Sau 3 năm tăng trưởng liên tục, thị trường cá nước ngọt đông lạnh của EU giảm giá trị 2,4% xuống mức 732 triệu USD trong năm 2019. Nhìn chung, xu hướng thị trường tương đối ổn định. Tốc độ tăng trưởng lớn nhất trong năm 2017 với mức tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2016. Trong khoảng thời gian nghiên cứu (2013-2019), thị trường đạt mức giá trị cao kỉ lục trong năm 2018 với 750 triệu USD trước khi giảm nhẹ trong năm 2019.
Tiêu thụ theo quốc gia
Theo ước tính của IndexBox, các quốc gia có sản lượng tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh cao nhất trong năm 2019 bao gồm Đức (49 nghìn tấn), Anh (40 nghìn tấn) và Tây Ban Nha (23 nghìn tấn), chiếm 48% tổng lượng tiêu thụ. Pháp, Hà Lan, Italia, Bỉ, Ba Lan, Romania, Bồ Đào Nha, Cộng hòa Séc và Hy Lạp chiếm 35% tổng lượng tiêu thụ.Từ năm 2013 đến năm 2019, Ba Lan là quốc gia có tốc độ tăng tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh cao nhất.
Về mặt giá trị, Anh (146 triệu USD), Đức (122 triệu USD) và Tây Ban Nha (84 triệu USD) là những quốc gia có mức giá trị thị trường cao nhất trong năm 2019, chiếm 48% thị phần. Các quốc gia khác như Pháp, Italia, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Cộng hòa Séc, Bỉ, Romania, Ba Lan và Hy Lạp chiếm 36% thị phần.
Các quốc gia có mức tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh bình quân đầu người cao nhất trong năm 2019 là Bỉ (0,755 kg/người), Hà Lan (0,672 kg/người) và Bồ Đào Nha (0,615 kg/người).
Sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở EU
Năm 2019, sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở EU đạt 164 nghìn tấn, giảm 11,4% so với năm 2018. Trong giai đoạn 2013-2019, tổng sản lượng tăng bình quân hàng năm ở mức 1,3%; Tốc độ tăng trưởng lớn nhất được ghi nhận trong năm 2018 với mức tăng 10% so với cùng kỳ năm 2017. Trong năm 2018, sản lượng cá nước ngọt đông lạnh của EU đạt 185 nghìn tấn.
Quốc gia có sản lượng cá nước ngọt đông lạnh lớn nhất là Đức (52 nghìn tấn), chiếm khoảng 32% tổng khối lượng. Sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở Đức đã vượt gấp đôi so với sản lượng của quốc gia sản xuất lớn thứ hai, Tây Ban Nha (23 nghìn tấn). Xếp thứ ba là Vương quốc Anh (21 nghìn tấn), chiếm 13% tổng khối lượng.
Trong giai đoạn 2013-2019, sản xuất cá nước ngọt đông lạnh của Đức có tốc độ tăng trung bình hàng năm đạt 1,2%. Vương quốc Anh ghi nhận tốc độ tăng trưởng tăng 1,3%/năm trong khi tốc độ tăng trưởng của Tây Ban Nha giảm 2,6%/năm.
Xuất khẩu cá nước ngọt đông lạnh của EU
Năm 2019, khối lượng cá nước ngọt nguyên con đông lạnh XK của EU giảm xuống còn 101 nghìn tấn, giảm 13,1% so với năm 2018. Nhìn chung, xu hướng xuất khẩu tương đối ổn định. Tốc độ tăng trưởng nổi bật nhất được ghi nhận trong năm 2018 khi XK tăng 8,1% so với cùng kỳ năm 2017. Trong giai đoạn 2013-2019, XK đạt mức cao kỷ lục 117 nghìn tấn vào năm 2016, tuy nhiên, từ năm 2017 đến 2019, khối lượng XK ở mức thấp hơn một chút. Về giá trị, XK cá nước ngọt đông lạnh giảm xuống còn 291 triệu USD trong năm 2019.
Trong năm 2019, Hà Lan (25 nghìn tấn) và Tây Ban Nha (24 nghìn tấn) chiếm khoảng 49% tổng lượng XK cá nước ngọt nguyên con đông lạnh. Bồ Đào Nha (15 nghìn tấn) chiếm 15% khối lượng XK, tiếp theo là Đức (8,6%), Bỉ (6,5%) và Estonia (5,1%). Latvia và Ba Lan có khối lượng XK lần lượt đạt 3 nghìn tấn và 2,4 nghìn tấn.
Từ năm 2013 đến 2019, XK của Latvia có mức tăng lớn nhất, trong khi các quốc gia XK lớn khác có tốc độ tăng trưởng thấp hơn.
Về mặt giá trị, Hà Lan (89 triệu USD), Tây Ban Nha (65 triệu USD) và Bồ Đào Nha (48 triệu USD), chiếm 69% tổng giá trị XK trong khi Đức, Bỉ, Estonia, Ba Lan và Latvia chiếm 17%.
Latvia cũng là quốc gia ghi nhận tốc độ tăng trưởng giá trị XK cao nhất, trong khi các quốc gia khác có tốc độ tăng trưởng thấp hơn.
Giá xuất khẩu theo quốc gia
Trong năm 2019, giá XK cá nước ngọt đông lạnh của EU ở mức 2.893 USD/tấn, không nhiều thay đổi so với năm 2018. Trong giai đoạn 2013-2019, giá XK ghi nhận tốc độ tăng trung bình hàng năm ở mức 1,6%. Tốc độ tăng trưởng lớn nhất vào năm 2018 khi giá XK tăng 17% so với cùng kỳ năm 2017. Do đó, giá XK đạt mức cao nhất là 2.916 USD/tấn, giá XK chững lại trong năm 2019.
Có sự khác biệt đáng kể về giá trung bình giữa các nước XK chính. Năm 2019, quốc gia có giá XK cao nhất là Hà Lan (3.578 USD/tấn), trong khi Latvia (916 USD/tấn) là một trong những quốc gia có giá XK thấp nhất.Trong giai đoạn 2013-2019, Hà Lan có tốc độ tăng về giá lớn nhất.
Sáng 11/12, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 10, Quốc hội khoá XV, dưới sự điều hành của Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải, Quốc hội tiến hành biểu quyết thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thuế giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Các tổ chức phi chính phủ về môi trường đang kêu gọi Ủy ban Thủy sản Tây và Trung Thái Bình Dương (WCPFC) ban hành các quy định mới về chuyển tải thủy sản, giám sát điện tử và thiết bị thu hút cá (FAD), đồng thời triển khai quy trình quản lý (management procedure) cho cá ngừ South Pacific.
(vasep.com.vn) Ngành nhà hàng Mỹ gặp khó khăn với lượng khách hàng đi lại giảm trong nửa cuối năm 2025, nhưng một số chuỗi nhà hàng hải sản vẫn ghi nhận tăng trưởng đáng kể.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh trữ lượng cá tuyết suy giảm và giá tăng cao, cá tuyết xanh green cod (Saithe/ Coley – Pollachius virens) đang nổi lên như một lựa chọn mới cho thị trường Anh, đặc biệt trong các cửa hàng fish & chips. Loài cá thịt trắng này sống ở Bắc Đại Tây Dương, có nguồn lợi bền vững hơn và giá thành dễ chịu hơn so với cá tuyết và haddock. Hương vị đậm đà, kết cấu chắc và ngọt nhẹ giúp green cod phù hợp cho nhiều món như chiên giòn, bánh cá hay các món hầm, dù màu thịt sống hơi xám nhưng sẽ chuyển trắng đẹp mắt khi nấu chín.
Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent ngày 3/12 bày tỏ lạc quan về triển vọng kinh tế Mỹ trong năm tới và tiết lộ Trung Quốc đang tiến gần tới việc hoàn tất các cam kết trong thoả thuận thương mại với Mỹ.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật từ Ấn Độ, tính đến cuối tháng 9/2025, ngành tôm nước này tiếp tục thể hiện sức bật đáng kể dù phải đối mặt với môi trường thương mại quốc tế phức tạp. Trong 9 tháng đầu năm, Ấn Độ xuất khẩu 535.000 tấn tôm, tăng 2% so với cùng kỳ; giá trị đạt 3,815 tỷ USD, tăng 10%. Dù mức tăng về lượng còn khiêm tốn, giá xuất khẩu bình quân tiếp tục nhích lên, cho thấy cơ cấu sản phẩm đang chuyển dịch sang nhóm hàng giá trị gia tăng cao.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tuyết của Na Uy trong tháng 11 đạt mức tăng trưởng ấn tượng ở cả nhóm sản phẩm tươi và đông lạnh.
Chính sách thuế quan đối ứng của Tổng thống Mỹ Donald Trump từng được dự báo sẽ gây cú sốc toàn cầu, khiến xuất khẩu và việc làm tại nhiều quốc gia giảm sút. Tuy nhiên, các khoản đầu tư hàng trăm tỷ USD vào hạ tầng trí tuệ nhân tạo (AI) của các tập đoàn công nghệ Mỹ đang giúp bù đắp phần lớn thiệt hại này.
Chuỗi siêu thị Mỹ Costco đã nộp đơn kiện Chính phủ Mỹ tại Tòa án Thương mại Quốc tế Manhattan, yêu cầu được hoàn trả các khoản thuế nhập khẩu mà họ phải nộp theo chính sách thuế quan toàn cầu của Tổng thống Donald Trump. Đây là doanh nghiệp lớn nhất gia nhập danh sách các công ty đòi quyền hoàn thuế, trong bối cảnh Tòa án Tối cao sắp ra phán quyết về tính hợp pháp của các mức thuế này.
Xu hướng dinh dưỡng chức năng đang mở rộng mạnh mẽ sang lĩnh vực nuôi tôm, trong đó các vi chất và hợp chất hoạt tính sinh học được xem như “đòn bẩy” giúp tăng cường sức khỏe, miễn dịch và khả năng phục hồi của vật nuôi. Dù chỉ chiếm 2 – 5% khẩu phần, các vi chất như vitamin, khoáng, axit amin, men vi sinh và các hợp chất tự nhiên thể hiện vai trò quan trọng đối với sinh lý và khả năng đề kháng của tôm.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn