Tôm: Giá tăng trên diện rộng do tâm lý tích trữ hàng miễn thuế
Giá tôm nuôi nhập khẩu tại Mỹ – bao gồm cả tôm thẻ chân trắng và tôm sú – đồng loạt tăng mạnh trong tuần, khi các nhà nhập khẩu đẩy mạnh hoạt động mua vào nhằm dự trữ trước thời hạn áp thuế. Theo Gary Morrison, Giám đốc Chiến lược của Undercurrent News, "mô hình mua tăng đã hình thành từ khi thuế quan được kích hoạt trong tuần này", dù ông cũng ghi nhận dấu hiệu chững lại sau hai tuần tăng giá liên tiếp.
Tôm có nguồn gốc châu Á chứng kiến mức tăng mạnh nhất, đặc biệt là các cỡ phổ biến. Bất ổn thuế quan và chênh lệch chi phí giữa các thị trường khiến nguồn cung từ khu vực này ngày càng cạnh tranh. Trong khi đó, dù Ecuador – nguồn cung lớn thứ hai cho Mỹ – đang hưởng lợi từ lệnh tạm dừng áp thuế trong 90 ngày, nhưng hiệu ứng thị trường vẫn chưa rõ ràng. Các nhà nhập khẩu Mỹ hiện đang áp dụng chiến lược mua vào tương tự cho cả hàng từ châu Á và Mỹ Latinh.
Sức mua từ Trung Quốc cũng bắt đầu phục hồi sau giai đoạn chững lại, đẩy giá xuất khẩu lên cao và làm gia tăng cạnh tranh tại điểm xuất phát. “Hầu như mọi kích cỡ tôm đều có giá cao hơn tuần trước”, Morrison cho biết.
Cá tuyết và cá đáy Iceland: Giá leo thang vì hàng khan
Thị trường cá đáy tiếp tục xu hướng đi lên, đặc biệt đối với cá tuyết và cá bơn Iceland. Lorin Castiglione – Trưởng bộ phận giá khu vực Bắc Mỹ – cho biết giá tăng do chi phí đầu vào cao, hàng tồn kho hạn chế và những rủi ro thuế quan vẫn còn lơ lửng. Một số sản phẩm giữ giá nhưng xu hướng tăng đang trở nên rõ ràng hơn theo tuần.
Cá hồi Na Uy: Giá phi lê và cá nguyên con tăng vọt
Giá cá hồi Na Uy tại Mỹ tăng đáng kể trong tuần, đặc biệt với sản phẩm phi lê tươi và cá nguyên con. Nguyên nhân chính là hoạt động thu hoạch và chế biến bị hạn chế trong Tuần lễ Thánh, cùng với áp lực thuế quan. Mỹ hiện áp mức thuế cố định 10% lên cá hồi Na Uy – thấp hơn mức tích lũy 15% trước đó, nhưng vẫn cao ngang các đối thủ như Chile. Điều này khiến giá thành sản phẩm tiếp tục neo cao.
Tôm hùm Bắc Mỹ: Giá giảm trước mùa đánh bắt mới
Giá tôm hùm sống tại Mỹ giảm nhẹ trong tuần, khi thị trường chuẩn bị bước vào mùa đánh bắt chính tại Canada. Theo Ben Fisher, Phóng viên cấp cao của UCN, nguồn cung vẫn đang eo hẹp và hàng tồn kho chưa cải thiện, nhưng kỳ vọng mùa mới sẽ giải tỏa áp lực trong vài tuần tới.
Tôm hùm đông lạnh, đặc biệt là đuôi tôm nước lạnh, tiếp tục bị bán tháo tuần thứ tư liên tiếp. Dù vậy, giá đang có dấu hiệu ổn định trở lại do nguồn cung siết chặt quanh mức đáy. Morrison cho biết: “Giới bán tin rằng thuế quan áp với Trung Quốc sẽ khiến nhiều tôm hùm được chế biến thành thịt và đuôi hơn, do đó họ đang cố gắng hành động trước”.
(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
