Xã Phong Đông thuộc huyện Vĩnh Thuận (Kiên Giang) có diện tích đất canh tác hơn 2.400 ha, trong đó lúa –tôm 1.300 ha, nuôi chuyên tôm hơn 1.100ha. Nông dân tiêu thụ sản phẩm thông qua thị trường tự do, sản xuất còn mang tính nhỏ lẻ, chưa có ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm, nên giá cả bấp bênh, giá trị sản phẩm chưa cao.
Xuất phát từ thực tế đó, năm 2019 từ nguồn vốn của Chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng NTM được UBND tỉnh phê duyệt, Trung tâm Khuyến nông Kiên Giang, phối hợp Trạm Khuyến nông huyện Vĩnh Thuận, Phòng NN- PTNT, các địa phương cùng bà con nông dân ấp Ruộng Sạ 2 và ấp Cái Nhum, xã Phong Đông thực hiện Dự án “Sản xuất lúa, tôm giảm chi phí, an toàn theo cánh đồng lớn tại tỉnh Kiên Giang năm 2019” có 45 hộ tham gia, với 90ha.
Nhìn chung, các yếu tố môi trường trong quá trình nuôi tương đối ổn định, ít biến động. Độ mặn trong vụ nuôi dao động từ 10‰ đến 18‰. Cỡ tôm thu hoạch trung bình trong mô hình đạt 33 con/kg, dao động từ 17-50 con/kg. Tỷ lệ sống trung bình đạt so với yêu cầu mô hình và cao hơn so với ngoài mô hình.
Giá bán tôm sú trung bình là 145.290 đồng/kg, dao động từ 130.000 đến 195.000 đồng/kg (17-50 con/kg).
Tuy nhiên, năm 2020 do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid- 19 nên giá tôm thương phẩm thấp hơn so với những năm trước, vì vậy hiệu quả kinh tế chưa cao.
Thời tiết nắng nóng, làm môi trường ao nuôi tôm biến động, gây sốc cho tôm nuôi ảnh hưởng đến năng suất của một số hộ trong mô hình. Tổng chi cho 1ha nuôi tôm trung bình là hơn 34 triệu đồng/ha. Tổng thu vụ nuôi tôm trung bình là hơn 73 triệu đồng/ha. Lợi nhuận mỗi ha vụ nuôi tôm đạt trung bình gần 39 triệu đồng.
Chú Huỳnh Văn Bá tham gia trong mô hình, chia sẻ: “Trước đây, các gia đình nuôi tôm tự phát, chưa có ý thức bảo vệ môi trường, xử lý các loại dịch bệnh, nay đa số bà con nuôi tôm ít bệnh, mau lớn, giảm chi phí. Tôi đề xuất có biện pháp điều chỉnh lịch thời vụ, bởi thời vụ không thể phụ thuộc vùng miền, nuôi tôm vào tháng 2 đến tháng 4 thời tiết rất khắc nghiệt nên hiệu quả không cao”.
Khi tham gia mô hình thì giống tôm sú thả khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng, tôm giống thả nuôi đã qua xét nghiệm, không mang mầm bệnh nguy hiểm, như đốm trắng, đầu vàng, còi. Áp dụng quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú của Trung tâm Khuyến nông Kiên Giang, có bổ sung thức ăn công nghiệp, nuôi 2 giai đoạn thả tôm post vào ao vèo 10 – 15 ngày, sau đó chuyển sang nuôi giai đoạn 2. Mật độ tôm thả nuôi 4 con/m2. Có 100% hộ tham gia mô hình có ghi chép nhật ký theo dõi và chăm sóc mô hình.
Mỗi ha nuôi tôm, được hỗ trợ một phần thức ăn giai đoạn ương và giai đoạn nuôi, chế phẩm sinh học và thuốc diệt khuẩn trị giá gần 5 triệu đồng/ha. Thả giống tôm đúng lịch thời vụ, con giống đạt chất lượng, đúng số lượng, thả nuôi thích nghi và phát triển tốt.
Anh Thái Văn Tú, tham gia trong mô hình nói: “khi áp dụng mô hình hiệu quả, năng suất tăng hơn trước 40-50%. Bà con mình bắt đầu có kiến thức về khoa học kỹ thuật xử lý nước, xử lý đáy, kiểm tra nhiệt độ, độ mặn, nhận thức về cách nuôi tôm thay đổi rõ rệt”.
Nông dân tham gia mô hình theo hình thức Tổ hợp tác, Hợp tác xã có diện tích canh tác liền kề, giúp nông dân có ý thức liên kết gắn bó, tương trợ lẫn nhau.
Mục đích của dự án nhằm phát triển sản xuất theo hướng tập trung, xây dựng vùng nguyên liệu, tạo ra sản lượng tôm lớn sản phẩm có chất lượng cao, tiến tới ký kết các hợp đồng tiêu thụ sản phẩm. Mục tiêu là xây dựng cánh đồng lớn đạt tiêu chuẩn về quy mô, ứng dụng kỹ thuật đồng bộ, đạt sản lượng lớn, chất lượng đáp ứng nhu cầu tiêu thụ theo xu hướng hội nhập.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn