Một cuộc khảo sát hàng quý của Reuters với hơn 500 chuyên gia kinh tế được thực hiện vào tháng Giêng, cho thấy quan điểm chung rằng năm 2022 lạm phát sẽ cao hơn. Các nhà kinh tế cũng giảm dự báo tăng trưởng toàn cầu xuống 4,3% vào năm 2022, giảm so với 4,5% dự đoán vào tháng 10, một phần do lãi suất cao hơn và chi phí sinh hoạt cao hơn.
Các nhà hoạch định chính sách của Cục Dự trữ Liên bang Hoa Kỳ cuối cùng cũng “thừa nhận những gì mọi người khác đã thấy trong hầu hết năm và thậm chí đang thừa nhận lạm phát tiếp tục cao trong hầu hết năm 2022”, Roger O’Brien, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Santa Monica Seafood cho biết.
O’Brien cho biết sự lan rộng của biến thể omicron của COVID-19 cũng có nguy cơ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu lao động và nguồn cung cấp, do đó sẽ chỉ làm tăng lạm phát giá tiêu dùng, bao gồm cả thủy sản.
“Năm nay, các nhà hàng, và thậm chí cả các nhà bán lẻ tạp hóa, sẽ loại bỏ các mặt hàng hải sản khỏi thực đơn và kệ hàng của họ nếu giá quá cao,” Tuy nhiên, giá thịt và các chất đạm khác tăng còn tồi tệ hơn so với giá hải sản. ”
O’Brien cho biết ông dự báo doanh số bán thủy sản tăng trong năm nay nhu cầu tăng, nhưng doanh số bán sẽ tăng nhiều hơn về giá trị hơn là sản lượng.
Theo O’Brien, doanh số bán dịch vụ ăn uống “rầm rộ trở lại” vào năm 2021 và vẫn chưa đạt đỉnh.
Ông nói: “Nhưng yếu tố quyết định liệu doanh số bán hải sản có tăng vào năm 2022 hay không sẽ là cách các nhà hàng, khách sạn và khách sạn có thể đối phó với các vấn đề về lao động, nguồn cung, lạm phát giá cả và các hạn chế của chính phủ”.
Steve Connolly Seafood có trụ sở tại Boston, Massachusetts, có nhận xét tích cực về doanh số bán hàng dịch vụ thực phẩm vào năm 2022, giám đốc điều hành của công ty, David Coombes, nói với SeafoodSource.
“Tôi lạc quan hơn về phía nguồn cung so với một số người. Chúng tôi bắt đầu thấy nhiều cá đến và một số loài nhập khẩu cũng đang xuất hiện, ”Coombes nói.
Coombes nói: Mặc dù đây là một xu hướng chậm, từ từ, nhưng “nó đang đi đúng hướng.
Ông nói: “Thực tế, sẽ mất một khoảng thời gian để nguồn cung đạt đến mức có tác động đáng kể đến giá của một số loài phổ biến.
Theo Coombes, nhu cầu sẽ vẫn mạnh và thậm chí có thể tăng lên. Mọi người muốn ăn ở ngoài nhà hàng và đi nghỉ, và theo thời gian, “điều này sẽ xảy ra ngày càng nhiều,” Coombes nói.
“Khi các nhà hàng xây dựng lại nhà bếp và nhân viên phục vụ, và khi họ trở nên tự tin hơn trong việc mở cửa, chúng ta sẽ thấy thực đơn tăng lên và cùng với đó, số lượng các món hải sản trong thực đơn cũng sẽ tăng lên, cả về mặt thực đơn in và như những điều đặc biệt, ”anh nói.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Chứng nhận Halal Toàn cầu GHC và Công ty Cổ phần Transimex gia nhập mạng lưới hội viên, góp phần mở rộng hệ sinh thái dịch vụ hỗ trợ ngành thủy sản. Sự tham gia của hai doanh nghiệp được kỳ vọng sẽ tăng cường năng lực kết nối, logistics và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế cho cộng đồng doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Các cơ quan quản lý thủy sản và doanh nghiệp chế biến cá ngừ tại Marshall Islands đang chờ kết quả cuộc đánh giá của European Union về mức độ sẵn sàng đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt vào thị trường gồm 27 quốc gia thành viên.
(vasep.com.vn) Một dự án hợp tác quy mô lớn mang tên FrenchFly vừa được khởi động tại Pháp, đánh dấu bước tiến mới trong phát triển ngành protein từ côn trùng theo hướng bền vững. Sáng kiến này là sự kết hợp giữa IRBI và Innovafeed, với mục tiêu giải quyết các rào cản khoa học và công nghệ còn tồn tại trong sản xuất quy mô công nghiệp.
(vasep.com.vn) Trong tuần thứ 14 (30/3 - 5/4/2026), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng biến động. Bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chết trong quá trình vận chuyển tăng cao, giá cua tuyết Nga tăng đáng kể trong tuần thứ hai liên tiếp; giá cua hoàng đế nhìn chung giảm do chịu áp lực.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết Iceland đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu quốc tế gia tăng. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết bỏ đầu, bỏ ruột lần đầu vượt mốc 700 krona/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức cao kỷ lục mới.
(vasep.com.vn) Tại Ngày tôm Chanthaburi lần thứ 30, PGS.TS. Prapansak Srisaphum (ĐH Kasetsart) cho rằng biến động thời tiết cực đoan đang làm đảo lộn các phương pháp nuôi truyền thống, buộc người nuôi phải chuyển sang cách tiếp cận “quản trị hệ sinh thái ao nuôi”.
(vasep.com.vn) Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi nguồn cung thắt chặt và các yếu tố địa chính trị tác động mạnh đến thương mại. Báo cáo mới nhất cho thấy dù đầu năm có tín hiệu tích cực, xu hướng chung vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi giá nguyên liệu từ Nga lần đầu vượt mốc 2.000 USD/tấn trong tuần 13/2026 và tiếp tục xu hướng tăng. Diễn biến này khiến các doanh nghiệp chế biến tại Trung Quốc gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn hàng, buộc nhiều đơn vị phải tạm dừng hoặc giãn tiến độ thu mua.
(vasep.com.vn) Bộ Hàng hải và Thủy sản ghi nhận rằng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Indonesia từ đầu năm đến giữa tháng 3/2026 đã đạt 983 triệu USD.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến surimi tại Nhật Bản đang ghi nhận bước tiến mới trong tối ưu chi phí và phát triển bền vững, khi doanh nghiệp Kanetetsu Delica Foods thử nghiệm thành công việc sử dụng phụ phẩm chế biến làm nguyên liệu thức ăn thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
