Trung Quốc là nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới, là một trung tâm khổng lồ chuyên chế biến cá nguyên con thành phi lê, block và thăn, cùng các sản phẩm khác. Năm 2021, giá trị xuất khẩu thủy sản Trung Quốc đạt 21 tỷ USD, phần lớn trong số đó được chế biến từ nguyên liệu thô nhập khẩu từ Bắc Mỹ và Châu Âu. Ấn Độ xếp sau Trung Quốc rất xa về XK phi lê cá, mực ống tube và cắt khoanh, cua chế biến, do lượng sản phẩm này chủ yếu đến từ đánh bắt trong nước.
Mối quan tâm đến việc phát triển lĩnh vực chế biến của Ấn Độ xuất hiện khi Trung Quốc đối mặt với những thách thức đáng kể trong lĩnh vực chế biến. Bên cạnh việc gia tăng chi phí lao động, quan hệ Mỹ-Trung ngày càng xấu đi, EU cũng trở nên “cứng rắn” hơn đối với Trung Quốc.
Ấn Độ có thể giành được thị phần từ Trung Quốc bằng cách tận dụng công suất cấp đông hàng ngày tới 35.000 tấn để tái chế biến và XK thủy sản từ châu Âu và Mỹ.
Ấn Độ có rất nhiều lợi thế trong chế biến thủy sản
Trong khi đó, tại Trung Quốc, các nhà chế biến ở Đại Liên và Thanh Đảo phải đối mặt với sự kiểm tra hà khắc của hải quan đối với việc NK nguyên liệu thô trong thời kỳ đại dịch, cũng như tình trạng thiếu lao động trầm trọng do phong tỏa.
Ông cho rằng Ấn Độ có rất nhiều lợi thế trong chế biến thủy sản. Ấn Độ hiện mới chỉ sử dụng 30% công suất cấp đông. Các nhà máy Ấn Độ có đủ khả năng đáp ứng nếu châu Âu muốn đầu tư tái chế biến và xuất khẩu các sản phẩm như cá hồi, cá tuyết hoặc cá haddock hay bất kỳ loài nào khác.
Theo Liên hợp quốc, dân số Ấn Độ sẽ đạt mức cao nhất là 1,7 tỷ người vào những năm 2060, dân số trong độ tuổi lao động lớn. Điều này có thể giúp Ấn Độ trở thành một lựa chọn tốt cho lĩnh vực kinh doanh chế biến thủy sản. Trong khi dân số Trung Quốc đang ngày một già đi và có khả năng suy giảm.
Chi phí lao động của Ấn Độ là yếu tố vô cùng cạnh tranh. Chế biến cá là một ngành kinh doanh sử dụng nhiều lao động, đây sẽ là lợi thế lớn của Ấn Độ. Ấn Độ cũng có năng lực và cơ sở hạ tầng đảm bảo. Nhiều công ty Ấn Độ có sản phẩm tôm và hải sản xuất khẩu lớn trên thế giới, vì vậy Ấn Độ có chuyên môn trong ngành chế biến.
Chi phí lao động của Ấn Độ là yếu tố vô cùng cạnh tranh
Sản phẩm có thể được chế biến ở Ấn Độ bao gồm cá tuyết, cá haddock, cá nổi và thậm chí cả tôm hùm đánh bắt ở Đông Bắc Đại Tây Dương. Do Ấn Độ gần châu Âu hơn so với Trung Quốc nên việc vận chuyển các sản phẩm này đến và đi từ Ấn Độ qua Địa Trung Hải và kênh đào Suez sẽ nhanh hơn và rẻ hơn.
Trở ngại lớn nhất của Ấn Độ trong việc xây dựng lĩnh vực tái chế biến thành công là Chính phủ Ấn Độ, với các quy định hải quan khiến việc nhập khẩu nguyên liệu thô của các nhà máy chế biến trở nên rất khó khăn.
Có rất nhiều khó khăn trong việc nhập khẩu nguyên liệu thô, xin giấy phép, giấy phép vệ sinh, thủ tục hải quan.. Đây có lẽ là nguyên nhân ngăn cản các công ty quốc tế lớn đầu tư vào Ấn Độ, ngay cả khi Ấn Độ có những lợi thế không thua kém Trung Quốc. Vì vậy, muốn phát triển ngành chế biến, Chính phủ Ấn Độ cần phải có một chính sách tạo điều kiện và môi trường thuận lợi.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Công ty nuôi cá tuyết Ode của Na Uy đang đẩy mạnh phân phối cá tuyết nuôi tại thị trường nội địa, đánh dấu bước phát triển mới của ngành cá tuyết nuôi thương mại. Từ tháng 9/2026, các sản phẩm cá tuyết tươi, chưa từng cấp đông của Ode được đưa vào hơn 200 cửa hàng bán lẻ tại Na Uy.
(vasep.com.vn) Trung Quốc đang định hướng phát triển ngành thủy sản theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu quả và trình độ công nghệ, thay vì chỉ tập trung gia tăng sản lượng. Kế hoạch phát triển thủy sản giai đoạn 2026–2030 đặt mục tiêu tăng đáng kể nguồn cung thủy sản chất lượng cao, đồng thời thúc đẩy hiện đại hóa nuôi trồng và nâng cao hiệu quả quản lý nghề cá.
(vasep.com.vn) Nhằm thúc đẩy chiến lược quốc tế hóa và mở rộng sang khu vực Đông Nam Á, Anjoy Foods dự kiến công ty con Hong Kong Anjoy sẽ ký thỏa thuận với đối tác để cùng thành lập một pháp nhân có mục đích đặc biệt (SPV) tại Hong Kong. Nối tiếp bước này, hai bên sẽ lần lượt thành lập hai công ty con chuyên về sản xuất và thương mại tại Indonesia.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 22/9 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nguồn cung, giá cả và thương mại. Trung Quốc tăng mạnh nhập khẩu tôm nhưng sức tiêu thụ chưa theo kịp, trong khi Ecuador tiếp tục mở rộng nguồn cung và cạnh tranh tôm toàn cầu. Nga đẩy mạnh xuất khẩu sang Trung Quốc và các thị trường châu Á, còn Mỹ và EU tiếp tục tăng cường các yêu cầu về truy xuất, quản lý nghề cá và chuỗi cung ứng. Bên cạnh đó, xu hướng chế biến sâu, sản phẩm tiện lợi và thủy sản giá trị gia tăng tiếp tục mở ra cơ hội mới cho doanh nghiệp Việt Nam.
(vasep.com.vn) Hoạt động xuất khẩu cá rô phi tại Thái Lan đang được chú ý trở lại trong bối cảnh cơ quan chức năng và các tổ chức xã hội tiếp tục rà soát việc quản lý cá rô phi cằm đen (blackchin tilapia), loài ngoại lai đang gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái và hoạt động nuôi thủy sản tại nước này.
(vasep.com.vn) Thủy sản Nga đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn tại thị trường Trung Quốc, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp Nga đẩy mạnh xây dựng thương hiệu và gia tăng giá trị sản phẩm. Phát biểu tại Diễn đàn Kinh tế phương Đông (EEF), ông Alexey Maslov, Giám đốc Viện Nghiên cứu châu Á và châu Phi thuộc Đại học Tổng hợp Quốc gia Moskva, cho rằng cần nhấn mạnh rõ nguồn gốc Nga của thủy sản khi tiếp cận người tiêu dùng Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Sản lượng sò điệp tại Hokkaido, vùng sản xuất lớn nhất Nhật Bản, được dự báo giảm xuống 298.200 tấn trong niên vụ hiện tại, thấp hơn 15% so với năm trước và lần đầu xuống dưới 300.000 tấn trong 9 năm.
(vasep.com.vn) Người nuôi tôm tại bang Andhra Pradesh, Ấn Độ, cảnh báo sẽ tạm ngừng nuôi trong ba tháng, từ tháng 4–6/2027, nếu chính quyền không có biện pháp xử lý tình trạng chi phí sản xuất tăng trong khi giá tôm giảm mạnh.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam tiếp tục duy trì tăng trưởng trong tháng 8/2026, đưa kim ngạch 8 tháng đầu năm lên 1,5 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 8, xuất khẩu đạt 205 triệu USD, tăng 6%. Tuy nhiên, diễn biến giữa các thị trường ngày càng phân hóa khi Trung Quốc và Brazil tăng trưởng tích cực, trong khi Mỹ tiếp tục giảm mạnh.
(vasep.com.vn) Viện Thủy sản Quốc gia Mỹ (National Fisheries Institute – NFI) chính thức đổi tên thành National Seafood Association (NSA), đồng thời ra mắt bộ nhận diện thương hiệu mới với logo và khẩu hiệu “Science, Education & Advocacy Since 1945” (Khoa học, Giáo dục và Vận động chính sách từ năm 1945).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
