Trước mắt, ngành đẩy mạnh các chương trình kết nối cung – cầu, đưa sản phẩm tôm từ vùng nuôi đến thẳng hệ thống phân phối hiện đại nhằm giảm chi phí trung gian, hạ giá thành đến tay người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, việc đa dạng hóa sản phẩm, phát triển các dòng tôm chế biến sâu, đóng gói quy cách nhỏ, phù hợp với khả năng chi tiêu của người dân cũng là hướng đi cần thiết để kích cầu thị trường nội địa. Về lâu dài, ngành thủy sản tiếp tục ứng dụng khoa học công nghệ vào nuôi trồng thủy sản, nhằm kiểm soát tốt dịch bệnh, giảm chi phí đầu vào để ổn định sản lượng và giá bán.
Trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động, việc xây dựng chuỗi liên kết bền vững giữa người nuôi, doanh nghiệp chế biến và hệ thống phân phối được xem là giải pháp căn cơ, góp phần tạo thế cân bằng lâu dài cho ngành hàng tôm, bảo đảm lợi ích hài hòa cho người sản xuất, thương lái và người tiêu dùng.
Giá tôm thương phẩm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các vùng nuôi lân cận liên tục tăng mạnh nhưng sức mua khá chậm.
Theo ghi nhận tại các vùng nuôi tôm trọng điểm ven biển của thành phố, từ đầu tháng 12/2025 đến nay, giá tôm thẻ chân trắng tăng từ 80.000 - 100.000 đồng/kg so với cùng kỳ trước đó. Hiện, tôm thẻ chân trắng nuôi công nghệ cao cỡ 20-26 con/kg được thương lái thu mua với giá phổ biến 250.000 - 260.000 đồng/kg; loại 30 con/kg dao động trên 230.000 đồng/kg; trong khi tôm cỡ nhỏ, khoảng 100 con/kg cũng đạt mức trên 100.000 đồng/kg. Đây được xem là giá cao trong nhiều năm qua.
Tại Hợp tác xã Chợ Bến (xã Long Điền), hiện đang sở hữu 11 ao nuôi với sản lượng dự kiến khoảng 34 tấn, song việc tiêu thụ tôm diễn ra khá ì ạch. Ông Bùi Thế Vương, quản lý hợp tác xã cho biết: Nếu như các vụ nuôi trước đây chỉ mất khoảng một tuần là thương lái thu mua hết, thì nay đã hơn một tháng trôi qua nhưng lượng tôm trong ao vẫn chưa được tiêu thụ hoàn toàn.
Theo ông Vương, giá tôm tăng cao đúng thời điểm hợp tác xã bước vào vụ thu hoạch, song sức mua yếu khiến thời gian nuôi buộc phải kéo dài. Bình thường, một vụ nuôi chỉ khoảng ba tháng, nay đã kéo dài hơn bốn tháng, kéo theo chi phí thức ăn, điện, nhân công tăng mạnh. Nếu nuôi ba tháng, chi phí chỉ khoảng 110.000 đồng/kg, thì nay tăng lên 140.000 – 150.000 đồng/kg. Giá bán cao nhưng chi phí đội lên, lợi nhuận vì vậy không tăng nhiều như kỳ vọng.
Theo các hộ nuôi, nguyên nhân chính khiến giá tôm tăng mạnh là do nguồn cung sụt giảm sau nhiều đợt thời tiết cực đoan, dịch bệnh trên tôm diễn biến phức tạp, khiến không ít hộ phải treo ao hoặc giảm mật độ nuôi. Tuy nhiên, trong bối cảnh kinh tế còn khó khăn, giá tôm tăng cao lại khiến người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
Ghi nhận tại các chợ truyền thống ven biển của thành phố, sức mua tôm giảm rõ rệt. Nhiều tiểu thương cho biết lượng tôm bán ra chỉ bằng 20-30% so với trước đây. Chị Hồ Thị Bé Kiều, tiểu thương tại chợ Phước Nguyên, phường Bà Rịa cho biết: Trước kia mỗi ngày chị bán khoảng 50 kg tôm, nay chỉ còn khoảng 10 kg. Khách hỏi giá xong thường đắn đo rồi chuyển sang mua cá hoặc mực.
Chị Nguyễn Xuân Lộc, một người tiêu dùng tại phường Tam Long chia sẻ: “Gia đình tôi thường xuyên sử dụng tôm trong các bữa ăn trong tuần. Thế nhưng, từ khi tôm tăng giá cao tôi đành phải chuyển sang sự lựa chọn khác cho bữa ăn của gia đình để thắt chặt chi tiêu”.
Theo BNews
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Trung Quốc ngày càng ưu tiên các sản phẩm thủy sản dễ chế biến, tốt cho sức khỏe và có thương hiệu. Xu hướng này mở ra cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu nguyên liệu và các nhà chế biến thủy sản nước ngoài, theo chia sẻ của Joe Qiao, Giám đốc điều hành Qingdao Meichu Food, tại Hội nghị Thượng đỉnh Thủy sản Na Uy – Trung Quốc ở Thanh Đảo ngày 27/10/2026, trước thềm Triển lãm Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc (CFSE 2026).
(vasep.com.vn) Brazil đang đẩy mạnh chiến lược mở rộng xuất khẩu phi lê cá rô phi đông lạnh nhằm tăng hiện diện trên thị trường quốc tế và khai thác tiềm năng của ngành nuôi cá nước này. Theo CNN Brasil ngày 21/10/2026, dù sản lượng tăng trưởng mạnh, tỷ trọng của Brazil trong thương mại cá rô phi toàn cầu vẫn chưa tương xứng với năng lực sản xuất.
(vasep.com.vn) Mô hình nuôi cá chim vây vàng trong ao lót bạt đang mở ra hướng chuyển đổi sản xuất cho người dân ven biển Đà Nẵng, trong bối cảnh nhiều ao nuôi tôm gặp khó khăn do môi trường suy thoái, dịch bệnh và chi phí đầu tư tăng cao.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải container quốc tế cuối tháng 10/2026 tiếp tục biến động, với giá cước phân hóa giữa các tuyến, lịch tàu bị cắt giảm và mạng lưới trung chuyển đang được điều chỉnh. Đáng chú ý, từ ngày 4/11, Maersk sẽ áp dụng phụ phí mùa cao điểm 800 USD/container đối với hàng xuất khẩu từ Việt Nam sang Tây Phi, bao gồm container lạnh. Những diễn biến này đòi hỏi doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản theo dõi sát chi phí logistics và chủ động bố trí lịch giao hàng.
(vasep.com.vn) Ngành sản xuất chả cá Nhật Bản đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguyên liệu và chi phí sản xuất tăng cao trước mùa tiêu thụ cao điểm mùa đông. Giá surimi cá minh thái Bắc Mỹ đã tăng gần 70% so với một thập kỷ trước. Từ tháng 4 đến cuối tháng 10 năm nay, 14 doanh nghiệp trong ngành đã đóng cửa hoặc phá sản.
(vasep.com.vn) Peru và Ecuador vừa ký kết Biên bản ghi nhớ (MoU) về hợp tác nghề cá nhằm tăng cường giám sát hoạt động khai thác, kiểm soát tàu cá và ngăn chặn khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), hướng tới quản lý bền vững nguồn lợi thủy sản chung.
(vasep.com.vn) Vitalice giúp giảm hơn 60% số rận biển cái mang trứng trên mỗi con cá và duy trì hiệu quả bảo vệ hơn 30 ngày sau khi ngừng bổ sung vào thức ăn.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc đạt 480 triệu USD, tăng 28% so với cùng kỳ và chiếm 28% tổng kim ngạch cá tra của cả nước. Riêng tháng 9, kim ngạch đạt 63 triệu USD, tăng 25% so với cùng kỳ, chiếm 30% tổng xuất khẩu cá tra trong tháng. Tháng 9 cũng là tháng có kim ngạch cao nhất trong quý III. Tuy nhiên, tốc độ tăng của tháng này thấp hơn mức 28% của lũy kế 9 tháng, cho thấy thị trường vẫn mở rộng nhưng với nhịp độ chậm hơn so với đầu năm.
(vasep.com.vn) Australia sẽ cung cấp cho Fiji các tàu mặt nước không người lái nhằm tăng cường giám sát hoạt động trên biển, phát hiện khai thác thủy sản bất hợp pháp và các hành vi buôn lậu ma túy trong vùng biển Fiji.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi của Brazil tăng mạnh trong tháng 9/2026, nhưng người nuôi vẫn đối mặt với áp lực chi phí thức ăn và giá bán trong nước suy yếu. Lượng cá rô phi xuất khẩu đạt 852 tấn, tăng khoảng 32% so với mức 646 tấn trong tháng 8. Kim ngạch xuất khẩu tăng từ 3,51 triệu USD lên 3,68 triệu USD.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn