Giá cá tuyết Na Uy và Nga đồng loạt lập đỉnh cuối năm 2025

Cá thịt trắng 09:18 02/01/2026 Kim Thu
(vasep.com.vn) Cuối năm 2025, thị trường cá tuyết Đại Tây Dương của Na Uy và Nga ghi nhận diễn biến đáng chú ý khi giá cá tuyết đông lạnh bỏ đầu, moi ruột (H&G) đồng loạt tăng mạnh, thiết lập mức cao nhất từ trước đến nay. Diễn biến này diễn ra ngay sau khi các cuộc đàm phán hạn ngạch khai thác tại Biển Barents cho năm 2026 chính thức khép lại.

Ngày 18/12, Ủy ban Nghề cá chung Na Uy – Nga (JNRFC) kết thúc đàm phán và thống nhất giảm 16% tổng hạn ngạch khai thác cá tuyết Đại Tây Dương tại Biển Barents, xuống còn 285.000 tấn cho năm 2026. Mức giảm này thấp hơn dự báo trước đó của thị trường là 21%. Trong khi đó, hạn ngạch cá haddock (blackline cod) được điều chỉnh tăng 18% theo khuyến nghị khoa học, đạt 153.000 tấn.

Ngay sau khi đàm phán kết thúc, thị trường cá tuyết có những phản ứng nhanh. Trong tuần 22–28/12 (tuần 52), giá cá tuyết đông lạnh kéo lưới cỡ 1–2 kg của Nga giao theo điều kiện CIF Trung Quốc tăng 100 USD/tấn so với tuần trước. Cùng thời điểm, cá tuyết Na Uy cỡ 1–2,5 kg tăng 300 USD/tấn, ngang bằng mức cao kỷ lục ghi nhận vào tháng 11. Chi phí thu mua nguyên liệu của các nhà máy chế biến tại Trung Quốc theo đó tiến sát ngưỡng 10.000 USD/tấn.

Dữ liệu từ sàn đấu giá Norges Råfisklag cho thấy giá bán trên tàu đối với cá tuyết đông lạnh cỡ 1–2 kg trong tuần 51 cũng đạt mức cao nhất lịch sử. Nhóm cá cỡ lớn hơn, từ 2,5–4 kg, tuy có giá thấp hơn nhưng vẫn dao động quanh vùng đỉnh.

Đối với cá haddock, giá cuối năm có xu hướng tăng nhẹ. Cá haddock Nga cỡ 500 g–1 kg tăng khoảng 100 USD/tấn theo tuần, trong khi cá haddock Na Uy cỡ 800 g duy trì ổn định ở mức gần cao nhất lịch sử. Nhu cầu từ các thị trường tái chế biến như Trung Quốc và Việt Nam tiếp tục được ghi nhận trong giai đoạn cuối năm.

Theo số liệu của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), tháng 11/2025, giá xuất khẩu bình quân cá tuyết đông lạnh của Na Uy lần đầu vượt mốc 100 NOK/kg, tương đương khoảng 10 USD/kg, đánh dấu mức giá cao nhất từ trước tới nay.

gia ca tuyet na uy

TIN MỚI CẬP NHẬT

Chia sẻ lợi nhuận, giảm chi phí vốn cho doanh nghiệp

 |  16:43 20/10/2026

Các ngân hàng thương mại thống nhất đồng thuận cao trong việc tập trung mọi nguồn lực, tiết giảm chi phí, chia sẻ lợi nhuận và triển khai các giải pháp đồng bộ, quyết liệt để giảm mặt bằng lãi suất.

Oman mở lại mùa khai thác tôm, đẩy mạnh phát triển nuôi trồng

 |  07:56 20/10/2026

(vasep.com.vn) Sau chín tháng tạm ngừng khai thác để bảo vệ nguồn lợi, Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Tài nguyên nước Oman đã cho phép mở lại mùa khai thác tôm năm 2026. Trong khi sản lượng tôm khai thác tự nhiên vẫn ở mức vài trăm tấn mỗi năm, hoạt động nuôi tôm đang phát triển mạnh và chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong tổng sản lượng của nước này.

Quản lý chất lượng nước đầu vào cho trại sản xuất tôm giống

 |  07:55 20/10/2026

(vasep.com.vn) Chất lượng nước đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tỷ lệ sống của con giống. Vì vậy, các trại giống cần thực hiện quy trình xử lý nước phù hợp, kết hợp lọc cơ học, khử trùng và ngăn ngừa tái nhiễm mầm bệnh.

MicroHarvest (Đức) xây dựng nhà máy protein lên men 15.000 tấn/năm

 |  07:46 20/10/2026

(vasep.com.vn) Công ty công nghệ sinh học MicroHarvest đang chuẩn bị mở rộng sản xuất protein lên men phục vụ ngành thức ăn thủy sản, với kế hoạch xây dựng nhà máy công suất 15.000 tấn/năm tại Đức. Song song với việc kiện toàn đội ngũ lãnh đạo, doanh nghiệp đẩy mạnh thử nghiệm sản phẩm nhằm mở rộng khả năng thay thế bột cá trong thức ăn nuôi trồng thủy sản.

Điểm tin thị trường thủy sản thế giới ngày 16 - 19/10/2026

 |  12:50 19/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới biến động mạnh. Tiêu thụ, sản lượng tôm cua Nga tăng vọt, trái ngược với đà giảm của giá tôm hùm sống Bắc Mỹ, nguồn cung cá minh thái Alaska và xuất khẩu cá hồi Na Uy. Giá cá ngừ vằn, cá tuyết Thái Bình Dương, bột cá đều neo cao. Trước những khó khăn ấy, FAO tăng cường kết nối toàn ngành và những đề xuất kiểm soát khai thác giáp xác Nam Cực. Bên cạnh đó, Đài Loan tăng cường tự động hóa chế biến, Hoa Kỳ cũng công bố cấp 8 triệu USD cho nghiên cứu thủy sản.

Nga đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản sang Trung Đông

 |  08:00 19/10/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nga sang thị trường Trung Đông tăng trưởng mạnh trong 7 tháng đầu năm 2026, nhờ nhu cầu gia tăng và việc mở rộng danh sách doanh nghiệp được phép cung ứng. Tổng lượng thủy sản trao đổi giữa Nga và khu vực này đạt khoảng 21.000 tấn, trị giá 75 triệu USD, tăng lần lượt 70% về khối lượng và 50% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Ecuador hợp tác với Tây Ban Nha nâng cao giá trị tôm trong ngành ẩm thực

 |  07:58 19/10/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Tôm Bền vững Ecuador (SSP), Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) và Trung tâm Đổi mới Ẩm thực (GOe) vừa ký kết thỏa thuận hợp tác nhằm thúc đẩy nghiên cứu, đổi mới sáng tạo và đào tạo về ứng dụng tôm Ecuador trong chế biến ẩm thực, qua đó nâng cao nhận diện và giá trị sản phẩm tại thị trường Tây Ban Nha.

Dinh dưỡng và quản lý môi trường giúp tôm lột xác thuận lợi

 |  07:58 19/10/2026

(vasep.com.vn) Lột xác là quá trình quan trọng quyết định tốc độ sinh trưởng và kích cỡ của tôm nuôi. Việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng kết hợp kiểm soát môi trường ao nuôi giúp tôm nhanh cứng vỏ, hạn chế hao hụt và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Indonesia và Ai Cập tăng cường hợp tác bảo vệ nguồn lợi thủy sản

 |  07:57 19/10/2026

(vasep.com.vn) Indonesia và Ai Cập đã nhất trí mở rộng hợp tác trong lĩnh vực quản lý biển và nghề cá, tập trung vào bảo tồn hệ sinh thái biển, khai thác bền vững tài nguyên sinh vật và đấu tranh chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.

Nguồn cung bột cá thiếu hụt, thúc đẩy nhu cầu protein thay thế tại châu Âu

 |  07:56 19/10/2026

(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá tại Nam Mỹ tiếp tục thắt chặt, tạo áp lực tăng giá đối với các nguyên liệu protein phục vụ ngành thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản tại châu Âu. Các giao dịch protein động vật chế biến (PAP) giao trong quý IV được chốt ở mức cao hơn 10-20 euro/tấn so với quý III, thúc đẩy người mua tìm kiếm các nguồn protein thay thế cho ngành thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC