Lĩnh vực nhà hàng đang tìm kiếm trợ giúp vì lợi nhuận giảm mạnh trong suốt đại dịch, nhiều nhà cung cấp thủy sản cũng bị suy thoái tương tự. Các nhà cung cấp thủy sản cao cấp đã bị ảnh hưởng nặng nề với doanh số bán tôm hùm giảm mạnh do nhu cầu giảm.
Chuỗi cung ứng bán buôn Tselikis đã bị gián đoạn nghiêm trọng do việc đóng cửa nhà hàng dẫn đến giảm doanh thu, trong khi các công ty chế biến đang cố gắng vừa phải đảm bảo an toàn cho công nhân vừa tiếp tục cung cấp sản phẩm cho khách hàng.
Theo Patrice McCarron, Giám đốc điều hành của Hiệp hội khai thác tôm hùm Maine, nhu cầu giảm khiến nhiều ngư dân không tiếp tục hoạt động khai thác. Giá tôm hùm giảm mạnh sau khi các nhà hàng đóng cửa, các nhà phân phối chỉ trả 2,00 USD (1,83 EUR)/pound đối với sản phẩm tôm hùm.
Tuy nhiên, chưa thể đánh giá những tác động đối với ngành tôm hùm vì thời điểm thu hoạch cao điểm của ngành này diễn ra vào tháng 8 với khoảng 84% sản lượng khai thác ở Maine được cập cảng trong khoảng thời gian từ tháng 7- tháng 11.
Ngành tôm hùm không phải là lĩnh vực duy nhất chịu ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Theo John Williams, Giám đốc điều hành của Liên minh tôm phía Nam, ngành tôm cũng đang phải đối mặt với sự sụt giảm doanh số do các nhà hàng bị khủng hoảng nghiêm trọng. Theo Williams, doanh số bán tôm chế biến đã giảm mạnh do sự ảnh hưởng của dịch vụ thực phẩm và kinh doanh nhà hàng.
Kimberly Chauvin, thành viên công ty thủy sản David Chauvin ở Dulac cho biết, doanh số bán hàng đã giảm mạnh, doanh số của công ty này giảm khoảng 90%.
Khoảng 80% tôm khai thác ở Mỹ được bán trong các nhà hàng. Giá tôm đã giảm, bên cạnh đó cũng không chắc liệu người khai thác tôm có thể tiêu thụ sản phẩm hay không nếu yêu cầu người dân ở nhà diễn ra trong khoảng thời gian dài.
Các nghề cá khác cũng chứng kiến sự giảm giá tương tự. Các sản phẩm cá như cá bơn khổng lồ trước kia có giá 4,00 USD (3,65 EUR)/pound, nay đã giảm mạnh xuống chỉ còn 0,75 USD (0,68 EUR)/pound.
Nghề khai thác cá lớn nhất theo sản lượng ở Mỹ - nghề khai thác cá minh thái Alaska, cũng đang phải đối mặt với khó khăn dù khả quan hơn các nghề khác. Theo Morris, những người thu hoạch cá minh thái Alaska đến thời điểm hiện tại đã tránh được những tác động tồi tệ nhất. Tuy nhiên, ngành này đã bị ảnh hưởng bởi các nhà hàng trên toàn cầu đóng cửa. Các thị trường dịch vụ thực phẩm của chúng tôi đều gặp khủng hoảng nghiêm trọng trong đó dịch vụ đến châu Âu gần như về mức bằng không, dịch vụ ở châu Á và Bắc Mỹ đều giảm hơn một nửa. Morris cho biết, cá minh thái Alaska là thành phần quan trọng trong hầu hết các loại bánh mì kẹp trong hầu hết các nhà hàng phục vụ nhanh trên toàn thế giới.
Chuỗi nhà hàng McDonal sử dụng cá minh thái làm thành phần chính trong sản phẩm bánh mì Filet-o-Fish của họ. Tuy nhiên, việc McDonal đóng cửa 1.270 cửa hàng trên toàn nước Mỹ đã ảnh hưởng đến ngành cá minh thái.
Bất chấp những tác động lớn của dịch Covid-19, nhiều chuyên gia trong ngành vẫn lạc quan và dự đoán ngành thủy sản sẽ có thể thích nghi với các điều kiện hiện tại như đã từng làm nhiều lần trước đây.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thủy sản toàn cầu tăng mạnh cùng sự mở rộng của hoạt động nuôi trồng thủy sản đã giúp tập đoàn thủy sản – thực phẩm Nhật Bản Nissui ghi nhận kết quả kinh doanh cao kỷ lục trong năm tài chính kết thúc tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Tại triển lãm Seafood Expo North America 2026 ở Boston, công ty surimi Mỹ Aquamar đã gây chú ý với chương trình quảng bá mang phong cách đấu vật mang tên “Protein Smackdown”. Trong màn trình diễn này, nhân vật cá “Aquatic Assassin” đối đầu với chú gà “Featherweight” ngay giữa khu triển lãm, thu hút đông đảo khách tham quan bằng tiếng chuông và không khí náo nhiệt như một trận đấu thực thụ.
(vasep.com.vn) Chính phủ Argentina đang thúc đẩy kế hoạch bổ sung từ 15–20 tàu câu mực chuyên dụng vào đội tàu quốc gia nhằm tăng cường hiện diện tại vùng biển giáp ranh hải lý 201, nơi tập trung đông tàu cá nước ngoài khai thác mực trái phép. Đề xuất được xem là bước đi chiến lược để củng cố kiểm soát chủ quyền và hạn chế hoạt động khai thác bất hợp pháp quanh vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) của nước này.
(vasep.com.vn) Trong 4 tháng đầu năm 2026, ba thị trường Mexico, Brazil và Colombia đóng góp 108 triệu USD cho xuất khẩu cá tra Việt Nam – tương đương khoảng 15% kim ngạch toàn ngành. Trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu thắt chặt và một số thị trường truyền thống chững lại, khu vực Mỹ Latinh đang trở thành hướng mở rộng đáng chú ý của ngành.
(vasep.com.vn) Indonesia đang tăng tốc phát triển cá rô phi thành một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, trong bối cảnh nhu cầu tại Mỹ và châu Âu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đẩy mạnh thu hút đầu tư quốc tế nhằm đưa quốc gia này trở thành trung tâm nuôi tôm hàng đầu thế giới. Chủ tịch điều hành Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) José Antonio Camposano cho rằng ngành tôm toàn cầu đã bước sang giai đoạn trưởng thành hơn, trong đó Ecuador đang giữ vai trò tiên phong nhờ mô hình sản xuất tích hợp và hiệu quả tài chính rõ ràng.
(vasep.com.vn) Sản phẩm “Salad Mì Chùm Ngây” (Moringa Noodles Salad) của Công ty Cổ phần XNK Sa Giang đã xuất sắc đạt “Top 10 sản phẩm chiến thắng” tại THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show 2026, diễn ra trong khuôn khổ THAIFEX – Anuga Asia 2026 tại Bangkok, Thái Lan.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nga tiếp tục được đánh giá là điểm đến hấp dẫn đối với các nhà cung cấp nước ngoài, mở ra cơ hội tăng thị phần cho các doanh nghiệp Ấn Độ, hiện mới chiếm khoảng 2,5%. Hiện có 64 doanh nghiệp Ấn Độ đang hoạt động tại thị trường Nga, trong khi mục tiêu hợp tác song phương hướng tới kim ngạch cung ứng 10 tỷ USD vào năm 2030.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu thuộc Embrapa (Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil) tại bang Tocantins (Brazil) vừa phát triển thành công quy trình cho ăn mới dành cho cá rô phi nuôi lồng, giúp người nuôi giảm tới 7% chi phí thức ăn mà vẫn duy trì hiệu quả tăng trưởng và năng suất.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương toàn cầu đang bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong nhiều thập niên khi hạn ngạch khai thác tại biển Barents năm 2026 giảm xuống còn 285.000 tấn – mức thấp nhất kể từ đầu thập niên 1990. Tại biển Bắc, hạn ngạch cũng bị cắt giảm tới 44%, buộc ngành chế biến cá thịt trắng châu Âu phải tái cấu trúc mạnh mẽ để thích ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn