Theo dữ liệu mới từ công ty nghiên cứu Circana, giá trị doanh số bán thủy sản tươi sống tăng 0,2% lên 611 triệu USD (562 triệu EUR); doanh số theo khối lượng trong danh mục này tăng 0,6%. Tổng giá trị doanh số bán thủy sản đông lạnh giảm 0,3% xuống 579 triệu USD (532 triệu EUR), nhưng khối lượng tăng 2,1%.
Hải sản bảo quản trên kệ có mức tăng lớn nhất vào tháng 9, với giá trị bán hàng tăng 1,8% lên 256 triệu USD (235 triệu EUR), trong khi khối lượng tăng 8,6%. Giá trung bình giảm 6,2% xuống còn 4,90 USD (4,51 EUR)/pound trung bình đã góp phần vào mức tăng khối lượng.
Giá thủy sản đông lạnh cũng giảm 2,4% xuống còn 7,22 USD (6,64 EUR)/ pound trung bình trong tháng, vì giảm giá ở những mặt hàng bán chạy nhất như tôm đã giúp thúc đẩy tổng doanh số bán thủy sản. Giá tôm đông lạnh giảm 4,7% và giá cá hồi đông lạnh giảm 4,8%.
Giá thủy sản tươi sống trung bình giảm 0,3% xuống còn 9,45 USD (8,69 EUR)/pound. Khi giá giảm, giá trị bán hàng của một số sản phẩm tăng lên. Giá trị bán tôm tươi tăng 0,2%, trong khi khối lượng tăng 3%. Trong khi đó, giá trị bán tôm đông lạnh giảm 3,8% trong tháng 9, nhưng khối lượng tăng 0,9%.
Có một số tín hiệu tích cực về doanh số thủy sản với sự phục hồi nhu cầu đối với tôm. Doanh số bán các loài cá đông lạnh tốt hơn tôm đông lạnh trong tháng 9.
Giá trị bán cá hồi đông lạnh tăng 1,4% và khối lượng tăng 6,5%. Giá trị bán cá minh thái đông lạnh tăng 2,8%, trong khi khối lượng giảm nhẹ 0,8%.
Trong danh mục tươi sống, giá trị bán cá hồi trong tháng 9 năm 2024 giảm 0,2% và khối lượng giảm 2,6% so với cùng kỳ năm 2023. Giá trị bán cua cũng giảm 1,8% và cá rô phi giảm 3%. Tuy nhiên, cá hồi tăng về cả giá trị và khối lượng bán ra, lần lượt 15,4% và 22,5%. Giá trị bán cá tuyết cũng tăng 6,4% và khối lượng tăng 10,7%.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái Alaska tiếp tục giảm mạnh trong tháng 4, khi phiên đấu giá vòng hai tại Seattle ghi nhận mức giá trung bình dưới 600 yên/kg, giảm gần 20% so với tháng trước và cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức thấp trong nhiều năm, phản ánh nhu cầu yếu từ Nhật Bản và Hàn Quốc trong bối cảnh tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Ba tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 63 triệu USD, giảm 5% so với cùng kỳ năm trước. Dù tổng kim ngạch giảm nhẹ với sự sụt giảm ở một số thị trường chủ lực, nhưng nhiều điểm đến khác vẫn tăng trưởng tốt, mở ra dư địa cho nhóm hàng chế biến tiện lợi này trong các quý tới.
(vasep.com.vn) Chính phủ Anh vừa công bố gói tài trợ trị giá 132 triệu bảng Anh (tương đương 178,5 triệu USD) thông qua Chương trình Thủy sản và Hải sản (FaSS), nhằm hỗ trợ các dự án phục vụ ngành thủy sản và cộng đồng ven biển trong 5 năm tới.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đứng trước áp lực lớn khi nguồn cung bột cá – nguyên liệu cốt lõi trong thức ăn thủy sản – có nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng trong vài năm tới. Báo cáo của Rabobank (9/2025) cảnh báo tình trạng khan hiếm có thể xảy ra ngay từ năm 2028, trong bối cảnh ngành nuôi trồng hiện đã tiêu thụ khoảng 90% nguồn cung bột cá toàn cầu.
(vasep.com.vn) Trong ngắn hạn, khi tồn kho chưa được giải phóng và nguồn cung vẫn lớn, giá trứng cá minh thái nhiều khả năng tiếp tục chịu áp lực giảm.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm của Ecuador chưa bị ảnh hưởng trực tiếp bởi xung đột giữa United States và Iran, nhưng đang chịu áp lực gián tiếp lớn từ gián đoạn logistics toàn cầu, theo chuyên gia John Alarcon – thành viên sáng lập Global Shrimp Council.
Trong ngành tôm, con giống luôn là nền tảng của một vụ nuôi thành công. Một con giống tốt không chỉ khỏe và lớn nhanh, mà còn phải đủ khả năng thích nghi trước thời tiết thất thường, dịch bệnh phức tạp và áp lực chi phí ngày càng tăng. Ít ai biết rằng, để tạo ra những thế hệ tôm giống như vậy, cần cả một hành trình đầu tư dài hạn về khoa học và công nghệ. Suốt hơn hai thập kỷ qua, Tập đoàn Việt Úc đã kiên định theo đuổi hướng đi này với nghiên cứu di truyền, dữ liệu nhiều thế hệ, trung tâm chọn giống và công nghệ sinh học hiện đại. Đây cũng là nền tảng giúp doanh nghiệp giữ vị thế hàng đầu trong lĩnh vực giống tôm tại Việt Nam hiện nay.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
