Giá thủy sản tươi sống tăng 10,8% so với cùng kỳ năm ngoái lên trung bình 8,92 USD (7,89 EUR) / đơn vị, theo dữ liệu mới từ IRI và 210 Analytics, dẫn đầu là giá cá vây tay tăng 17,2%. Giá thủy sản đông lạnh trung bình tăng 10,2% lên 9,94 USD (8,79 EUR)/đơn vị, trong khi giá thủy sản xung quanh tăng 7,2% lên 2,01 USD (1,78 EUR)/đơn vị so với năm 2021.
Lạm phát và các vấn đề chuỗi cung ứng đã làm giảm doanh số bán thủy sản trong tháng Giêng, với doanh thu từ thủy sản tươi sống giảm 7,3% xuống 666 triệu USD (589 triệu EUR).
Hầu hết các hạng mục bán hàng của siêu thị đều tăng giá. Chỉ số giá tiêu dùng tăng 7,5% trong 12 tháng kết thúc vào tháng 1/2022, mức tăng cao nhất trong 40 năm, theo Cục Thống kê Lao động.
Theo một cuộc khảo sát của IRI, đa số người mua (89%) “biết rất rõ” về lạm phát thực phẩm và 95% lo lắng về nó. Ngoài ra, 42% người mua “cực kỳ lo lắng” về việc tăng giá mà họ đang thấy ở các cửa hàng tạp hóa.
Lạm phát thực phẩm có nhiều người mua sắm trong tình trạng cảnh giác cao hơn đại dịch COVID-19. Theo IRI, vào tháng 1, chỉ có 38% dân số “cực kỳ quan tâm” đến COVID-19, giảm mạnh so với mức cao nhất là 66% vào tháng 4 năm 2020.
Roerink cho biết: “Các cửa hàng đang giải quyết tình trạng hết hàng và giảm SKU trong bối cảnh chuỗi cung ứng bị gián đoạn và hạn chế đáng kể,” Roerink nói.
Phân khúc thuỷ sản có vỏ giảm 6,6% so với mức của tháng 1 năm ngoái, trong khi số lượng trung bình các mặt hàng cá xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa ở Mỹ giảm 1,8%.
Roerink cho biết doanh số bán thủy sản giảm dần qua mỗi tuần trong tháng Giêng “có thể báo hiệu thêm áp lực cho tháng Hai,” Roerink nói.
Roerink nói: “Các con số hơi đáng lo ngại khi bạn nhìn vào năm tuần của tháng Giêng, giảm đi một chút so với tuần trước. “Đồng thời, chúng tôi đang bước vào thời kỳ mạnh mẽ đối với doanh số bán hàng thủy sản, điều này khiến việc theo kịp các kỷ lục của năm trước trở nên khó khăn hơn.”
Doanh số bán thủy sản đông lạnh chỉ giảm 1% trong tháng, xuống 737 triệu USD (652 triệu EUR), nhưng vẫn là mặt hàng bán chạy nhất trong danh mục protein động vật đông lạnh. Tuy nhiên, thủy sản đông lạnh giảm 16,4% theo số lượng bán ra và 16,2% theo khối lượng trong tháng Giêng. Và doanh số bán hàng thủy sản chế biến và bảo quản giảm 1,6% trong tháng 1 xuống 250 triệu USD (221 triệu EUR).
Tuy nhiên, lạm phát gia tăng không phải là tin xấu đối với ngành thủy sản. Theo Roerink, do giá hải sản cao hơn, cùng với sự gia tăng trong các ca COVID-19 do chủng omicron của COVID-19, số lượng bữa ăn được ăn ở nhà đạt 82%, tỷ lệ cao nhất kể từ tháng 2 năm 2021.
Đặt món ăn mang đi từ các nhà hàng vẫn phổ biến trong tháng Giêng, với 54% người mua sắm làm như vậy. Tuy nhiên, số người dùng bữa tại nhà giảm xuống còn 41%, theo IRI.
Roerink nói: “Ngoài những lo ngại về COVID, việc cắt giảm chi tiêu cho nhà hàng là một trong những biện pháp tiết kiệm tiền phổ biến nhất.
Để đối phó với áp lực lạm phát xung quanh cửa hàng, 64% người mua sắm đã thực hiện một hoặc nhiều thay đổi đối với những gì và cách họ mua.
45% người mua tìm kiếm các sản phẩm đặc biệt thường xuyên hơn, 31% đang cắt giảm các mặt hàng không thiết yếu, 19% mua nhiều nhãn hiệu riêng hơn và 12% hiện mua sắm tại một nhà bán lẻ chi phí thấp hơn, theo IRI.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam tháng 8/2026 đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6,4% so với cùng kỳ năm trước; lũy kế tám tháng đạt hơn 8,0 tỷ USD, tăng 11,9%. Kim ngạch vẫn duy trì trên 1 tỷ USD/tháng, nhưng tốc độ tăng của tháng 8 chỉ bằng gần một nửa mức tăng lũy kế. Điều này cho thấy kết quả tám tháng được nâng đỡ đáng kể bởi các tháng tăng cao trước đó, trong khi thị trường đang bước vào giai đoạn khó dự báo hơn.
(vasep.com.vn) Nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi Nhật Bản Chubu Shiryo Co., Ltd. sẽ thành lập công ty con tại Hải Khẩu, tỉnh Hải Nam, nhằm sản xuất và kinh doanh thức ăn hỗn hợp cho nuôi trồng thủy sản tại Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 18/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, nguồn cung và chính sách quản lý. Mỹ tiếp tục gia tăng các công cụ kiểm soát thương mại và xuất xứ, trong khi Nga đẩy mạnh chuyển hướng xuất khẩu sang châu Á và BRICS. Các yêu cầu về truy xuất, phát thải và quản lý nghề cá tại Mỹ, EU cũng tiếp tục được siết chặt. Bên cạnh đó, Canada ghi nhận xuất khẩu thủy sản sang Việt Nam tăng mạnh trong 8 tháng đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản đóng hộp Bumble Bee Foods sẽ đóng cửa nhà máy chế biến cá đóng hộp tại Santa Fe Springs, bang California (Mỹ), theo thông báo điều chỉnh và đào tạo lại lực lượng lao động (WARN) mà doanh nghiệp gửi chính quyền bang California.
(vasep.com.vn) Nhà sản xuất chả cá lớn của Hàn Quốc, Samjin Amook, vừa giới thiệu 7 bộ quà tặng chả cá phục vụ Tết Trung thu 2026, cho thấy xu hướng đa dạng hóa sản phẩm surimi tại thị trường này.
(vasep.com.vn) Cá tra đang được các doanh nghiệp thủy sản Nhật Bản quan tâm hơn trong bối cảnh giá nhiều loại cá thịt trắng truyền thống ở mức cao và nguồn cung biến động. Đáng chú ý, tập đoàn thủy sản Kyokuyo gần đây liên tục đưa cá tra vào nhóm sản phẩm được ưu tiên giới thiệu, nhấn mạnh lợi thế giá hợp lý và nguồn cung ổn định.
(vasep.com.vn) Một liên minh gồm các doanh nghiệp thủy sản, tổ chức phi chính phủ (NGO), nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đầu bếp và nhiều bên liên quan đang khẩn thiết kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) mở rộng quy định bắt buộc về thông tin nhãn mác đối với mọi sản phẩm thủy sản. Liên minh cho rằng người tiêu dùng có thể mất quyền tiếp cận những thông tin quan trọng khi cá được đưa vào các sản phẩm chế biến. Đề xuất này được chiến dịch ‘Follow the Fish’ đưa ra trong cuộc gặp mới đây với Ủy viên châu Âu phụ trách Thủy sản và Đại dương Costas Kadis. Theo đó, chiến dịch kiến nghị EU cần gấp rút sửa đổi Quy định về Tổ chức Thị trường chung (CMO) đối với các sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 17/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nhu cầu, nguồn cung và chính sách thương mại. Mỹ tăng nhập khẩu tôm, trong khi kiểm soát xuất xứ cá ngừ được đẩy mạnh. Trung Quốc tiếp tục tăng nhập khẩu cá hồi, còn giá bột cá, cá minh thái và nhiều nhóm thủy sản vẫn chịu áp lực nguồn cung. Tại EU, yêu cầu truy xuất đối với thủy sản chế biến được đề xuất mở rộng; trong khi Nhật Bản tiếp tục đối mặt với giá nguyên liệu cao.
(vasep.com.vn) Bộ trưởng Quốc phòng Ấn Độ Rajnath Singh ngày 9/9 nhấn mạnh Ấn Độ và Sri Lanka cần phối hợp chặt chẽ để giải quyết các tranh chấp về nghề cá theo hướng cùng có lợi, đồng thời tôn trọng luật pháp và ranh giới tài phán trên biển.
(vasep.com.vn) Vương quốc Anh và Greenland đã nối lại đàm phán về thỏa thuận thương mại, được kỳ vọng giúp giảm giá một số sản phẩm thủy sản tại thị trường Anh, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp chế biến và chuỗi cung ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
