Marine Harvest và Espersen hợp tác phát triển thị trường cá thịt trắng ướp lạnh

Thỏa thuận này có nghĩa là tập đoàn Marine Harvest chuyên nuôi cá hồi, có mạng lưới chế biến và phân phối rộng khắp ở Châu Âu sẽ phân phối tất cả các sản phẩm cá thịt trắng ướp lạnh do Công ty Espersen sản xuất. John-Paul McGinley, Giám đốc điều hành bán hàng và tiếp thị công ty Morpol thuộc tập đoàn Marine Harvest cho biết.

Theo McGinley, thỏa thuận hợp lý này đã kết hợp được một bên là Công ty Espersen chuyên chế biến và thu mua cá thịt trắng với một bên là hệ thống chuyên phân phối của tập đoàn Marine Harvest để tiếp cận thị trường.

Trong thỏa thuận sẽ tập trung vào các sản phẩm giá trị gia tăng như: lườn và philê gồm cả cá thịt trắng tự nhiên và bao bột.

Tại Diễn đàn Thủy sản Bắc Đại Tây Dương 2017 tại Bergen (Nauy), McGinley cho rằng: Lợi ích đem lại cho Marine Harvest là học hỏi được kinh nghiệm về sản phẩm cá thịt trắng từ Espersen (Đan Mạch). Hơn thế, đây không đơn thuần là thỏa thuận giữa người mua với người bán mà là sự hợp tác giữa các chuyên gia trong những lĩnh vực tương ứng.

Công ty Espersen đang tập trung mở rộng kinh doanh hàng ướp lạnh. Trong một cuộc phỏng vấn với Undercurrent News hồi tháng 10 năm ngoái, ông Klaus Nielsen, Giám đốc điều hành công ty Espersen, cho biết công ty đang đặt thiết bị đóng gói chân không cải tiến tại các nhà máy của họ ở Ba Lan và Lithuania. Vào thời điểm đó, ông cũng tiết lộ công ty Espersen cũng đang làm việc với tập đoàn Marine Harvest về việc phân phối này.

Ông McGinley cho biết thêm khâu hậu cần cũng có trong thỏa thuận này. "Nếu Espersen có thể đóng gói thì họ sẽ tiến hành thực hiện. Nhưng nhìn chung, chúng tôi mua buôn, đóng gói trong các cơ sở của chúng tôi và bán hàng thông qua chuỗi cung ứng của chúng tôi", ông nói với Undercurrent News.

"Chúng tôi nhận thấy sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về các sản phẩm thủy sản ướp lạnh trong các bữa ăn bổ dưỡng hàng ngày và những dịp đặc biệt. Tham gia thỏa thuận này, chúng tôi có thể đưa ra một loạt các sản phẩm thủy sản ướp lạnh và nhiều sản phẩm thủy sản khác. McGinley cho biết.

"Espersen và Marine Harvest là sự kết hợp hoàn hảo. Chúng tôi có chung mục tiêu là luôn đề cao tính bền vững và an toàn thực phẩm lên đầu tiên. Chúng tôi nhìn thấy sức mạnh của các công ty khi đi theo con đường: đổi mới và phát triển sản phẩm mới. Điều này làm cho mối quan hệ hợp tác của chúng tôi không chỉ có lợi cho chúng tôi, mà còn với cả với các nhà bán lẻ và người tiêu dùng", Reidar Inselseth, giám đốc kinh doanh sản phẩm ướp lạnh công ty Espersen, cho biết.

Từ cá hồi đến cá thịt trắng

Việc Marine Harvest mở rộng sang lĩnh vực cá thịt trắng khiến cho những người nuôi cá hồi khác - trực tiếp hoặc gián tiếp - cũng phải chuyển đổi theo hướng này.

Tập đoàn Leroy Seafood đã thu hẹp Havfisk và Norwegian Seafoods Group, công ty khai thác cá thịt trắng lớn nhất NaUy và nhà chế biến tương ứng, đang có kế hoạch đẩy mạnh cá tuyết cod và cá tuyết chấm đen thông qua các kênh bán hàng giống như cá hồi nuôi của mình.

Insula, một công ty cổ phần do SalMar là cổ đông lớn, gia đình Witzoe, cũng đang mua lại các công ty chế biến cá thịt trắng.

(Theo Undercurrent News)