Theo một chỉ số giá hàng tạp hóa do Datasembly tổng hợp, lạm phát hàng hóa tổng thể trong quý thứ III/2021 tăng 2,28%, vượt qua mức trung bình hàng năm của USDA trong 20 năm. Giá thịt và thuỷ hải sản tươi sống tăng 4,2% trong quý III, chủ yếu do giá thịt xông khói và xúc xích tăng. Tại Tampa, Florida, giá thịt và thuỷ hải sản tăng 6,7% và tại Orlando, Florida, giá tăng 6,48%.
Bất chấp giá cả tăng cao hơn và những khó khăn trong chuỗi cung ứng, triển vọng bán hàng của các sản phẩm thực phẩm và phi thực phẩm trong mùa lễ này vẫn mạnh mẽ.
Theo các dự báo mới từ Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia, tổng chi tiêu cho kỳ nghỉ ở Mỹ có thể phá vỡ các kỷ lục trước đó, ước tính mức tăng hàng năm từ 8,5%-10,5% lên từ 843,4 tỷ USD lên 859 tỷ USD (722 tỷ EUR) và 736 tỷ EUR) vào tháng 11 và tháng 12.
Người tiêu dùng đang ở vị thế rất thuận lợi vào những tháng cuối năm khi thu nhập đang tăng lên. Các nhà bán lẻ đang đầu tư đáng kể vào chuỗi cung ứng của họ và chi tiêu mạnh tay để đảm bảo họ có sản phẩm trên kệ hàng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đặc biệt này trong thời điểm này.
Theo nền tảng thương mại điện tử Field Agent, 34% người mua sắm tại Hoa Kỳ cho biết họ sẽ chi tiêu nhiều hơn cho hàng tạp hóa trong dịp lễ năm nay . Walmart (65%) và Target (38%) là hai nhà bán lẻ hàng đầu nơi người tiêu dùng sẽ mua hầu hết các loại thực phẩm, đồ ăn nhẹ và đồ uống trong ngày lễ của họ, theo The Food Institute.
Với sự gián đoạn đáng kể của chuỗi cung ứng ảnh hưởng đến thị trường Hoa Kỳ, vẫn chưa rõ liệu các cửa hàng có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng ở tất cả các khu vực bán lẻ trong mùa lễ này hay không, nhưng nhu cầu hiện tại đối với protein động vật - cả thịt và hải sản - cực kỳ mạnh mẽ.
Theo Roerink, các nhà bán lẻ đang nhận ra rằng một số hộ gia đình đang quay trở lại các cuộc gặp mặt đông đúc hơn và món gà tây truyền thống của bữa tối trong Lễ Tạ ơn.
Khay tiệc sushi cho Lễ Tạ ơn và gói tiệc tôm dừa nấu chín cho buổi liên hoan gia đình là một trong những ý tưởng quảng cáo kỳ nghỉ sáng tạo nhất mà Roerink đã trình bày tại hội thảo trên web Elanco Aqua Seafood ở Hoa Kỳ trong tuần này.
Các nhà bán lẻ cũng có thể tận dụng doanh số bán hàng thủy sản thương mại điện tử trong mùa lễ này, đặc biệt khi mua sắm hàng tạp hóa trực tuyến tăng trong tháng 8 và tháng 9 và dự kiến sẽ chiếm 13,4% tổng doanh số bán thực phẩm và đồ uống trong năm nay, theo IRI và 210 Analytics.
NRF dự đoán, doanh số bán hàng trực tuyến và không qua cửa hàng sẽ tăng từ 11% đến 15% lên 218,3 tỷ USD (187 tỷ EUR) - 226,2 tỷ USD (193 tỷ EUR), NRF dự đoán.
(vasep.com.vn) Tháng 5/2026, XK thủy sản Việt Nam đạt 1,02 tỷ USD, tăng nhẹ 0,6%. Lũy kế 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản đạt 4,67 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2025. Mức tăng hai con số cho thấy ngành thủy sản vẫn giữ được đà phục hồi, nhưng phía sau kết quả này là một bức tranh không hoàn toàn thuận lợi: đơn hàng thận trọng hơn, thị trường phân hóa rõ hơn và yêu cầu tuân thủ ngày càng trở thành điều kiện then chốt để giữ khách hàng.
Bản dự báo ngư trường do Trung tâm Nghiên cứu Hải sản phía Bắc thực hiện và cung cấp. VASEP xin đăng tải theo khuôn khổ hợp tác giữa hai bên. Bản dự báo có giá trị tham khảo, giúp doanh nghiệp, bạn đọc có thêm thông tin về diễn biến ngư trường khai thác theo tuần và theo tháng.
(vasep.com.vn) Lượng nhập khẩu mực và bạch tuộc của Trung Quốc trong tháng 4/2026 đã tăng vọt lên hơn 63.000 tấn, đạt giá trị gần 160 triệu USD – mức cao nhất kể từ đầu năm đến nay. Theo Food World (Bắc Kinh), sản lượng nhập khẩu tăng 52,7% và giá trị tăng 46,9% so với tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Tháng 4/2026, Trung Quốc nhập khẩu 146.519 tấn cá minh thái (pollock), trị giá 279 triệu USD, trong bối cảnh nhu cầu nguyên liệu chế biến tăng mạnh và giá nhập khẩu trung bình đạt 1,87 USD/kg theo dữ liệu từ Food World (Bắc Kinh).
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi của Trung Quốc đạt 57.000 tấn trong tháng 4/2026, mang về 105 triệu USD, theo số liệu hải quan Trung Quốc được Food World (Bắc Kinh) dẫn lại. Giá xuất khẩu trung bình đạt 1,84 USD/kg, phản ánh thị trường đang được dẫn dắt bởi nhu cầu mạnh ở cả phân khúc phi lê cao cấp và cá nguyên con giá rẻ tại nhiều khu vực khác nhau.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn nhập khẩu chững lại năm 2025, thị trường Trung Quốc đang quay lại với nhịp mua tôm khá mạnh trong những tháng đầu năm nay. Tuy nhiên, song song với nhu cầu tăng là hệ thống kiểm soát nhập khẩu ngày càng chặt hơn, từ kiểm dịch, an toàn thực phẩm đến hồ sơ đăng ký và truy xuất.
(vasep.com.vn) Hội chứng phân trắng (WFS) ở tôm không phải do một tác nhân đơn lẻ mà là rối loạn tiêu hóa phức hợp, liên quan đến vi bào tử trùng EHP, vi khuẩn cơ hội nhóm Vibrio, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và điều kiện môi trường bất lợi. Nếu không phát hiện và xử lý kịp thời, bệnh có thể khiến tôm giảm ăn, chậm lớn và gây thiệt hại lớn về năng suất.
(vasep.com.vn) Ba tổ chức bảo tồn của Mỹ đã khởi kiện Cơ quan nghề cá thuộc Cục Quản lý đại dương và khí quyển quốc gia Mỹ (NOAA Fisheries), cho rằng cơ quan này phê duyệt nhập khẩu thủy sản từ tám quốc gia dù các nước này chưa áp dụng các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển tương đương tiêu chuẩn của Mỹ.
(vasep.com.vn) 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản đạt 429,1 triệu USD, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm 2025. Nếu chỉ nhìn vào con số tổng, có thể thấy đây là một thị trường tương đối ổn định. Tuy nhiên, đi sâu vào cơ cấu sản phẩm, mức tăng này không phản ánh một sự phục hồi đồng đều của nhu cầu tiêu dùng tại Nhật Bản, mà cho thấy thị trường đang dịch chuyển rất rõ theo hướng: ưu tiên sản phẩm tiện lợi, chế biến sâu, giá hợp lý và phù hợp với áp lực chi tiêu của người dân Nhật. Nói cách khác, Nhật Bản không phải đang “mua nhiều hơn”, mà đang “mua khác đi”.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
