Sau 3 năm tăng trưởng liên tục, thị trường cá nước ngọt đông lạnh của EU giảm giá trị 2,4% xuống mức 732 triệu USD trong năm 2019. Nhìn chung, xu hướng thị trường tương đối ổn định. Tốc độ tăng trưởng lớn nhất trong năm 2017 với mức tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2016. Trong khoảng thời gian nghiên cứu (2013-2019), thị trường đạt mức giá trị cao kỉ lục trong năm 2018 với 750 triệu USD trước khi giảm nhẹ trong năm 2019.
Tiêu thụ theo quốc gia
Theo ước tính của IndexBox, các quốc gia có sản lượng tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh cao nhất trong năm 2019 bao gồm Đức (49 nghìn tấn), Anh (40 nghìn tấn) và Tây Ban Nha (23 nghìn tấn), chiếm 48% tổng lượng tiêu thụ. Pháp, Hà Lan, Italia, Bỉ, Ba Lan, Romania, Bồ Đào Nha, Cộng hòa Séc và Hy Lạp chiếm 35% tổng lượng tiêu thụ.Từ năm 2013 đến năm 2019, Ba Lan là quốc gia có tốc độ tăng tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh cao nhất.
Về mặt giá trị, Anh (146 triệu USD), Đức (122 triệu USD) và Tây Ban Nha (84 triệu USD) là những quốc gia có mức giá trị thị trường cao nhất trong năm 2019, chiếm 48% thị phần. Các quốc gia khác như Pháp, Italia, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Cộng hòa Séc, Bỉ, Romania, Ba Lan và Hy Lạp chiếm 36% thị phần.
Các quốc gia có mức tiêu thụ cá nước ngọt đông lạnh bình quân đầu người cao nhất trong năm 2019 là Bỉ (0,755 kg/người), Hà Lan (0,672 kg/người) và Bồ Đào Nha (0,615 kg/người).
Sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở EU
Năm 2019, sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở EU đạt 164 nghìn tấn, giảm 11,4% so với năm 2018. Trong giai đoạn 2013-2019, tổng sản lượng tăng bình quân hàng năm ở mức 1,3%; Tốc độ tăng trưởng lớn nhất được ghi nhận trong năm 2018 với mức tăng 10% so với cùng kỳ năm 2017. Trong năm 2018, sản lượng cá nước ngọt đông lạnh của EU đạt 185 nghìn tấn.
Quốc gia có sản lượng cá nước ngọt đông lạnh lớn nhất là Đức (52 nghìn tấn), chiếm khoảng 32% tổng khối lượng. Sản lượng cá nước ngọt đông lạnh ở Đức đã vượt gấp đôi so với sản lượng của quốc gia sản xuất lớn thứ hai, Tây Ban Nha (23 nghìn tấn). Xếp thứ ba là Vương quốc Anh (21 nghìn tấn), chiếm 13% tổng khối lượng.
Trong giai đoạn 2013-2019, sản xuất cá nước ngọt đông lạnh của Đức có tốc độ tăng trung bình hàng năm đạt 1,2%. Vương quốc Anh ghi nhận tốc độ tăng trưởng tăng 1,3%/năm trong khi tốc độ tăng trưởng của Tây Ban Nha giảm 2,6%/năm.
Xuất khẩu cá nước ngọt đông lạnh của EU
Năm 2019, khối lượng cá nước ngọt nguyên con đông lạnh XK của EU giảm xuống còn 101 nghìn tấn, giảm 13,1% so với năm 2018. Nhìn chung, xu hướng xuất khẩu tương đối ổn định. Tốc độ tăng trưởng nổi bật nhất được ghi nhận trong năm 2018 khi XK tăng 8,1% so với cùng kỳ năm 2017. Trong giai đoạn 2013-2019, XK đạt mức cao kỷ lục 117 nghìn tấn vào năm 2016, tuy nhiên, từ năm 2017 đến 2019, khối lượng XK ở mức thấp hơn một chút. Về giá trị, XK cá nước ngọt đông lạnh giảm xuống còn 291 triệu USD trong năm 2019.
Trong năm 2019, Hà Lan (25 nghìn tấn) và Tây Ban Nha (24 nghìn tấn) chiếm khoảng 49% tổng lượng XK cá nước ngọt nguyên con đông lạnh. Bồ Đào Nha (15 nghìn tấn) chiếm 15% khối lượng XK, tiếp theo là Đức (8,6%), Bỉ (6,5%) và Estonia (5,1%). Latvia và Ba Lan có khối lượng XK lần lượt đạt 3 nghìn tấn và 2,4 nghìn tấn.
Từ năm 2013 đến 2019, XK của Latvia có mức tăng lớn nhất, trong khi các quốc gia XK lớn khác có tốc độ tăng trưởng thấp hơn.
Về mặt giá trị, Hà Lan (89 triệu USD), Tây Ban Nha (65 triệu USD) và Bồ Đào Nha (48 triệu USD), chiếm 69% tổng giá trị XK trong khi Đức, Bỉ, Estonia, Ba Lan và Latvia chiếm 17%.
Latvia cũng là quốc gia ghi nhận tốc độ tăng trưởng giá trị XK cao nhất, trong khi các quốc gia khác có tốc độ tăng trưởng thấp hơn.
Giá xuất khẩu theo quốc gia
Trong năm 2019, giá XK cá nước ngọt đông lạnh của EU ở mức 2.893 USD/tấn, không nhiều thay đổi so với năm 2018. Trong giai đoạn 2013-2019, giá XK ghi nhận tốc độ tăng trung bình hàng năm ở mức 1,6%. Tốc độ tăng trưởng lớn nhất vào năm 2018 khi giá XK tăng 17% so với cùng kỳ năm 2017. Do đó, giá XK đạt mức cao nhất là 2.916 USD/tấn, giá XK chững lại trong năm 2019.
Có sự khác biệt đáng kể về giá trung bình giữa các nước XK chính. Năm 2019, quốc gia có giá XK cao nhất là Hà Lan (3.578 USD/tấn), trong khi Latvia (916 USD/tấn) là một trong những quốc gia có giá XK thấp nhất.Trong giai đoạn 2013-2019, Hà Lan có tốc độ tăng về giá lớn nhất.
(vasep.com.vn) Hướng tới kỷ niệm 30 năm thành lập VASEP và trong khuôn khổ các hoạt động bên lề Hội chợ VIETFISH 2026, Giải bóng đá các Doanh nghiệp Hội viên VASEP – VASEP CUP 2026 sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, tạo sân chơi thể thao lành mạnh, gắn kết cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tổ chức phi lợi nhuận Shrimp Welfare Project (SWP) thông qua chương trình Sustainable Shrimp Farming in India (SSFI) đang triển khai mô hình cải thiện phúc lợi tôm và ổn định sinh kế cho hộ nuôi nhỏ tại khu vực Serepalem (Ấn Độ), với trọng tâm là xử lý lớp bùn đáy ao.
(vasep.com.vn) Nuôi tôm trong môi trường độ mặn thấp đang được nhiều địa phương quan tâm nhờ khả năng mở rộng vùng sản xuất và tận dụng đất kém hiệu quả. Tuy nhiên, mô hình này gặp thách thức về nguồn nước khan hiếm, thiếu khoáng chất và nguy cơ ô nhiễm. Trước thực tế đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu công nghệ kết hợp Biofloc và lọc sinh học (Bio RAS) nhằm nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng.
(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng châu Âu đang đối mặt với áp lực nguồn cung ngày càng lớn khi Iceland tiếp tục cắt giảm hạn ngạch khai thác đối với nhiều loài cá chủ lực. Viện Nghiên cứu Biển và Nước ngọt Iceland vừa đề xuất giảm hạn ngạch cá tuyết Đại Tây Dương (cod) niên vụ 2026-2027 xuống còn 201.674 tấn, thấp hơn khoảng 1% so với mùa trước. Dù mức giảm không đáng kể, động thái này diễn ra trong bối cảnh hạn ngạch cá tuyết tại biển Barents của Na Uy và Nga cũng giảm mạnh, làm gia tăng lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trên thị trường.
(vasep.com.vn) Theo Báo cáo Triển vọng Nông nghiệp – Thực phẩm Alltech 2026 của công ty Alltech (Mỹ), nhu cầu thức ăn thủy sản tại châu Phi đã tăng 27,5% trong năm 2025, đưa khu vực này trở thành một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang ghi nhận xu hướng tăng giá rõ rệt sau khi nguồn cung nguyên liệu suy giảm và các quy định quản lý khai thác được siết chặt. Theo China Squid Index, giá mực tại các trung tâm bán buôn châu Á đã tăng liên tục, đảo ngược hoàn toàn xu hướng giảm kéo dài trong quý I năm nay.
(vasep.com.vn) Nhu cầu tiêu thụ phi lê cá rô phi tươi tại Brazil đang gia tăng mạnh, đặc biệt trong các kênh dịch vụ ăn uống, suất ăn công nghiệp và cung cấp thực phẩm cho doanh nghiệp. Xu hướng này đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản trong nước phát triển, đồng thời làm giảm sự phụ thuộc vào các sản phẩm cá thịt trắng nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông có thể không tiếp tục gia hạn hay “tái đàm phán” Hiệp định Mỹ–Mexico–Canada (USMCA), làm gia tăng lo ngại về tương lai của khuôn khổ thương mại ba bên.
(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập không thuộc bộ của Vương quốc Anh – vừa công bố kế hoạch hoạt động năm 2026–27 với trọng tâm hỗ trợ ngành thủy sản trong bối cảnh môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp. Kế hoạch mang tên “Delivering Impact Together” hướng đến việc tập trung nguồn lực vào các lĩnh vực có tác động lớn nhất đối với ngành.
(vasep.com.vn) Mùa hè bắt đầu tại Mỹ đã thúc đẩy lượng khách đến các chuỗi nhà hàng hải sản, dù người tiêu dùng vẫn chịu áp lực từ chi phí sinh hoạt và bất ổn kinh tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn