Sản lượng tôm Ấn Độ và Indonesia dự kiến phục hồi từ tháng 9 trở đi, với sản lượng sẽ được thu hoạch một phần trong tháng 9 và 10. Nguồn cung nguyên liệu tăng sẽ ảnh hưởng tới giá trong ngắn hạn, theo bà Sophia Balod, chuyên gia tư vấn của Seafood Trade Intelligence Portal.
Balod cho rằng nguồn cung tôm thế giới năm 2020 sẽ giảm vì nguồn cung của Ecuador và Ấn Độ sẽ giảm. Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ cũng có thể giảm trong những tháng tới.
Gabriel Luna, chuyên gia tư vấn của Gluna Shrimp cho biết, nếu nhu cầu trong những tháng tới vẫn thấp, giá có khả năng vẫn chịu áp lực. XK tôm sang Mỹ tăng phần nào bù đắp cho việc giảm doanh số xuất sang Trung Quốc trong nửa đầu năm nay, đặc biệt trong tháng 6 và 7.
Theo bà Balod, nhu cầu từ ngành dịch vụ ăn uống và tình hình thời tiết ở châu Á trong những tháng tới có thể ảnh hưởng tới khả năng bắt đầu vụ nuôi mới ở các nước như Indonesia và Việt Nam. Tuy nhiên khá khó dự đoán.
Giá tôm trong những tháng tới sẽ bị ảnh hưởng bởi mức độ nhu cầu, theo ông Angel Rubio, chuyên gia của Urner Barry. Nhu cầu tại ngành bán lẻ Mỹ vẫn tốt, đặc biệt đối với những sản phẩm giá trị gia tăng và tiện lợi. Việt Nam, Ấn Độ, Indonesia đang sản xuất các sản phẩm này.
Đã có sự dịch chuyển từ nhu cầu ăn nhà hàng sang sản phẩm giá trị gia tăng. Nhu cầu mùa hè giảm do nhà hàng đóng cửa. Trong tháng 11 và 12, khi thời tiết xấu hơn, mọi người thường thay đổi thói quen và ăn ngoài ít hơn. Giá tôm sẽ không tăng nếu nhu cầu chững. Theo ông, hiện tại khó dự đoán cung – cầu của thị trường và Trung Quốc đóng vai trò quan trọng trong diễn biến giá cả.
Nếu Trung Quốc vẫn hạn chế nhu cầu NK, XK tôm sang Mỹ có thể tăng mạnh và giá tôm sẽ giảm. Tuy nhiên, nếu Trung Quốc mua nhiều trở lại, giá tôm sẽ được hỗ trợ.
Luna cũng chỉ ra rằng, nếu sản lượng ở mức thấp trong tháng 7, giá có thể vẫn ổn định. Tuy nhiên, nếu sản lượng tăng, giá có thể giảm thêm.
Theo nhóm chuyên gia, Mỹ hiện bước vào giai đoạn chuẩn bị phục vụ nhu cầu dịp Giáng sinh. Tiêu thụ có thể thấp hơn bình thường vì nhu cầu tiêu thụ tại nhà hàng và dịch vụ thực phẩm ít hơn. Tỉ lệ thất nghiệp tại Mỹ tăng có thể ảnh hưởng tới thói quen mua sắm và làm giảm doanh số bán hải sản. Ngành dịch vụ thực phẩm cũng bị ảnh hưởng nặng nề trong những tháng gần đây. Tuy nhiên, chi tiêu tiêu dùng tại Mỹ có xu hướng tích cực hơn. Tháng 7 là tháng thứ ba liên tiếp, lĩnh vực nhà hàng tại Mỹ ghi nhận tăng trưởng dương.
Tổng doanh số từ các cửa hàng ăn uống tại Mỹ vẫn thấp hơn khoảng 13 tỷ USD so với giai đoạn trước khi Covid xảy ra. Theo ông Barry, 68% thủy sản được bán tại Mỹ là dựa vào các kênh dịch vụ thực phẩm.
Tôm được tiêu thụ chủ yếu ở phân khúc nhà hàng ăn tối cao cấp và bình dân. Sự phục hồi nhu cầu của phân khúc nhà hàng ăn tối cao cấp chậm hơn phân khúc nhà hàng ăn nhanh bình dân. Tiêu thụ dịp cuối năm sẽ không ổn định do người dân ít tụ tập và tổ chức tiệc tùng hơn bình thường.
Theo Luna, người nuôi nên tập trung cắt giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo giá thủy sản sẽ tăng nhanh hơn mức trung bình lịch sử trong năm 2026, trong bối cảnh giá thực phẩm tiếp tục chịu áp lực.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Trung Đông được dự báo tiếp tục tăng trưởng ổn định, từ từ 22,13 tỷ USD năm 2025 lên 22,54 tỷ USD năm 2026 và dự kiến đạt 24,72 tỷ USD vào năm 2031, với tốc độ tăng trưởng kép hằng năm (CAGR) khoảng 1,86% trong giai đoạn 2026 - 2031. Động lực chính đến từ nhận thức ngày càng cao về sức khỏe và sự gia tăng cộng đồng người nước ngoài tại khu vực.
(vasep.com.vn) Công ty International Fish Feed Company (IFFC) vừa trở thành nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Oman đạt chứng nhận Best Aquaculture Practices (BAP), theo thông báo từ Global Seafood Alliance (GSA).
(vasep.com.vn) Căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông đang làm gia tăng rủi ro đối với chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, kéo theo biến động mạnh về chi phí logistics và năng lượng. Tuy nhiên, phân khúc chả cá – surimi vẫn duy trì tăng trưởng ổn định nhờ lợi thế về bảo quản, giá thành và tính tiện lợi.
(vasep.com.vn) Ba doanh nghiệp nuôi cá tuyết của Na Uy nhận định ngành này đang nổi lên như một nguồn cung quanh năm, chất lượng cao, có thể thay thế một phần cá tuyết khai thác tự nhiên và góp phần ổn định thị trường toàn cầu.
(vasep.com.vn) Australia đang nổi lên là một trong những thị trường ổn định và có tiềm năng tăng trưởng đối với tôm Việt Nam. Trong bối cảnh thương mại toàn cầu chịu nhiều tác động từ căng thẳng địa chính trị, đặc biệt là xung đột tại Trung Đông, việc củng cố và mở rộng các thị trường có mức độ ổn định cao như Australia càng trở nên quan trọng đối với ngành tôm Việt Nam.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí khoa học quốc tế ICES Journal of Marine Science cho thấy trữ lượng cá hake châu Âu (Merluccius merluccius) đang giảm dài hạn và mất dần đa dạng di truyền tại nhiều khu vực ở Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Kết quả này khiến ngành khai thác thủy sản Tây Ban Nha bất ngờ, bởi sản lượng đánh bắt gần đây vẫn ở mức khả quan.
(vasep.com.vn) Sau ba năm tăng trưởng chậm, ngành tôm Ấn Độ được dự báo bước vào chu kỳ phục hồi trong năm 2026, với kim ngạch xuất khẩu có thể vượt 500 tỷ Rupee, tăng khoảng 13–15% so với năm trước. Động lực chính đến từ chiến lược mở rộng thị trường ngoài Mỹ, cùng lợi thế tỷ giá và nhu cầu tiêu thụ cải thiện tại nhiều khu vực.
(vasep.com.vn) Các vấn đề như khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) cùng vi phạm quyền lao động đang tiếp tục gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn trong việc chuyển các cảnh báo thành hành động cụ thể.
(vasep.com.vn) Báo cáo FAIRR Seafood Traceability Phase 2 cho thấy truy xuất nguồn gốc xuyên suốt và có khả năng kết nối đang trở thành nền tảng bắt buộc đối với ngành thủy sản. Trước áp lực ngày càng lớn từ nhà đầu tư, cơ quan quản lý và đối tác chuỗi cung ứng, doanh nghiệp buộc phải minh bạch và chứng minh nguồn gốc sản phẩm.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn