Một báo cáo mới đã xác định hơn 100 công ty khởi nghiệp và công ty nhỏ ở Châu Âu và Châu Mỹ đang phát triển các sản phẩm từ chất thải do ngành đánh bắt cá hồi và cá trắng tạo ra.
Báo cáo "Không chất thải trong ngành công nghiệp hải sản" ước tính 30 triệu tấn chất thải sinh học và phi sinh học kết hợp được tạo ra mỗi năm bởi ngành công nghiệp hải sản. Trong số các luồng chất thải chính được xác định là các luồng phụ của hải sản, chất thải vỏ, bao bì và thùng, bùn và lưới đánh cá bị loại bỏ.
Báo cáo cho biết các công ty đang khai thác giá trị từ chất thải này để tạo ra các sản phẩm bao gồm làm đẹp, sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thuốc, sản phẩm từ da cá, dầu omega-3 và collagen.
Báo cáo được biên soạn bởi Thor Sigfusson của Iceland Ocean Cluster, một tổ chức hỗ trợ các công ty khởi nghiệp phát triển sản phẩm mới từ các sản phẩm phụ của cá.
Hầu hết các công ty được trích dẫn trong báo cáo đều có trụ sở tại Iceland và Na Uy, một số khác ở Châu Âu, Bắc Mỹ và Nam Mỹ.
Một công ty, Lysi Ltd ở Iceland, đã sản xuất dầu cá từ cá trắng trong hơn 80 năm. Những công ty khác được xác định bao gồm Kerecis, Nordlaks, Zymetech, Nordic Fish Leather, Feel Iceland, Marine Collagen và Ballstad.
Báo cáo cho biết: "Khi ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu phát triển, điều này cũng tạo ra các luồng chế biến phụ làm tăng thêm khối lượng lãng phí này và góp phần tích lũy vào lượng khí thải carbon toàn cầu liên quan đến lãng phí thực phẩm".
(vasep.com.vn) Ngày 08/9/2024, Chính phủ ban hành Nghị quyết 128/NQ-CP về Phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 8 năm 2024.
(vasep.com.vn) Tháng 7/2024, xuất khẩu phi lê cá minh thái Alaska của Hoa Kỳ đã chứng kiến mức tăng đáng kể theo năm về cả khối lượng và giá trị vào. Tuy nhiên, không thể nói như vậy đối với surimi cá minh thái của Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Giá tôm tại trang trại ở Thái Lan đã tăng lên mức cao nhất kể từ thời điểm này trong năm kể từ năm 2017, trong khi giá ở Trung Quốc cũng tăng.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu mới nhất từ Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC) trong tuần 36 (2-8/9), EU đang ngày càng phụ thuộc vào xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi từ Na Uy vì Trung Quốc vẫn là thị trường xuất khẩu cá tuyết đông lạnh chủ yếu từ Na Uy trong năm nay.
(vasep.com.vn) Theo thống kê của Hải quan Trung Quốc, 8 tháng đầu năm nay nước này NK hơn 2,8 triệu tấn thủy sản, trị giá gần 11,4 tỷ USD, giảm gần 6% về khối lượng và giảm 11% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Việt Nam là nguồn cung cấp lớn thứ 3 cho thị trường Trung Quốc.
Theo báo cáo mới nhất về doanh số bán lẻ thực phẩm của 210 Analytics, người tiêu dùng Mỹ vẫn đang phải vật lộn với giá cả cao và tình hình kinh tế bất ổn.
(vasep.com.vn) Theo số liệu do Bộ Sản xuất của Peru công bố, xuất khẩu hải sản của Peru đã tăng đột biến vào tháng 7 năm 2024, tăng gần gấp 5 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Tổng giám đốc điều hành của American Seafoods, Einar Gustafsson, đang kêu gọi giám sát chặt chẽ hơn chuỗi cung ứng để chống lại tình trạng các sản phẩm bị cấm của Nga được tiếp thị gian lận là có nguồn gốc từ tiểu bang Alaska của Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Bên cạnh sản phẩm chủ lực là cá tra phile đông lạnh Việt Nam, người tiêu dùng tại nhiều thị trường trên thế giới cũng ưa chuộng các sản phẩm cá tra khác, trong đó có cá tra nguyên con xẻ bướm đông lạnh mã HS 03032400.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái Nga đã bỏ đầu và moi ruột (H&G) đã tăng hơn 1.200 USD/tấn do nhu cầu trong nước và tình trạng đánh bắt chậm lại.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
