An Giang, từ lâu đã được xem là “thủ phủ” của nghề nuôi cá tra và xuất khẩu. Toàn vùng ĐBSCL hiện có hơn 5.700 ha mặt nước nuôi cá tra, sản lượng đạt khoảng 1,4 triệu tấn/năm, kim ngạch xuất khẩu trên 2 tỷ USD. Riêng An Giang duy trì diện tích nuôi gần 1.500 ha, với sản lượng cá tra thương phẩm dự kiến 10.500 tấn trong năm 2025. Ngành hàng này không chỉ tạo việc làm ổn định cho hàng trăm nghìn lao động mà còn đóng góp lớn vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh.
Vùng nuôi cá tra tập trung ở An Giang tạo nguồn nguyên liệu dồi dào cho các nhà máy chế biến xuất khẩu. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, để đạt mục tiêu tăng trưởng ngành nông nghiệp 4,8% trong năm 2025, lĩnh vực thủy sản (trong đó cá tra là chủ lực) được xác định là động lực quan trọng. Ngoài ra, tỉnh còn hướng đến phát triển trung tâm giống cá tra 3 cấp vùng ĐBSCL với sản lượng cá giống tăng khoảng 50 triệu con, đáp ứng nhu cầu ương dưỡng và mở rộng quy mô nuôi trong vùng.
Tuy nhiên, để ngành hàng này phát triển bền vững, An Giang đang đối mặt với nhiều khó khăn như: chi phí sản xuất tăng, dịch bệnh thủy sản, biến động giá thức ăn và yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn môi trường, truy xuất nguồn gốc từ các thị trường nhập khẩu.
Ông Trần Vũ Em, Chi hội trưởng Chi hội Cá giống xã Phú Hòa, tỉnh An Giang cho biết: Người nuôi cá tra hiện nay đang gặp khó về vốn và chi phí sản xuất. Nhiều hộ nhỏ lẻ cần được hỗ trợ vay ưu đãi để cải tạo ao, đầu tư hệ thống nuôi an toàn sinh học.
Bổ sung quan điểm, ông Lê Chí Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản An Giang, chia sẻ, hiện nay việc liên kết trong chuỗi ngành hàng cá tra còn lỏng lẻo, khiến người nuôi bị động khi thị trường biến động. Trong khi đó, doanh nghiệp phải tốn chi phí lớn để đạt các chứng nhận quốc tế như: ASC, HACCP, BRC nhằm duy trì vị thế xuất khẩu.
Công nhân chế biến cá tra fillet tại nhà máy ở An Giang, bảo đảm tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, EU và châu Á. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Để vượt qua các “điểm nghẽn”, nhiều doanh nghiệp ở An Giang như Nam Việt, Vĩnh Hoàn đã đầu tư mạnh vào công nghệ nuôi tuần hoàn, ứng dụng hệ thống lọc nước tái sử dụng (RAS), tự động hóa quản lý trại nuôi.
Song song đó, ngành chế biến đang chuyển hướng sang phát triển sản phẩm giá trị gia tăng như cá fillet cao cấp, cá viên, collagen, dầu cá, thức ăn chăn nuôi… giúp tận dụng tối đa phụ phẩm, nâng giá trị xuất khẩu.
Ông Doãn Tới, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nam Việt, thông tin: Nếu tận dụng toàn bộ thành phẩm và phụ phẩm, giá trị xuất khẩu cá tra Việt Nam hoàn toàn có thể vượt xa mốc 2 tỷ USD/năm.
Cùng với nỗ lực từ doanh nghiệp, chính quyền tỉnh An Giang đang đẩy mạnh quy hoạch vùng nuôi an toàn sinh học, đầu tư hạ tầng thủy lợi, giao thông và điện phục vụ vùng nuôi tập trung. Ngành nông nghiệp cũng tăng tốc cấp mã số vùng nuôi, hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử, tạo điều kiện để doanh nghiệp mở rộng xuất khẩu sang các thị trường cao cấp.
Thu hoạch cá tra thương phẩm là khâu cuối trong chuỗi sản xuất khép kín của ngành hàng cá tra xuất khẩu. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Theo ông Lê Hữu Toàn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, để cá tra An Giang phát triển bền vững, cần sự gắn kết chặt chẽ giữa Nhà nước, doanh nghiệp, nhà khoa học và người nuôi. Nhà nước đóng vai trò hoạch định chính sách và tạo khung pháp lý thuận lợi. Doanh nghiệp đầu tư công nghệ, mở rộng thị trường. Nhà khoa học chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, còn người nuôi tuân thủ quy trình VietGAP, ASC, bảo vệ môi trường sinh thái.
Khi các mắt xích trong chuỗi giá trị cùng phối hợp, ngành hàng cá tra không chỉ duy trì vị thế chủ lực xuất khẩu của tỉnh An Giang mà còn trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng, phát triển xanh và bền vững của cả vùng ĐBSCL.
Theo báo Nông nghiệp & Môi trường
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn