Ngành thủy sản Alaska đã phải chật vật vì COVID-19 gây gián đoạn chuỗi cung ứng trên toàn thế giới và giảm tiêu thụ dịch vụ thực phẩm, dẫn đến giảm sản lượng. Đại dịch đã gây ra thiếu hụt 70.000 tấn so với hạn ngạch 1,4 triệu tấn được phép vì chỉ đánh bắt được 1,33 triệu tấn trong năm. Tại Biển Bering, sản lượng khai thác vụ A giảm 11.000 tấn so với hạn ngạch 602.910 tấn chỉ đạt 591.056 tấn. Khoảng 1.540 tấn thiếu hụt đó đã được khắc phục trong vụ B tính đến ngày 16/10. Khoảng 738.540 tấn đã được đánh bắt vào ngày đó, nhiều hơn một chút so với hạn ngạch vụ B là 737.000 tấn. Kể từ khi Hoa Kỳ được bảo hộ hợp pháp để bảo lưu việc sử dụng tên "Cá minh thái Alaska" chỉ cho cá cập cảng Hoa Kỳ, thị phần tiêu thụ cá minh thái Alaska trong nước của đã tăng từ 45,3% lên 60,7% vào năm 2020. Sản lượng khai thác ở Alaska dự kiến sẽ kết thúc vào năm 2021 với mức cao hơn 6.400 tấn so với năm 2020, sản lượng đánh bắt của Vịnh Alaska (GOA) dự kiến đạt 95.464 tấn vào cuối vụ. Khoảng 1,32 triệu tấn dự kiến sẽ được đánh bắt ở Biển Bering / Quần đảo Aleutian (BSAI). Vào năm 2020, sản lượng khai thác GOA đạt 99.979 tấn trong khi sản lượng khai thác BSAI đạt 1,31 triệu tấn. Rogness cho biết, mức tiêu thụ cá minh thái Alaska bình quân đầu người của Hoa Kỳ dự kiến sẽ tăng nhẹ trong năm nay, nhưng sẽ phụ thuộc phần lớn vào việc tiêu thụ surimi của Hoa Kỳ ổn định.
Trong khi đó, tổng sản lượng cá minh thái Alaska đông lạnh dự kiến sẽ giảm từ 1,25 tỷ USD vào năm 2020 xuống còn 1,21 tỷ USD trong năm nay. Doanh số của một số loại sản phẩm cá minh thái đã giảm trong năm 2020 bao gồm trứng cá, băm nhỏ và đầu và ruột, giảm 35%, 4% và 54% lần lượt xuống 94,5 triệu USD, 64,8 triệu USD và 32,6 triệu USD. Trong khi đó, doanh số bán Surimi dự kiến sẽ tăng khoảng 16% lên 538,9 triệu USD vào năm 2021. Tuy nhiên, sự tăng trưởng của surimi sẽ gặp nhiều thách thức, vì nhiều người tiêu dùng vẫn xác định nó là một chất thay thế thịt cua trong khi trên thực tế, nó là một sản phẩm thủy sản tự nhiên giàu protein. GAPP phải làm việc trong năm tới để nhấn mạnh thông điệp đó.
GAPP sẽ làm việc trong năm tới với dự án nghiên cứu mới nhất của mình, "Cá minh thái Alaska hoang dã 2040", để phát triển thị trường cho loài cá này trong vòng 20 năm tới. Rasmus Sorensen, phó chủ tịch điều hành bán hàng toàn cầu của ASG đã mời những người tham dự tưởng tượng cá minh thái Alaska là trung tâm của món ceviche ở Peru, món ngon từ tổ yến ở Trung Quốc hay món lolo ở Fiji.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7 đạt 451,5 triệu USD, tăng 10,1%, nhưng thấp hơn mức 458,2 triệu USD của tháng 6. So với mức tăng 14,2% sau 6 tháng, tốc độ tăng trưởng đã chậm nhẹ, cho thấy thị trường vẫn tích cực nhưng động lực giữa các thị trường ngày càng khác biệt.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với thực phẩm giàu protein, tiện lợi và có thời hạn bảo quản dài đang thúc đẩy ngành surimi tìm kiếm các công nghệ chế biến mới. Surimi là sản phẩm giàu protein cơ, được sản xuất từ thịt cá tách xương cơ học, rửa sạch, xay và phối trộn với đường, sorbitol, polyphosphate cùng các chất bảo quản trước khi cấp đông. Đây là nguyên liệu quan trọng để sản xuất nhiều sản phẩm như viên cá, kamaboko, chikuwa và thanh cua.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm hùm Canada trong nửa đầu năm 2026 giảm về khối lượng trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và thời tiết ảnh hưởng đến hoạt động khai thác tại một số vùng. Đáng chú ý, việc Trung Quốc gỡ bỏ mức thuế bổ sung 25% đối với tôm hùm Canada từ đầu tháng 3 chưa tạo ra sự gia tăng rõ rệt về lượng hàng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu philê cá minh thái Alaska đông lạnh vào EU và Anh trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 110.649 tấn, giảm 6,9% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và giá tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để xác định và xử lý các doanh nghiệp, quốc gia bị nghi hỗ trợ hàng hóa Trung Quốc né thuế quan Mỹ.
(vasep.com.vn) Sau 3 ngày diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, TP. Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026 đã khép lại với nhiều dấu ấn nổi bật về quy mô, lượng khách tham quan, chất lượng kết nối giao thương và các hoạt động đổi mới. Với diện tích trưng bày hơn 14.000 m², 335 doanh nghiệp, 568 gian hàng, sự tham gia của đại diện đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng gần 15.000 lượt khách tham quan, VIETFISH 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là điểm hẹn quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam và quốc tế.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Guangdong Haid của Trung Quốc đang mở rộng hoạt động tại Đông Nam Á khi công ty con Sheng Long Aqua Technology (M) Sdn. Bhd vừa khởi công nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Malaysia. Dự án đặt tại khu vực Larut & Matang, bang Perak, dự kiến đi vào hoạt động từ năm 2028.
(vasep.com.vn) Maoming, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đang đẩy mạnh xuất khẩu cá rô phi thông qua mở rộng sản lượng, tăng chế biến sâu và ứng dụng truy xuất nguồn gốc số. Theo số liệu từ Hải quan Trạm Giang và Tổng cục Hải quan Trung Quốc, 6 tháng đầu năm 2026, thành phố xuất khẩu 74.000 tấn cá rô phi, tăng 51,8% so với cùng kỳ, đứng đầu Trung Quốc về khối lượng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR) đã đề nghị chính quyền bang Mato Grosso do Sul xem xét lại các quy định về chính sách khuyến khích sản xuất cá rô phi, đặc biệt là sự khác biệt trong mức ưu đãi đối với tiêu thụ nội bang và bán sang các bang khác.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm nhờ khả năng cải thiện chất lượng nước, ổn định môi trường và hỗ trợ sức khỏe đàn tôm. Trong nuôi thâm canh, lượng chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, chất thải và xác sinh vật có thể tích tụ, làm phát sinh khí độc như amoniac (NH₃), nitrit (NO₂⁻) và hydro sulfua (H₂S).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
