Trước mắt, ngành đẩy mạnh các chương trình kết nối cung – cầu, đưa sản phẩm tôm từ vùng nuôi đến thẳng hệ thống phân phối hiện đại nhằm giảm chi phí trung gian, hạ giá thành đến tay người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, việc đa dạng hóa sản phẩm, phát triển các dòng tôm chế biến sâu, đóng gói quy cách nhỏ, phù hợp với khả năng chi tiêu của người dân cũng là hướng đi cần thiết để kích cầu thị trường nội địa. Về lâu dài, ngành thủy sản tiếp tục ứng dụng khoa học công nghệ vào nuôi trồng thủy sản, nhằm kiểm soát tốt dịch bệnh, giảm chi phí đầu vào để ổn định sản lượng và giá bán.
Trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động, việc xây dựng chuỗi liên kết bền vững giữa người nuôi, doanh nghiệp chế biến và hệ thống phân phối được xem là giải pháp căn cơ, góp phần tạo thế cân bằng lâu dài cho ngành hàng tôm, bảo đảm lợi ích hài hòa cho người sản xuất, thương lái và người tiêu dùng.
Giá tôm thương phẩm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các vùng nuôi lân cận liên tục tăng mạnh nhưng sức mua khá chậm.
Theo ghi nhận tại các vùng nuôi tôm trọng điểm ven biển của thành phố, từ đầu tháng 12/2025 đến nay, giá tôm thẻ chân trắng tăng từ 80.000 - 100.000 đồng/kg so với cùng kỳ trước đó. Hiện, tôm thẻ chân trắng nuôi công nghệ cao cỡ 20-26 con/kg được thương lái thu mua với giá phổ biến 250.000 - 260.000 đồng/kg; loại 30 con/kg dao động trên 230.000 đồng/kg; trong khi tôm cỡ nhỏ, khoảng 100 con/kg cũng đạt mức trên 100.000 đồng/kg. Đây được xem là giá cao trong nhiều năm qua.
Tại Hợp tác xã Chợ Bến (xã Long Điền), hiện đang sở hữu 11 ao nuôi với sản lượng dự kiến khoảng 34 tấn, song việc tiêu thụ tôm diễn ra khá ì ạch. Ông Bùi Thế Vương, quản lý hợp tác xã cho biết: Nếu như các vụ nuôi trước đây chỉ mất khoảng một tuần là thương lái thu mua hết, thì nay đã hơn một tháng trôi qua nhưng lượng tôm trong ao vẫn chưa được tiêu thụ hoàn toàn.
Theo ông Vương, giá tôm tăng cao đúng thời điểm hợp tác xã bước vào vụ thu hoạch, song sức mua yếu khiến thời gian nuôi buộc phải kéo dài. Bình thường, một vụ nuôi chỉ khoảng ba tháng, nay đã kéo dài hơn bốn tháng, kéo theo chi phí thức ăn, điện, nhân công tăng mạnh. Nếu nuôi ba tháng, chi phí chỉ khoảng 110.000 đồng/kg, thì nay tăng lên 140.000 – 150.000 đồng/kg. Giá bán cao nhưng chi phí đội lên, lợi nhuận vì vậy không tăng nhiều như kỳ vọng.
Theo các hộ nuôi, nguyên nhân chính khiến giá tôm tăng mạnh là do nguồn cung sụt giảm sau nhiều đợt thời tiết cực đoan, dịch bệnh trên tôm diễn biến phức tạp, khiến không ít hộ phải treo ao hoặc giảm mật độ nuôi. Tuy nhiên, trong bối cảnh kinh tế còn khó khăn, giá tôm tăng cao lại khiến người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
Ghi nhận tại các chợ truyền thống ven biển của thành phố, sức mua tôm giảm rõ rệt. Nhiều tiểu thương cho biết lượng tôm bán ra chỉ bằng 20-30% so với trước đây. Chị Hồ Thị Bé Kiều, tiểu thương tại chợ Phước Nguyên, phường Bà Rịa cho biết: Trước kia mỗi ngày chị bán khoảng 50 kg tôm, nay chỉ còn khoảng 10 kg. Khách hỏi giá xong thường đắn đo rồi chuyển sang mua cá hoặc mực.
Chị Nguyễn Xuân Lộc, một người tiêu dùng tại phường Tam Long chia sẻ: “Gia đình tôi thường xuyên sử dụng tôm trong các bữa ăn trong tuần. Thế nhưng, từ khi tôm tăng giá cao tôi đành phải chuyển sang sự lựa chọn khác cho bữa ăn của gia đình để thắt chặt chi tiêu”.
Theo BNews
Công ty TNHH Chế biến thực phẩm D&N (DANIFOODS) đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP từ tháng 2 năm 2026. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng DANIFOODS sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Liên minh tôm miền Nam (SSA) – tổ chức đại diện cho ngành khai thác tôm Hoa Kỳ – vừa lên tiếng phản ứng sau khi Tòa án Tôi cao Hoa Kỳ ra phán quyết liên quan đến việc áp thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).
(vasep.com.vn) Ngành cá minh thái (pollock) của Nga đang tăng tốc chuyển dịch từ mô hình “xuất khẩu dẫn dắt” sang cấu trúc mới “hai bánh xe nội – ngoại, ưu tiên nhu cầu trong nước”.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam ghi nhận tín hiệu tăng trưởng tích cực ngay từ đầu năm với tổng kim ngạch đạt 212 triệu USD, tăng 59% so với cùng kỳ năm 2025. Mức tăng trưởng cao phản ánh nhu cầu nhập khẩu tại nhiều thị trường vẫn duy trì ở múc cao, mức chi tiêu trong mùa lễ hội cũng tăng so với đầu năm 2025. Cơ cấu thị trường tiếp tục duy trì sự phân hóa quen thuộc khi các thị trường chủ lực tiếp tục giữ vững vị thế, trong khi một số thị trường tăng trưởng chậm hơn.
(vasep.com.vn) Bức tranh T1/2026 cho thấy tăng trưởng cá ngừ đến từ nhiều thị trường: Nhật Bản +95%, Nga +42%, Đức +39%… trong khi Mỹ giảm 6%. Sự dịch chuyển này đang gợi ý điều gì cho đơn hàng các tháng tới? Xem infographic để có cái nhìn nhanh, rõ và đủ số liệu.
(vasep.com.vn) Từ đầu tháng 2/2026 đến nay, thị trường năng lượng và lương thực toàn cầu chịu tác động kép từ căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông và những điều chỉnh chính sách thương mại mới của Hoa Kỳ. Diễn biến này đang tạo ra những xáo trộn đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản, trong đó có xuất khẩu thủy sản của Việt Nam vào thị trường Mỹ – thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhất thế giới với mức độ phụ thuộc nhập khẩu lên tới khoảng 80%.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt đáng chú ý của thương mại thủy sản Trung Quốc khi kim ngạch nhập khẩu lần đầu vượt xuất khẩu, đưa cán cân sang trạng thái thâm hụt. Diễn biến này không chỉ phá vỡ xu hướng thặng dư kéo dài nhiều năm mà còn phản ánh sự chuyển dịch vai trò của Trung Quốc trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu hải sản Việt Nam đạt 400 triệu USD, tăng 24%. Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu với 100 triệu USD (+20%), trong khi Malaysia bật tăng mạnh +130%. Xem infographic để nắm nhanh Top 4 thị trường và bức tranh tăng trưởng theo tháng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá ngừ trong tháng đầu năm 2026 đạt hơn 75 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ 2025. Đáng chú ý, xuất khẩu tăng tại phần lớn thị trường chủ lực như Nhật Bản, EU, Nga… trong khi xuất khẩu sang Mỹ giảm 6% – diễn biến trái chiều trong bối cảnh chính sách thuế nhập khẩu của Mỹ đang bước vào giai đoạn điều chỉnh và các yêu cầu tuân thủ các quy định theo các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA) có hiệu lực từ đầu năm.
(vasep.com.vn) Ngành surimi của Nga đang ghi nhận đà tăng trưởng tích cực và được kỳ vọng đạt mốc kỷ lục trong năm 2026. Theo Hiệp hội Khai thác cá minh thái, sản lượng thanh cua có thể lần đầu vượt 100.000 tấn, đánh dấu bước tiến quan trọng của lĩnh vực chế biến cá xay trong nước.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn