Tuy nhiên, 97% nhà hàng cho biết họ vẫn đang phải vật lộn với chi phí lương thực và nhân công tăng cao. NRA cho biết chi phí thực phẩm trung bình đã tăng hơn 20% và mức lương trung bình tăng hơn 30% so với năm 2019.
77% cho biết nhà hàng của họ gặp phải tình trạng cung cấp chậm trễ hoặc thiếu hụt các mặt hàng thực phẩm hoặc đồ uống quan trọng vào năm 2023 và cho biết họ cần tìm nhà cung cấp mới, loại bỏ các món khỏi thực đơn, điều chỉnh khẩu phần hoặc thay thế các mặt hàng có chi phí thấp hơn do giá tăng cao. giá đồ ăn.
Ngoài chi phí thực phẩm cao hơn, 98% nhà hàng cho biết chi phí lao động cao hơn là một vấn đề đối với họ và 38% cho biết họ không có lãi trong năm ngoái. Chỉ có 27% nhà hàng kỳ vọng sẽ có lãi nhiều hơn trong năm nay, mặc dù nhiều người tin rằng họ sẽ tăng doanh thu.
Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ nhận thấy giá thực đơn đã tăng 7,1% trong năm ngoái, trong khi giá hàng tạp hóa tăng 5%. Phó chủ tịch cấp cao của Nhóm Nghiên cứu và Tri thức NRA, Hudson Riehle, cho biết người tiêu dùng Mỹ ngày càng thận trọng hơn trong chi tiêu, điều này có thể ảnh hưởng đến tần suất họ đến nhà hàng.
Theo Riehle, gần một nửa số người tiêu dùng đang "thái độ chờ đợi" khi nói đến chi tiêu. Ông cho biết thu nhập khả dụng của người tiêu dùng dự kiến sẽ chỉ tăng 1,5% trong năm nay.
Kết quả là, những người điều hành nhà hàng “đưa ra đề xuất giá trị vững chắc cho việc đi ăn ngoài có thể khiến khách hàng rời khỏi mô hình nắm giữ của họ,” NRA cho biết.
Riehle cho biết, phần lớn người tiêu dùng - đặc biệt là thế hệ trẻ - đánh giá cao mức giá đa dạng trên thực đơn. Người tiêu dùng cũng đang tìm kiếm các lựa chọn khẩu phần nhỏ hơn; 75% sẽ chọn khẩu phần ăn cỡ nhỏ hơn với mức giá thấp hơn và 70% cho biết họ thường tìm kiếm ưu đãi đặc biệt hoặc giảm giá hàng ngày.
Việt Nam cần triển khai quyết liệt, hiệu quả các biện pháp chống khai thác IUU, đồng thời tranh thủ sự ủng hộ của các bên liên quan để sớm gỡ cảnh báo thẻ vàng.
Đây là tầm nhìn đến năm 2050 được đặt ra trong Quy hoạch Bảo vệ và khai thác nguồn lợi thủy sản thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
(vasep.com.vn) Trong tháng 3/2024, nhập khẩu philê cá rô phi tươi của Mỹ giảm 20% xuống còn 1.784 tấn, mức thấp nhất trong 12 năm, mặc dù tháng 3 lẽ ra là tháng cao điểm tiêu thụ cá vì vào mùa Chay. NK từ các nguồn cung Honduras, Mexico và Costa Rica tiếp tục sụt giảm. Tuy nhiên, nhập khẩu tăng từ Brazil và Colombia.
(vasep.com.vn) XK thủy sản tháng 4/2024 đạt 770 triệu USD, tăng 4% so với cùng kỳ năm ngoái. XK cá ngừ, cá tra, cua ghẹ, nhuyễn thể có vỏ các loại đều ghi nhận tăng trưởng dương. Tuy nhiên, XK tôm tương đương tháng 4/2023 và XK mực-bạch tuộc và một số loài cá biển khác vẫn thấp hơn so với cùng kỳ. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2024, XK thủy sản đạt tổng cộng 2,7 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm 2023.
(vasep.com.vn) Tháng 3/2024, XK chả cá và surimi của Việt Nam vẫn tiếp tục sụt giảm. Giá trị XK nhóm sản phẩm này chỉ đạt gần 20 triệu USD, giảm 25% so với cùng kỳ năm trước. Tính lũy kế 3 tháng đầu năm, kim ngạch XK đạt gần 57 triệu USD, giảm 18% so với cùng kỳ năm 2023.
Trên thị trường chứng khoán cổ phiếu ngành tôm sáng 9/5 bật tăng mạnh với VHC của Thủy sản Vĩnh Hoàn tăng kịch trần; FMC của Thực phẩm Sao Ta cũng tăng 5,6%; MPC của Thủy sản Minh Phú tăng 4,9%...
Quý đầu năm 2024 ghi nhận sự biến động trái chiều về doanh thu lẫn lợi nhuận của doanh nghiệp tôm và cá tra.
VTV.vn - Trang Reuters mới đây đưa tin, Bộ Thương mại Mỹ đang tiến hành đánh giá về việc có đưa Việt Nam lên địa vị "nền kinh tế thị trường" hay không.
(vasep.com.vn) QI/2024, XK cá tra Việt Nam sang thị trường Brazil đạt gần 28 triệu USD, tăng 44% so với cùng kỳ năm 2023.
Nhờ đầu tư sản phẩm chế biến sâu, thủy sản Việt Nam vẫn đứng vững, thậm chí chiếm thị phần lớn tại nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
