Giám đốc điều hành Alessandro Romano cho biết, công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Rome đã huy động được 750.000 euro vào đầu năm 2023 khi tung ra sản phẩm đầu tiên thông qua cơ sở quy mô thí điểm.
Cơ sở thí điểm đó sẽ được thực hiện cùng với trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Crea do chính phủ Ý hậu thuẫn và có khả năng sản xuất 2.500 tấn nhãn hiệu protein làm từ côn trùng "Beyond Fishmeal" của công ty.
Vào năm 2025, với tốc độ tăng trưởng này, họ hy vọng sẽ có được nguyên liệu thương mại đầu tiên cho cá hồi. Vào năm 2026, họ sẽ mở rộng thị trường sang động vật trên cạn và với các chương trình cấp phép, nhưng điều thú vị nhất sẽ là đặt viên đá đầu tiên cho cơ sở sản xuất quy mô đầy đủ đầu tiên của chúng tôi ở Na Uy cho loại protein hình tròn, sản xuất 40.000 tấn và tạo ra tỷ suất lợi nhuận gộp 35%.
Dự báo tài chính của cơ sở là à đạt doanh thu gần 10 triệu euro và thu nhập dương là 632.000 euro vào cuối năm 2025. Sau đó, có thể đạt doanh thu 25 triệu euro và thu nhập 4,1 triệu euro vào năm 2026, theo kế hoạch mở rộng quy mô nhanh chóng của mình.
Công ty trẻ này đang tìm kiếm những người nuôi cá và nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi để hợp tác cũng như các nhà đầu tư tham gia vòng gây quỹ trị giá 4,5 triệu euro hiện tại, vốn đã có 65% số tiền cam kết.
Sau khi ra mắt "Beyond Fishmeal" vào năm 2023, Ittinsect đã sản xuất 60 tấn nguyên liệu để bán cho nông dân cung cấp cá hồi cho nhà bán lẻ Esselunga, cùng những nhà bán lẻ khác.
Họ khẳng định khách hàng của mình đã được hưởng tốc độ tăng trưởng cao hơn 15% và do đó giảm chi phí sản xuất cũng như năng suất sản phẩm cao hơn 7%.
Từ quý 4 năm 2023, Ittinsect đã bắt đầu cung cấp thức ăn nuôi trồng thủy sản và dinh dưỡng cho công ty Dibaq Aquaculture của Tây Ban Nha, với thành phần của nó được sử dụng trong chế độ ăn cho cá hồi, cá tầm, cá chẽm và cá tráp. Để tạo ra "Ngoài bột cá", Ittinsect " đã xác định cấu trúc protein của bột cá và tái tạo nó bằng cách chiết xuất và kết hợp protein từ côn trùng và các sản phẩm phụ nông nghiệp. Vì vậy, công nghệ của họ là công nghệ sinh học."
Công ty mua côn trùng và các sản phẩm phụ nông nghiệp, đồng thời chúng tôi sử dụng các phương pháp xử lý bằng enzyme và vi sinh vật đang chờ cấp bằng sáng chế bên trong các lò phản ứng sinh học để sản xuất sản phẩm của mình. Quá trình sản xuất diễn ra "100% tuần hoàn và trên thực tế, các sản phẩm phụ là nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác như chúng tôi.
(vasep.com.vn) Tổng cộng có 39 tổ chức từ Tây Phi và Na Uy đã kêu gọi chính phủ Na Uy cấm sử dụng dầu cá có nguồn gốc từ Tây Phi tại các trang trại nuôi cá hồi của quốc gia này. Một phần đáng kể dầu cá được sử dụng trong ngành cá hồi của Na Uy có nguồn gốc từ Tây Phi, góp phần đảm bảo an ninh lương thực trong khu vực.
(vasep.com.vn) Trong khi một nhà sản xuất thức ăn thủy sản Trung Quốc báo cáo rằng họ kỳ vọng đạt lợi nhuận kỷ lục trong nửa đầu năm thì một nhà sản xuất khác lại dự đoán mức lỗ lớn hơn, do tình hình thị trường nuôi trồng thủy sản Trung Quốc đang gặp nhiều thách thức. Guangdong Yuehai Feeds Group đã nêu lý do thời tiết khắc nghiệt, thị trường hải sản ảm đạm và giá thức ăn chăn nuôi giảm là nguyên nhân dẫn đến hiệu suất suy yếu.
(vasep.com.vn) Trong một động thái mang tính bước ngoặt, ba quốc gia Tây Phi: Benin, Bờ Biển Ngà và Ghana đã hợp lực để bảo vệ tài nguyên biển của họ bằng cách thực hiện các mùa đóng cửa toàn diện cho toàn bộ nghề cá của họ. Nỗ lực phối hợp này đánh dấu một bước quan trọng hướng tới việc thiết lập một mùa đánh bắt cá khép kín trong khu vực, đảm bảo tính bền vững lâu dài của nghề cá.
(vasep.com.vn) Các tiểu Vương quốc Ả rập Thống nhất UAE là 1 trong những khách hàng tiêu thụ nhiều cá tra Việt Nam. Việt Nam đồng thời là nguồn cung cá tra lớn nhất tại thị trường này, chiếm 40 - 50% thị phần tại UAE. XK cá tra sang quốc gia Tây Á này tiếp tục nhận được sự đón nhận và tăng trưởng mạnh mẽ, ngay cả khi Hiệp định thương mại CEPA - Hiệp định thương mại tự do đầu tiên Việt Nam đàm phán với một nước ở khu vực Trung Đông và châu Phi chưa được ký kết.
(vasep.com.vn) Theo cơ quan thủy sản liên bang Rosrybolovstvo, 6 tháng đầu năm 2024, sản lượng hải sản đánh bắt tự nhiên cũng như khối lượng chế biến của Nga tăng nhẹ.
(vasep.com.vn) Sự tăng trưởng doanh số này chủ yếu nhờ vào mức tăng 75% doanh số bán mực với giá tăng và mức tăng 19% doanh số bán phi lê. Doanh số bán đuôi tôm hiện giảm 26% so với năm 2023.
(vasep.com.vn) Cước vận tải cho một container đông lạnh 40 feet đi từ châu Á tới châu Âu đã tăng gấp ba lên khoảng 9.000 USD kể từ đầu năm, khiến các nhà nhập khẩu hết sức lo lắng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Scotland vừa công bố một báo cáo chi tiết về năng suất, giá trị và tình hình việc làm của ngành động vật có vỏ trong năm 2023. Báo cáo này được xây dựng dựa trên thông tin từ 103 doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản hoạt động hợp pháp và 294 trang trại đang hoạt động tại Scotland.
(vasep.com.vn) Từ đầu năm 2024 tới nay, tình hình thương mại thủy sản của Trung Quốc khá ảm đạm, giá trị nhập khẩu giảm sâu và nhanh hơn xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
