Năm nay, khoảng 2/3 sản lượng tôm nuôi thế giới dự kiến đạt kích cỡ 40 con/kg hoặc nhỏ hơn, theo khảo sát của Liên minh nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) được công bố tại GOAL. Trong khi chỉ một nửa tôm nuôi thế giới đạt kích cỡ này năm 2010.
Xu hướng sản xuất tôm cỡ nhỏ hơn là do người nuôi thu hoạch tôm sớm hơn để ngăn rủi ro dịch bệnh. Ở một số khu vực tại Trung Quốc, tôm có thể chỉ đạt cỡ dưới 200 con/kg do người nuôi thu hoạch tôm sớm.
Theo khảo sát GAA, năm nay dịch bệnh là vấn đề lớn nhất trong số các vấn đề của ngành tôm. Tỷ trọng tôm cỡ nhỏ (60 con hoặc nhỏ hơn) tăng mạnh, theo số liệu của Jim Anderson, giáo sư tại Đại học Florida. Năm 2010, chỉ 14% tôm đạt cỡ này tuy nhiên năm 2017, dự kiến tôm cỡ này chiếm 30%.
Đối với các nhà NK Mỹ, xu hướng này thực sự là một vấn đề, hơn 70% tôm NK vào nước này là cỡ 40 con/kg hoặc lớn hơn và hơn một nửa là cỡ 30 con hoặc lớn hơn.
Châu Á rất khó sản xuất tôm cỡ lớn; 70% sản lượng tôm của khu vực này là 40 con hoặc nhỏ hơn trong khi châu Mỹ chỉ 40% tôm sản xuất đạt 40 con hoặc nhỏ hơn.
Về sản phẩm tôm, trung bình châu Á cung cấp nhiều các sản phẩm tôm bao bột, hấp chín, lột vỏ, còn đầu và bỏ đầu trong khi hơn một nửa các sản phẩm tôm sản xuất từ châu Mỹ là tôm còn đầu.
Trong vài năm qua, sản lượng tôm còn đầu của Ecuador cung cấp cho các thị trường châu Âu và châu Á có xu hướng tăng. Theo khảo sát, châu Mỹ dự kiến sản xuất nhiều tôm còn đầu trong khi châu Á dự kiến sản xuất ít hơn.
(vasep.com.vn) Chiều ngày 26/3/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ (MOU), mở ra giai đoạn hợp tác mới nhằm thúc đẩy phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Thương mại thủy sản của Trung Quốc trong năm 2025 ghi nhận xu hướng trái chiều khi nhập khẩu tăng trưởng mạnh, trong khi xuất khẩu duy trì ổn định dù có biến động theo tháng.
(vasep.com.vn) Thị trường sò điệp tại Hoa Kỳ đang đối mặt tình trạng thiếu hụt nguồn cung cỡ lớn khi mùa khai thác ở Đại Tây Dương sắp kết thúc. Các loại sò điệp cao cấp (U-10, 10–20 con/pound) khan hiếm khiến giá duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Morocco đã tiến thêm một bước nữa hướng tới việc tăng cường quản lý ngành thủy sản bền vững với việc khởi động sáng kiến Hàng hóa Biển Toàn cầu 2 (GMC2).
(vasep.com.vn) Theo thông tin ngày 17/3/2026, thị trường cá rô phi Trung Quốc trong tuần 12 (16–22/3) nhìn chung duy trì ổn định, dù một số khu vực ghi nhận mức tăng nhẹ do nguồn cung nguyên liệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Việc cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi nhà hàng sushi tại Nhật Bản không chỉ là một bước tiến về thị trường, mà còn đánh dấu sự chuyển biến quan trọng về nhận thức và vị thế của sản phẩm. Từ một loại cá thịt trắng giá cạnh tranh, cá tra đang bước đầu và dần khẳng định hình ảnh là nguyên liệu ổn định, an toàn và phù hợp với các tiêu chuẩn ẩm thực khắt khe của Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Từ ngày 6–12/3/2026, thị trường mực ống biển sâu duy trì trạng thái tương đối ổn định, với xu hướng tăng nhẹ ở một số phân khúc trong bối cảnh nguồn cung bắt đầu suy giảm và chi phí khai thác gia tăng.
(vasep.com.vn) Chính quyền tỉnh Chubut Province đã chính thức khép lại vụ khai thác tôm 2025–2026 tại vùng biển Rawson, với sản lượng đạt khoảng 90.000 tấn, qua đó tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng của ngành đối với kinh tế địa phương.
(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Nghề cá Bền vững (SFP) đã ký biên bản ghi nhớ với công ty phần mềm Wholechain (Wholechain) nhằm phát triển giải pháp truy xuất nguồn gốc và phân tích dữ liệu cho ngành thủy sản. Thỏa thuận được công bố ngày 15/3 tại Hội chợ Thủy sản Bắc Mỹ 2026, hướng tới cung cấp thông tin nguồn gốc sản phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng, đi kèm công cụ hỗ trợ ra quyết định đáng tin cậy.
(vasep.com.vn) Tổ chức Aquaculture Stewardship Council (ASC) vừa khởi động chương trình tham vấn công khai kéo dài 30 ngày nhằm xây dựng hướng dẫn về hoạt động nuôi trồng thủy sản trong và xung quanh các khu bảo tồn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn