Theo thông tin từ đoàn chuyên gia Nhật Bản, đây là quy trình nuôi tôm sử dụng hoàn toàn chất vi sinh cho ao nuôi tôm được Trường Đại học Tokyo nghiên cứu và đưa vào thử nghiệm từ năm 2004. Theo đó, người nuôi chỉ cần dùng chất vi sinh (một loại chất dinh dưỡng dạng nước cho vào ao nuôi) và không cần cho tôm ăn thức ăn và không cần sử dụng quạt cung cấp oxy tại ao nuôi theo cách nuôi thông thường. Qua nghiên cứu nuôi thử nghiệm tại một số nước, như: Philippines, Sri Lanka cho kết quả khá thành công, như diện tích ao nuôi 1ha thu về 70.000 USD, chi phí nuôi 25%, lợi nhuận 45.000 USD, cao gấp 3 lần so nuôi thông thường, bởi lượng tôm thu hoạch tại ao sử dụng vi sinh đạt 75%, còn ao nuôi thông thường chỉ 50% - 60%. Đồng thời, chất vi sinh phù hợp cho tất cả các loại tôm nuôi và chất lượng tôm sau thu hoạch gần giống như tôm ngoài tự nhiên nên được thị trường Nhật Bản và EU thu mua.
Quy trình nuôi tôm sử dụng vi sinh khá đơn giản, sau vụ nuôi, xả hết nước ao ra bên ngoài và phơi ao 1 tháng, rải vôi vào ao cho nước vào và bỏ chất vi sinh xuống đợi 1 tháng sau sẽ thả tôm vào nuôi, 1ha tương đương 100 lít nước vi sinh, ao dùng nuôi liên tục khoảng 4 đợt/năm. Vụ thứ 2, sử dụng 50 lít nước vi sinh, cứ theo quy trình thực hiện. Sau 4 đợt nuôi có thể xả nước ao tôm, nguồn nước không cần xử lý khi thải ra môi trường vì nước hoàn toàn sạch, đảm bảo phù hợp với nước tự nhiên.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Hiểu cùng các đại biểu đặt thêm một số câu hỏi xoay quanh vấn đề, như: mật độ ao thả nuôi tôm trên cùng một diện tích; chất lượng thịt tôm nuôi bằng vi sinh; có nên cho thức ăn vào ao nuôi tôm sau khi đã dùng vi sinh; dùng ao nuôi tôm với loài thủy sản khác; thị trường tiêu thụ...
Đoàn chuyên gia Nhật Bản giải đáp các thắc mắc của phía tỉnh Sóc Trăng và đề nghị tỉnh cho đoàn thực hiện thí điểm nuôi thử nghiệm 2 ao nuôi để qua đó đánh giá kết quả mô hình. Con tôm nuôi bằng vi sinh sẽ được bán vào thị trường Nhật Bản và EU, phía đoàn sẽ bao tiêu phần đầu ra cho con tôm nuôi tại Sóc Trăng theo mô hình sử dụng tôm nuôi bằng vi sinh. Mô hình thành công, đoàn sẽ mời các doanh nghiệp Nhật đến để tiến hành ký kết nuôi theo chuỗi giữa doanh nghiệp và người dân nhằm ổn định sản phẩm đầu ra và đảm bảo lợi nhuận.
Bí thư Tỉnh ủy Sóc Trăng Phan Văn Sáu cho rằng, đây là một trong những mô hình nuôi tôm mới rất cần thiết cho tỉnh và nếu được triển khai sẽ rất bền vững cũng như gần gũi môi trường tự nhiên. Do vậy, tỉnh mong muốn hợp tác cùng đoàn chuyên gia Nhật Bản thực hiện thí điểm mô hình, sau khi mô hình thành công sẽ có sự liên kết tiếp trong khâu sản xuất cũng như có các phương án cụ thể trong việc quy hoạch nuôi tôm theo công nghệ mới.
Bí thư Tỉnh ủy Sóc Trăng nhấn mạnh: “Đây là mô hình nuôi tôm mới, đề nghị đoàn làm việc trực tiếp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để xin ý kiến Chính phủ cho chủ trương về việc nuôi thử nghiệm. Riêng phía tỉnh Sóc Trăng, nếu được Chính phủ cho phép sẽ bố trí các ao nuôi thử nghiệm tại hộ dân và doanh nghiệp nhằm có sự đánh giá khách quan về quy trình nuôi mới này”.
(vasep.com.vn) Sản lượng khai thác thủy sản của đội tàu Argentina đạt 486.678 tấn trong 6 tháng đầu năm 2026, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước, nhờ sự tăng trưởng của tôm đỏ Argentina và cá hake, bù đắp sự sụt giảm của nghề khai thác mực.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo mới nhất của FAO, sản lượng thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu năm 2024 đạt mức cao kỷ lục, trong đó nuôi trồng thủy sản tiếp tục khẳng định vai trò là nguồn cung chính cho tiêu dùng của con người. Diễn biến này đánh dấu bước chuyển quan trọng của hệ thống thực phẩm toàn cầu, khi tăng trưởng nguồn cung thủy sản ngày càng phụ thuộc vào nuôi trồng thay vì khai thác tự nhiên.
(vasep.com.vn) Peru đang coi đào tạo kỹ thuật là một trong những giải pháp trọng tâm nhằm thúc đẩy tăng trưởng ngành nuôi trồng thủy sản và nâng cao thu nhập cho người dân vùng ven biển, miền núi và khu vực Amazon. Thông qua Quỹ Phát triển Nghề cá Quốc gia (FONDEPES), Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã triển khai hàng loạt chương trình đào tạo dành cho nông dân, người nuôi thủy sản và sinh viên trên khắp cả nước.
(vasep.com.vn) Thị trường tôm Trung Quốc chưa ghi nhận sự phục hồi về giá đối với tôm thẻ chân trắng Ecuador, mặc dù Hải quan Trung Quốc đã tạm ngừng nhập khẩu sản phẩm từ 7 nhà máy chế biến của Ecuador. Trong khi đó, giá tôm đỏ Argentina vẫn duy trì ổn định nhờ nguồn cung hạn chế và thuộc phân khúc tiêu dùng khác biệt.
(vasep.com.vn) Trong những tháng đầu năm 2026, NK cá ngừ của Italy giảm nhẹ, nhưng cá ngừ Việt Nam lại đang giảm rất sâu tại đây. 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu sang Italy chỉ đạt hơn 5 triệu USD, giảm tới 71% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhìn vào diễn biến nhập khẩu của chính thị trường này, có thể thấy vấn đề không nằm hoàn toàn ở sức mua, mà nằm nhiều hơn ở sức cạnh tranh và khả năng giữ nhịp đơn hàng của cá ngừ Việt Nam.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ Hội chợ Vietfish 2026, Chương trình Kết nối cung-cầu thủy sản quốc tế (Hosted Buyer Program) được thiết kế như một hoạt động kết nối B2B chuyên sâu, dành cho các nhà mua hàng quốc tế đã được tuyển chọn, nhằm tạo cơ hội gặp gỡ trực tiếp với doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, cập nhật thông tin thị trường và trải nghiệm thực tế chuỗi cung ứng thủy sản tại Việt Nam.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản trị của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa bổ nhiệm Stefanie Rog và Steve Philips nhằm tăng cường chuyên môn về bảo tồn môi trường và chuỗi cung ứng thủy sản. Stefanie Rog chính thức đảm nhiệm vị trí từ ngày 1/7/2026, còn Steve Philips gia nhập hội đồng từ ngày 1/1/2026.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA) vừa cấp hơn 3,8 triệu USD cho 41 tổ chức và hai bộ tộc của người bản địa Mỹ tại 19 bang nhằm hỗ trợ hoạt động cứu hộ động vật có vú biển mắc cạn hoặc bị mắc lưới.
(vasep.com.vn) Một nhóm thượng nghị sĩ miền Nam nước Mỹ đang đề nghị Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) sử dụng cơ chế mua hàng khẩn cấp để hỗ trợ ngành cá da trơn nuôi trong nước, trong bối cảnh ngành này ghi nhận kết quả tài chính âm 3 năm liên tiếp do chi phí sản xuất tăng cao kéo dài.
(vasep.com.vn) Chất lượng đậu nành đang trở thành yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả và chi phí sản xuất thức ăn thủy sản. Tại Hội nghị Thức ăn Thủy sản Indonesia 2026, các chuyên gia nhận định khả năng tiêu hóa dinh dưỡng và mức độ hư hại do nhiệt sẽ ngày càng ảnh hưởng đến công thức thức ăn cũng như chiến lược lựa chọn nguồn nguyên liệu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn