Technomic cho biết, tháng 1/2024, lượng khách đến nhà hàng đã giảm 0,7% so với cùng kỳ năm trước và công ty nghiên cứu Circana đã dự báo lượng khách đến nhà hàng sẽ tăng 1% trong năm 2024.
Darden Restaurants, điều hành gần 2.000 cơ sở trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm các chuỗi Olive Garden, LongHorn Steakhouse và Yard House, đã báo cáo thu nhập thấp hơn dự kiến trong quý 3 năm tài chính 2024, do doanh số bán hàng của cùng một nhà hàng giảm 1%.Doanh số bán hàng trong phân khúc ăn uống cao cấp, bao gồm các thương hiệu như The Capital Grille, giảm 2,3%, trong khi doanh số bán hàng ở hạng mục “kinh doanh khác”, bao gồm Seasons 52 và Bahama Breeze, giảm 2,6%. Doanh số bán hàng của Olive Garden giảm 1,8% và LongHorn Steakhouse báo cáo mức tăng 2,3%.
Tổng doanh thu của Darden đã tăng 6,8% lên 3 tỷ USD (2,8 tỷ EUR) so với cùng kỳ năm ngoái trong quý 3, nhờ có thêm 79 nhà hàng Ruth's Chris Steak House do công ty sở hữu và 53 nhà hàng mới hoàn toàn khác.
Giám đốc điều hành Darden, Rick Cardenas cho biết doanh số bán hàng của các nhà hàng cá nhân sụt giảm là do thời tiết mùa đông xấu và thực tế là người tiêu dùng có thu nhập thấp “dường như đang rút lui”. Ông lưu ý rằng giao dịch từ người tiêu dùng có thu nhập hàng năm dưới 75.000 USD (70.000 EUR) hàng năm “thấp hơn nhiều so với năm ngoái”, và trên tất cả các thương hiệu của mình, giao dịch đều giảm từ người tiêu dùng có thu nhập hàng năm dưới 50.000 USD (46.000 EUR).
“ Tương tự như Quý 2 , sự thay đổi này thể hiện rõ nhất ở phân khúc ăn uống cao cấp của chúng tôi,” Cardenas cho biết. Đồng thời, giao dịch từ các hộ gia đình có thu nhập trên 150.000 USD (140.000 EUR) cao hơn năm ngoái, theo Cardenas.
Xu hướng này đang diễn ra trong toàn ngành nhà hàng Hoa Kỳ, với khoảng 25% người tiêu dùng có thu nhập thấp – những người kiếm được dưới 50.000 USD một năm – cho biết họ đang ăn ít đồ ăn nhanh hơn và khoảng 50% trong danh mục này cho biết họ đang kiếm được nhiều tiền hơn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
