Giá cá minh thái bỏ đầu và bỏ ruột (H&G) của Nga tiếp tục ở mức thấp, dự kiến đạt khoảng 1.200 USD/tấn vào cuối năm nay. Hiện tại, giá cá minh thái H&G cỡ 25cm trở lên của Nga (giá CFR) Trung Quốc chỉ đạt hơn 1.000 USD/tấn. Đây là mức thấp nhất mọi thời đại trong tuần 29 (15-21/07/2024), chỉ cao hơn năm 2017 sau vụ tai nạn Andes ở Thái Bình Dương. Năm 2017, giá CFR cá minh thái Nga cỡ trên 25cm đạt 1.230 USD/tấn vào tháng 12. Năm 2023, giá chỉ đạt khoảng 1.100 USD/tấn.
Điều này cho thấy giá cá minh thái đông lạnh kép là 2.300-2.400 USD/tấn, chưa tính thuế. Mức thuế 13,7% sẽ có thể nâng giá lên khoảng 2.700 USD/tấn. Cuối năm nay, giá cá minh thái H&G có thể đạt 1.100-1.200 USD/tấn khi nhu cầu tăng do giá phi lê thấp.
Ở Mỹ, nhu cầu giảm do Mỹ đã cấm NK cá minh thái Nga, cũng như cá cod và cá hồi, kể cả cá H&G được chế biến thành phi lê ở Trung Quốc và các nước châu Á còn lại kể từ ngày 1/06/2024. Châu Âu áp mức thuế 13,7% đối với NK trực tiếp phi lê và phi lê đông lạnh kép H&G của Nga sau khi dỡ bỏ hạn ngạch thuế quan tự trị (ATQ) của EU vào đầu năm 2023. Trước đó, ATQ cho phép nguyên liệu thô từ Nga vào EU, để chế biến thêm với mức thuế 0%.
Nhu cầu cá H&G từ Trung Quốc sẽ ở gần mức của năm 2023 và tăng nhẹ cuối năm 2024 do sản lượng phi lê đông lạnh đơn liên tục giảm từ Nga và do đó ảnh hưởng đến nhu cầu về phi lê đông lạnh kép. Việc sản lượng phi lê đông lạnh đơn giảm sẽ làm tăng nhu cầu phi lê đông lạnh kép vì cần nhiều H&G hơn để sản xuất.
Sản lượng H&G được dự báo sẽ tăng 28% so với cùng kỳ lên 730.000 tấn. Trong vụ A, sản lượng cá minh thái H&G chỉ tăng 8% lên 348.000 tấn. Trong khi đó, dự báo sản lượng phi lê giảm 18% xuống 75.000 tấn trong cả năm. Giá phi lê cá minh thái Nga ở châu Âu đã giảm xuống 2.330 USD/tấn trong tuần 25 và phục hồi lên 2.450 USD/tấn trong tuần 27.
Các vị trí đỗ đặc biệt và việc giảm giá cho hàng hóa cũ khiến giá trung bình ở Nga thấp hơn so với giá của Trung Quốc. Đối với philê PBO của mùa A năm 2024, mức giá rơi vào khoảng 2.600 USD/tấn, mức giá xuất kho (CFR châu Âu) là 2.700 USD/tấn, tính thêm thuế 13,7% thì mức giá sẽ lên khoảng 3.000 USD/tấn.
Đối với mùa A năm 2024, giá ở Châu Âu là khoảng 2,60 USD/kg, giá xuất kho (CFR) là 2,70 USD/kg. Có khả năng trong mùa vụ B giá sẽ tăng vì không có nhiều lượng cung hàng hóa từ Nga và lượng hàng tồn kho từ năm 2023 đã hết. Điều này là dấu hiệu tích cực cho thấy sự phục hồi của thị trường tiêu thụ cá minh thái tại châu Âu.
Giá trung bình của EU đối với cá đông lạnh đơn của Nga đã giảm từ trên 3.000 USD/tấn vào đầu năm 2024 và gần 4.500 USD/tấn vào đầu năm 2023 xuống dưới mức giá phi lê của Trung Quốc, khoảng 2.600 USD/tấn trong tuần 27. Trong khi đó, giá phi lê trung bình của Mỹ tại biên giới EU là 3.800 USD/tấn ở tuần 27, sau đó giảm xuống còn 3.200 USD/tấn vào tuần 22. Giá trung bình của Mỹ ở mức dưới 4.000 USD/tấn vào đầu năm 2024 và trên 5.000 USD/tấn vào đầu năm 2023. Một hợp đồng năm 2024 cho philê PBO đông lạnh của Hoa Kỳ đã được thực hiện tại mức giá 3.450 USD/tấn, giảm 9% so với cùng kỳ.
Khối lượng NK từ Mỹ cũng đứng đầu NK của EU trong bốn tháng đầu năm 2024. Trong tháng 4, Đức - thị trường cá minh thái chính ở EU NK tổng khối lượng là 15.312 tấn, nhiều hơn cả Trung Quốc và Nga cộng lại. Đức chưa bao giờ NK từ Mỹ nhiều hơn Trung Quốc trong một quý. Tuy nhiên, vào tháng 12, Đức - châu Âu đã NK khối lượng kỷ lục cá minh thái Trung Quốc và Nga.
Dự báo sản lượng surimi tăng
Tháng 5/2024, công ty RFC đã sản lượng surimi dự kiến trên toàn quốc lên hơn 160.000 tấn vào năm 2028. Họ cho biết giá sẽ tăng vào cuối năm do sản lượng nhiệt đới giảm, dự báo khoảng 81.000 tấn vào năm 2024, so với 78.000 tấn theo dự báo của Diễn đàn Surimi. Trong số 54.000 tấn sản lượng surimu của năm 2023, Nga đã sản xuất khoảng 40.000 tấn vào mùa A năm 2023 và sẽ tiếp tục tăng trong mùa B.
RFC đang dự báo sản lượng là 124.000 tấn vào năm 2025 và 134.000 tấn vào năm 2026, tăng so với mức 94.000 tấn và 104.000 tấn cho năm 2025 và 2026 mà họ đưa ra trước đó. Mức tăng được dự báo cho năm 2027 thậm chí còn cao hơn, lên tới 155.000 tấn so với 115.000 tấn trước đó. Đối với năm 2028, con số là 163.000 tấn.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Ủy ban Nghề cá Địa Trung Hải (GFCM) thuộc FAO cho thấy nỗ lực quản lý nguồn lợi biển trong thập kỷ qua đang mang lại hiệu quả rõ rệt. Theo ấn phẩm Tình trạng Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen 2025, mức độ khai thác quá mức tại hai vùng biển này đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ hơn mười năm trở lại đây.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) vừa công bố bản điều chỉnh đề xuất cơ hội khai thác thủy sản năm 2026 tại Địa Trung Hải và Biển Đen, nhằm phản ánh những tiến triển trong công tác bảo tồn nhưng vẫn duy trì mục tiêu phục hồi các đàn cá suy kiệt. Quyết định cuối cùng sẽ được đưa ra tại cuộc họp Hội đồng Bộ trưởng Nông nghiệp và Thủy sản EU (AGRIFISH) vào tháng 12.
(vasep.com.vn) Philippines và các nước khác ở Thái Bình Dương đã triệu tập một loạt cuộc đàm phán quan trọng tại Manila để thông qua chiến lược khai thác cá ngừ albacore Nam Thái Bình Dương, nhằm ngăn chặn những gián đoạn có thể gây ra thảm họa cho nhiều quốc đảo đang phát triển.
(vasep.com.vn) Trong tuần 48 (24-30/11/2025), thị trường cá tuyết Na Uy ghi nhận đợt điều chỉnh giảm giá đối với mặt hàng cá tuyết Đại Tây Dương H&G cỡ 1–2,5 kg. Giá bán giảm 250 USD/tấn so với tuần trước, xuống mức 10.750 USD/tấn. Mặc dù giá đã hạ nhưng doanh nghiệp chế biến tại Trung Quốc vẫn hạn chế giao dịch do mức giá được đánh giá là cao so với khả năng chấp nhận của thị trường. Một số nhà cung cấp cho biết có thời điểm giá chào bán lên tới 11.300 USD/tấn, tuy nhiên lượng mua vào rất thấp.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi đang giữ vai trò chủ lực trong nuôi trồng thủy sản Brazil, chiếm 68% tổng sản lượng thủy sản nuôi của quốc gia. Năm 2024, sản lượng đạt 660.000 tấn và dự kiến có thể tăng lên 80% tổng sản lượng thủy sản vào năm 2030. Sự tăng trưởng này đưa Brazil vào nhóm các quốc gia sản xuất cá rô phi lớn nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Cơ quan Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Brazil (ApexBrasil) và Hiệp hội Các ngành công nghiệp thủy sản Brazil (Abipesca) vừa ký kết thỏa thuận trị giá 2,4 triệu USD nhằm tăng cường hiện diện toàn cầu cho ngành thủy sản Brazil. Thỏa thuận này tập trung vào việc hỗ trợ các công ty Brazil tham gia các hoạt động quốc tế, sự kiện và hội chợ thương mại, đồng thời tìm kiếm thị trường thay thế để mở rộng phạm vi xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Báo cáo kinh tế thường niên 2025 do Ủy ban châu Âu công bố cho thấy triển vọng lạc quan đối với ngành khai thác thủy sản EU, với lợi nhuận hoạt động dự kiến đạt 567 triệu EUR trong năm 2025. Con số này vượt kết quả của cả năm 2023 và 2024, đánh dấu tín hiệu phục hồi rõ rệt nhờ hạn ngạch bền vững và chi phí nhiên liệu giảm.
(vasep.com.vn) Tính đến 15/11/2025, xuất khẩu tôm Việt Nam sang Mỹ đạt 731 triệu USD, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước, tiếp tục duy trì vị trí thị trường lớn thứ hai của tôm Việt Nam. Dù vậy, đằng sau mức tăng trưởng khiêm tốn này là những rủi ro ngày càng lớn từ hệ thống phòng vệ thương mại (PVTM) của Mỹ.
(vasep.com.vn) Dự luật mới được trình lên Duma Quốc gia Nga nhằm cho phép đóng hộp gan cá tuyết trực tiếp trên tàu khai thác, trong bối cảnh ngành thủy sản đang lãng phí lượng lớn gan cá do không được phép chế biến trên tàu và thời gian bảo quản ngắn khiến sản phẩm thường bị thải bỏ.
(vasep.com.vn) Trung Quốc hiện chiếm gần 70% sản lượng cá rô phi toàn cầu, với hệ thống nuôi và chế biến vận hành ở quy mô lớn. Mô hình mật độ cao kết hợp cảm biến AI, thu hoạch tự động và dây chuyền phi lê công suất lớn tạo nên một chuỗi cung ứng tiêu chuẩn hóa, đáp ứng nhu cầu của nhiều thị trường xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
