Vụ lúa - tôm năm 2017, do phụ thuộc thời tiết nên bà con 2 xã Thạnh Phú, Phú Hưng xuống giống trễ, dẫn đến thời gian thu hoạch vụ lúa kéo dài đến đầu tháng 1/2018 mới dứt điểm.
Điều đáng phấn khởi là năng suất lúa đạt khá cao, trung bình 3,5 tấn/ha; cá biệt có một số hộ thực hiện khâu rửa mặn, kết hợp chăm sóc tốt, năng suất lúa đạt hơn 5 tấn/ha. Đây được xem là vụ lúa trên đất nuôi tôm thành công nhất từ trước đến nay, nên bà con nông dân hết sức phấn khởi và khẩn trương cải tạo vuông để thả tôm vụ mới.
Theo kinh nghiệm của nhiều hộ dân vùng sản xuất lúa - tôm ở 2 xã Thạnh Phú và Phú Hưng, khi thu hoạch xong vụ lúa, thả tôm nuôi sẽ rất thành công. Bởi sau thời gian dài ngưng thả tôm để trồng lúa, mầm bệnh của tôm bị tiêu diệt; đồng thời thông qua bộ rễ của cây lúa phân huỷ làm môi trường nguồn nước trong vuông ổn định hơn và tái tạo được nguồn thức ăn tự nhiên giúp tôm phát triển. Để phát huy lợi ích của yếu tố môi trường từ vụ lúa mang lại, bà con nông dân 2 xã đổi mới hình thức thả tôm nuôi.
Ông Mai Văn Quốc, ấp Sở Tại, xã Thạnh Phú, cho biết, trước đây, sau khi thu hoạch lúa, bà con tiến hành thả tôm sú giống mà không qua khâu cải tạo. Do nguồn cá tạp trong vuông nhiều, thường xuyên tấn công gây hại tôm giống, dẫn đến tỷ lệ tôm đạt đầu con không cao, năng suất, sản lượng giảm. Để khắc phục vấn đề này, sau khi thu hoạch xong vụ lúa năm 2017, bà con tiến hành cải tạo vuông tôm thật kỹ lưỡng như: phơi đất để diệt rong, diệt cá tạp, bón vôi và thay nước nhiều lần giúp môi trường nước trong vuông ổn định. Tôm giống được ương trong hầm đất giúp tôm khoẻ mạnh, thích nghi với môi trường nước, tạo điều kiện thuận lợi cho tôm nuôi phát triển nhanh và đạt đầu con cao sau khi thả ra vuông nuôi. Đây được gọi là nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn.
Không riêng xã Thạnh Phú, cách làm mới này cũng được nông dân xã Phú Hưng triển khai thực hiện theo hình thức tập trung. Nghĩa là từ 5-10 hộ có diện tích đất sản xuất liền kề, chỉ làm duy nhất 1 hầm dèo với diện tích đủ lớn, đảm bảo dèo toàn bộ lượng tôm giống cho các hộ dân xung quanh và phân công một số hộ có kinh nghiệm đảm nhận việc theo dõi, chăm sóc. Sau 7-10 ngày dèo, tôm giống được vớt lên cấp phát cho các hộ dân mang về thả nuôi. Cách làm này tiết kiệm được chi phí và công chăm sóc so với hình thức dèo tôm giống riêng lẻ từng hộ gia đình.
Ông Phan Văn Mùi, ấp Phú Thạnh, xã Phú Hưng, người từng áp dụng phương pháp này nhiều năm trước, cho biết: "Nhờ áp dụng hình thức nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn mà gia đình tôi có hơn 1 ha đất nuôi tôm, thả nuôi 20.000 con tôm sú giống, chỉ hơn 3 tháng nuôi đã cho thu hoạch. Trọng lượng trung bình từ 30-35 con/kg, thu hoạch được hơn 30 triệu đồng/vụ. Sau đó thả nuôi vụ tiếp theo cho đến mùa mưa mới ngưng để cải tạo đất trồng lúa. Cứ thế xoay vòng, năng suất lúa khá ổn định và tôm nuôi cho hiệu quả kinh tế rất cao".
Kỹ sư Phạm Việt Khái, cán bộ khuyến nông huyện Cái Nước, cho biết, thả tôm nuôi quảng canh cải tiến theo hình thức 2 giai đoạn đối với mô hình luân canh lúa - tôm không chỉ giúp nông dân tiết kiệm chi phí, thời gian và công chăm sóc trong quá trình dèo tôm giống, mà còn giúp tôm đạt đầu con rất cao. Đồng thời, qua đó còn thể hiện tinh thần đoàn kết giúp nhau trong sản xuất, từ đó tình làng nghĩa xóm thêm thắt chặt.
Để nhân rộng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến theo hình thức 2 giai đoạn, Phòng NN&PTNT huyện Cái Nước đang triển khai xây dựng 10 điểm dèo tôm sú giống tập trung cho các hộ dân tham gia thực hiện Dự án ứng dụng phát triển mô hình sản xuất lúa - tôm tại 3 xã: Thạnh Phú, Phú Hưng và Tân Hưng. Đồng thời, nhân rộng cách làm mới này ra các địa phương trên địa bàn huyện nhằm giúp bà con sản xuất thành công vụ tôm.
Tại Hội thảo "Tháo gỡ vướng mắc trong thực hiện chính sách pháp luật mới về an toàn thực phẩm" ngày 06/02/2026 do VCCI phối hợp với các hiệp hội ngành hàng nông, lâm, thủy sản và thực phẩm tổ chức, các chuyên gia đã tổng hợp và chỉ ra những thay đổi lớn trong công tác kiểm tra chuyên ngành và đăng ký sản phẩm. Dưới đây là tóm lược các điểm mới quan trọng về kiểm tra thực phẩm nhập khẩu, thủ tục đăng ký bản công bố và yêu cầu kết nối dữ liệu truy xuất nguồn gốc mà doanh nghiệp cần lưu ý.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn