Hiện nay, nghề nuôi tôm thương phẩm phát triển mạnh, nhưng chất lượng con giống trên thị trường chưa rõ nguồn gốc, hệ thống ao nuôi có nhiều hạn chế, nguồn nước nuôi chưa đảm bảo… nên thường xuyên ô nhiễm, tôm nuôi xảy ra dịch bệnh. Xuất phát từ thực tế trên, Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc đã nghiên cứu và xây dựng thành công quy trình ương giống tôm thẻ chân trắng trong nhà lưới theo công nghệ mới.
Kỹ sư Lê Hồng Duyệt cho biết: Công ty giao cho tôi và một số đồng nghiệp triển khai nghiên cứu và thử nghiệm quy trình ương giống tôm thẻ chân trắng trong nhà lưới theo công nghệ riêng (công nghệ Đắc Lộc). Tôm giống ương đến giai đoạn PL40, đạt kích cỡ 5-6cm, trọng lượng 1-1,5g/con, có sức đề kháng tốt đối với sự thay đổi đột ngột của môi trường, tỉ lệ sống cao. Quy trình này còn rút ngắn được thời gian nuôi từ 95-100 ngày xuống còn 60-75 ngày/vụ, qua đó giảm chi phí thức ăn từ 15-20%, tăng năng suất 20-30%, giảm mầm bệnh, đặc biệt là bệnh hoại tử gan tụy cấp. Quy trình nuôi này ít thay nước, sử dụng hoàn toàn chế phẩm sinh học, phù hợp với điều kiện nuôi trồng thủy sản hiện nay và đây cũng là hướng đi bền vững cho nghề nuôi tôm. Quy trình nuôi này đã được Bộ NN-PTNT trao giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam năm 2015; công nhận là tiến bộ kỹ thuật và ghi danh vào Sách vàng sáng tạo Việt Nam năm 2017.
Không dừng lại ở mô hình nói trên, kỹ sư Lê Hồng Duyệt còn tham gia nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng trên cát bằng nước biển ven bờ đảm bảo an toàn thực phẩm và an toàn dịch bệnh. Theo anh Duyệt, đây là đề án phát triển sản phẩm quốc gia tôm nước lợ. Quy trình này có hệ thống cơ sở hạ tầng đồng bộ, toàn bộ hệ thống ao nuôi được lót bạt HPDE nằm trong nhà lưới giúp ao nuôi tách biệt với môi trường bên ngoài, giảm cường độ chiếu sáng, đảm bảo an toàn sinh học trong quá trình nuôi. Nguồn nước sử dụng nuôi tôm từ nước biển ven bờ. Mô hình này vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao, vừa bảo vệ môi trường, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên nước. “Để tạo ra sản phẩm sạch, công ty sử dụng chế phẩm sinh học vào sản xuất, đảm bảo môi trường nước trong ao nuôi không bị ô nhiễm. Ngoài ra, công ty còn ứng dụng các công nghệ tiên tiến vào sản xuất như hệ thống cho tôm ăn tự động, hệ thống kiểm tra môi trường nước ao nuôi tự động… Quy trình công nghệ được hoàn thiện sẽ có tác động lớn đến nuôi tôm thẻ chân trắng quy mô công nghiệp, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển”, kỹ sư Lê Hồng Duyệt nói.
Theo ông Lê Hữu Tình, Phó Giám đốc công ty, Giám đốc Điều hành sản xuất Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc, nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững đóng vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp, do đó công ty sẽ tiếp tục phát triển và nhân rộng các mô hình nuôi tiên tiến, cho ra con giống thủy sản đạt chất lượng cao, tiến tới áp dụng công nghệ cao để nuôi tôm siêu năng suất. Với phương châm nêu trên, công ty đã đầu tư cơ sở hạ tầng đồng bộ, trang thiết bị hiện đại và đặc biệt là đội ngũ cán bộ được đào tạo chuyên ngành đầy nhiệt huyết, có trách nhiệm với nghề cùng lực lượng công nhân có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất. Hiện công ty có hơn 150 người có kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao, trong đó có hơn 30 cán bộ đạt trình độ đại học chuyên ngành cùng các chuyên gia trong lĩnh vực thủy sản ở trong nước và nước ngoài cùng đồng hành, hỗ trợ cho doanh nghiệp bảo đảm hoạt động sản xuất kinh doanh được thông suốt.
|
Kỹ sư Lê Hồng Duyệt là một trong những nhân viên trẻ của công ty. Anh có trình độ chuyên môn cao, năng nổ, đầy nhiệt huyết, trách nhiệm và có nhiều sáng kiến trong công việc. Chúng tôi tin tưởng và giao cho kỹ sư Lê Hồng Duyệt đảm nhận chức vụ Trưởng bộ phận Tôm thực nghiệm của công ty. Ông Lê Hữu Tình, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc |
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn