Giá tôm chân trắng 60 con tại Quảng Đông, Trung Quốc phục hồi nhẹ lên 4,64 USD/kg trong tuần thứ 3 (13-19/1/2025), tăng từ 4,38 USD/kg. Tuy nhiên, mức giá này vẫn thấp hơn nhiều so với mức chuẩn lịch sử trong giai đoạn trước lễ hội và thấp hơn giá của Thái Lan là 4,69 USD/kg.
Mặc dù hiện tại giá tại Trung Quốc cao hơn giá tại Việt Nam, giảm từ 4,83 USD/kg xuống còn 4,58 USD/kg trong tuần thứ hai, nhưng mức giá hiện tại của Trung Quốc vẫn ở mức thấp bất thường đối với một thị trường thường có mức giá cao do doanh số bán trong nước trực tiếp.
Giá tôm Ấn Độ tại khu vực Nellore ghi nhận tuần giảm thứ 3, với tôm chân trắng 60 con giảm xuống còn 3,81 USD/kg trong tuần thứ 3 từ 3,87 USD/kg. Trong khi đó, giá tôm Ecuador giảm ở các kích cỡ nhỏ hơn, với loại 60/70 con giảm xuống còn 3,30 USD/kg trong khi loại 50/60 con duy trì ở mức 3,85 USD/kg.
Giá tôm nguyên liệu của Indonesia trong tuần thứ 3 đạt mức 3,46 USD/kg với loại 60 con, giảm từ mức 3,62 USD/kg. Mức giá này chênh lệch khoảng 1,39 USD/kg giữa mức giá cao nhất (Thái Lan) và thấp nhất (Ecuador loại 60/70 con) trên thị trường.
Sự gia tăng khiêm tốn ở tỉnh Quảng Đông không làm giảm bớt nỗi lo của người nông dân trước thềm Tết Nguyên đán vào ngày 29/1.
Sau khi chạm mức thấp kỷ lục trong tuần đầu tiên của tháng 1, giá tôm thẻ chân trắng 60 con của Quảng Đông đã tăng nhẹ 2 NDT lên 34 NDT/kg (4,64 USD/kg) trong tuần thứ hai.
Cả hai tỉnh Giang Tô và Phúc Kiến vẫn giữ nguyên ở mức 28 NDT/kg, trong khi Quảng Tây và Sơn Đông vẫn giữ ở mức 32 NDT/kg. Các nguồn tin cho biết mức tồn kho vẫn đặc biệt cao ở Giang Tô và Phúc Kiến.
Đây là sự đảo ngược đáng kể so với năm ngoái khi giá tôm 60 con ở Quảng Đông đạt 61 NDT/kg trong tuần thứ hai.
Tại Ấn Độ, giá tôm đã giảm trên khắp các vùng nuôi tôm lớn trong tuần thứ ba của tháng 1, đánh dấu tuần giảm thứ ba liên tiếp, mặc dù giá vẫn ở mức cao trong giai đoạn này.
Nguồn tin cho biết thêm, tình hình cung ứng trở nên phức tạp hơn do các nhà chế biến ở Odisha lấy nguyên liệu từ Andhra Pradesh, vì nguồn cung ở Odisha cũng khá thấp.
Nhìn về chu kỳ vụ mùa hè, các nhà quan sát ngành dự đoán sẽ có những thay đổi sau Makar Sankranti, một lễ hội của người Hindu được tổ chức vào ngày 14/1.
Tình hình thị trường hiện tại cho thấy một viễn cảnh khác so với những thách thức của năm ngoái.
Giá tôm chân trắng Việt Nam giảm trở lại ở hầu hết các kích cỡ trong tuần thứ hai của tháng 1/2025, mặc dù giá tôm cỡ lớn vẫn giữ vững trong bối cảnh nguồn cung eo hẹp.
Hiện tại, giá đã ngừng tăng, và một số cũng giảm nhẹ. Đối với tôm cỡ lớn, giá vẫn cao, nhu cầu cao và số lượng ít; đối với tôm cỡ nhỏ, giá đã giảm.
Giá tôm Ecuador có sự phân hóa vào đầu năm 2025, trong đó tôm cỡ lớn vẫn ổn định trong khi tôm cỡ nhỏ phải chịu áp lực giảm trong tuần thứ hai.
Các loại tôm cỡ lớn và cỡ trung tiếp tục duy trì đà tăng ổn định, với loại 20/30 con giữ vững ở mức 5,00 USD/kg trong tuần thứ năm liên tiếp.
Tuy nhiên, các kích cỡ nhỏ hơn lại giảm. Loại 60/70 con giảm xuống còn 3,30 USD/kg từ 3,40 USD/kg, trong khi loại 70/80 con giảm đáng kể hơn xuống còn 2,80 USD/kg từ 3,10 USD/kg. Loại nhỏ nhất 80/100 con vẫn giữ nguyên ở mức 2,40 USD/kg.
Giá tôm tại Indonesia tiếp tục tăng vào đầu tuần thứ ba của năm 2025, trong đó Đông Java báo cáo mức tăng ở tất cả các kích cỡ.
Loại 30 con đạt 75.000 IDR (4,60 USD)/kg, trong khi loại 40 con tăng lên 70.000 IDR/kg. Loại 50 con tăng lên 64.000 IDR/kg từ 62.880 IDR/kg của tuần trước.
Các loại tôm cỡ trung bình cho thấy đà tăng tương tự, với tôm 60 con tăng lên 61.000 IDR/kg từ 60.000 IDR/kg. Loại 70 con đạt 59.000 IDR/kg từ 57.240 IDR/kg, trong khi kích thước 80 con tăng lên 58.000 IDR/kg từ 56.240 IDR/kg.
Các loại tôm có kích thước nhỏ hơn vẫn duy trì đà tăng, với loại 90 con/kg tăng từ 54.120 IDR/kg lên 56.000 IDR/kg và loại 100 con/kg tăng từ 53.000 IDR/kg lên 54.000 IDR/kg.
Giá tôm Thái Lan tiếp tục tăng trong tuần thứ hai của năm 2025, tiếp nối đà tăng từ cuối năm ngoái.
Giá tôm chuẩn 60 con tăng lên 162,50 THB (4,68 USD)/kg, tăng từ 160 THB/kg của tuần trước đó. Trong khi đó, tôm cỡ 70 con giữ nguyên ở mức 155 THB/kg, trong khi tôm cỡ 80 con tăng lên 142,50 THB/kg từ 140 THB/kg.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn