Doanh số bán hải sản tươi sống giảm 7,4% trong tháng 8 xuống 595 triệu USD (566 triệu EUR), khối lượng hải sản tươi sống giảm 6,6%. Doanh số bán hải sản đông lạnh giảm 7,7% xuống 619 triệu USD (579 triệu EUR), khối lượng giảm 8,1%.
Mặc dù doanh số bán hải sản bảo quản đã tăng 1,9% và khối lượng tăng 2,7%, nhưng tổng doanh số thấp. Một cuộc khảo sát người tiêu dùng từ Lakeland, Florida của 210 Analytics cho thấy tháng 8 có tỷ lệ bữa ăn nấu tại nhà ước tính thấp nhất kể từ tháng 3/2020, chiếm 76,8%. Nguyên nhân làm tăng tỷ lệ ăn ngoài là do chi phí thực đơn tiếp tục giảm trong tháng 8. Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) với đồ ăn ăn ngoài tăng 6,5% từ tháng 8/2022-tháng 8/2023, đây là mức tăng thấp nhất kể từ tháng 1/2022.
Mặc dù người tiêu dùng ăn ngoài nhiều hơn nhưng doanh số bán hải sản của các nhà bán lẻ vẫn giảm. Trong tháng 8 năm 2023, giá hải sản tươi sống giảm 0,9%, trong khi giá hải sản bảo quản giảm 0,8%. Giá động vật có vỏ tươi có giảm mạnh nhất, với mức giảm phát 3,6%.
Giá thủy sản đông lạnh tăng nhẹ 0,5% trong tháng, thấp hơn so với các tháng trước nhưng không đủ để làm tăng doanh số bán hàng.
Giá cua tươi giảm 17,5% so với cùng kỳ năm 2022 nhưng doanh số bán hàng chỉ tăng 6,5% về khối lượng và giảm 13,5% về giá trị. Ngược lại, giá tôm hùm tươi tăng vọt 17,6%, khiến doanh số bán hàng theo giá trị giảm 13,5% và doanh số bán hàng theo khối lượng giảm 26,4%.
Giá cá hồi cũng giảm trong những tháng gần đây, với giá tươi tăng 0,7% và giá cá hồi đông lạnh giảm 1,9% trong tháng 8. Tuy nhiên, việc giảm giá cũng không ngăn được doanh số bán hàng giảm, doanh số bán cá hồi tươi giảm 4,1% về giá trị và 4,8% về khối lượng trong tháng 8.
Thùy Linh
(vasep.com.vn) Từ nhu cầu tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch cho gia đình, một cặp vợ chồng tại Nam Phi đã phát triển mô hình nuôi trồng kết hợp aquaponics thành một trang trại thương mại hiệu quả. Hệ thống này kết hợp nuôi cá rô phi với trồng rau trong cùng một vòng tuần hoàn sinh học, tận dụng chất thải từ cá làm dinh dưỡng cho cây, đồng thời lọc nước để tái sử dụng cho bể nuôi.
(vasep.com.vn) Các thương hiệu và nhà bán lẻ Australia đã đạt được một cột mốc quan trọng về tính bền vững, với khoảng 70% cá ngừ đóng hộp hiện nay có nguồn gốc và được dán nhãn từ các ngư trường bền vững được chứng nhận MSC độc lập.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 1/5 đã cảnh báo áp thuế cao hơn đối với ô tô nhập khẩu từ Liên minh châu Âu (EU) ngay từ tuần tới, với lý do khối này chưa thực hiện đầy đủ thỏa thuận thương mại song phương ký kết vào tháng 7/2025.
(vasep.com.vn) BioMar (Đan Mạch) là doanh nghiệp thức ăn thủy sản toàn cầu với hoạt động tại hơn 90 quốc gia. Tập đoàn này ghi nhận sản lượng thức ăn thủy sản quý I/2026 đạt mức cao kỷ lục, cho thấy đà tăng trưởng tích cực trong bối cảnh ngành nuôi trồng đang dần ổn định trở lại. Kết quả này chủ yếu đến từ nhu cầu duy trì ở các thị trường chủ lực, cùng với việc doanh nghiệp mở rộng danh mục sản phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới về bột surimi sấy đông khô (FDSP) cho thấy quá trình bảo quản lạnh kéo dài có thể làm biến tính protein và làm suy giảm chất lượng sản phẩm. Kết quả được xem là cơ sở quan trọng cho việc phát triển surimi dạng bột – xu hướng đang được ngành thủy sản quan tâm nhằm giảm chi phí logistics và bảo quản lạnh.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đang kêu gọi đấu thầu mua hơn 2,3 triệu pound (khoảng 1.043 tấn) sản phẩm cá minh thái Alaska phục vụ các chương trình phân phối thực phẩm trong nước, theo thông báo mời thầu công bố ngày 4/5.
(vasep.com.vn) Hơn 60 chuyên gia trong ngành tôm Ecuador đã tham dự hội nghị SustainED tổ chức tại Guayaquil (Ecuador) ngày 16/4, nhằm cập nhật các giải pháp số và công nghệ mới đang được áp dụng để nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý trong ngành.
(vasep.com.vn) Trong quý I/2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam sang khối ASEAN đạt 44 triệu USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2025.
(vasep.com.vn) Từ protein côn trùng thay thế bột cá đến thức ăn vi mô thay thế Artemia, nhiều giải pháp dinh dưỡng mới đang góp phần nâng cao chất lượng con giống, tăng tỷ lệ sống và giảm rủi ro dịch bệnh ngay từ giai đoạn đầu đời của tôm.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Hoa Kỳ ngày 11/5/2026 đã công bố kết luận công nhận tương đương đối với nghề khai thác ghẹ của Việt Nam, cùng với Indonesia và Sri Lanka, theo quy định của Đạo luật Bảo vệ Động vật có vú biển. Với kết luận này, thủy sản và sản phẩm thủy sản khai thác từ các nghề ghẹ của Việt Nam tiếp tục được phép nhập khẩu vào thị trường Hoa Kỳ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn