Theo ông Darren Tristano, Giám đốc điều hành của Công ty phân tích dịch vụ ăn uống (FoodServiceResults), phần lớn người dân đang bị ảnh hưởng bởi chi phí nhiên liệu tăng cao, khiến thu nhập khả dụng bị thu hẹp. Hệ quả là họ bắt đầu cắt giảm các khoản chi không thiết yếu, trong đó có việc ăn uống bên ngoài, kéo theo nguy cơ sụt giảm lượng khách và giá trị hóa đơn tại các nhà hàng.
Dữ liệu từ công ty phân tích ngành nhà hàng (Black Box Intelligence) cho thấy, khi giá xăng vượt mốc 3,50 USD/gallon, lượng khách đến nhà hàng tại Mỹ thường giảm trung bình 2,4%; khi vượt 3,80 USD, mức giảm có thể lên tới 2,9%. Các chuỗi nhà hàng gia đình và nhà hàng phục vụ tại bàn chịu ảnh hưởng nặng nhất, trong khi phân khúc nhà hàng phục vụ nhanh kết hợp tiện lợi (fast-casual) lại có xu hướng tăng trưởng nhờ đáp ứng nhu cầu tiết kiệm của người tiêu dùng.
Trong khi đó, các nhà hàng cao cấp ít bị ảnh hưởng hơn, do phục vụ nhóm khách hàng thu nhập cao – nhóm ít nhạy cảm với biến động chi phí nhiên liệu. Tuy nhiên, theo ông Chad Moutray, Kinh tế trưởng của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA), áp lực từ giá xăng tăng vẫn là thách thức đáng kể đối với toàn ngành.
Báo cáo của NRA cho thấy hơn 40% doanh nghiệp nhà hàng tại Mỹ không có lãi trong năm qua, trong bối cảnh lượng khách suy giảm kéo dài. Dù ngành vẫn duy trì được sự ổn định tương đối, triển vọng tăng trưởng sẽ bị thử thách nếu giá nhiên liệu tiếp tục neo cao.
Không chỉ ngành nhà hàng, lĩnh vực bán lẻ thực phẩm cũng chịu tác động. Khảo sát của công ty dữ liệu mua sắm công ty phân tích hành vi tiêu dùng (Snipp Interactive) cho thấy hơn một nửa người tiêu dùng Mỹ đã thay đổi thói quen mua sắm, như giảm tần suất đến cửa hàng hoặc gộp các chuyến đi. Đáng chú ý, hơn 66% người được hỏi cho biết đã điều chỉnh tổng chi tiêu do giá xăng tăng, cho thấy ảnh hưởng lan rộng từ hàng không thiết yếu đến cả nhu cầu thiết yếu hàng ngày.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
(vasep.com.vn) Indonesia đang thúc đẩy phát triển các sản phẩm cá rô phi chế biến sẵn để cung ứng cho chương trình Bữa ăn Dinh dưỡng Miễn phí (MBG), qua đó mở rộng đầu ra cho người nuôi và các cơ sở chế biến thủy sản quy mô nhỏ.
(vasep.com.vn) Hội đồng Khám phá Biển Quốc tế (ICES) khuyến nghị tổng sản lượng khai thác cá thu Đại Tây Dương Đông Bắc năm 2027 không vượt quá 352.938 tấn, tăng 102% so với mức khuyến nghị 174.357 tấn cho năm 2026. Mức tăng này phản ánh triển vọng nguồn lợi cá thu được cải thiện nhờ sự gia nhập của lượng lớn cá non vào quần thể.
(vasep.com.vn) Indonesia và Ai Cập đã ký biên bản ghi nhớ nhằm tăng cường hợp tác trong lĩnh vực biển và thủy sản, tập trung vào bảo tồn tài nguyên biển và phối hợp chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
