Giá dầu cá thực phẩm có 25% EPA+DHA xuất khẩu sang Trung Quốc hiện dao động quanh mức 2.575-2.600 USD/tấn FOB Callao, Peru, phản ánh sự sụt giảm mạnh từ cuối năm 2024, theo báo cáo từ Tổ chức Thành phần Biển (IFFO).
Roland Erausquin, giám đốc Erausquin International Consulting, cho biết: "Có rất nhiều dầu cá ở Peru và điều kiện thời tiết vẫn thuận lợi cho việc đánh bắt, vì vậy tình trạng thiếu hụt không phải là vấn đề". Mùa đánh bắt tiếp theo sẽ bắt đầu vào tháng 3 hoặc tháng 4, dự báo sản lượng ổn định.
Biến động giá này theo sau sự suy giảm của thị trường vào nửa cuối năm 2024, khi các nhà sản xuất Peru bước vào mùa đánh bắt thứ hai với lượng hàng tồn kho từ mùa đầu tiên. Điều này khiến giá dầu cá giảm mạnh xuống còn 2.750 USD/tấn vào tháng 10/2024, giảm 62% so với năm trước.
Sau khi hạn ngạch mùa thứ hai của Peru được công bố cao hơn mức trung bình, giá dầu cá tiếp tục duy trì ở mức thấp vào tháng 11. Tuy nhiên, sự lo ngại về hàm lượng omega-3 thấp hơn trong kết quả đánh bắt đã ảnh hưởng đến thị trường, đặc biệt là đối với người mua châu Âu yêu cầu hàm lượng EPA+DHA tối thiểu là 28%.
Jorge Garcia, nhà kinh doanh dầu cá tại Peru, cho biết: "Vào tháng 12, có nhiều sản phẩm có hàm lượng EPA+DHA từ 24-27% khiến một số người lo ngại và đẩy giá lên cao". Dầu cá "thông thường" của Peru có hàm lượng DHA+EPA từ 27% trở lên.
Dù vậy, giá dầu cá giảm gần đây khi sản lượng ổn định và điều kiện đánh bắt phục hồi. James Frank, giám đốc điều hành tại MSICeres, nhấn mạnh: "Chúng tôi đã hoàn thành hơn 90% hạn ngạch đánh bắt cá của mùa này, mặc dù có một số sự cố nhỏ".
Xuất khẩu phục hồi
Dù giá biến động, xuất khẩu dầu cá của Peru trong năm 2024 đã đạt tổng cộng 97.740 tấn, chủ yếu xuất khẩu dầu cá thô (76.448 tấn, chiếm 78,2%). Châu Âu là thị trường lớn nhất, chiếm 45.105 tấn (46,1%), tiếp theo là châu Mỹ với 38.553 tấn (39,5%), và châu Á chỉ chiếm 13.150 tấn (13,5%).
Thị trường Trung Quốc gần đây hoạt động mạnh mẽ hơn, chủ yếu do họ có thể pha trộn dầu cá EPA+DHA thấp với các nguồn khác. Các giao dịch đã giảm từ 3.000 USD/tấn xuống còn 2.600 USD/tấn, khi các nhà sản xuất vội vã giải phóng hàng tồn kho trước mùa đánh bắt mới.
Ngành dược phẩm và thực phẩm chức năng
Mặc dù giá dầu cá biến động, thị trường toàn cầu vẫn mạnh mẽ, đặc biệt là từ ngành dược phẩm và thực phẩm chức năng. Nhu cầu dầu cá bổ sung đã tăng lên toàn cầu, nhất là sau đại dịch COVID-19, với mức giao dịch giao ngay từ 4.000-5.000 USD/tấn đối với các loại dầu có hàm lượng EPA+DHA cao. Tuy nhiên, thị trường này chỉ chiếm một khối lượng nhỏ so với ngành thức ăn chăn nuôi và thực phẩm tiêu chuẩn.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn