Trong nhiều năm qua, Nga là một trong những nhà cung cấp cá thịt trắng quan trọng cho thị trường châu Âu, đặc biệt là các loài như cá minh thái Alaska (pollock), cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và một số loài cá đáy khác. Đây là nguồn nguyên liệu chủ lực phục vụ ngành chế biến thực phẩm của Đức và nhiều nước EU, được sử dụng để sản xuất phi lê đông lạnh, surimi, cá tẩm bột và nhiều sản phẩm chế biến sẵn.
Đại diện ngành chế biến thủy sản Đức cho rằng việc hạn chế nhập khẩu hoặc siết chặt thương mại với Nga có thể khiến nguồn cung cá thịt trắng trên thị trường châu Âu trở nên khan hiếm hơn. Điều đáng lo ngại là các nguồn cung thay thế hiện chưa đủ khả năng bù đắp lượng thiếu hụt nếu nguồn nguyên liệu từ Nga bị thu hẹp đáng kể.
Lo ngại này xuất hiện trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu đang có xu hướng giảm. Hạn ngạch khai thác cá tuyết tại biển Barents – khu vực do Nga và Na Uy cùng quản lý – đã liên tục bị cắt giảm nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Tại Iceland, quốc gia hiện là nhà cung cấp cá tuyết lớn nhất châu Âu, các cơ quan khoa học cũng vừa đề xuất giảm hạn ngạch khai thác cho niên vụ 2026-2027. Trong khi đó, dù Canada đã nâng hạn ngạch cá tuyết, sản lượng bổ sung cần thêm thời gian để đi vào chuỗi cung ứng quốc tế.
Nguồn cung thắt chặt đã đẩy giá cá thịt trắng tăng mạnh tại nhiều trung tâm giao dịch ở châu Âu. Giá cá tuyết và cá haddock tại các chợ đấu giá ở Iceland và Scotland liên tục lập mức cao mới trong những tháng gần đây do cạnh tranh mua nguyên liệu giữa các nhà chế biến.
Các doanh nghiệp Đức cảnh báo rằng nếu nguồn cung tiếp tục suy giảm, giá các sản phẩm thủy sản chế biến có thể tăng theo, ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng. Trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm cá thịt trắng vẫn duy trì ổn định, ngành chế biến thủy sản châu Âu đang đứng trước thách thức lớn về đảm bảo nguồn nguyên liệu và kiểm soát chi phí sản xuất trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, đoàn công tác của Cục Phát triển doanh nghiệp tư nhân và kinh tế tập thể – Bộ Tài chính đã đến thăm, tặng hoa và chúc mừng Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cùng cộng đồng doanh nghiệp hội viên.
(vasep.com.vn) Một nhóm gồm 29 nghị sĩ Maryland thuộc cả hai đảng đang kêu gọi các cơ quan quản lý thủy sản tăng hạn chế đối với hoạt động khai thác cá menhaden Đại Tây Dương – loài cá nhỏ giữ vai trò quan trọng trong chuỗi thức ăn của vịnh Chesapeake, là nguồn thức ăn của cá striped bass và chim ưng biển.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thông báo đã chính thức trao các hợp đồng mua sắm thủy sản với tổng trị giá 2 triệu USD (tương đương 1,8 triệu EUR). Gói thầu này được dành riêng cho việc cung cấp sản phẩm cá minh thái Alaska đông lạnh, nhằm phục vụ trực tiếp cho các chương trình phúc lợi xã hội và dinh dưỡng cộng đồng trên toàn quốc.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của Mỹ tăng mạnh trong tháng 8/2026, đạt 79.729 tấn, tăng 32% so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất kể từ năm 2021. Giá trị nhập khẩu đạt 676 triệu USD, tăng 29%, theo số liệu thương mại tôm được công bố trong Shrimp Bytes.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu đang phân hóa rõ nét, không chỉ giữa các nước sản xuất mà còn theo dạng sản phẩm và thị trường tiêu thụ. Nguồn cung chia thành các nhóm có lợi thế riêng: cá nguyên con và phi lê đông lạnh quy mô lớn từ châu Á; phi lê tươi giá trị cao từ Mỹ Latinh; trong khi nhiều nước sản xuất lớn chủ yếu phục vụ nhu cầu nội địa.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới tuần qua tiếp tục phân hóa. Mỹ nhập tôm kỷ lục trong khi thuế quan đẩy giá tiêu dùng lên, Ecuador và Ấn Độ gia tăng sức ép cạnh tranh, còn nguồn cung mực, sò điệp, cua và cá cơm biến động mạnh theo mùa vụ và điều kiện nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) trân trọng gửi tới Quý Doanh nhân, Doanh nghiệp ngành thủy sản những lời chúc mừng tốt đẹp nhất!
(vasep.com.vn) Ứng dụng khoa học công nghệ đang ngày càng đi sâu vào sản xuất nông nghiệp tại Quảng Ninh, từ giống, quy trình nuôi đến quản lý chất lượng. Trong lĩnh vực thủy sản, Công ty TNHH Việt Úc Quảng Ninh là một trong những doanh nghiệp đẩy mạnh nghiên cứu, phát triển các dòng tôm giống có đặc tính phù hợp với điều kiện nuôi thực tế.
(vasep.com.vn) Từ ngày 26/11/2026, các lô hàng thủy sản nhập khẩu vào Great Britain, gồm Anh, Scotland và xứ Wales, phải đáp ứng các yêu cầu mới về hồ sơ chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Gan tụy và đường ruột là hai cơ quan có liên hệ chặt chẽ, quyết định khả năng tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng và sức khỏe của tôm. Việc nhầm lẫn giữa bệnh đường ruột đơn thuần và biến chứng do tổn thương gan tụy có thể khiến người nuôi xử lý sai, kéo dài thời gian điều trị và tăng chi phí.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
