Giá cá minh thái bỏ đầu và bỏ ruột (H&G) của Nga tiếp tục ở mức thấp, dự kiến đạt khoảng 1.200 USD/tấn vào cuối năm nay. Hiện tại, giá cá minh thái H&G cỡ 25cm trở lên của Nga (giá CFR) Trung Quốc chỉ đạt hơn 1.000 USD/tấn. Đây là mức thấp nhất mọi thời đại trong tuần 29 (15-21/07/2024), chỉ cao hơn năm 2017 sau vụ tai nạn Andes ở Thái Bình Dương. Năm 2017, giá CFR cá minh thái Nga cỡ trên 25cm đạt 1.230 USD/tấn vào tháng 12. Năm 2023, giá chỉ đạt khoảng 1.100 USD/tấn.
Điều này cho thấy giá cá minh thái đông lạnh kép là 2.300-2.400 USD/tấn, chưa tính thuế. Mức thuế 13,7% sẽ có thể nâng giá lên khoảng 2.700 USD/tấn. Cuối năm nay, giá cá minh thái H&G có thể đạt 1.100-1.200 USD/tấn khi nhu cầu tăng do giá phi lê thấp.
Ở Mỹ, nhu cầu giảm do Mỹ đã cấm NK cá minh thái Nga, cũng như cá cod và cá hồi, kể cả cá H&G được chế biến thành phi lê ở Trung Quốc và các nước châu Á còn lại kể từ ngày 1/06/2024. Châu Âu áp mức thuế 13,7% đối với NK trực tiếp phi lê và phi lê đông lạnh kép H&G của Nga sau khi dỡ bỏ hạn ngạch thuế quan tự trị (ATQ) của EU vào đầu năm 2023. Trước đó, ATQ cho phép nguyên liệu thô từ Nga vào EU, để chế biến thêm với mức thuế 0%.
Nhu cầu cá H&G từ Trung Quốc sẽ ở gần mức của năm 2023 và tăng nhẹ cuối năm 2024 do sản lượng phi lê đông lạnh đơn liên tục giảm từ Nga và do đó ảnh hưởng đến nhu cầu về phi lê đông lạnh kép. Việc sản lượng phi lê đông lạnh đơn giảm sẽ làm tăng nhu cầu phi lê đông lạnh kép vì cần nhiều H&G hơn để sản xuất.
Sản lượng H&G được dự báo sẽ tăng 28% so với cùng kỳ lên 730.000 tấn. Trong vụ A, sản lượng cá minh thái H&G chỉ tăng 8% lên 348.000 tấn. Trong khi đó, dự báo sản lượng phi lê giảm 18% xuống 75.000 tấn trong cả năm. Giá phi lê cá minh thái Nga ở châu Âu đã giảm xuống 2.330 USD/tấn trong tuần 25 và phục hồi lên 2.450 USD/tấn trong tuần 27.
Các vị trí đỗ đặc biệt và việc giảm giá cho hàng hóa cũ khiến giá trung bình ở Nga thấp hơn so với giá của Trung Quốc. Đối với philê PBO của mùa A năm 2024, mức giá rơi vào khoảng 2.600 USD/tấn, mức giá xuất kho (CFR châu Âu) là 2.700 USD/tấn, tính thêm thuế 13,7% thì mức giá sẽ lên khoảng 3.000 USD/tấn.
Đối với mùa A năm 2024, giá ở Châu Âu là khoảng 2,60 USD/kg, giá xuất kho (CFR) là 2,70 USD/kg. Có khả năng trong mùa vụ B giá sẽ tăng vì không có nhiều lượng cung hàng hóa từ Nga và lượng hàng tồn kho từ năm 2023 đã hết. Điều này là dấu hiệu tích cực cho thấy sự phục hồi của thị trường tiêu thụ cá minh thái tại châu Âu.
Giá trung bình của EU đối với cá đông lạnh đơn của Nga đã giảm từ trên 3.000 USD/tấn vào đầu năm 2024 và gần 4.500 USD/tấn vào đầu năm 2023 xuống dưới mức giá phi lê của Trung Quốc, khoảng 2.600 USD/tấn trong tuần 27. Trong khi đó, giá phi lê trung bình của Mỹ tại biên giới EU là 3.800 USD/tấn ở tuần 27, sau đó giảm xuống còn 3.200 USD/tấn vào tuần 22. Giá trung bình của Mỹ ở mức dưới 4.000 USD/tấn vào đầu năm 2024 và trên 5.000 USD/tấn vào đầu năm 2023. Một hợp đồng năm 2024 cho philê PBO đông lạnh của Hoa Kỳ đã được thực hiện tại mức giá 3.450 USD/tấn, giảm 9% so với cùng kỳ.
Khối lượng NK từ Mỹ cũng đứng đầu NK của EU trong bốn tháng đầu năm 2024. Trong tháng 4, Đức - thị trường cá minh thái chính ở EU NK tổng khối lượng là 15.312 tấn, nhiều hơn cả Trung Quốc và Nga cộng lại. Đức chưa bao giờ NK từ Mỹ nhiều hơn Trung Quốc trong một quý. Tuy nhiên, vào tháng 12, Đức - châu Âu đã NK khối lượng kỷ lục cá minh thái Trung Quốc và Nga.
Dự báo sản lượng surimi tăng
Tháng 5/2024, công ty RFC đã sản lượng surimi dự kiến trên toàn quốc lên hơn 160.000 tấn vào năm 2028. Họ cho biết giá sẽ tăng vào cuối năm do sản lượng nhiệt đới giảm, dự báo khoảng 81.000 tấn vào năm 2024, so với 78.000 tấn theo dự báo của Diễn đàn Surimi. Trong số 54.000 tấn sản lượng surimu của năm 2023, Nga đã sản xuất khoảng 40.000 tấn vào mùa A năm 2023 và sẽ tiếp tục tăng trong mùa B.
