Ngành hàng cá tra có 87% diện tích sản xuất theo quy hoạch; vùng sản xuất đa số đều áp dụng quy trình kỹ thuật, tiêu chuẩn đáp ứng theo yêu cầu thị trường của các nước nhập khẩu; diện tích cấp mã số nhận diện ao nuôi đạt 99%; cơ sở được cấp mã số nhận diện ao nuôi, đạt 378 cơ sở/1.630 ha. Cơ sở nuôi thương phẩm được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất hoặc ký cam kết sản xuất thực phẩm an toàn theo quy định, đạt 91,5% so với chỉ tiêu 100%.
Diện tích nuôi cá tra thương phẩm ở Đồng Tháp áp dụng và được chứng nhận tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt GAP, đạt 242,4 ha/38 cơ sở. Con giống chất lượng cao phục vụ nuôi thương phẩm, đạt 500 triệu con. Vùng nuôi có hệ thống xử lý nước thải, bùn thải theo quy định, đạt 628,77/1.630 ha. Công nghiệp chế biến cá tra ở Đồng Tháp đứng thứ 1 trong vùng và cũng có tác động quan trọng đối với việc điều phối, phát triển vùng nguyên liệu, xây dựng thương hiệu, xuất khẩu… ở cấp vùng. Hiện trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp có 28 doanh nghiệp chế biến thủy sản với sản phẩm chủ yếu là cá fillet các loại (fillet cuộn hoa hồng, fillet xiên que,…), cá cắt khúc, cá nguyên con bỏ đầu, cá nguyên con xẻ bướm,… với tổng công suất thiết kế trên 700.000 tấn/năm. Bên cạnh đó, có 11 doanh nghiệp tham gia chuỗi sản xuất cá tra; trong đó có 1 doanh nghiệp chế biến dầu cá (sản lượng 17.700 tấn thành phẩm/năm), 1 doanh nghiệp chế biến collagen, gelatin từ da cá tra (1.800 tấn thành phẩm/năm), 9 doanh nghiệp chế biến bột cá và mỡ cá tra (80.000 tấn thành phẩm/năm) góp phần gia tăng hiệu quả kinh tế của ngành.
Về công nghệ sản xuất cá tra ở Đồng Tháp có 100% các doanh nghiệp của ngành đã đầu tư các thiết bị với trình độ công nghệ sản xuất đạt mức trung bình trở lên. Hầu hết các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá tra đều áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế như HACCP, BRC, GlobalGAP, IFS, ASC (Aquaculture Stewardship Council) và chứng chỉ BAP (Best Aquaculture Practice),… theo yêu cầu của từng thị trường. Về xuất khẩu có 28 doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản, hiện các doanh nghiệp xuất khẩu sang các thị trường trọng điểm bao gồm Trung Quốc, Mỹ và EU...
Tỉnh Đồng Tháp đề ra mục tiêu phát triển ngành hàng cá tra phát triển bền vững, diện tích nuôi cá tra năm 2025 là 2.450 ha, với sản lượng 555.000 tấn, tương đương giá trị sản xuất hơn 9.000 tỷ đồng.
(t/h)
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
