Tôm nguyên liệu được nhập ngược vào Việt Nam từ các nước nuôi tôm phát triển như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan với giá rẻ hơn đã làm cho giá tôm nguyên liệu của Việt Nam giảm mạnh.
Trước những khó khăn thách thức đó, ngay từ đầu năm 2016, Trung tâm Tập huấn và Chuyển giao Công nghệ nông nghiệp vùng Đồng bằng sông Cửu Long (TT Tập huấn) - Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã mạnh dạn áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất, liên kết hợp tác với Công ty TNHH ENZYMA thực hiện thành công mô hình “Nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh sử dụng chế phẩm sinh học, không sử dụng hóa chất và kháng sinh”. Kết quả sau 03 đợt nuôi đều thành công và cho hiệu quả kinh tế cao.
Với quy trình nuôi tôm sử dụng chế phẩm sinh học, người nuôi sau khi cải tạo, phơi khô đáy ao sẽ tiến hành lấy nước từ ao lắng vào ao nuôi qua túi lọc để loại bỏ hết trứng cá, tôm, tép… Khi nước trong ao đạt từ 1,2 - 1,5m tiến hành xử lý nước bằng chế phẩm sinh học BioWish AquaFarm với liều lượng 20 gr/1.000 m3 nước, chạy quạt nước liên tục, sau 3 ngày tiến hành bổ sung thêm BioWish AquaFarm với liều lượng như trên, ngày hôm sau tiến hành thả giống.
Tôm giống trước khi thả ra ao nuôi phải được dèo và thuần dưỡng trên bể đạt cỡ Post 30 trở lên mới tiến hành thả, thời gian vận chuyển giống càng ngắn càng tốt. Tôm Post cỡ lớn sẽ có sức khỏe tốt, sức đề kháng cao, lớn nhanh, dễ thích nghi với điều kiện môi trường bên ngoài.
Cho tôm ăn từ 3 - 4 lần/ngày, thức ăn trước khi cho ăn phải được trộn với men vi sinh BioWish MultiBio 3PS với liều lượng 0,3 - 0,5 g/kg thức ăn, chờ cho men vi sinh ngấm vào viên thức ăn mới tiến hành cho ăn.
Sau thời gian nuôi 60 ngày, tôm có thể đạt dưới 100 con/kg, 90 ngày đạt khoảng 50 con/kg, 110 ngày đạt dưới 40 con/kg; tỷ lệ sống từ 82 - 90%; hệ số thức ăn từ 1,07 - 1,2 tùy theo từng đợt nuôi và kích cỡ thu hoạch tôm. Kết thúc năm 2016, với 3 đợt nuôi trên diện tích 1,0ha thu được 11,6 tấn tôm, giá thành 1kg tôm bình quân từ 62.000 - 65.000 đồng/kg, trừ hết chi phí lãi được hơn 500 triệu đồng.
Từ kết quả trên cho thấy mô hình nuôi tôm thâm canh sử dụng chế phẩm sinh học, không sử dụng kháng sinh, hóa chất xử lý môi trường trong suốt quá trình nuôi tạo ra sản phẩm sạch, an toàn. Sử dụng chế phẩm sinh học để cho ăn và xử lý môi trường nhằm đảm bảo chất lượng nước, môi trường nuôi thủy sản, thức ăn tự nhiên trong ao phát triển mạnh sẽ làm giảm chi phí thức ăn. Phân hủy chất hữu cơ trong nước, chất thải đáy ao nuôi bổ sung hệ vi sinh vật có lợi, tăng dinh dưỡng trong môi trường ao nuôi. Tăng cường sức khỏe, tăng khả năng kháng bệnh cho tôm giúp tôm ăn và tiêu hóa tốt hơn. Giảm thiểu sự hình thành tảo, chất hữu cơ dư thừa và chất thải, giảm thiểu mùi hôi tanh của chất thải, nước ao nuôi, giảm tỷ lệ phát sinh bệnh trên tôm, giảm giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Trong thời gian tới, TT Tập huấn tiếp tục nghiên cứu, cải tiến quy trình nuôi để phù hợp với môi trường và điều kiện biến đổi khí hậu đang diễn ra hiện nay. Tiếp tục xây dựng các mô hình nuôi mới đem lại hiệu quả kinh tế cao, tập huấn hướng dẫn kỹ thuật cho bà con nuôi trồng thủy sản trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến tham quan học tập làm theo.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nga tiếp tục được đánh giá là điểm đến hấp dẫn đối với các nhà cung cấp nước ngoài, mở ra cơ hội tăng thị phần cho các doanh nghiệp Ấn Độ, hiện mới chiếm khoảng 2,5%. Hiện có 64 doanh nghiệp Ấn Độ đang hoạt động tại thị trường Nga, trong khi mục tiêu hợp tác song phương hướng tới kim ngạch cung ứng 10 tỷ USD vào năm 2030.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu thuộc Embrapa (Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil) tại bang Tocantins (Brazil) vừa phát triển thành công quy trình cho ăn mới dành cho cá rô phi nuôi lồng, giúp người nuôi giảm tới 7% chi phí thức ăn mà vẫn duy trì hiệu quả tăng trưởng và năng suất.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương toàn cầu đang bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong nhiều thập niên khi hạn ngạch khai thác tại biển Barents năm 2026 giảm xuống còn 285.000 tấn – mức thấp nhất kể từ đầu thập niên 1990. Tại biển Bắc, hạn ngạch cũng bị cắt giảm tới 44%, buộc ngành chế biến cá thịt trắng châu Âu phải tái cấu trúc mạnh mẽ để thích ứng.
(vasep.com.vn) Dân biểu Mỹ Vicente Gonzalez, đại diện bang Texas, đã kêu gọi chính quyền Tổng thống Donald Trump cấp thêm thị thực lao động thời vụ H-2B cho ngành khai thác tôm tại khu vực Vịnh Mexico trong bối cảnh ngành này đang thiếu hụt lao động nghiêm trọng trước mùa vụ mới bắt đầu từ ngày 15/7.
(vasep.com.vn) Thị trường tôm Mỹ đang phát đi tín hiệu đáng chú ý trong những tháng đầu năm 2026: giá bán lẻ tăng lên mức cao nhất nhiều năm, trong khi sức mua thực tế bắt đầu chững lại. Đây không đơn thuần là biến động ngắn hạn của tiêu dùng, mà phản ánh một giai đoạn mới của thị trường – khi người tiêu dùng Mỹ vẫn cần tôm, nhưng ngày càng cân nhắc kỹ hơn về giá.
(vasep.com.vn) Đại diện ngành khai thác thủy sản và các chuyên gia từ Chile, Peru và Argentina cho rằng các biện pháp quản lý nghề khai thác mực khổng lồ tại Nam Thái Bình Dương hiện vẫn chưa đủ mạnh trước áp lực ngày càng gia tăng từ đội tàu khai thác xa bờ nước ngoài.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi biển công nghiệp tại Mỹ đang bước vào giai đoạn vận động chính sách mạnh mẽ khi nhiều doanh nghiệp thủy sản lớn và tổ chức ngành hàng đồng loạt kêu gọi Quốc hội sớm thông qua khung pháp lý cho nuôi biển xa bờ. Động thái này diễn ra trong bối cảnh Mỹ ngày càng phụ thuộc vào nguồn thủy sản nhập khẩu và tụt lại phía sau so với nhiều quốc gia châu Á trong phát triển nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Những nỗ lực duy trì chương trình nghị sự thuế quan của Nhà Trắng tiếp tục vấp phải trở ngại pháp lý khi ngày 7/5, Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) phán quyết mức thuế nhập khẩu toàn cầu 10% do chính quyền Tổng thống Donald Trump áp dụng là “không được luật pháp cho phép”. Đây là thất bại pháp lý mới nhất sau khi Tòa án Tối cao Mỹ hồi tháng 2 cũng bác bỏ một loạt mức thuế diện rộng áp theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).
(vasep.com.vn) EHP, Gregarine và nhiều tác nhân ký sinh khác đang trở thành nguyên nhân chính khiến tôm thẻ chân trắng chậm lớn, phân trắng và hao hụt kéo dài. Việc nhận diện sớm và kiểm soát nhóm tác nhân này được xem là yếu tố quan trọng trong nuôi tôm hiện nay.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang đẩy mạnh chiến lược nâng cao tính bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu thông qua việc triển khai bộ tiêu chuẩn trang trại mới, tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi và chương trình tài chính xanh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn