Mặc dù các nhà xuất khẩu tôm đông lạnh Ecuador đã tăng giá chào bán tại Triển lãm Thủy sản quốc tế Quảng Đông (tổ chức ở Trạm Giang từ 16–18/6), nhưng thị trường bán buôn Trung Quốc vẫn chưa ghi nhận đợt tăng giá diện rộng. Mức tăng trung bình cho các sản phẩm IQF và IQF ngâm muối là 0,05–0,10 USD/kg, song thị trường Trung Quốc vẫn tỏ ra không muốn trả giá cao hơn, do giá trang trại tại Ecuador tăng.
Trong tuần 26 (23–29/6/2025), giá CFR từ Ecuador hầu như không đổi so với tuần trước đó, với sản phẩm tôm nguyên con loại 30/40 ngâm nước muối IQF vẫn được báo giá tương đương tuần 25. Giá CFR này là giá cho lô hàng dự kiến đến Trung Quốc sau khoảng 10 tuần vận chuyển.
Một nhà xuất khẩu cho biết thời tiết lạnh tại Ecuador khiến sản lượng tôm cỡ lớn giảm, đặc biệt là loại 20/30 và 30/40, dự báo giá sẽ giữ vững hoặc tăng nhẹ trong hai tuần tới. Giá mua tại trại ở Ecuador cũng tăng trong tuần 25, chủ yếu do tồn kho tôm cỡ lớn tại Trung Quốc ở mức thấp. Các nhà nhập khẩu, đặc biệt tại Quảng Châu, đã bắt đầu chấp nhận giá cao hơn cho cỡ lớn.
Tuy nhiên, giá mua tại trại ở Trung Quốc tiếp tục giảm do thị trường nội địa ưu tiên tôm tươi/tôm nội địa, trong khi tôm đông lạnh nhập khẩu như từ Ecuador chủ yếu phân phối qua thương mại điện tử và bán lẻ. Đại diện Ecuador cho biết: “Trung Quốc có mùa vụ riêng, bán tôm nhỏ tươi/sống vì cấp đông giá rất thấp.”
Giá bán buôn tại Trung Quốc vẫn chưa cải thiện
Tính đến tuần 25, giá bán buôn tại Trung Quốc không biến động nhiều. Tôm Ecuador IQF 30/40 ngâm muối (dưới 1,8kg) tại miền Bắc Trung Quốc được giao dịch từ 37,30–40,40 NDT/kg (tương đương 5,20–5,63 USD/kg).
Tuy nhiên, một số thương hiệu đã chứng kiến giá tăng có chọn lọc. Ví dụ, tôm IQF ngâm nước muối của Industrial Pesquera Santa Priscila tăng 1 NDT/kg.
(Theo UCN)
VASEP trân trọng thông báo: Trong tuần thứ hai của năm 2026, đã có thêm 03 Hội viên mới gia nhập Hiệp hội. VASEP xin gửi lời chào mừng và kính chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ẩm thực Anh đang tăng trưởng mạnh trên các thực đơn tại Mỹ, trong đó các món hải sản – đặc biệt là fish and chips – ngày càng được ưa chuộng, theo dữ liệu từ công ty phân tích ẩm thực Tastewise.
(vasep.com.vn) Tại Nga, cá trích được công nhận là loại cá phổ biến nhất đối với người tiêu dùng, tiếp theo là cá hồi, và cá tuyết, cá thu và cá minh thái nằm trong top 5, theo ông German Zverev, chủ tịch Hiệp hội các doanh nghiệp, nhà khởi nghiệp và nhà xuất khẩu thủy sản toàn Nga (VARPE).
(vasep.com.vn) Không chỉ tăng trưởng hai con số, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đang cho thấy một “điểm rơi” đáng chú ý cuối năm: EU bứt tốc gần gấp đôi, Trung Quốc & Hồng Kông tăng mạnh, trong khi thị trường lớn nhất Hàn Quốc lại phát tín hiệu chững trong tháng 11. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm 2025 kim ngạch chả cá & surimi đạt 327 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024; riêng tháng 11/2025 đạt 35 triệu USD, tăng 5%. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xuất khẩu nhìn lại cấu trúc thị trường, mức độ cạnh tranh và chuẩn bị chiến lược đơn hàng cho năm 2026.
(vasep.com.vn) Chuyển đổi số đang được xem là giải pháp quan trọng giúp ngành cá tra vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nâng cao hiệu quả quản lý sản xuất, kiểm soát an toàn thực phẩm, tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại thủy sản mới nhất của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), nguồn thu từ thuế nhập khẩu thủy sản của Mỹ đã tăng mạnh trong năm 2025, trong khi khối lượng và giá trị nhập khẩu có xu hướng giảm. Các biện pháp thuế quan được triển khai dưới thời Tổng thống Donald Trump đang tạo ra tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản và các doanh nghiệp nhập khẩu.
Đại học Tự trị Queretaro (UAQ) vừa đạt bước tiến quan trọng trong công nghệ sinh học thực phẩm với dự án sử dụng ấu trùng Zophobas morio, hay còn gọi là sâu gạo (superworm), để tạo thức ăn giàu protein cho nuôi cá tại khu vực Sierra Gorda. Dự án do sinh viên ngành Kỹ thuật Nông nghiệp Công nghiệp Sofía Andablo Rico dẫn dắt, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng phế phẩm từ ngành chế biến thịt và cá vốn thường bị bỏ đi. Các phế phẩm này được nấu chín, nghiền và sấy khô trước khi cho ấu trùng superworm ăn, giúp tập trung dưỡng chất và tạo ra nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Trong 11 tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Nga ghi nhận những điều chỉnh rõ nét về cơ cấu sản phẩm, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ sản phẩm thô sang các mặt hàng có mức độ chế biến sâu hơn. Theo phân tích của Trung tâm Phân tích thuộc Liên minh Thủy sản Nga, dựa trên số liệu của Cơ quan Thống kê Liên bang Nga (Rosstat), tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn tháng 1–11/2025 đạt hơn 3,8 triệu tấn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Chỉ số giá mực ống của Trung Quốc giảm mạnh trong những tháng cuối năm 2025, chủ yếu do sản lượng đánh bắt kỷ lục tại các ngư trường Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa đánh bắt ở Nam Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn