Theo thông tin từ đoàn chuyên gia Nhật Bản, đây là quy trình nuôi tôm sử dụng hoàn toàn chất vi sinh cho ao nuôi tôm được Trường Đại học Tokyo nghiên cứu và đưa vào thử nghiệm từ năm 2004. Theo đó, người nuôi chỉ cần dùng chất vi sinh (một loại chất dinh dưỡng dạng nước cho vào ao nuôi) và không cần cho tôm ăn thức ăn và không cần sử dụng quạt cung cấp oxy tại ao nuôi theo cách nuôi thông thường. Qua nghiên cứu nuôi thử nghiệm tại một số nước, như: Philippines, Sri Lanka cho kết quả khá thành công, như diện tích ao nuôi 1ha thu về 70.000 USD, chi phí nuôi 25%, lợi nhuận 45.000 USD, cao gấp 3 lần so nuôi thông thường, bởi lượng tôm thu hoạch tại ao sử dụng vi sinh đạt 75%, còn ao nuôi thông thường chỉ 50% - 60%. Đồng thời, chất vi sinh phù hợp cho tất cả các loại tôm nuôi và chất lượng tôm sau thu hoạch gần giống như tôm ngoài tự nhiên nên được thị trường Nhật Bản và EU thu mua.
Quy trình nuôi tôm sử dụng vi sinh khá đơn giản, sau vụ nuôi, xả hết nước ao ra bên ngoài và phơi ao 1 tháng, rải vôi vào ao cho nước vào và bỏ chất vi sinh xuống đợi 1 tháng sau sẽ thả tôm vào nuôi, 1ha tương đương 100 lít nước vi sinh, ao dùng nuôi liên tục khoảng 4 đợt/năm. Vụ thứ 2, sử dụng 50 lít nước vi sinh, cứ theo quy trình thực hiện. Sau 4 đợt nuôi có thể xả nước ao tôm, nguồn nước không cần xử lý khi thải ra môi trường vì nước hoàn toàn sạch, đảm bảo phù hợp với nước tự nhiên.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Hiểu cùng các đại biểu đặt thêm một số câu hỏi xoay quanh vấn đề, như: mật độ ao thả nuôi tôm trên cùng một diện tích; chất lượng thịt tôm nuôi bằng vi sinh; có nên cho thức ăn vào ao nuôi tôm sau khi đã dùng vi sinh; dùng ao nuôi tôm với loài thủy sản khác; thị trường tiêu thụ...
Đoàn chuyên gia Nhật Bản giải đáp các thắc mắc của phía tỉnh Sóc Trăng và đề nghị tỉnh cho đoàn thực hiện thí điểm nuôi thử nghiệm 2 ao nuôi để qua đó đánh giá kết quả mô hình. Con tôm nuôi bằng vi sinh sẽ được bán vào thị trường Nhật Bản và EU, phía đoàn sẽ bao tiêu phần đầu ra cho con tôm nuôi tại Sóc Trăng theo mô hình sử dụng tôm nuôi bằng vi sinh. Mô hình thành công, đoàn sẽ mời các doanh nghiệp Nhật đến để tiến hành ký kết nuôi theo chuỗi giữa doanh nghiệp và người dân nhằm ổn định sản phẩm đầu ra và đảm bảo lợi nhuận.
Bí thư Tỉnh ủy Sóc Trăng Phan Văn Sáu cho rằng, đây là một trong những mô hình nuôi tôm mới rất cần thiết cho tỉnh và nếu được triển khai sẽ rất bền vững cũng như gần gũi môi trường tự nhiên. Do vậy, tỉnh mong muốn hợp tác cùng đoàn chuyên gia Nhật Bản thực hiện thí điểm mô hình, sau khi mô hình thành công sẽ có sự liên kết tiếp trong khâu sản xuất cũng như có các phương án cụ thể trong việc quy hoạch nuôi tôm theo công nghệ mới.
Bí thư Tỉnh ủy Sóc Trăng nhấn mạnh: “Đây là mô hình nuôi tôm mới, đề nghị đoàn làm việc trực tiếp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để xin ý kiến Chính phủ cho chủ trương về việc nuôi thử nghiệm. Riêng phía tỉnh Sóc Trăng, nếu được Chính phủ cho phép sẽ bố trí các ao nuôi thử nghiệm tại hộ dân và doanh nghiệp nhằm có sự đánh giá khách quan về quy trình nuôi mới này”.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/4/2026, Argentina và Uruguay chính thức cho phép khai thác mực ống (Illex argentinus) tại Vùng Đánh bắt Chung giữa hai nước, theo Nghị quyết 2/2026. Quyết định do Ủy ban Kỹ thuật Hỗn hợp Mặt trận Hàng hải (CTMFM) ban hành, dựa trên các đánh giá khoa học xác nhận sự hiện diện dồi dào của nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Nhiều chuỗi nhà hàng tại Mỹ, cùng với nhà bán lẻ nội thất IKEA, đang đồng loạt giới thiệu các món hải sản mới trong thực đơn mùa xuân và dịp Lễ Phục sinh.
(vasep.com.vn) Một ngư trường cá hồi hồng tại tỉnh British Columbia (Canada) vừa trở thành đơn vị đầu tiên trong khu vực đạt chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC). Cụ thể, nghề cá cá hồi hồng sông Quinsam của Walcan đã đáp ứng bộ tiêu chuẩn nghề cá của MSC, theo thông cáo từ tổ chức này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Cargill vừa giới thiệu dòng thức ăn mới mang tên EWOS AQIUM tại trung tâm đổi mới ở Dirdal, Rogaland (Norway), nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) và nuôi trên bờ.
(vasep.com.vn) Quý I/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 1,069 tỷ USD, tăng 17,5% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là kết quả tích cực trong bối cảnh thị trường tôm thế giới chưa phục hồi đồng đều, cạnh tranh giữa các nguồn cung lớn ngày càng gay gắt, còn môi trường thương mại quốc tế tiếp tục biến động mạnh. Tuy vậy, mức tăng này không phản ánh một sự phục hồi đồng đều của toàn ngành, mà chủ yếu đến từ sự bứt phá của một số thị trường và một số nhóm sản phẩm cụ thể, nổi bật nhất là tôm hùm sang Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Trước áp lực gia tăng nhu cầu protein động vật và tác động môi trường từ chăn nuôi truyền thống, côn trùng đang được xem là giải pháp thay thế tiềm năng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nhiều nghiên cứu cho thấy các loài như ruồi lính đen, sâu bột và dế có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, lipid và vi chất, đủ khả năng thay thế một phần nguyên liệu phổ biến như bột cá hay đậu nành.
(vasep.com.vn) Phòng ngừa dịch bệnh là yếu tố then chốt trong sản xuất tôm giống, giúp giảm rủi ro và đảm bảo hiệu quả. Trước hết, cần kiểm soát chặt nguồn tôm bố mẹ, lựa chọn từ cơ sở uy tín, có kiểm tra bệnh nhằm phát hiện sớm virus, vi khuẩn và ký sinh trùng. Tôm bố mẹ phải được nuôi trong môi trường sạch, dinh dưỡng đầy đủ và cách ly trước khi sinh sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá nhiên liệu toàn cầu tăng do xung đột tại Iran, CEO chuỗi bán lẻ Tesco, ông Ken Murphy, đã kêu gọi chính phủ Anh có biện pháp hỗ trợ nhằm giữ giá hàng hóa ổn định cho người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Tính đến ngày 20/4/2026, tổng sản lượng khai thác nguồn lợi thủy sản của Nga đạt 1,668 triệu tấn, theo số liệu từ Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo), cho thấy một mùa khai thác tích cực.
(vasep.com.vn) Sau năm 2025 tăng trưởng mạnh, nhập khẩu tôm của EU trong hai tháng đầu năm 2026 đã chững lại. Tổng lượng nhập đạt 56.718 tấn, giảm 2%, trong khi giá trị đạt 363 triệu EUR, giảm sâu hơn 9% so với cùng kỳ. Riêng tháng 2, nhập khẩu giảm mạnh hơn với 24.430 tấn (giảm 10%) và 154 triệu EUR (giảm 17%), cho thấy không chỉ lượng mua giảm mà giá nhập khẩu cũng thấp hơn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn