Trong các cửa hàng thủy sản ở Berlin không còn sản phẩm mang tên “Iglo fish fingers”. Thay vào đó là các sản phẩm thủy sản đông lạnh K-Classic, nhãn hiệu riêng của Kaufland, và một số mặt hàng của công ty Frosta.
Khi hỏi Iglo về sự thay đổi, một phát ngôn viên cho biết, họ không thể đồng ý về định hướng chiến lược hợp tác trong tương lai của Kaufland.
Các cuộc đàm phán vẫn đang tiếp diễn, có nghĩa là các sản phẩm Iglo có thể sớm được bày bán trở lại trong các cửa hàng của Kaufland.
Đây chỉ là một trong các tranh chấp về nguồn cung ngày càng gay gắt giữa nhà bán lẻ và nhà cung cấp Đức trên các phân khúc thực phẩm, và thủy sản cũng không ngoại lệ.
Nguyên nhân các nhà bán lẻ Đức mạnh hơn các nhà cung cấp
Đối với phân khúc thủy sản đông lạnh, dư thừa công suất chế biến và năng lực cạnh tranh giữa các nhà cung cấp chắc chắn là một trong những lý do, ví dụ gần đây là sự sụp đổ của Pickenpack, với dự định đóng cửa nhà máy ở Luneburg.
Một lý do khác là cấu trúc định hướng bán lẻ tại Đức khá độc đáo, trong đó có 2 chuỗi cửa hàng bán lẻ Aldi và Lidl. Tại đây có các loại thực phẩm siêu rẻ với chiết khấu cao.
Hai nhà bán lẻ này đang dần hoàn thiện nhãn hiệu riêng, gần đây nhất là họ đang đẩy mạnh thương hiệu và chào bán các sản phẩm thủy sản, đặc biệt là Aldi Süd.
Lý do là người tiêu dùng (nguời tiêu dùng Đức khá tiết kiệm) sẽ ưa chuộng những thương hiệu nào có sản phẩm rẻ, mà tốt hơn.
Theo đánh giá của chuyên gia trong ngành chế biến thủy sản đông lạnh, thương hiệu sẽ tồn tại với thời gian, sẽ gắn bó với người tiêu dùng.
Tất nhiên, điều quan trọng là những thương hiệu phải được người tiêu dùng ghi nhận, và việc các nhà chế biến tiếp cận trực tiếp với các cửa hàng chắc chắn là điều quan trọng đối với ngành bán lẻ tại Đức.
Tuy nhiên, điều đó cũng có nghĩa là các ưu đãi giá rẻ của Aldi và Lidl đang ép các đối thủ cạnh tranh khác (không có ưu đãi về giá) như Kaufland giảm giá bán cũng như đảm bảo người tiêu dùng tiếp tục mua cá cắt thanh (fish sticks) mang thương hiệu Iglo trong các cửa hàng của họ.
Các nhà cung cấp sẽ tiếp tục bị ảnh hưởng, nhất là trong tình trạng giá nguyên liệu và chi phí sản xuất tăng.
Đặc biệt, Iglo sẽ phải đối mặt với áp lực lớn, sau khi báo cáo thua lỗ nặng năm 2015.
Tại Đức, gần đây công ty này đã chuyển sản xuất cá tra đông lạnh sang cá minh thái đông lạnh, mà sản phẩm này cũng không rẻ. Do vậy, giá thành phẩm sẽ phải tăng lên để bù đắp cho sự thay đổi này, và điều đó sẽ không tốt đối với các nhà bán lẻ.
Nhà sản xuất Seattle chủ yếu cung cấp các sản phẩm của mình cho nhãn hiệu riêng Aldi, với điều kiện tài chính mạnh và hội nhập dọc có thể giúp Aldi tồn tại trong khó khăn như hiện nay. Điều đó chưa chắc mang lại nhiều thay đổi trong mối quan hệ của các nhà bán lẻ và nhà cung cấp Đức.
Aldi, Lidl và các hãng bán lẻ khác chắc chắn đã làm thay đổi nhiều đến tiêu thụ thủy hải sản của Đức, đặc biệt là với bước nhảy trong lĩnh vực thủy sản ướp lạnh đóng gói MAP của các nhà bán lẻ này.
Tuy nhiên, liệu đây có phải là những thực phẩm an toàn và lành mạnh? Câu hỏi được đặt ra là cuộc chiến giá cả này thực sự đã đi đến đâu?
Diệu Thúy
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn