Chu kỳ sản xuất ngắn của tôm cho phép các nhà XK đáp ứng những thay đổi về nhu cầu. Do đó, các nhà XK lớn như Ấn Độ, Ecuador đã có thể tận dụng nhu cầu tăng nhanh ở Mỹ và Trung Quốc. Nhờ nhu cầu cao ở cả phía Đông và phía Tây, kết hợp với tiềm năng mở rộng công suất nhanh chóng, ngành tôm đã đạt mức tăng trưởng cao, tăng thêm 7,6 tỷ USD giá trị thương mại kể từ năm 2013.
Theo Rabobank, kể từ năm 2013, Mỹ và Trung Quốc là 2 động lực chính của tiêu thụ tôm, với tốc độ CAGR lần lượt là 5,4% và 27%. Mỹ đã khẳng định vị thế là nhà NK tôm hàng đầu, theo sau là Trung Quốc. Hai cường quốc này NK khoảng 1 triệu tấn tôm hàng năm.
Trung Quốc vẫn là một thị trường tiêu thụ lớn trên thế giới và ngày càng trở nên phụ thuộc vào hàng nhập khẩu khi mức tiêu thụ vượt xa sản xuất trong nước. Từ 2019 đến 2020, thương mại toàn cầu bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19 và giá trị thương mại giảm 4,8%. Duy nhất có thị trường Mỹ, giá trị NK vẫn tăng 7,4% so với cùng kỳ.
Hậu Covid-19, ngành tôm phục hồi mạnh mẽ khi khối lượng và giá trị thương mại toàn cầu tăng lần lượt 14% và 19% trong năm 2021. Rabobank cho biết, năm 2021, Mỹ NK 8 tỷ USD tôm, tăng 24% so với năm 2020. Trung Quốc cũng phục hồi trong năm 2021 với giá trị NK tôm ở mức 4,8 tỷ USD, tuy nhiên vẫn thấp hơn mức trước đại dịch.
Trong năm 2021, nhu cầu tôm được hưởng lợi từ việc mở cửa lại nền kinh tế và tăng tiêu thụ dịch vụ thực phẩm bởi mức bán lẻ cao.Tuy nhiên, giá giảm đáng kể trong nửa đầu năm 2022. Trong quý 2/2022, ngành tôm đã có xu hướng đi xuống với giá tôm giảm xuống dưới mức trước đại dịch.
Ngành tôm toàn cầu đang bước vào giai đoạn khó khăn hơn khi cung cầu đạt kỷ lục trong năm 2021. Nhu cầu và giá giảm trong khi chi phí thức ăn, vận chuyển, năng lượng vẫn ở mức cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận của người nuôi. Trong trung và dài hạn, câu hỏi đặt ra là các nhà sản xuất châu Á sẽ phản ứng thế nào trước sự thống trị ngày càng tăng của Ecuador. Có thể nguồn cung tôm tăng mạnh ở Ecuador sẽ gây thiệt hại cho một số nhà sản xuất châu Á.
(Tin tổng hợp)
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
