Hiện nay, nghề nuôi tôm thương phẩm phát triển mạnh, nhưng chất lượng con giống trên thị trường chưa rõ nguồn gốc, hệ thống ao nuôi có nhiều hạn chế, nguồn nước nuôi chưa đảm bảo… nên thường xuyên ô nhiễm, tôm nuôi xảy ra dịch bệnh. Xuất phát từ thực tế trên, Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc đã nghiên cứu và xây dựng thành công quy trình ương giống tôm thẻ chân trắng trong nhà lưới theo công nghệ mới.
Kỹ sư Lê Hồng Duyệt cho biết: Công ty giao cho tôi và một số đồng nghiệp triển khai nghiên cứu và thử nghiệm quy trình ương giống tôm thẻ chân trắng trong nhà lưới theo công nghệ riêng (công nghệ Đắc Lộc). Tôm giống ương đến giai đoạn PL40, đạt kích cỡ 5-6cm, trọng lượng 1-1,5g/con, có sức đề kháng tốt đối với sự thay đổi đột ngột của môi trường, tỉ lệ sống cao. Quy trình này còn rút ngắn được thời gian nuôi từ 95-100 ngày xuống còn 60-75 ngày/vụ, qua đó giảm chi phí thức ăn từ 15-20%, tăng năng suất 20-30%, giảm mầm bệnh, đặc biệt là bệnh hoại tử gan tụy cấp. Quy trình nuôi này ít thay nước, sử dụng hoàn toàn chế phẩm sinh học, phù hợp với điều kiện nuôi trồng thủy sản hiện nay và đây cũng là hướng đi bền vững cho nghề nuôi tôm. Quy trình nuôi này đã được Bộ NN-PTNT trao giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam năm 2015; công nhận là tiến bộ kỹ thuật và ghi danh vào Sách vàng sáng tạo Việt Nam năm 2017.
Không dừng lại ở mô hình nói trên, kỹ sư Lê Hồng Duyệt còn tham gia nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng trên cát bằng nước biển ven bờ đảm bảo an toàn thực phẩm và an toàn dịch bệnh. Theo anh Duyệt, đây là đề án phát triển sản phẩm quốc gia tôm nước lợ. Quy trình này có hệ thống cơ sở hạ tầng đồng bộ, toàn bộ hệ thống ao nuôi được lót bạt HPDE nằm trong nhà lưới giúp ao nuôi tách biệt với môi trường bên ngoài, giảm cường độ chiếu sáng, đảm bảo an toàn sinh học trong quá trình nuôi. Nguồn nước sử dụng nuôi tôm từ nước biển ven bờ. Mô hình này vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao, vừa bảo vệ môi trường, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên nước. “Để tạo ra sản phẩm sạch, công ty sử dụng chế phẩm sinh học vào sản xuất, đảm bảo môi trường nước trong ao nuôi không bị ô nhiễm. Ngoài ra, công ty còn ứng dụng các công nghệ tiên tiến vào sản xuất như hệ thống cho tôm ăn tự động, hệ thống kiểm tra môi trường nước ao nuôi tự động… Quy trình công nghệ được hoàn thiện sẽ có tác động lớn đến nuôi tôm thẻ chân trắng quy mô công nghiệp, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển”, kỹ sư Lê Hồng Duyệt nói.
Theo ông Lê Hữu Tình, Phó Giám đốc công ty, Giám đốc Điều hành sản xuất Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc, nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững đóng vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp, do đó công ty sẽ tiếp tục phát triển và nhân rộng các mô hình nuôi tiên tiến, cho ra con giống thủy sản đạt chất lượng cao, tiến tới áp dụng công nghệ cao để nuôi tôm siêu năng suất. Với phương châm nêu trên, công ty đã đầu tư cơ sở hạ tầng đồng bộ, trang thiết bị hiện đại và đặc biệt là đội ngũ cán bộ được đào tạo chuyên ngành đầy nhiệt huyết, có trách nhiệm với nghề cùng lực lượng công nhân có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất. Hiện công ty có hơn 150 người có kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao, trong đó có hơn 30 cán bộ đạt trình độ đại học chuyên ngành cùng các chuyên gia trong lĩnh vực thủy sản ở trong nước và nước ngoài cùng đồng hành, hỗ trợ cho doanh nghiệp bảo đảm hoạt động sản xuất kinh doanh được thông suốt.
|
Kỹ sư Lê Hồng Duyệt là một trong những nhân viên trẻ của công ty. Anh có trình độ chuyên môn cao, năng nổ, đầy nhiệt huyết, trách nhiệm và có nhiều sáng kiến trong công việc. Chúng tôi tin tưởng và giao cho kỹ sư Lê Hồng Duyệt đảm nhận chức vụ Trưởng bộ phận Tôm thực nghiệm của công ty. Ông Lê Hữu Tình, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc |
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) đã ban hành quy định khẩn cấp siết chặt quản lý khai thác tôm hùm (Homarus americanus) tại các vùng biển Bắc Đại Tây Dương, nhằm giảm áp lực đánh bắt tại các khu vực sinh sản trọng yếu ở vịnh Saint Lawrence và thềm Nova Scotia.
(vasep.com.vn) Chính phủ Honduras đang đẩy mạnh các biện pháp kiểm soát vệ sinh và an toàn thực phẩm đối với ngành tôm nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, duy trì thị trường xuất khẩu và mở rộng cơ hội tăng trưởng cho một trong những ngành hàng mang lại nguồn ngoại tệ quan trọng nhất của nước này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Thai Union Group (Thái Lan) vừa công bố báo cáo tiến độ chương trình cải thiện nghề cá (Fishery Improvement Projects – FIPs), cho biết 84% lượng cá ngừ mua vào của doanh nghiệp hiện đến từ các nguồn đã được chứng nhận hoặc đang tham gia quy trình đánh giá bền vững.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp chế biến và hợp tác xã nuôi tôm tại vùng Đông Bắc Brazil đang chuyển hướng mạnh sang thị trường nội địa, tập trung tiêu thụ tại các đô thị lớn miền Nam và Đông Nam như São Paulo và Rio de Janeiro, trong bối cảnh giá tôm xuất khẩu giảm sâu do cạnh tranh từ Ecuador và các nước châu Á.
(vasep.com.vn) Hội nghị Thượng đỉnh của Tổ chức Bột cá và Dầu cá Quốc tế tại Trung Quốc (IFFO China Summit 2026) diễn ra tại Thượng Hải (10–11/6/2026) đã thu hút 221 đại biểu đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, phản ánh mức độ quan tâm ngày càng lớn đối với thị trường nguyên liệu biển toàn cầu. Các nội dung thảo luận tập trung vào cung – cầu bột cá và dầu cá, diễn biến tại các khu vực sản xuất chính, cũng như xu hướng chứng nhận và tính bền vững trong chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) Selenium là vi chất thiết yếu trong nuôi cá rô phi, đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng, miễn dịch và khả năng chống oxy hóa. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu mới, không chỉ hàm lượng selenium trong thức ăn mà cách thức đưa selenium vào cơ thể cá cũng có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến thủy sản Đức đang ngày càng lo ngại về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung cá thịt trắng, trong bối cảnh Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục xem xét các biện pháp trừng phạt mới đối với Nga. Các doanh nghiệp cho rằng những động thái này có thể làm gia tăng áp lực lên chuỗi cung ứng thủy sản vốn đã đối mặt với nhiều khó khăn do nguồn nguyên liệu toàn cầu suy giảm.
(vasep.com.vn) Theo Eurostat, sản lượng nuôi trồng thủy sản của Liên minh châu Âu (EU) năm 2024 đạt khoảng 1 triệu tấn, trị giá 4,6 tỷ euro, chiếm khoảng 25% tổng sản lượng thủy sản của khối. Tuy nhiên, số liệu cho thấy ngành này gần như không tăng trưởng trong hơn một thập kỷ, trong khi sản lượng thủy sản toàn cầu tiếp tục tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Giá nhiều mặt hàng hải sản tại Hàn Quốc đang tăng nhanh trước mùa hè do sản lượng đánh bắt suy giảm vì thời tiết bất thường, trong khi chi phí nhiên liệu leo thang bởi căng thẳng kéo dài ở Trung Đông. Tình trạng này không chỉ gây áp lực lên người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến hoạt động của các nhà hàng và ngư dân.
(vasep.com.vn) Ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Ấn Độ đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn do tình trạng thiếu hụt nguồn cung khô đậu tương – nguyên liệu protein chủ lực trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hiệp hội Các nhà sản xuất Thức ăn chăn nuôi hỗn hợp Ấn Độ (CLFMA) cảnh báo giá khô đậu tương đã tăng hơn 40% trong những tuần gần đây, lên khoảng 0,68-0,69 USD/kg, kéo theo chi phí sản xuất thức ăn tăng mạnh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn