Trong nhiều năm qua, Nga là một trong những nhà cung cấp cá thịt trắng quan trọng cho thị trường châu Âu, đặc biệt là các loài như cá minh thái Alaska (pollock), cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và một số loài cá đáy khác. Đây là nguồn nguyên liệu chủ lực phục vụ ngành chế biến thực phẩm của Đức và nhiều nước EU, được sử dụng để sản xuất phi lê đông lạnh, surimi, cá tẩm bột và nhiều sản phẩm chế biến sẵn.
Đại diện ngành chế biến thủy sản Đức cho rằng việc hạn chế nhập khẩu hoặc siết chặt thương mại với Nga có thể khiến nguồn cung cá thịt trắng trên thị trường châu Âu trở nên khan hiếm hơn. Điều đáng lo ngại là các nguồn cung thay thế hiện chưa đủ khả năng bù đắp lượng thiếu hụt nếu nguồn nguyên liệu từ Nga bị thu hẹp đáng kể.
Lo ngại này xuất hiện trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu đang có xu hướng giảm. Hạn ngạch khai thác cá tuyết tại biển Barents – khu vực do Nga và Na Uy cùng quản lý – đã liên tục bị cắt giảm nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Tại Iceland, quốc gia hiện là nhà cung cấp cá tuyết lớn nhất châu Âu, các cơ quan khoa học cũng vừa đề xuất giảm hạn ngạch khai thác cho niên vụ 2026-2027. Trong khi đó, dù Canada đã nâng hạn ngạch cá tuyết, sản lượng bổ sung cần thêm thời gian để đi vào chuỗi cung ứng quốc tế.
Nguồn cung thắt chặt đã đẩy giá cá thịt trắng tăng mạnh tại nhiều trung tâm giao dịch ở châu Âu. Giá cá tuyết và cá haddock tại các chợ đấu giá ở Iceland và Scotland liên tục lập mức cao mới trong những tháng gần đây do cạnh tranh mua nguyên liệu giữa các nhà chế biến.
Các doanh nghiệp Đức cảnh báo rằng nếu nguồn cung tiếp tục suy giảm, giá các sản phẩm thủy sản chế biến có thể tăng theo, ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng. Trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm cá thịt trắng vẫn duy trì ổn định, ngành chế biến thủy sản châu Âu đang đứng trước thách thức lớn về đảm bảo nguồn nguyên liệu và kiểm soát chi phí sản xuất trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) đã ban hành quy định khẩn cấp siết chặt quản lý khai thác tôm hùm (Homarus americanus) tại các vùng biển Bắc Đại Tây Dương, nhằm giảm áp lực đánh bắt tại các khu vực sinh sản trọng yếu ở vịnh Saint Lawrence và thềm Nova Scotia.
(vasep.com.vn) Chính phủ Honduras đang đẩy mạnh các biện pháp kiểm soát vệ sinh và an toàn thực phẩm đối với ngành tôm nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, duy trì thị trường xuất khẩu và mở rộng cơ hội tăng trưởng cho một trong những ngành hàng mang lại nguồn ngoại tệ quan trọng nhất của nước này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Thai Union Group (Thái Lan) vừa công bố báo cáo tiến độ chương trình cải thiện nghề cá (Fishery Improvement Projects – FIPs), cho biết 84% lượng cá ngừ mua vào của doanh nghiệp hiện đến từ các nguồn đã được chứng nhận hoặc đang tham gia quy trình đánh giá bền vững.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp chế biến và hợp tác xã nuôi tôm tại vùng Đông Bắc Brazil đang chuyển hướng mạnh sang thị trường nội địa, tập trung tiêu thụ tại các đô thị lớn miền Nam và Đông Nam như São Paulo và Rio de Janeiro, trong bối cảnh giá tôm xuất khẩu giảm sâu do cạnh tranh từ Ecuador và các nước châu Á.
(vasep.com.vn) Hội nghị Thượng đỉnh của Tổ chức Bột cá và Dầu cá Quốc tế tại Trung Quốc (IFFO China Summit 2026) diễn ra tại Thượng Hải (10–11/6/2026) đã thu hút 221 đại biểu đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, phản ánh mức độ quan tâm ngày càng lớn đối với thị trường nguyên liệu biển toàn cầu. Các nội dung thảo luận tập trung vào cung – cầu bột cá và dầu cá, diễn biến tại các khu vực sản xuất chính, cũng như xu hướng chứng nhận và tính bền vững trong chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) Selenium là vi chất thiết yếu trong nuôi cá rô phi, đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng, miễn dịch và khả năng chống oxy hóa. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu mới, không chỉ hàm lượng selenium trong thức ăn mà cách thức đưa selenium vào cơ thể cá cũng có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến thủy sản Đức đang ngày càng lo ngại về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung cá thịt trắng, trong bối cảnh Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục xem xét các biện pháp trừng phạt mới đối với Nga. Các doanh nghiệp cho rằng những động thái này có thể làm gia tăng áp lực lên chuỗi cung ứng thủy sản vốn đã đối mặt với nhiều khó khăn do nguồn nguyên liệu toàn cầu suy giảm.
(vasep.com.vn) Theo Eurostat, sản lượng nuôi trồng thủy sản của Liên minh châu Âu (EU) năm 2024 đạt khoảng 1 triệu tấn, trị giá 4,6 tỷ euro, chiếm khoảng 25% tổng sản lượng thủy sản của khối. Tuy nhiên, số liệu cho thấy ngành này gần như không tăng trưởng trong hơn một thập kỷ, trong khi sản lượng thủy sản toàn cầu tiếp tục tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Giá nhiều mặt hàng hải sản tại Hàn Quốc đang tăng nhanh trước mùa hè do sản lượng đánh bắt suy giảm vì thời tiết bất thường, trong khi chi phí nhiên liệu leo thang bởi căng thẳng kéo dài ở Trung Đông. Tình trạng này không chỉ gây áp lực lên người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến hoạt động của các nhà hàng và ngư dân.
(vasep.com.vn) Ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Ấn Độ đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn do tình trạng thiếu hụt nguồn cung khô đậu tương – nguyên liệu protein chủ lực trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hiệp hội Các nhà sản xuất Thức ăn chăn nuôi hỗn hợp Ấn Độ (CLFMA) cảnh báo giá khô đậu tương đã tăng hơn 40% trong những tuần gần đây, lên khoảng 0,68-0,69 USD/kg, kéo theo chi phí sản xuất thức ăn tăng mạnh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn