Dưới đây, Hiệp hội xin cập nhật các thông tin quan trọng liên quan đến việc thực thi chương trình này đến các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp có kế hoạch xuất khẩu cá tra vào thị trường Mỹ trong thời gian sắp tới:
- Tháng 3/2017, FSIS (Cục thanh tra và An toàn thực phẩm) thuộc Bộ NN Hoa Kỳ đã ban hành hướng dẫn tuân thủ cho cơ sở giết mổ hoặc chế biến cá và các sản phẩm cá bộ Silsuriformes: https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/8ec92a7f-8f9b-45ae-b80f-7c336f7d6ff5/Compliance-Guideline-Siluriformes-Fish.pdf?MOD=AJPERES
- Cá bộ Siluriform xuất khẩu vào Hoa Kỳ phải được giết mổ / chế biến ở các cơ sở được công nhận đăng trên trang web của Fsis.
- Qui định việc ghi nhãn:
· Chỉ có cá trong họ Ictaluridae mới được dùng tên catfish
· Hướng dẫn bảo quản
· Trọng lượng tịnh 100% không ghi là 80% hoặc 90% là gian lận.
· Thành phần ghi đầy đủ : gồm nước bên ngoài, chất phụ gia...
· Tên và địa chỉ nhà sản xuất, cơ sở đóng gói hoặc nhà phân phối.
· Thông tin dinh dưỡng
· Hướng dẫn sử dụng /xử lý an toàn
Đối với các nhãn không công bố các thông tin đặc biệt như là sản phẩm hữu cơ, thân thiện với môi trường có chứa thành phần dinh dưỡng đặc biệt ... không cần phê duyệt nhãn trước khi xuất khẩu.
- Lô hàng khi xuất khẩu phải kèm theo giấy IC (Inspection certificate : giấy chứng nhận kiểm tra) do Nafiqad cấp với đầy đủ thông tin theo yêu cầu của Hoa Kỳ.
-Tất cả các lô hàng nhập khẩu đều phải được đưa về cơ sở kiểm tra nhập khẩu chính thức (official import inspection establishments or I- houses danh sách được cập nhật https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/b58fa982-8029-4ccb-88c1-1663f32070d9/Siluriformes-I-Houses.pdf?MOD=AJPERES
- Nội dung kiểm tra gồm :
· Sự phù hợp của chứng thư kèm theo lô hàng
· Kiểm tra cảm quan
· Kiểm tra ghi nhãn
· Kiểm tra điều kiện bảo quản
· Số lượng thùng
· Lấy mẫu kiểm tra dư lượng hóa chất độc hại, định danh loài và vi sinh vật gây bệnh ( trong trường hợp cần thiết) Lưu ý :FSIS có chế độ kiểm tra tăng/ giảm tùy theo quốc gia và doanh nghiệp
Chỉ tiêu kiểm tra về dư lượng hóa chất, kháng sinh gồm :
· Kháng sinh hạn chế sử dụng và Nitrofurans: 89 chất ( gồm 4 chất chuyển hóa của Nitrofurans)
· Thuốc bảo vệ thực vật 108 chất
· Thuốc nhuộm trị nấm 4 chất Malachite Green, Leucoachite Green, Crystal violet, Leucocrysal violet)
· Kim loại nặng 17 chất : Pb, Cd...
(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn