Theo báo cáo của LLC Attorney, doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ có thể tăng từ 245,8 tỷ USD năm 2026 lên 389 tỷ USD vào năm 2029, tương đương mức tăng trưởng bình quân hơn 12% mỗi năm. Trong bức tranh chung này, thủy sản được dự báo sẽ vượt trội so với các nhóm thực phẩm khác đến hết thập kỷ, với tốc độ tăng trưởng trung bình 13,8%/năm và doanh số đạt khoảng 11,4 tỷ USD vào năm 2029.
Động lực chính của xu hướng này đến từ sự quan tâm ngày càng lớn của người tiêu dùng Mỹ đối với protein. Theo bà Candace MacDonald, đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Carbonate, sau giai đoạn chú trọng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, người tiêu dùng đang quay trở lại với các món giàu protein từ thịt và thủy sản. Nhận định này cũng được Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA) chia sẻ trong báo cáo “What’s Hot 2026”, khi protein trong đó bao gồm thủy sản, được xem là nhóm thực phẩm “chiến thắng rõ ràng” trong năm 2026.
Xu hướng này còn được thúc đẩy bởi sự gia tăng sử dụng thuốc GLP-1, hiện chiếm khoảng 12% dân số Mỹ và dự kiến tiếp tục mở rộng sau khi FDA phê duyệt dạng viên uống Wegovy. Người sử dụng GLP-1 thường được khuyến nghị áp dụng chế độ ăn giàu protein nạc, chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, qua đó tạo thêm dư địa tăng trưởng cho thủy sản.
Bên cạnh đó, các cam kết cải thiện sức khỏe đầu năm cũng mang lại cú hích ngắn hạn cho tiêu thụ thủy sản. Theo Numerator, 44% người tiêu dùng Mỹ có kế hoạch đặt mục tiêu đầu năm, trong đó 72% liên quan đến sức khỏe thể chất, như cải thiện chế độ ăn, giảm cân và tăng cường vận động.
Tuy triển vọng trung và dài hạn tích cực, ngành thủy sản vẫn đối mặt thách thức. Circana dự báo doanh số ngành thực phẩm – đồ uống Mỹ năm 2026 chỉ tăng 2–4% về giá trị, trong khi sản lượng có thể đi ngang hoặc giảm nhẹ do niềm tin tiêu dùng thấp và xu hướng thắt chặt chi tiêu.
Dù vậy, Circana cho rằng các nhóm thực phẩm tươi sống, bao gồm thủy sản, vẫn có triển vọng nhu cầu tốt hơn. Những doanh nghiệp ưu tiên giá trị hợp lý, đa kênh phân phối và cá nhân hóa trải nghiệm được đánh giá sẽ có lợi thế cạnh tranh trong bối cảnh thị trường thận trọng hơn.
(vasep.com.vn) Sự dịch chuyển cơ cấu loài nuôi trong ngành thủy sản Trung Quốc sẽ tác động đến thị trường bột cá toàn cầu trong thập kỷ tới mạnh mẽ hơn cả tốc độ tăng tổng sản lượng.
(vasep.com.vn) Theo nghiên cứu mới của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), 41% người tiêu dùng thủy sản Australia lo ngại các loại cá và hải sản yêu thích của họ có thể không còn sẵn có trong tương lai, phản ánh mối quan tâm ngày càng lớn đối với tình trạng tài nguyên biển và tính bền vững của ngành khai thác thủy sản.
(vasep.com.vn) Australia và Indonesia vừa hoàn thành một chiến dịch tuần tra phối hợp trên biển, qua đó tăng cường hợp tác khu vực nhằm ngăn chặn tàu nước ngoài khai thác thủy sản trái phép và xử lý các nguy cơ an ninh tại khu vực biên giới biển chung.
(vasep.com.vn) Từ ngày 28–30/10/2026, KLC Seafood sẽ tham gia Triển lãm Thủy sản Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo – CFSE 2026) tại Thanh Đảo, Trung Quốc, giới thiệu sản phẩm tôm hùm xanh sống của Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hợp tác với các nhà nhập khẩu, phân phối quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngày 19/10/2026, trong khuôn khổ hoạt động xúc tiến thương mại tại Brazil nhân dịp Seafood Show Latin America 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Brazil tổ chức đoàn đến thăm và làm việc với Tập đoàn JBS. Buổi làm việc có sự tham dự của ông Bùi Văn Nghị – Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Brazil, cùng đại diện VASEP và các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, với các nội dung liên quan đến hợp tác thương mại, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm giữa hai nước, trong đó có mặt hàng cá rô phi.
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 22/10/2026 cập nhật những diễn biến đáng chú ý tại các thị trường lớn, từ an toàn thực phẩm, nguồn cung khai thác đến thương mại thủy sản giữa Nga và Trung Quốc. Xu hướng xuất khẩu cá thịt trắng, cua, bột cá cùng những thay đổi về sản lượng tại Mỹ, EU và Indonesia tiếp tục thu hút sự quan tâm của ngành thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn giảm tốc trong những tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đang cho thấy sự cải thiện rõ rệt từ tháng 6/2026. Tuy nhiên, đằng sau mức tăng trưởng hai con số của tháng 9 là một thực tế đáng chú ý: kim ngạch xuất khẩu phục hồi, nhưng áp lực từ thị trường, chính sách thương mại và sự cạnh tranh giữa các nguồn cung vẫn chưa giảm.
(vasep.com.vn) Nga đang thúc đẩy kế hoạch mở rộng xuất khẩu cá và các sản phẩm thủy sản sang Ấn Độ, đồng thời xem xét triển khai các dự án hợp tác chế biến tại thị trường Nam Á này. Hai nước đang đàm phán về việc tăng quy mô xuất khẩu thủy sản Nga và xây dựng mô hình hợp tác nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phối hợp với Đại học Ibadan (UI) triển khai nghiên cứu sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho cá da trơn tại Nigeria. Sáng kiến nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thức ăn thay thế, đồng thời nâng cao hiệu quả và tính bền vững của hoạt động nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) chính thức khai mạc tại São Paulo, Brazil. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chủ trì tổ chức Gian hàng quốc gia Việt Nam với sự tham gia của 9 doanh nghiệp, giới thiệu các sản phẩm thủy sản và tăng cường kết nối với các đối tác tại thị trường Brazil và khu vực Mỹ Latinh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
