Ngành thủy sản Alaska đã phải chật vật vì COVID-19 gây gián đoạn chuỗi cung ứng trên toàn thế giới và giảm tiêu thụ dịch vụ thực phẩm, dẫn đến giảm sản lượng. Đại dịch đã gây ra thiếu hụt 70.000 tấn so với hạn ngạch 1,4 triệu tấn được phép vì chỉ đánh bắt được 1,33 triệu tấn trong năm. Tại Biển Bering, sản lượng khai thác vụ A giảm 11.000 tấn so với hạn ngạch 602.910 tấn chỉ đạt 591.056 tấn. Khoảng 1.540 tấn thiếu hụt đó đã được khắc phục trong vụ B tính đến ngày 16/10. Khoảng 738.540 tấn đã được đánh bắt vào ngày đó, nhiều hơn một chút so với hạn ngạch vụ B là 737.000 tấn. Kể từ khi Hoa Kỳ được bảo hộ hợp pháp để bảo lưu việc sử dụng tên "Cá minh thái Alaska" chỉ cho cá cập cảng Hoa Kỳ, thị phần tiêu thụ cá minh thái Alaska trong nước của đã tăng từ 45,3% lên 60,7% vào năm 2020. Sản lượng khai thác ở Alaska dự kiến sẽ kết thúc vào năm 2021 với mức cao hơn 6.400 tấn so với năm 2020, sản lượng đánh bắt của Vịnh Alaska (GOA) dự kiến đạt 95.464 tấn vào cuối vụ. Khoảng 1,32 triệu tấn dự kiến sẽ được đánh bắt ở Biển Bering / Quần đảo Aleutian (BSAI). Vào năm 2020, sản lượng khai thác GOA đạt 99.979 tấn trong khi sản lượng khai thác BSAI đạt 1,31 triệu tấn. Rogness cho biết, mức tiêu thụ cá minh thái Alaska bình quân đầu người của Hoa Kỳ dự kiến sẽ tăng nhẹ trong năm nay, nhưng sẽ phụ thuộc phần lớn vào việc tiêu thụ surimi của Hoa Kỳ ổn định.
Trong khi đó, tổng sản lượng cá minh thái Alaska đông lạnh dự kiến sẽ giảm từ 1,25 tỷ USD vào năm 2020 xuống còn 1,21 tỷ USD trong năm nay. Doanh số của một số loại sản phẩm cá minh thái đã giảm trong năm 2020 bao gồm trứng cá, băm nhỏ và đầu và ruột, giảm 35%, 4% và 54% lần lượt xuống 94,5 triệu USD, 64,8 triệu USD và 32,6 triệu USD. Trong khi đó, doanh số bán Surimi dự kiến sẽ tăng khoảng 16% lên 538,9 triệu USD vào năm 2021. Tuy nhiên, sự tăng trưởng của surimi sẽ gặp nhiều thách thức, vì nhiều người tiêu dùng vẫn xác định nó là một chất thay thế thịt cua trong khi trên thực tế, nó là một sản phẩm thủy sản tự nhiên giàu protein. GAPP phải làm việc trong năm tới để nhấn mạnh thông điệp đó.
GAPP sẽ làm việc trong năm tới với dự án nghiên cứu mới nhất của mình, "Cá minh thái Alaska hoang dã 2040", để phát triển thị trường cho loài cá này trong vòng 20 năm tới. Rasmus Sorensen, phó chủ tịch điều hành bán hàng toàn cầu của ASG đã mời những người tham dự tưởng tượng cá minh thái Alaska là trung tâm của món ceviche ở Peru, món ngon từ tổ yến ở Trung Quốc hay món lolo ở Fiji.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Chứng nhận Halal Toàn cầu GHC và Công ty Cổ phần Transimex gia nhập mạng lưới hội viên, góp phần mở rộng hệ sinh thái dịch vụ hỗ trợ ngành thủy sản. Sự tham gia của hai doanh nghiệp được kỳ vọng sẽ tăng cường năng lực kết nối, logistics và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế cho cộng đồng doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Các cơ quan quản lý thủy sản và doanh nghiệp chế biến cá ngừ tại Marshall Islands đang chờ kết quả cuộc đánh giá của European Union về mức độ sẵn sàng đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt vào thị trường gồm 27 quốc gia thành viên.
(vasep.com.vn) Một dự án hợp tác quy mô lớn mang tên FrenchFly vừa được khởi động tại Pháp, đánh dấu bước tiến mới trong phát triển ngành protein từ côn trùng theo hướng bền vững. Sáng kiến này là sự kết hợp giữa IRBI và Innovafeed, với mục tiêu giải quyết các rào cản khoa học và công nghệ còn tồn tại trong sản xuất quy mô công nghiệp.
(vasep.com.vn) Trong tuần thứ 14 (30/3 - 5/4/2026), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng biến động. Bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chết trong quá trình vận chuyển tăng cao, giá cua tuyết Nga tăng đáng kể trong tuần thứ hai liên tiếp; giá cua hoàng đế nhìn chung giảm do chịu áp lực.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết Iceland đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu quốc tế gia tăng. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết bỏ đầu, bỏ ruột lần đầu vượt mốc 700 krona/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức cao kỷ lục mới.
(vasep.com.vn) Tại Ngày tôm Chanthaburi lần thứ 30, PGS.TS. Prapansak Srisaphum (ĐH Kasetsart) cho rằng biến động thời tiết cực đoan đang làm đảo lộn các phương pháp nuôi truyền thống, buộc người nuôi phải chuyển sang cách tiếp cận “quản trị hệ sinh thái ao nuôi”.
(vasep.com.vn) Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi nguồn cung thắt chặt và các yếu tố địa chính trị tác động mạnh đến thương mại. Báo cáo mới nhất cho thấy dù đầu năm có tín hiệu tích cực, xu hướng chung vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi giá nguyên liệu từ Nga lần đầu vượt mốc 2.000 USD/tấn trong tuần 13/2026 và tiếp tục xu hướng tăng. Diễn biến này khiến các doanh nghiệp chế biến tại Trung Quốc gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn hàng, buộc nhiều đơn vị phải tạm dừng hoặc giãn tiến độ thu mua.
(vasep.com.vn) Bộ Hàng hải và Thủy sản ghi nhận rằng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Indonesia từ đầu năm đến giữa tháng 3/2026 đã đạt 983 triệu USD.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến surimi tại Nhật Bản đang ghi nhận bước tiến mới trong tối ưu chi phí và phát triển bền vững, khi doanh nghiệp Kanetetsu Delica Foods thử nghiệm thành công việc sử dụng phụ phẩm chế biến làm nguyên liệu thức ăn thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
