Giám đốc điều hành Alessandro Romano cho biết, công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Rome đã huy động được 750.000 euro vào đầu năm 2023 khi tung ra sản phẩm đầu tiên thông qua cơ sở quy mô thí điểm.
Cơ sở thí điểm đó sẽ được thực hiện cùng với trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Crea do chính phủ Ý hậu thuẫn và có khả năng sản xuất 2.500 tấn nhãn hiệu protein làm từ côn trùng "Beyond Fishmeal" của công ty.
Vào năm 2025, với tốc độ tăng trưởng này, họ hy vọng sẽ có được nguyên liệu thương mại đầu tiên cho cá hồi. Vào năm 2026, họ sẽ mở rộng thị trường sang động vật trên cạn và với các chương trình cấp phép, nhưng điều thú vị nhất sẽ là đặt viên đá đầu tiên cho cơ sở sản xuất quy mô đầy đủ đầu tiên của chúng tôi ở Na Uy cho loại protein hình tròn, sản xuất 40.000 tấn và tạo ra tỷ suất lợi nhuận gộp 35%.
Dự báo tài chính của cơ sở là à đạt doanh thu gần 10 triệu euro và thu nhập dương là 632.000 euro vào cuối năm 2025. Sau đó, có thể đạt doanh thu 25 triệu euro và thu nhập 4,1 triệu euro vào năm 2026, theo kế hoạch mở rộng quy mô nhanh chóng của mình.
Công ty trẻ này đang tìm kiếm những người nuôi cá và nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi để hợp tác cũng như các nhà đầu tư tham gia vòng gây quỹ trị giá 4,5 triệu euro hiện tại, vốn đã có 65% số tiền cam kết.
Sau khi ra mắt "Beyond Fishmeal" vào năm 2023, Ittinsect đã sản xuất 60 tấn nguyên liệu để bán cho nông dân cung cấp cá hồi cho nhà bán lẻ Esselunga, cùng những nhà bán lẻ khác.
Họ khẳng định khách hàng của mình đã được hưởng tốc độ tăng trưởng cao hơn 15% và do đó giảm chi phí sản xuất cũng như năng suất sản phẩm cao hơn 7%.
Từ quý 4 năm 2023, Ittinsect đã bắt đầu cung cấp thức ăn nuôi trồng thủy sản và dinh dưỡng cho công ty Dibaq Aquaculture của Tây Ban Nha, với thành phần của nó được sử dụng trong chế độ ăn cho cá hồi, cá tầm, cá chẽm và cá tráp. Để tạo ra "Ngoài bột cá", Ittinsect " đã xác định cấu trúc protein của bột cá và tái tạo nó bằng cách chiết xuất và kết hợp protein từ côn trùng và các sản phẩm phụ nông nghiệp. Vì vậy, công nghệ của họ là công nghệ sinh học."
Công ty mua côn trùng và các sản phẩm phụ nông nghiệp, đồng thời chúng tôi sử dụng các phương pháp xử lý bằng enzyme và vi sinh vật đang chờ cấp bằng sáng chế bên trong các lò phản ứng sinh học để sản xuất sản phẩm của mình. Quá trình sản xuất diễn ra "100% tuần hoàn và trên thực tế, các sản phẩm phụ là nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác như chúng tôi.
(vasep.com.vn) Giá cước vận chuyển container từ châu Á đi Bắc Mỹ và châu Âu tiếp tục duy trì ở mức cao trong đầu tháng 7/2026. Tuy nhiên, việc các hãng tàu bổ sung công suất, cùng khả năng từng bước khôi phục hành trình qua Kênh đào Suez, đang mở ra triển vọng cước vận chuyển có thể hạ nhiệt trong những tháng cuối năm, qua đó giảm bớt áp lực chi phí logistics đối với doanh nghiệp xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu không ngừng gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi là một trong những loài nuôi thủy sản có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi và chi phí sản xuất hợp lý, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản của châu Á.
(vasep.com.vn) Hội nghị thường niên IFFO 2026 sẽ diễn ra tại Buenos Aires, Argentina từ ngày 19–21/10/2026, quy tụ các nhà lãnh đạo toàn cầu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu biển. Sự kiện được tổ chức tại Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center.
(vasep.com.vn) Trung Quốc tiếp tục đẩy mạnh nhập khẩu tôm trong năm 2026. Riêng tháng 5, nước này nhập khẩu 85.458 tấn tôm, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 5 tháng đầu năm, khối lượng nhập khẩu đạt 429.077 tấn, tăng 25%, trong khi giá trị đạt 2,207 tỷ USD, tăng 21%.
(vasep.com.vn) Một bước tiến lớn trong việc hiện đại hóa ngành công nghiệp đánh bắt cá ngoài khơi của Philippines đã được khởi động thông qua quan hệ đối tác mới với Đan Mạch.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là sẽ không gia hạn Hiệp định Thương mại Mỹ - Mexico - Canada (USMCA) khi tiến hành đợt rà soát đầu tiên theo quy định của hiệp định, mở ra khả năng thỏa thuận này sẽ hết hiệu lực vào năm 2036 nếu ba nước không đạt được quyết định gia hạn trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Nhật Bản đạt 43.000 tấn, trị giá 323 triệu USD, giảm 8% về sản lượng và 1% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, theo số liệu của Hiệp hội Thủy sản Nga tổng hợp từ thống kê hải quan Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Các nhà khoa học khuyến nghị nâng hạn ngạch khai thác cá tuyết tại Biển Barents năm 2027 lên 312.667 tấn, tăng 10% so với năm 2026. Đây là lần đầu tiên hạn ngạch được đề xuất tăng sau nhiều năm cắt giảm, tạo kỳ vọng về nguồn cung cải thiện. Tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng tác động thực tế sẽ phụ thuộc nhiều vào tâm lý thị trường hơn là khối lượng bổ sung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy nguồn omega-3 DHA từ vi tảo có thể giúp giảm từ 30–40% tác động đến biến đổi khí hậu so với dầu cá truyền thống, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thức ăn thủy sản và chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Sau 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 118 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Bức tranh chung vẫn còn gam trầm, nhưng dòng đơn hàng đang dịch chuyển khá rõ: các thị trường truyền thống như Hàn Quốc, Thái Lan chững lại, trong khi Trung Quốc, Nhật Bản và khối CPTPP nổi lên như phần tăng trưởng đáng chú ý.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
