Trong nhiều năm qua, Nga là một trong những nhà cung cấp cá thịt trắng quan trọng cho thị trường châu Âu, đặc biệt là các loài như cá minh thái Alaska (pollock), cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và một số loài cá đáy khác. Đây là nguồn nguyên liệu chủ lực phục vụ ngành chế biến thực phẩm của Đức và nhiều nước EU, được sử dụng để sản xuất phi lê đông lạnh, surimi, cá tẩm bột và nhiều sản phẩm chế biến sẵn.
Đại diện ngành chế biến thủy sản Đức cho rằng việc hạn chế nhập khẩu hoặc siết chặt thương mại với Nga có thể khiến nguồn cung cá thịt trắng trên thị trường châu Âu trở nên khan hiếm hơn. Điều đáng lo ngại là các nguồn cung thay thế hiện chưa đủ khả năng bù đắp lượng thiếu hụt nếu nguồn nguyên liệu từ Nga bị thu hẹp đáng kể.
Lo ngại này xuất hiện trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu đang có xu hướng giảm. Hạn ngạch khai thác cá tuyết tại biển Barents – khu vực do Nga và Na Uy cùng quản lý – đã liên tục bị cắt giảm nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Tại Iceland, quốc gia hiện là nhà cung cấp cá tuyết lớn nhất châu Âu, các cơ quan khoa học cũng vừa đề xuất giảm hạn ngạch khai thác cho niên vụ 2026-2027. Trong khi đó, dù Canada đã nâng hạn ngạch cá tuyết, sản lượng bổ sung cần thêm thời gian để đi vào chuỗi cung ứng quốc tế.
Nguồn cung thắt chặt đã đẩy giá cá thịt trắng tăng mạnh tại nhiều trung tâm giao dịch ở châu Âu. Giá cá tuyết và cá haddock tại các chợ đấu giá ở Iceland và Scotland liên tục lập mức cao mới trong những tháng gần đây do cạnh tranh mua nguyên liệu giữa các nhà chế biến.
Các doanh nghiệp Đức cảnh báo rằng nếu nguồn cung tiếp tục suy giảm, giá các sản phẩm thủy sản chế biến có thể tăng theo, ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng. Trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm cá thịt trắng vẫn duy trì ổn định, ngành chế biến thủy sản châu Âu đang đứng trước thách thức lớn về đảm bảo nguồn nguyên liệu và kiểm soát chi phí sản xuất trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Ngày 31/10/2026, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Sa Giang, hội viên của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), được Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) trao chứng nhận Top 30 Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín tiêu biểu năm 2026. Đây là nhóm doanh nghiệp nổi bật nhất trong số 100 doanh nghiệp được vinh danh tại Lễ công bố “Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2026”.
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản Gambia vừa khởi động thỏa thuận triển khai kế hoạch quản lý khai thác cá Sardinella và cá Bonga, nhằm tăng cường bảo vệ nguồn lợi thủy sản, nâng cao hiệu quả giám sát và bảo đảm sinh kế bền vững cho cộng đồng ngư dân.
(vasep.com.vn) 4 đơn vị thuộc hệ thống SATRA được công nhận danh hiệu Doanh nghiệp TPHCM tiêu biểu năm 2026, ghi nhận những đóng góp trong lĩnh vực thương mại, sản xuất, chế biến thực phẩm và phát triển thị trường.
(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành nuôi trồng thủy sản tiêu thụ 92% tổng lượng bột cá được bán ra toàn cầu, góp phần thúc đẩy mức tiêu thụ mặt hàng này tăng khoảng 7% so với năm trước. Trung Quốc tiếp tục là thị trường chủ lực, chiếm gần một nửa lượng bột cá được sử dụng trong thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh trong 9 tháng đầu năm 2026, đạt 87,1 triệu USD, tăng gần 58% so với cùng kỳ. Mỹ vẫn là động lực chính, đặc biệt sau khi nghề khai thác ghẹ Việt Nam được công nhận tương đương theo MMPA. Tuy nhiên, sự phụ thuộc ngày càng lớn vào thị trường này cũng đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Italy ngày càng quan tâm đến tính bền vững, khả năng truy xuất nguồn gốc và thông tin minh bạch khi lựa chọn sản phẩm thủy sản, trong bối cảnh những lo ngại về ô nhiễm đại dương và suy giảm nguồn lợi biển gia tăng.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc và Trung Quốc đã nối lại hoạt động tuần tra chung tại Vùng áp dụng các biện pháp tạm thời Hàn Quốc – Trung Quốc trên Hoàng Hải sau 4 năm gián đoạn, nhằm tăng cường kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản và ngăn chặn các hành vi đánh bắt bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Ngư dân vùng Viễn Đông Nga đã bắt đầu mùa đánh bắt cá minh thái Alaska thu đông (mùa B) tại biển Okhotsk, tập trung khai thác phần hạn ngạch còn lại của năm 2026. Tính đến ngày 19/10, sản lượng tại vùng biển này đạt 943.300 tấn, tương đương 80,2% hạn ngạch năm, tạo cơ sở để ngành khai thác tiếp tục đẩy nhanh tiến độ trong giai đoạn cuối năm.
(vasep.com.vn) Nigeria và Ghana đang đẩy mạnh hợp tác trong quản lý nghề cá, kiểm soát tàu khai thác và giám sát hoạt động trên biển nhằm ngăn chặn khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại khu vực Vịnh Guinea.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Mỹ ngày càng ưu tiên các sản phẩm thủy sản khai thác bền vững, trong đó nhiều người sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm có chứng nhận độc lập về môi trường.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
