Theo một chỉ số giá hàng tạp hóa do Datasembly tổng hợp, lạm phát hàng hóa tổng thể trong quý thứ III/2021 tăng 2,28%, vượt qua mức trung bình hàng năm của USDA trong 20 năm. Giá thịt và thuỷ hải sản tươi sống tăng 4,2% trong quý III, chủ yếu do giá thịt xông khói và xúc xích tăng. Tại Tampa, Florida, giá thịt và thuỷ hải sản tăng 6,7% và tại Orlando, Florida, giá tăng 6,48%.
Bất chấp giá cả tăng cao hơn và những khó khăn trong chuỗi cung ứng, triển vọng bán hàng của các sản phẩm thực phẩm và phi thực phẩm trong mùa lễ này vẫn mạnh mẽ.
Theo các dự báo mới từ Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia, tổng chi tiêu cho kỳ nghỉ ở Mỹ có thể phá vỡ các kỷ lục trước đó, ước tính mức tăng hàng năm từ 8,5%-10,5% lên từ 843,4 tỷ USD lên 859 tỷ USD (722 tỷ EUR) và 736 tỷ EUR) vào tháng 11 và tháng 12.
Người tiêu dùng đang ở vị thế rất thuận lợi vào những tháng cuối năm khi thu nhập đang tăng lên. Các nhà bán lẻ đang đầu tư đáng kể vào chuỗi cung ứng của họ và chi tiêu mạnh tay để đảm bảo họ có sản phẩm trên kệ hàng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đặc biệt này trong thời điểm này.
Theo nền tảng thương mại điện tử Field Agent, 34% người mua sắm tại Hoa Kỳ cho biết họ sẽ chi tiêu nhiều hơn cho hàng tạp hóa trong dịp lễ năm nay . Walmart (65%) và Target (38%) là hai nhà bán lẻ hàng đầu nơi người tiêu dùng sẽ mua hầu hết các loại thực phẩm, đồ ăn nhẹ và đồ uống trong ngày lễ của họ, theo The Food Institute.
Với sự gián đoạn đáng kể của chuỗi cung ứng ảnh hưởng đến thị trường Hoa Kỳ, vẫn chưa rõ liệu các cửa hàng có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng ở tất cả các khu vực bán lẻ trong mùa lễ này hay không, nhưng nhu cầu hiện tại đối với protein động vật - cả thịt và hải sản - cực kỳ mạnh mẽ.
Theo Roerink, các nhà bán lẻ đang nhận ra rằng một số hộ gia đình đang quay trở lại các cuộc gặp mặt đông đúc hơn và món gà tây truyền thống của bữa tối trong Lễ Tạ ơn.
Khay tiệc sushi cho Lễ Tạ ơn và gói tiệc tôm dừa nấu chín cho buổi liên hoan gia đình là một trong những ý tưởng quảng cáo kỳ nghỉ sáng tạo nhất mà Roerink đã trình bày tại hội thảo trên web Elanco Aqua Seafood ở Hoa Kỳ trong tuần này.
Các nhà bán lẻ cũng có thể tận dụng doanh số bán hàng thủy sản thương mại điện tử trong mùa lễ này, đặc biệt khi mua sắm hàng tạp hóa trực tuyến tăng trong tháng 8 và tháng 9 và dự kiến sẽ chiếm 13,4% tổng doanh số bán thực phẩm và đồ uống trong năm nay, theo IRI và 210 Analytics.
NRF dự đoán, doanh số bán hàng trực tuyến và không qua cửa hàng sẽ tăng từ 11% đến 15% lên 218,3 tỷ USD (187 tỷ EUR) - 226,2 tỷ USD (193 tỷ EUR), NRF dự đoán.
(vasep.com.vn) Điểm tin thủy sản thế giới 05–12/11/2026: Nhập khẩu tôm của Mỹ tăng nhưng tôm Việt Nam giảm, giá bán buôn tôm tại Mỹ tiếp tục đi xuống. Cá basa được ưa chuộng tại Anh, còn sản lượng khai thác của Nga vượt 4 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ đang chuyển từ mô hình tập trung vào sản xuất sang phát triển chuỗi giá trị, chú trọng chế biến, bảo quản, phân phối và mở rộng thị trường. Theo Bộ Thông tin và Phát thanh Ấn Độ, các mô hình doanh nghiệp chế biến sản phẩm giá trị gia tăng, chợ cá hiện đại và bán hàng lưu động đang được thúc đẩy nhằm nâng cao thu nhập cho người nuôi và giảm thất thoát sau thu hoạch.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Norel, chuyên sản xuất phụ gia và các giải pháp dinh dưỡng động vật, vừa khánh thành nhà máy mới tại bang Johor (Malaysia) ngày 16/10/2026. Nhà máy có công suất thiết kế 10.000 tấn/năm, nhằm tăng năng lực cung ứng và mở rộng thị trường tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Ngành công nghiệp chế biến thủy sản Nhật Bản, với mức tiêu thụ hơn 200.000 tấn surimi mỗi năm, đang đối mặt với áp lực chi phí nguyên liệu nặng nề. Trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm, cá basa nuôi tại Việt Nam đang nổi lên như một giải pháp thay thế chiến lược mang tính thương mại cao.
(vasep.com.vn) Trước sức ép từ tôm giá rẻ và sự lấn sân sang mảng chế biến sâu của "đối thủ" Ecuador, doanh nghiệp tôm Việt Nam cần làm gì để giữ vững thị phần?
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Hiệp hội VASEP, tính chung 10 tháng năm 2026, tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước đạt 10,459 tỷ USD, ghi nhận mức tăng trưởng 12,1% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản Na Uy sang Trung Quốc đạt 158.000 tấn, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước; kim ngạch tăng 26%. Trung Quốc hiện đã vươn lên trở thành thị trường xuất khẩu thủy sản lớn thứ hai của Na Uy, từ vị trí thứ 10 vào năm 2020. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ cá hồi với lượng xuất khẩu đạt 98.000 tấn, tăng 42%.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn khi giá điện công nghiệp tăng mạnh, trong khi nhiên liệu và nguyên liệu sản xuất thức ăn vẫn ở mức cao. Tình trạng này ảnh hưởng đến lợi nhuận, hoạt động sản xuất và khả năng cạnh tranh của tôm Ecuador trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu surimi cá minh thái của Nga dự kiến giảm khoảng 20% trong năm 2026 khi các doanh nghiệp chế biến điều chỉnh cơ cấu sản phẩm, ưu tiên phi lê và cá đã bỏ đầu, bỏ ruột (H&G) để tận dụng mức giá bán cao hơn. Xu hướng này diễn ra trong bối cảnh sản lượng khai thác cá minh thái của Nga vẫn duy trì ổn định.
(vasep.com.vn) Các đối tác thuộc dự án ITUNNES đã đề nghị Ủy ban châu Âu (EC) tiếp tục hỗ trợ kinh phí để duy trì mạng lưới thu thập mẫu sinh học và các công cụ dữ liệu phục vụ đánh giá trữ lượng cá ngừ nhiệt đới.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
