Theo phản hồi từ các nhà đóng gói Ecuador và người mua Trung Quốc, hầu hết các kích cỡ tôm semi- IQF (bán IQF) và tôm ngâm nước muối IQF (CFR) tại Trung Quốc đều giảm so với tuần trước đó. Giá tôm bán IQF cỡ 30/40 và hầu hết các sản phẩm tôm ngâm nước muối IQF trong cả gói lớn 12kg và gói bán lẻ 1,4-1,8kg đều giảm.
Sự sụt giảm đặc biệt đáng chú ý ở các sản phẩm IQF ngâm nước muối đóng gói bán lẻ, với các kích cỡ 20/30 và 30/40 giảm mạnh nhất. Chỉ một vài loại, bao gồm các gói IQF ngâm nước muối 40/50 và 60/70, giữ nguyên so với tuần trước đó.
Tôm đóng gói bán IQF 1,4kg có mức giá thấp nhất trên thị trường, trong khi các sản phẩm ngâm nước muối có giá cao hơn so với bán IQF và các gói lớn hơn có giá cao hơn theo từng đợt.
Giá các sản phẩm IQF ngâm nước muối đóng gói số lượng lớn 12kg CFR Trung Quốc cho 30-40 con/gói đã giảm tương tự như các loại lớn hơn khác.
Các gói bán lẻ Brine-IQF cũng chứng kiến mức giảm nhẹ đối với loại 30/40, hiển thị như bảng dưới.
Các nguồn tin từ Trung Quốc đưa tin rằng thị trường bán buôn tại Trung Quốc đã bước vào giai đoạn phòng thủ do nhu cầu dịch vụ thực phẩm yếu và sự phản kháng mạnh mẽ từ người mua hạ nguồn trước việc giá tiếp tục tăng.
Một nhà nhập khẩu có trụ sở tại Bắc Kinh chia sẻ rằng: "Thị trường bán buôn giao ngay thiếu đà tăng và sẽ rất tốt nếu giá hiện tại có thể được duy trì trước tháng 9".
Ông nói thêm rằng giá giao ngay sau tháng 9 sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm mức CFR, tỷ lệ tiêu thụ và mức tồn kho tại Trung Quốc.
Một nguồn tin ở Ecuador cũng đồng tình với nhận định rằng nhu cầu của Trung Quốc đang yếu. "Nhu cầu rất chậm. Rất ít người mua với mức giá mà Ecuador cần",
Tại thị trường bán buôn trong nước của Trung Quốc, giá bán IQF trong tuần đánh giá thứ 33 được hiển thị bên dưới.
Một nhà nhập khẩu khác có trụ sở tại Thượng Hải bày tỏ lo ngại rằng cả giá giao ngay bán buôn và giá CFR đều có khả năng giảm, chủ yếu là do sự phản kháng dai dẳng từ ngành dịch vụ thực phẩm.
Ông cho biết: "Hiệu suất chung của thị trường dịch vụ thực phẩm rất kém và các nhà hàng ở cả Bắc Kinh và Thượng Hải đều đang phải vật lộn để kiếm lợi nhuận -- mọi người đều đang cắt giảm chi phí".
Ông cho biết cơ hội tăng giá duy nhất được dự đoán trong thời gian tới sẽ là Triển lãm thủy sản và nghề cá quốc tế Thượng Hải, dự kiến diễn ra từ ngày 27 đến 29 tháng 8, vì các nhà xuất khẩu Ecuador có thể tận dụng cơ hội này để tăng giá trong sự kiện này.
Triển lãm Thượng Hải là triển lãm lớn thứ hai của Trung Quốc tập trung vào nhập khẩu hải sản, sau triển lãm Thanh Đảo được tổ chức vào cuối tháng 10.
Giá tôm tại trại có xu hướng trái chiều ở Ecuador và Trung Quốc
Giá tại trang trại của Ecuador chia theo kích cỡ vào tuần thứ 33, do thời tiết lạnh đẩy giá tôm cỡ lớn tăng cao trong khi tôm cỡ trung bình giảm do áp lực từ người mua kháng cự.
Giá tôm thẻ chân trắng từ Ecuador tăng từ 1,2% đến 3,8% đối với tôm cỡ lớn, trong đó tôm cỡ 80/100 con/kg tăng 3,8% và tôm cỡ 100/120 con/kg tăng 2,4% so với tuần trước. Trong khi đó, giá tôm cỡ trung bình chuẩn 50/60 con/kg và 60/70 con/kg đều giảm 1,5%, theo dữ liệu giá.
"Thời tiết lạnh trên toàn quốc đang giúp giá tăng, sự chênh lệch giữa các kích cỡ lớn hơn đang tăng lên” một nguồn tin trong ngành cho biết.
Tại Trung Quốc, giá tôm thẻ chân trắng loại 60 con/kg không đổi so với tuần trước tại bốn trong năm tỉnh nuôi trồng trọng điểm, trong đó Quảng Đông, Giang Tô, Sơn Đông và Quảng Tây đều giữ nguyên mức giá trước đó. Phúc Kiến đi ngược xu hướng, tăng 2 NDT/kg lên 32 NDT/kg.
Việc lệnh cấm đánh bắt cá ở Biển Hoa Đông kết thúc vào giữa tháng 8 có thể giúp giảm giá một phần khi hải sản đánh bắt tự nhiên được đưa vào các chợ ẩm thực, có khả năng làm giảm áp lực nhu cầu đối với tôm nuôi.
Trong khi đó, theo dữ liệu sơ bộ từ nguồn tin ngành đã đề cập ở trên, khối lượng xuất khẩu của Ecuador trong tháng 7 dự kiến đạt khoảng 220-235 triệu pound (99.790 tấn so với 106.594 tấn). Mặc dù con số này giảm so với tháng 6, nguồn tin lưu ý rằng khối lượng vẫn ở mức cao, vượt xa ngưỡng 200 triệu tấn, mà ông mô tả là "vẫn còn rất nhiều".
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 4/8/2026 nổi bật với diễn biến EU rút lại đề xuất cấm cá tuyết Nga, trong khi cá minh thái Nga tiếp tục thống lĩnh 50% thị trường này. Ngược lại, nguồn cung mực Argentina suy giảm mang lại cơ hội xuất khẩu mới. Nhật Bản ghi nhận tồn kho giảm sâu, Nga đẩy mạnh xuất khẩu cua sang Trung Quốc và Hàn Quốc, và Trung Quốc nhập khẩu cua sống kỷ lục. Tại Mỹ, Wegmans thu hồi cá ngừ, trong khi nguồn tôm Ecuador vào Trung Quốc khó đoán hơn. Các chính sách điều chỉnh giấy phép tại Mỹ và gói hỗ trợ của EU tại Italy cũng là những thông tin quan trọng đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Ngành surimi cá minh thái Alaska của Mỹ đang đối mặt với tình trạng nguồn cung suy giảm trong mùa khai thác B năm 2026, kéo theo kỳ vọng giá xuất khẩu sang Nhật Bản tiếp tục tăng. Sau khi mùa khai thác B bắt đầu ngày 10/6, các nhà sản xuất Mỹ đã công bố giá bán cho các nhà nhập khẩu Nhật Bản. Tính đến ngày 11/7, sản lượng surimi cá minh thái tại biển Bering đạt 19.842 tấn, giảm 20,1% so với cùng kỳ năm trước. Riêng sản lượng trong tuần gần nhất giảm tới 33,3%, xuống còn 4.310 tấn.
(vasep.com.vn) Đội ngũ khoa học của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) đề xuất từng bước giảm thời gian cấm khai thác đối với đội tàu lưới vây hoạt động tại Đông Thái Bình Dương, từ mức 64 ngày liên tục hiện nay xuống còn 42 ngày. Đề xuất được đưa ra sau khi các đánh giá cho thấy nguồn lợi cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to trong khu vực đã phục hồi tích cực nhờ các biện pháp quản lý được áp dụng trong những năm gần đây.
(vasep.com.vn) Trong tuần 30 (20–26/7/2026), giá cá rô phi nguyên liệu tại Quảng Đông và Quảng Tây (Trung Quốc) tiếp tục tăng do nguồn cung sụt giảm. Việc thả giống ở mức thấp trong nửa đầu năm đang khiến lượng cá đạt kích cỡ thu hoạch giảm đáng kể, khiến các nhà máy chế biến gặp khó khăn trong thu mua. Bên cạnh đó, thời tiết nắng nóng, nguy cơ bão và dịch bệnh liên cầu khuẩn cũng làm gia tăng rủi ro đối với sản lượng và tỷ lệ sống của cá nuôi.
(vasep.com.vn) Ngày 28/7/2026, Ban Chấp hành Trung ương ban hành Nghị quyết số 20-NQ/TW về xây dựng và phát triển Việt Nam trở thành quốc gia biển mạnh. Trong định hướng phát triển các ngành kinh tế biển hiện đại, xanh, thông minh, Nghị quyết xác định nhiều mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng đối với ngành thủy sản, từ cơ cấu lại sản xuất theo chuỗi giá trị, phát triển nuôi biển công nghiệp, công nghệ cao đến hiện đại hóa khai thác, ứng dụng khoa học, công nghệ, đầu tư hạ tầng bảo quản, chế biến và bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu ngày 3/8/2026 ghi nhận nhiều biến động lớn: Mỹ chứng kiến sự thành lập của Liên minh Tôm nhằm phản đối bảo hộ thương mại và áp lực giá cá hồi tăng do thuế mới, trong khi sức mua dần dịch chuyển từ thịt bò sang các loại protein hợp túi tiền hơn. Tại châu Á, Trung Quốc lập kỷ lục nhập khẩu mực đông lạnh và tăng mạnh bù đắp nguồn cung thủy sản từ Nga, tạo ra bức tranh cạnh tranh gay gắt nhưng cũng mở ra nhiều dư địa cho các mặt hàng chế biến sâu của Việt Nam.
(vasep.com.vn) Khi ao nuôi tôm thẻ chân trắng đạt ngưỡng sinh khối cao, thu tỉa từng phần đúng thời điểm là giải pháp quan trọng giúp giảm áp lực lên môi trường, duy trì hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) hiệu quả và tạo điều kiện cho đàn tôm còn lại tiếp tục tăng trưởng tốt.
(vasep.com.vn) Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo) vừa tổ chức cuộc họp nhóm công tác về hoạt động khai thác các loài cá nổi tại vùng biển Viễn Đông, tập trung đánh giá tình hình sản xuất, dự báo ngắn hạn và triển vọng khai thác các loài như cá mòi (Sardinops sagax), cá thu Nhật Bản (Scomber japonicus) và cá thu đao Thái Bình Dương (Cololabis saira).
(vasep.com.vn) Canada đang sử dụng thành quả đầu tư nhiều thập kỷ vào công nghệ radar khẩu độ tổng hợp (SAR) để hỗ trợ Mexico truy vết các hoạt động khai thác bất hợp pháp. Trong một cuộc họp song phương gần đây tại Ottawa, Chính phủ Canada công bố khoản đóng góp 7 triệu USD để mở rộng Chương trình Phát hiện tàu “tắt tín hiệu” sang vùng biển Mexico.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/6/2026, Liên bang Nga chính thức áp dụng tiêu chuẩn quốc gia mới GOST 35273-2025 “Cá đông lạnh - Yêu cầu kỹ thuật”, thay thế đồng thời ba tiêu chuẩn hiện hành gồm GOST 17660-97, GOST 32366-2013 và GOST 32910-2014. Tiêu chuẩn mới thiết lập một bộ yêu cầu thống nhất đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm, bao gồm các quy định về chất lượng nguyên liệu, chế biến, cấp đông, bao gói, ghi nhãn, kiểm nghiệm, vận chuyển và bảo quản và được áp dụng bắt buộc đối với cả sản phẩm nội địa lẫn hàng nhập khẩu vào Nga. Đây là tiêu chuẩn liên quốc gia trong hệ thống tiêu chuẩn GOST, được Nga đưa vào áp dụng như tiêu chuẩn quốc gia, nhằm thống nhất một số yêu cầu kỹ thuật đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm cho người.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