RFC đang dự báo sản lượng là 124.000 tấn vào năm 2025 và 134.000 tấn vào năm 2026, tăng so với mức 94.000 tấn và 104.000 tấn cho năm 2025 và 2026 mà họ đưa ra trước đó. Mức tăng được dự báo cho năm 2027 thậm chí còn cao hơn, lên tới 155.000 tấn so với 115.000 tấn trước đó. Đối với năm 2028, con số là 163.000 tấn.
(vasep.com.vn) Sản xuất thức ăn công nghiệp Trung Quốc trong hai tháng đầu năm 2026 đạt 51,85 triệu tấn, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm trước, theo ước tính chính thức. Mức tăng chủ yếu đến từ thức ăn hỗn hợp (+4,0%) và premix (+3,8%), trong khi sản lượng thức ăn cô đặc giảm mạnh 10,6%, cho thấy nhu cầu phân hóa giữa các loại sản phẩm.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản Hàn Quốc đang đối mặt nghịch lý khi giá trị tăng mạnh nhưng chịu áp lực lớn từ biến đổi khí hậu. Năm 2025, sản lượng đạt 82.807 tấn, tăng nhẹ 1,1%, song giá trị lại tăng vọt 12,1%, lên khoảng 938 triệu USD nhờ nhu cầu cao với các loài giá trị như cá bơn và cá rockfish.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Thực phẩm Cá và Đồng minh Công nhân (FFAW), đại diện cho ngư dân khai thác cua tuyết tại tỉnh Newfoundland and Labrador, đã quyết định tạm dừng toàn bộ đàm phán giá cua cho mùa vụ 2026 cho đến khi có thông tin chính thức về hạn ngạch và ngày mở vụ.
(vasep.com.vn) Brazil vừa ra mắt ngân hàng gen cá rô phi đầu tiên trên toàn quốc, nhằm bảo tồn đa dạng di truyền và tăng năng suất trong ngành nuôi tilapia. Dự án “Cá vì sức khỏe”, một sáng kiến đa tổ chức được Quỹ Nghiên cứu São Paulo hỗ trợ, đã phân tích toàn diện đặc điểm di truyền và hình thái của cá rô phi sông Nile và xây dựng bộ sưu tập gen với hơn 2.600 cá thể sống. Mục tiêu là bảo tồn nguồn gen, cải thiện chất lượng thịt, tăng tốc độ sinh trưởng và giảm chi phí sản xuất.
(vasep.com.vn) Hai tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Nhật Bản đạt gần 6,4 triệu USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2025. Trong bối cảnh thị trường Nhật Bản đang gia tăng nhập khẩu cá ngừ, đây được xem là tín hiệu tích cực cho doanh nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, dư địa tăng trưởng vẫn đi kèm sức ép cạnh tranh ngày càng lớn.
(vasep.com.vn) Liên minh quốc tế về côn trùng dùng làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi (IPIFF) vừa ký kết thỏa thuận tư vấn chiến lược với Argenta, tổ chức nghiên cứu và phát triển (CRO/CDMO) toàn cầu duy nhất chuyên về sức khỏe và dinh dưỡng động vật. Mục tiêu là thúc đẩy phát triển và phê duyệt các sản phẩm từ côn trùng trong các lĩnh vực y tế động vật, dinh dưỡng động vật và dinh dưỡng con người.
(vasep.com.vn) Trong tuần 12 (13–19/3/2026), thị trường mực biển sâu toàn cầu ghi nhận sự phân hóa rõ rệt về giá, với biến động không đồng đều theo vùng và kích cỡ sản phẩm, theo dữ liệu từ Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Chiết Giang. Khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, đặc biệt ngoài khơi Peru, chứng kiến giá mực lớn và các bộ phận chế biến như thân, vây đuôi và đầu tăng mạnh, trong khi mực nhỏ giảm nhẹ. Tổng giao dịch trực tuyến đạt 844 tấn, nhưng khâu giao hàng chậm. Tính đến 17/3, Bộ Sản xuất Peru báo cáo tổng sản lượng mực khổng lồ từ tháng 1–4 đạt 156.497,2 tấn, chiếm 87,34% hạn ngạch quốc gia.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Trung Quốc trong hai tháng đầu năm 2026 tăng mạnh, với mức tăng 22% về sản lượng và 41% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, đạt 194.000 tấn, tương đương 614 triệu USD. Số liệu do Trung tâm Phân tích của Liên minh Nghề cá Nga tổng hợp từ Tổng cục Hải quan Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa công bố khoản tài trợ 2 triệu USD nhằm tăng năng lực chế biến cá da trơn xanh – loài xâm lấn đang gây áp lực lớn lên hệ sinh thái vịnh Chesapeake. Đây là một phần trong nỗ lực của chính quyền liên bang và các bang nhằm kiểm soát loài cá ăn tạp này, đồng thời phát triển thị trường tiêu thụ.
(vasep.com.vn) Ngành cá tra Việt Nam đang đứng trước yêu cầu tái cấu trúc mạnh mẽ nhằm hướng tới phát triển bền vững, trong bối cảnh chi phí đầu vào gia tăng, thị trường xuất khẩu ngày càng khắt khe và chuỗi cung ứng toàn cầu liên tục biến động. Để đạt mục tiêu này, việc kiểm soát từ con giống, tối ưu chi phí sản xuất đến nâng cấp chuỗi giá trị và đa dạng hóa thị trường đang trở thành những trụ cột then chốt.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
