân.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland, Australia, phát triển quy trình sử dụng khí sinh học từ chất thải hữu cơ để sản xuất protein đơn bào, mở ra hướng thay thế một phần bột cá trong thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhập khẩu cá ngừ của Đức sụt giảm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang thị trường này vẫn ghi nhận những tín hiệu tích cực. Đáng chú ý, kim ngạch xuất khẩu trong quý III/2026 phục hồi mạnh, trong khi số liệu nhập khẩu của Đức cũng cho thấy hàng Việt Nam đang gia tăng vị thế giữa sự cạnh tranh của các nguồn cung.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới những ngày đầu tháng 11 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, thuế chống bán phá giá và cạnh tranh nguồn cung. Mỹ công bố kết quả POR20 đối với tôm Việt Nam, trong khi ngành tôm Mỹ đề nghị điều tra doanh nghiệp Ấn Độ theo Điều 337. Cá tra tiếp tục có tín hiệu tích cực tại thị trường Mỹ, còn nhu cầu sản phẩm thủy sản chế biến, tiện lợi tăng tại Anh. Bên cạnh đó, Nga tiếp tục mở rộng vai trò cung cấp cá minh thái, cá tuyết và thủy sản chế biến cho các thị trường châu Á.
(vasep.com.vn) Giá chào bán cá minh thái Alaska tại biển Bering phục hồi trong tuần thứ ba của tháng 10/2026, sau thời gian đi ngang và giảm nhẹ. Trong giai đoạn 16–22/10, giá cá minh thái bỏ đầu, moi ruột (H&G) cỡ 25+ chào theo điều kiện CFR tăng hai phiên liên tiếp, lên khoảng 2.450 USD/tấn, cao hơn 20–40 USD/tấn so với mức đáy của tuần trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã bước vào giai đoạn xây dựng Kế hoạch hành động quốc gia về nghề cá nội địa quy mô nhỏ, hướng tới cải thiện sinh kế ngư dân, tăng cường phối hợp quản lý và sử dụng bền vững nguồn nước ngọt. Kế hoạch được phát triển theo khuôn khổ của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), do Cục Thủy sản Ấn Độ phối hợp với Chương trình Vịnh Bengal (BOBP-IGO) triển khai.
(vasep.com.vn) Một nghị viên tại hạt Kerry, Ireland, vừa kêu gọi Chính phủ tăng cường các biện pháp xử lý nghiêm đối với tàu cá khai thác bất hợp pháp trong vùng biển nước này, nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản và lợi ích kinh tế của ngành khai thác trong nước.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản tháng 10/2026 ước đạt 1,315 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ, đưa kim ngạch 10 tháng lên 10,459 tỷ USD, tăng 12,1%. Tuy nhiên, tăng trưởng đang dựa nhiều hơn vào các nhóm cá và thị trường châu Á, trong khi xuất khẩu tôm giảm, thị trường Mỹ chuyển sang tăng trưởng âm. Kết quả thuế chống bán phá giá tôm POR20 dự kiến đầu tháng 11 sẽ là yếu tố quan trọng đối với triển vọng những tháng tới.
(vasep.com.vn) Angel Yeast tổ chức hội nghị công nghệ sinh học tại Trung Quốc, quy tụ hơn 500 đối tác quốc tế nhằm thảo luận về sinh học tổng hợp, đổi mới sản xuất sinh học và hợp tác chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) Nga và Trung Quốc cam kết tiếp tục tăng cường hợp tác thương mại thủy sản, đồng thời thúc đẩy khôi phục tư cách hoạt động của các doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm thủy sản giữa hai nước. Nội dung này được nêu trong thông cáo chung sau cuộc họp thường kỳ lần thứ 31 giữa lãnh đạo chính phủ Nga và Trung Quốc tại St. Petersburg.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn