Quốc gia Nam Mỹ này quen thuộc hơn với cá phi lê nguyên miếng. Vì vậy, thách thức đối với GAPP là làm thế nào để người tiêu dùng cảm thấy thoải mái khi ăn cá dạng khối.
GAPP gần đây đã được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) trao 1,2 triệu USD thông qua Chương trình Thị trường mới nổi (EMP) để đầu tư vào các dự án tại các thị trường mới nổi "quan trọng" - Brazil là một trong số đó.
Khoản tài trợ sẽ được dùng cho hoạt động nghiên cứu tại Brazil để hiểu được "nhu cầu thực tế hoặc được nhận thức trên thị trường do hình vuông của các sản phẩm phi lê cá minh thái Alaska tự nhiên và sự chưa quen thuộc của ngành thương mại và người tiêu dùng Brazil với dạng sản phẩm này".
Nguồn tài trợ của USDA sẽ cho phép GAPP tiến hành nghiên cứu để tìm ra những gì có thể thành công ở Brazil trước khi tiếp cận các đối tác tiềm năng trong ngành.
Lượng phi lê nhập khẩu từ Hoa Kỳ đã tăng từ 44,4 triệu tấn vào năm 2017 lên 4,3 triệu tấn vào năm 2022. Tuy nhiên, lượng phi lê nhập khẩu bắt đầu tăng dần vào năm 2023, đạt 6,7 triệu tấn trước khi tăng vọt lên 19,4 triệu tấn vào năm 2024.
Xét về mặt bán buôn tại Hoa Kỳ, giá các sản phẩm cá minh thái Alaska đang tăng nhẹ do tình hình nguyên liệu thô không chắc chắn và các đợt chào hàng bị trì hoãn do sự bất ổn của mùa B.
Trong khi các sản phẩm dạng khối và tẩm bột truyền thống vẫn chiếm ưu thế trên thị trường trong nước, thì động thái đa dạng hóa hình dạng và định dạng cho các thị trường quốc tế như Brazil phù hợp với những nỗ lực hiện tại nhằm tối ưu hóa giá trị trên cả kênh trong nước và xuất khẩu.
Đối tác tại Brazil
GAPP đã có một số đối tác tại Brazil, như Noronha Pescados. GAPP đã trao cho công ty có trụ sở tại Recife, Pernambuco khoản tài trợ thông qua Chương trình Đối tác năm 2025 để quảng bá sản phẩm Maritos nuggets, một loại cá viên hình que dành cho trẻ em.
Dòng sản phẩm khác có nguồn gốc từ Alaska của Noronha Pescado bao gồm phi lê cá minh thái đông lạnh nguyên con, ngoài ra còn có một phần cá dạng khối. Năm nay, công ty đã mở rộng các sản phẩm cá minh thái Alaska thông qua các sản phẩm Popeye Seafood mới ra mắt . Popeye Seafood, công ty đã mua lại bản quyền sử dụng nhân vật hoạt hình nổi tiếng Popeye the Sailor trên bao bì của mình, cung cấp một thanh cá tẩm bột và một thanh cá có hình dạng theo chủ đề đại dương -- tất nhiên là được làm bằng rau bina.
Một đối tác mới khác của GAPP tại Brazil là Nortorious Fish, một nhà hàng ở Sao Paulo giới thiệu cá minh thái Alaska trong thực đơn của mình.
Và sau đó là McDonald's, chuỗi thức ăn nhanh được công nhận trên toàn thế giới. Các chi nhánh tại Brazil của họ tự hào khoe rằng sử dụng cá minh thái có nguồn gốc bền vững trong bánh sandwich Filet-O-Fish của họ.
Tháng 8 năm ngoái, GAPP đã hợp tác với American Seafoods để lưu trữ những người sáng tạo ra tài khoản Instagram nổi tiếng @VoltaMcFish , tài khoản này đã ảnh hưởng đến McDonald's Brazil để giới thiệu lại phiên bản Filet-O-Fish của mình. Tài khoản mạng xã hội này, có gần 21.000 người theo dõi, đã tạo nội dung video ghi lại toàn bộ quá trình thu hoạch cá minh thái Alaska đến đĩa thức ăn.
American Seafoods không còn là thành viên của GAPP nữa . Tuy nhiên, McDonald's vẫn tiếp tục tiếp thị bánh sandwich cá của mình trong năm nay bằng một chiến dịch mới.
Để quảng bá McFish, được phục vụ với khoai tây chiên truyền thống, chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh đã hợp tác với Duolingo, ứng dụng học ngôn ngữ mới. Ad Ruby giải thích rằng động thái này mang tính chiến lược đối với chuỗi thức ăn nhanh, vì McFish and Chips là tên tiếng Anh và ở Brazil, chưa đến 1% người dân thông thạo tiếng Anh.
Năm 2025, Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc đã thu hút 1.562 đơn vị triển lãm đến từ 47 quốc gia với số lượng khách tham quan đạt kỷ lục 45.279 người đến từ 139 quốc gia. Tiếp nối thành công này, Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc lần thứ 29 sẽ được tổ chức ngày 28 -30/10/2026 tại trung tâm triển lãm và Hội nghị Hongdao - Thành phố Thanh Đảo – Trung Quốc.
Thủ tướng yêu cầu tiếp tục rà soát, hoàn thiện quy định pháp luật, đảm bảo có công cụ pháp luật để xử lý đủ mạnh, đủ sức răn đe và xử lý dứt điểm tình trạng khai thác IUU...
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Seafish cho thấy ngành thủy sản Vương quốc Anh đang thể hiện sức bật đáng kể trong năm 2024, bất chấp áp lực chi phí, thiếu lao động và các biến động thương mại. Xuất khẩu, nhập khẩu và tiêu dùng trong nước đều ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.
(vasep.com.vn) Na Uy, Liên minh châu Âu (EU) và Vương quốc Anh đã đạt được thỏa thuận về hạn ngạch khai thác đối với các loài cá được quản lý chung ở Biển Bắc, trong đó quyết định duy trì nghề cá tuy Ủy ban Quốc tế về Thăm dò Biển (ICES) khuyến nghị ngừng hoàn toàn việc đánh bắt cá tuyết trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Theo Liên minh Ngư nghiệp của Nga, trong số các sản phẩm xuất khẩu thủy sản Nga sang Trung Quốc trong 10 tháng đầu năm 2025, surimi ghi nhận tăng mạnh. Theo dữ liệu Hải quan Trung Quốc, tổng xuất khẩu cá và hải sản Nga sang Trung Quốc giảm 4% về sản lượng nhưng tăng 15% về giá trị, kim ngạch đạt 895.000 tấn, trị giá 2,5 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ Việt Nam 11 tháng đầu năm 2025 đạt 81 triệu USD, trong đó Mỹ chiếm hơn 82%. Mức thuế đối ứng mới và quy định thực hiện các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật biển có vú (MMPA) của Mỹ đang là thách thức lớn cho Việt Nam, nhưng EU lại đang mở ra cơ hội tăng trưởng.
(vasep.com.vn) Ngành công nghiệp surimi Nhật Bản một lần nữa lên tiếng kêu gọi các nhà bán lẻ và người tiêu dùng thông cảm, khi chi phí nguyên liệu, lao động, bao bì và năng lượng tiếp tục leo thang. Giá surimi cá minh thái Alaska được dự báo sẽ tăng trở lại vào quý I/2026, tạo thêm áp lực lên các nhà sản xuất.
(vasep.com.vn) Chính phủ Indonesia vừa ký kết khoản vay nước ngoài quan trọng từ Tây Ban Nha nhằm tăng cường năng lực bảo vệ biển trước tình trạng đánh bắt bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU). Ngày 5/11/2025, Ủy ban IV của Hạ viện Indonesia chính thức phê duyệt bổ sung ngân sách 2.000 tỷ Rupiah (khoảng 120 triệu USD) cho Bộ Thủy sản và Hàng hải (KKP) để thanh toán cho khoản vay này. Tổng dự án Hệ thống Giám sát Tích hợp Thủy sản và Hàng hải (MFISS) có giá trị 5.828 tỷ Rupiah (khoảng 350 triệu USD), trong đó Tây Ban Nha cam kết tài trợ xây dựng bốn tàu tuần tra dài 70 mét tại các xưởng đóng tàu nội địa của mình.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) vừa công bố khuôn khổ chiến lược mới cho “Nền kinh tế sinh học cạnh tranh và bền vững của EU”, nhằm thúc đẩy các ngành sử dụng tài nguyên sinh học và giảm phụ thuộc vào vật liệu có nguồn gốc hóa thạch. Theo EC, kinh tế sinh học hiện đóng góp khoảng 2,7 nghìn tỷ EUR cho kinh tế EU trong năm 2023, tạo việc làm cho hơn 17,1 triệu lao động – tương đương 8% lực lượng lao động toàn khối. Mỗi việc làm trực tiếp trong lĩnh vực này được cho là tạo ra ba việc làm gián tiếp, với các ứng dụng trải rộng từ hóa chất sinh học từ tảo, vật liệu xây dựng sinh học, nhựa sinh học đến phân bón và sợi dệt.
(vasep.com.vn) Ba công ty – bao gồm một ngân hàng lớn của Ecuador và một nhà cung cấp công nghệ nuôi trồng thủy sản – đã chính thức gia nhập Đối tác Tôm Bền vững (SSP), tổ chức hợp tác tiền cạnh tranh nhằm thúc đẩy các tiêu chuẩn bền vững trong ngành nuôi tôm toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn