Theo báo cáo của LLC Attorney, doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ có thể tăng từ 245,8 tỷ USD năm 2026 lên 389 tỷ USD vào năm 2029, tương đương mức tăng trưởng bình quân hơn 12% mỗi năm. Trong bức tranh chung này, thủy sản được dự báo sẽ vượt trội so với các nhóm thực phẩm khác đến hết thập kỷ, với tốc độ tăng trưởng trung bình 13,8%/năm và doanh số đạt khoảng 11,4 tỷ USD vào năm 2029.
Động lực chính của xu hướng này đến từ sự quan tâm ngày càng lớn của người tiêu dùng Mỹ đối với protein. Theo bà Candace MacDonald, đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Carbonate, sau giai đoạn chú trọng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, người tiêu dùng đang quay trở lại với các món giàu protein từ thịt và thủy sản. Nhận định này cũng được Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA) chia sẻ trong báo cáo “What’s Hot 2026”, khi protein trong đó bao gồm thủy sản, được xem là nhóm thực phẩm “chiến thắng rõ ràng” trong năm 2026.
Xu hướng này còn được thúc đẩy bởi sự gia tăng sử dụng thuốc GLP-1, hiện chiếm khoảng 12% dân số Mỹ và dự kiến tiếp tục mở rộng sau khi FDA phê duyệt dạng viên uống Wegovy. Người sử dụng GLP-1 thường được khuyến nghị áp dụng chế độ ăn giàu protein nạc, chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, qua đó tạo thêm dư địa tăng trưởng cho thủy sản.
Bên cạnh đó, các cam kết cải thiện sức khỏe đầu năm cũng mang lại cú hích ngắn hạn cho tiêu thụ thủy sản. Theo Numerator, 44% người tiêu dùng Mỹ có kế hoạch đặt mục tiêu đầu năm, trong đó 72% liên quan đến sức khỏe thể chất, như cải thiện chế độ ăn, giảm cân và tăng cường vận động.
Tuy triển vọng trung và dài hạn tích cực, ngành thủy sản vẫn đối mặt thách thức. Circana dự báo doanh số ngành thực phẩm – đồ uống Mỹ năm 2026 chỉ tăng 2–4% về giá trị, trong khi sản lượng có thể đi ngang hoặc giảm nhẹ do niềm tin tiêu dùng thấp và xu hướng thắt chặt chi tiêu.
Dù vậy, Circana cho rằng các nhóm thực phẩm tươi sống, bao gồm thủy sản, vẫn có triển vọng nhu cầu tốt hơn. Những doanh nghiệp ưu tiên giá trị hợp lý, đa kênh phân phối và cá nhân hóa trải nghiệm được đánh giá sẽ có lợi thế cạnh tranh trong bối cảnh thị trường thận trọng hơn.
Người Việt hay nói “trước thềm năm mới”. Với người làm biển, đó là khoảnh khắc đứng ở mũi thuyền khi trời còn lờ mờ sáng; với người nuôi trồng, là lúc đi dọc bờ ao, nhìn mặt nước yên hay gợn. Một khoảnh khắc rất ngắn, nhưng đủ dài để tự hỏi: năm tới, mình sẽ đối đãi với nước, với biển như thế nào?
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản toàn cầu ngày càng chịu áp lực từ yêu cầu bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, cá rô phi đơn tính đực đang được xem là một giải pháp công nghệ quan trọng, mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi cá rô phi tại nhiều quốc gia.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước tăng trưởng mạnh của ngành cá minh thái Nga khi sản lượng cung ứng cho thị trường nội địa đạt mức cao kỷ lục 271 nghìn tấn, tăng 7% so với năm 2024. Theo Hiệp hội các doanh nghiệp khai thác cá minh thái Nga (ADM), đây là mức cao nhất từ trước tới nay, đồng thời cho thấy sự chuyển dịch rõ rệt trong chiến lược phát triển thị trường trong nước đối với loài cá chủ lực này. Kể từ năm 2013, khối lượng cá minh thái tiêu thụ nội địa đã tăng gần 4,5 lần.
(vasep.com.vn) Trong tháng 1, Na Uy xuất khẩu thủy sản đạt 14,8 tỷ NOK, giảm 3% so với cùng kỳ năm ngoái, dù sản lượng xuất khẩu của nhiều mặt hàng ghi nhận mức tăng. Diễn biến này cho thấy các yếu tố như giá bán giảm, biến động tiền tệ và rào cản thương mại đang tác động ngày càng rõ tới ngành thủy sản Na Uy.
(vasep.com.vn) Năm 2026 được dự báo sẽ là thời điểm ngành thủy sản toàn cầu trải qua những thay đổi sâu rộng, khi các xu hướng về công nghệ, hành vi tiêu dùng và dịch chuyển nhân khẩu học cùng lúc tác động đến toàn bộ chuỗi giá trị. Theo đánh giá của Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC), ngành đang bước ra khỏi giai đoạn tăng trưởng truyền thống để tiến vào một chu kỳ phát triển mới, mang tính chuyển đổi toàn diện.
(vasep.com.vn) Việc tăng cường giám sát tôm nhập khẩu là một trong những ưu tiên hàng đầu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) trong năm 2026. Gần đây, cơ quan này đã công bố một loạt lĩnh vực trọng tâm sẽ triển khai trong năm tới.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản Norebo có trụ sở tại Murmansk (Nga) đã chính thức thua kiện trong vụ tranh chấp pháp lý với chính quyền Na Uy liên quan đến hạn ngạch và giấy phép khai thác thủy sản tại vùng đặc quyền kinh tế của nước này. Vụ việc được Tòa án quận Oslo xem xét và phán quyết theo hướng có lợi cho phía Na Uy.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) xác nhận chương trình chứng nhận của tổ chức này tại Trung Quốc sẽ hết hiệu lực vào năm 2027, buộc nhiều doanh nghiệp đang được chứng nhận phải chuyển hướng trong thời gian tới. ASC đã bắt đầu rút dần hoạt động từ tháng 3/2024 và đóng cửa văn phòng tại Trung Quốc sau khi tiến hành rà soát chiến lược về hoạt động và thị trường. Theo ASC, quyết định này nhằm tập trung nguồn lực hạn chế vào những khu vực và thị trường có thể tạo ra tác động lớn hơn, đồng thời để ngỏ khả năng điều chỉnh trong các đánh giá tương lai.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu ghẹ của việt Nam đạt gần 86 triệu USD, tăng gần 6% so với năm 2024.
(vasep.com.vn) Vào tháng 8/2025, Cơ quan Nghề cá của Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Hoa Kỳ (NOAA Fisheries) đã công bố một thông báo trên Công báo Liên bang về Quyết định Xác định Khả năng so sánh nghề cá năm 2025 theo các Điều khoản Nhập khẩu của Đạo luật Bảo vệ Động vật biển có vú (MMPA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
